omtea.ru
Все материалы
Статьи журнала и исторический архив. Для раздельного просмотра используйте разделы «Статьи» и «Архив».
Материалов: 4046 · Страница 74 из 113
Рецепты кофе по-карибски – ингредиенты простые, вкус экзотический
Здесь я буду описывать целый ритуал, нарушение которого очень критично сказывается на вкусовых качествах коктейля. Работая в кофейне я научился готовить идеально только «мрачную» версию айриш-кофе, которую у…
СтатьяРецепты кофе по-итальянски
Венеция стала одной из первых стран Европы, куда по Средиземному морю в XVI веке были завезены из Азии зерна кофе. Знаменитый ботаник Просперо Альпини привез из Египта рецепт чудного бодрящего напитка. Вначале…
СтатьяРецепты непредсказуемого кофе по-испански
Авторство рецепта прочно закрепилось за испанцами. Существуют разногласия по поводу того, где начали готовить кофе, в Барселоне или на Кубе, когда Остров Свободы был испанской колонией. Куда бы не уходили…
СтатьяИрландский кофе (Irish coffee)
Некоторые рецепты предлагают взбить сливки в крем. И получить пенную кремовую добавку к кофе. Но пена в ирландском кофе ни к чему, это же — не молочный коктейль. Один из важных моментов наслаждения этим…
СтатьяЧто такое Айриш кофе (по-ирландски), история создания и как приготовить дома?
В Буэна Виста используют Tullamore Dew, – мягкий купажированный виски, сочетающий в себе лимонные и солодовые нотки с жжеными и древесными оттенками, придающими ему, маслянистый, округлый вкус. Вы можете…
СтатьяКак приготовить кофе по-голландски
Молочный кофе однозначно стоит сварить, если вы планируете провести вечер в компании любимых людей. Есть масса вариантов его приготовления. Рассмотрим лучшие идеи. Для начала вам нужно сделать крепкий…
СтатьяКофе по-французски – с коньяком, ванилью и сливками
Больше всего шума вокруг артериального давления. Дело в том, что кофе, сужая сосуды, повышает давление. А вот коньяк, как и любой другой алкогольный напиток, действует наоборот. То есть, он расширяет сосуды и…
СтатьяОсобенности приготовления кофе по-французски
Классический френч-пресс представляет собой цилиндрическую ёмкость из жаропрочного стекла (реже – из нержавейки или керамики) с крышкой, куда вставлен поршень (плунжер) с фильтром. Казалось бы, всё просто.…
СтатьяРецепты кофе по-фински, или самые необычные сочетания продуктов
Это сытное первое блюдо подается на стол в горячем виде. В его составе присутствует широкий ассортимент овощей, поэтому оно получается не просто вкусным, но и достаточно полезным. Готовится этот суп,…
СтатьяРецепт кофе по-египетски и в чем секрет его волшебного аромата
Согласно восточному этикету, гость может попросить кофе по-арабски не более 3 раз. Рекомендации по подаче напитка: Важно пить такой напиток в непринужденной домашней атмосфере. Во время церемонии не стоит…
СтатьяКак приготовить традиционный кофе по-датски
Чтобы приготовленный напиток отличался высокими вкусовыми качествами, во время его смешивания необходимо учитывать несколько нюансов. Стоит учесть, что кофе по-венски отличается высокой калорийностью за счет…
СтатьяРецепты кофе по-бразильски
Фейжоада готова! Раскладывают все составляющие бразильцы яркой радугой на большой тарелке, плоской или глубокой. Чрезмерно горький и крепкий тypeцкий кофе евpoпeйцы пили нeoxoтнo. Чтобы первые кофейни не…
СтатьяКак приготовить кофе по-болгарски
Такой вопрос достаточно часто задают в сети, что показывает интерес пользователей к тому, можно ли использовать кефир вместо молока для кофе. Но вот адекватных ответов практически не встречается, почему-то…
Статья5 рецептов кофейного десерта по-баварски
Германия стоит на первом месте среди европейских стран по потреблению кофе. Но пьют его не так как в большинстве стран – без сахара и выпечки. Наоборот, немцы, а особенно немцы Баварии, пьют его в…
СтатьяКак правильно приготовить кофе по-баварски?
Как видите, кофе по-баварски готовится легко, но чтобы он точно получился, да еще вкусным и насыщенным, стоит прислушаться к некоторым советам. Не используйте для приготовления растворимый кофе. Чтобы напиток…
СтатьяЛучший рецепт кофе по-баварски
Если вы не употребляете крепкий напиток с кофеином, то в баварский кофе можно добавлять порошок и без него. Вкус станет наименее насыщенным, но десерт не будет испорчен. Кофе по-баварски готовится на основе…
СтатьяКак приготовить армянский кофе
Раз уж мы разобрались, что такое вкусовые сиропы, то нужно понять, какие напитки можно приготовить с их использованием. Кофеманы будут рады узнать, что существует множество кофейных напитков, которые можно…
СтатьяПриготовление кофе по-армянски
На первый взгляд кажется, что в рецепте приготовления армянского кофе нет ничего особенного. Как и в обычном используют 1-2 ч. ложки кофе на полстакана воды. При этом добавляют сахар, что также не противоречит…
СтатьяКак заваривать кофе по-английски
Первая в Европе кофейня была открыта именно в Англии, в университетском Оксфорде. Преподаватели, профессора, а затем и старшие студенты с удовольствием собирались за чашкой модного напитка. Мода быстро была…
СтатьяРецепт кофе по-адмиральски
Чашки для кофе обязательно прогреваются горячей водой. Они должны быть теплыми. В холодной посуде кофе очень быстро остынет. С чем только не варят кофе, какие только добавки не используют для доведения его…
СтатьяЧто такое кофе пикколо и как его приготовить
Существуют несколько разновидностей напитков, приготовленных на основе кофе «мокко». В данных рецептах будет пошагово описано приготовление этих напитков. На приготовление классического мокко уйдет не более 15…
СтатьяПиберри (Peaberry) – деликатесные зерна кофе
Сорт и вид кофе — это две большие разницы, как принято говорить в Одессе. Вид зерна определяется видовой принадлежностью кофейного дерева. Сорта же — это весь спектр кофе, предлагаемый рынком покупателю.…
СтатьяПетр Великий
В середине 1960-х годов в Советском Союзе было начато проектирование нового типа боевого надводного корабля, имеющего практически неограниченную дальность хода. Первоначально планировалось создать…
СтатьяПольза кофе для спортсменов: перед тренировками и после, возможный вред
У кофеина есть несколько полезных свойств. Споры о влиянии кофе на организм не утихают уже давно: одни уверены в абсолютном вреде этого напитка, другие – в его пользе. Кто же из них прав? Можно выделить…
СтатьяМожно ли пить кофе перед анализами на кровь и мочу
Врачам и медсестрам запрещено разглашать детальную медицинскую информацию о результатах медосмотра без вашего разрешения. Однако, некоторые требования к кандидату на занимаемой должности могут заставить их…
СтатьяPellini (Пеллини)
Кофе Пеллини — это абсолютно чистая продукция. Ароматизированные вещества, вместе с примесями, в ней исключены. Можно купить зерновые, молотые, капсульные варианты. А также продукт в чалдах— порционных,…
СтатьяПеле (Pele)
Невзирая на шквал критики со стороны некоторых любителей кофе из-за специфичности его вкусовых характеристик, продукция этой торговой марки стойко держится на российском рынке. Ее способность долго выдерживать…
СтатьяPaulig (Паулиг)
Молодой человек приехал из Любека в Великое княжество Финляндское, которое в то время было частью Российской империи, в 1875 году. Густав Паулиг хотел посмотреть мир и попытать счастья в поисках занятия,…
СтатьяКакой он, этот кофе Paulig?
Отзывы утверждают, что наименование продукции фирмы, выпускаемой для российского потребителя, отличается от того, что поступает на внутренний (финский) рынок. Если будете в Хельсинки, обязательно купите в…
СтатьяХарактеристика кофе Папуа – Новой Гвинеи
«Доппио ристретто» в Чиангмае , Таиланд, среди прочего, содержит кофейные зерна из Сигри, Новая Гвинея. Кофе производится естественным путем, учитывая, что синтетические удобрения и пестициды слишком дороги и…
СтатьяХарактеристика арабики Пакас (Pacas)
Для того, чтобы получить настоящее наслаждение от качественного напитка из зерен, собранных на древней кофейной прародине, необходимо знать некоторые тонкости покупки. Несмотря на то, что власти страны…
СтатьяХарактеристика арабики Пакамара (Pacamara)
В 1876 году на одной из бразильских плантаций обнаружили дерево с необычно большими листьями и плодами. Плантация располагалась в штате Баия, в окрестностях города Марагоджип. Уже в XX веке учёные выяснили,…
СтатьяРецепты антицеллюлитных обертываний и скрабов с кофе
Обязательно нужно включить в список косметических средств антицеллюлитный скраб на основе кофе. Этот продукт оказывает мощное вспомогательное действие в борьбе за ровную и гладкую кожу. Кофейные скрабы…
СтатьяNespresso (Неспрессо)
Итак, если желаете стать похожим на Джорджа Клуни или просто хотите начать свой день с чашечки вкусного напитка, основанного на эспрессо, вы наверняка будете заинтересованы в покупке одной из этих моделей.…
СтатьяРазновидности кофе Нескафе
Помимо растворимого кофе, Нестле выпускает и еще одну интересную разновидность ароматного напитка – капсулы Nespresso. Герметичная упаковка кофе на дает ему потерять аромат и вкус, поэтому такие капсулы…
СтатьяNescafe (Нескафе)
Видов растворимого кофе от бренда сейчас очень много. Все это делается для того, чтобы каждый покупатель нашел что-то для себя, а выбирать можно из: Растворимый кофе от Нескафе уже стал чем-то гораздо большим,…