omtea.ru
Все материалы
Статьи журнала и исторический архив. Для раздельного просмотра используйте разделы «Статьи» и «Архив».
Материалов: 4046 · Страница 75 из 113
Как пить кофе на ночь и не страдать бессонницей
Соблюдение режима питания — это тоже народное средство от бессонницы (домашний способ). Режим нельзя менять, он должен быть установлен раз и навсегда. Его нарушение приведет к сбою деятельности систем и…
СтатьяМожно ли употреблять кофе на ночь, мнение специалистов
Кофе способен влиять на людей совершенно по-разному. Один человек ощущает прилив сил и энергии после выпитой чашечки бодрящей жидкости, другой — не приобретет желаемую бодрость, даже выпив литр напитка. В…
СтатьяВсе за и против употребления кофе на ночь
При разумном употреблении кофеин может применяться для усиления обмена веществ, повышения бдительности и концентрации внимания и даже для улучшения функции печени. Поэтому желая отказаться от ненужного, не…
СтатьяКак варить кофе в турке на молоке, рецепты и секреты приготовления дома
Выбрав турку и определившись с сортом кофе, можно переходить к самому ответственному процессу – приготовлению напитка. Технология варки включает в себя следующие этапы: Кстати! Вместо сахара в можно класть…
СтатьяХарактеристика арабика Мундо Ново (Mundo Novo)
Veracruz. В основном поставляет кофе с равнинных плантаций, но небольшую часть выработки составляет кофе типа Altura Coatepec, который выращивают на склонах гор недалеко от одноименного городка. У Altura…
СтатьяМосковская кофейня на паях
Если большинство отечественных компаний кофейной индустрии работают на покупном сырье, то МКП использует в производстве зерна, выращенные на собственных плантациях. Кофейные зерна, использующиеся на…
СтатьяМонтана (Montana)
По данным переписи 2010 года в Монтана-Сити проживало 2715 человек, что на 30% больше по сравнению с переписью 2000 года. Из 2094 человек по переписи 2000 года 697 домашних хозяйств и 627 семей проживают в…
СтатьяРейтинг лучших брендов молотого кофе в растворимом
Первым шагом в производстве растворимого кофе является доставка сырых кофейных зерен на фабрику. Смеси зерен робусты и арабики являются самыми популярными, но на рынке также есть предметы роскоши, которые…
СтатьяРастворимый кофе с добавлением молотого: плюсы и минусы, рейтинг лучших торговых марок
Немецкая компания, известная благодаря производству одноимённого растворимого кофе. Растворимый кофе производит «Чибо СНГ», завод находится в городе Егорьевске, Московской области. Владелец немецкий холдинг…
СтатьяМолотый кофе Dallmayr
Мы продаем качественный товар для профессионального использования. Просим Вас внимательно изучать характеристики оборудования и делать правильный выбор. Наши менеджеры всегда подскажут Вам и ответят на Ваши…
СтатьяМолинари (Caffe Molinari)
Бренд изготавливает исключительно натуральный кофе, причем в разных вариантах – в зернах, смеленный, в капсулах и чалдах. Продукция в основном ориентирована на премиум-сегмент, за качеством тщательно следят.…
СтатьяMoccona (Моккона)
В середине восемнадцатого века голландский Эгберт Дау открыл бакалейную лавку в городке Яура, где начал торговлю табаком, чаем и кофе. Зёрна, привозимые и Японии и особая придирчивость, с которой…
Статья4 лучших вида кофе марки Моккона и история ее создания
Есть мнение, что растворимый, а именно сублимированный кофе менее вреден, чем обычный молотый, так как в нем содержится меньше холестерина. Какую же опасность несет в себе чрезмерное употребление кофе? Исходя…
СтатьяМокко (моккачино)
Чтобы придать мокко необычные нотки, можно использовать разные сиропы. растопленный шоколад — 20 г; сироп (шоколадный, кокосовый, миндальный и др.) – 20
СтатьяХарактеристика сорта арабики Мокка (Mocha)
Этот рецепт заключается в прохладном методе изготовления угощения. Увлекательным считается рецепт с добавлением мороженного. Он подойдет для летней жары, как освежающий коктейль. Для этого будет нужно: Молотые…
Статья3 условия, при которых кофе превращается в мочегонное средство
Для людей, которым по медицинским показателям необходимы мочегонные средства, кофе с молоком — лучший помощник. Остальным любителям ароматного напитка нужно контролировать количество выпитых чашек. Чрезмерное…
СтатьяЕсть ли у кофе мочегонный эффект
Мнение специалистов о воздействии кофе на жидкость, содержащуюся в организме, расходятся. Одни полагают, что малое количество напитка выводит излишки воды, другие утверждают, что избавить от отеков может…
СтатьяМеланж (Melange)
Для кофейной основы можно использовать любые сорта зёрен или готовый молотый кофе: молоко и сахар нейтрализуют горький вкус робусты, даже если в смеси её будет до 80%. Существует лишь одно ограничение: зёрна…
СтатьяMehmet Efendi (Мехмет Эфенди)
Мехмету Курукахведжи первому пришло в голову сначала перемолоть кофе, а потом продавать Изначально в Турции продавали только зелёные зёрна кофе. Любители бодрящего напитка обжаривали и мололи их…
СтатьяМедовый Раф (Honey Raf)
Первоначально кофе раф готовили на основе эспрессо. Но в домашнем варианте разрешается использовать любой чёрный кофе: заваренный в турке, френч-прессе, пуровере или даже в чашке. Чтобы приготовить раф кофе,…
СтатьяМасала – кофе по-индийски со специями
Френч пресс – простое, но полезное устройство для тех, кто любит пить кофе и чай. Это устройство дешевле, чем кофемашина и практичнее, чем заварник для чая. Придуман еще в XIX веке во Франции, усовершенствован…
СтатьяРецепты кофе масала – напитка с пикантным вкусом и ароматом
Раф-кофе, латте и капучино готовятся на базе эспрессо с добавлением молока либо сливок и сахара, но эти напитки очень различны меж собой. В отличие от капучино, Раф-кофе готовится со сливками, отчего его вкус…
СтатьяМарочино (Marocchino)
для тёмной – от +88 до +91 °C в чашке – от +75 до +85 °C (в зависимости от количества горячей воды, которой разбавляют эспрессо) Если во вкусе кофейной смеси есть кислинка, то в американо она проявляется…
СтатьяОбзор полного ассортимента молотого, зернового и растворимого кофе Gevalia
Бренд представлен семью вкусами Coffe GO Armelle представлен семью вкусами. Два вкуса, запущенных в продажу самыми последними, весной 2018 года.
СтатьяСорт арабики Марагоджип (Maragogype)
Кофейные зерна Марагоджип считаются одним из лучших сортов кофе. Сваренный из них напиток отличается сбалансированным ярким вкусом и тончайшим ароматом. Гурманы отмечают различия оттенков вкуса в зависимости…
СтатьяСорт кофе марагоджип – классификация и способ приготовления
Не меньшую популярность, чем зерно кофе на рынке завоевали напитки с его содержанием. Большая часть этих рецептов пришла в Россию из Европы. Наиболее популярные из них: Отличительная черта этого сорта — рыхлая…
СтатьяMalongo (Малонго)
Смесь из восьми видов арабики, выращенной на высоте до 2000 м над уровнем моря. Напиток с богатой вкусовой гаммой, сильным ароматом и незначительной кислинкой. Содержит мало кофеина. 100% арабика из…
СтатьяMaxwell House (Максвелл Хаус)
История марки Maxwell House началась в 1884 году, когда коммивояжер Джоэл Чик совместно с кофейным брокером Роджером Смитом начали работу над созданием идеальной кофейной смеси. Шесть лет спустя Чик обратился…
СтатьяMaxim (Максим)
Имя Максим и производное от него Максимилиан носили многие христианские святые. Даже если учитывать только Максимов, можно насчитать 35 человек. Неудивительно, сила духа и твердость принципов – необходимое…
СтатьяMacCofee (МакКофе)
“MacCoffee” стал известен в России ещё в 90-х годах XX века – тогда на прилавках появился новый растворимый кофейный напиток “3в1”, который популярен и по сей день. Продукцию под данным брендом выпускает…
СтатьяМакиато (macchiato)
Несмотря на схожесть в ингредиентах, капучино, латте и латте макиато несложно отличить от классического итальянского. Необязательно иметь опыт баристы, чтоб знать: Последний пункт может показаться…
СтатьяЧто такое макиато и как правильно готовить этот кофе дома (3 рецепта)
Подогреваем молоко до температуры около 70 градусов. Добавляем сахар и размешиваем его. Миксером взбиваем молоко, чтобы образовалась густая пена, по консистенции оно будет напоминать сметану. Получившуюся пену…
СтатьяKopi Luwak (Копи Лювак) – кофе из экскрементов
Ни одна экскурсия по плантации не обходится без дегустирования напитка, произведенного из помета мусанга. В европейских и азиатских кофейнях копи лювак варят традиционным способом – в турке. Во Вьетнаме и…
СтатьяОсобенности изготовления кофе лювак, его действие на организм человека
Рецепты приготовления напитка отличаются в зависимости от страны. Обязательно использовать очищенную холодную воду. Жидкость комнатной температуры не подойдет, поскольку вкусовые качества напитка при ее…
СтатьяЛювак — самый дорогой и необычный кофе
Кроме робусты и арабики также существуют либерика и эксцельса, но они используются крайне мало. Сортов же насчитывается более сотни. Считается, что вьетнамская робуста более вкусная и качественная, чем…
СтатьяКак приготовить кофе лунго – крепкий, ароматный, с горчинкой
Кофе эспрессо, черный и крепкий, стал одной из отличительных черт Италии. Но существует множество вариаций, сделанных в машине, которая пропускает пар через тонкоизмельченный кофе. Ниже перечисляем некоторые…