omtea.ru
Все материалы
Статьи журнала и исторический архив. Для раздельного просмотра используйте разделы «Статьи» и «Архив».
Материалов: 4046 · Страница 88 из 113
Иван-чай при беременности: польза и вред, как принимать кипрей
Присутствие в структурной формуле важных для организма соединений обусловливает разнообразные лечебные свойства иван-чая: Благодаря танинам, проявляются полезные свойства иван-чая: обволакивающие и…
СтатьяИван чай (кипрей) – полезные свойства для женщин
Иван-чай – очень полезный компонент для приготовления народного средства, которое активно будет воздействовать на все жизненно важные органы. Но его применение не всегда может быть безопасным, так как есть…
СтатьяВиды кофе в Италии и как приготовить кофе по-итальянски дома
Количество любителей напитка не уменьшается, поэтому ведется изучение качества и вкусовых характеристик марок кофе и их популярности. Это арабика, отличающаяся насыщенным вкусом. Напиток имеет характерное…
СтатьяХарактеристика итальянского кофе
Удивительно, но кофе не сразу стал популярным в Италии. Впервые он был завезен в Венецию из Стамбула в XVI веке и получил крайне негативный отклик церкви. Его посчитали дьявольским изобретением по нескольким…
СтатьяМарки итальянского кофе в лучших традициях качества
Итальянский кофе обладает неповторимостью благодаря уникальному методу термической обработки. Зерна обжариваются при максимально высокой температуре 245 °С, что придает им горько-сладкие нотки без кислинки. В…
СтатьяИстория появления чая от первых плантаций до современных производств (+9 интересных фактов)
Копи лювак – кофе, прошедшее длительную обработку, причем не термическую, а естественную. Зерна ферментируются пищеварительной системой животного, напоминающего обычного домашнего кота – циветты. Животное…
СтатьяСамовар: история появления на Руси, виды, и почему чай из него самый вкусный
Так, доставка в Россию, вплоть до 19-го века, осуществлялась сухопутными караванами, которые шли из Китая целых 16 месяцев. Стоимость чая была высокой. Такой напиток был явно не по карману обычному русскому…
СтатьяКраткая история кофе
Кофеин – это психостимулирующий алкалоид, который содержится в кофейных зернах, чайных листьях и орехах дерева колы. Ученые давно доказали тот факт, что кофеин оказывает сильное возбуждающее действие на…
СтатьяИстория чая: коротко о самом главном
В китайской мифологии и чайной традиции, история возникновения чая имеет весьма разносторонний вид. Существуют два основных мифа, трактующих происхождение чайного напитка. По первому из них, чайные листья…
СтатьяОписание чая Исин Хун Ча
Знатоки утверждают, что Ци Мэнь Хун Ча входит в тройку наиболее ароматных чаев во всем мире. Его визитной карточкой является богатый терпкий вкус с нотками вина, сосны и сладковатым привкусом. Аромат чая…
СтатьяРецепты приготовления кофе: обзор классических и необычных вариантов
Рассмотрим основные правила приготовления лакомства в турке. Этот способ известен очень давно, он считается лучшим, чтобы зерна раскрыли все свои вкусовые качества. Главное условие – постепенный медленный…
СтатьяКак правильно приготовить кофе со сливочным маслом для похудения
Диета, разработанная Дэйвом Эспри, основывается на ряде принципов, игнорировать которые – значит не получить самый главный результат: сжигание жира. По мнению Эспри, программу «сжигания» человеческий организм…
СтатьяФакты, которые нужно знать о кофе
Добрые и заботливые люди, согревающие других своим теплом и нежностью, словно чашка горячего шоколада. Вы всегда душа компании, ее теплая и мягкая основа. Где бы ни были вы всегда, искритесь, дружелюбием и…
СтатьяКак правильно пить чай Нефрофит (основные пункты инструкции)
Основные свойства чая Нефрофит заключаются в спазмолитическом, мочегонным, противовоспалительном и бактерицидном воздействии на организм. Кроме того, целебные растения, присутствующие в его составе, активно…
СтатьяХарактеристика индонезийского кофе
Sumatra. Находится на самом западе страны, местный кофе обладает сложным букетом, полным и сбалансированным телом, приятным сладковатым вкусом, в котором чувствуются нотки какао, табака, дыма, земли и кедра.…
СтатьяЗнакомимся с ароматным индонезийским кофе
В предыдущих разделах мы обсудили, почему Копи Лювак возможно и был лучше, чем любой другой кофе, доступный в колониальную эпоху, но все же он не сравнится с тем кофе, который мы имеем сейчас. Рассуждения о…
Статья6 оригинальных рецептов приготовления чая масала
Самое интересное — это приготовление напитка. К нему в каждом доме может быть свой подход. Если нет времени, можно особо не узнавать, как приготовить чай масала, а просто выполнить всего несколько элементарных…
СтатьяХарактеристика индийского кофе и рецепт приготовления из страны ярких красок
Подготовьте ингредиенты. Кофе необходимо смолоть непосредственно перед готовкой, так будет ароматнее. На сухой сковороде прогрейте семена пряностей (гвоздику, перец, тмин). Измельчите прогретые семена в…
СтатьяПопулярные сорта кофе в Индии
Независимо от выбранного сорта зерен, приготовление эфиопского кофе производится по определенной технологии: Эфиопия – один из главных экспортеров кофейной продукции. Из этой страны поставляется треть всего…
СтатьяХарактеристика индийского кофе
Если сравнивать эти два сорта кофе, то можно найти отличия в самых разных областях. Первое, конечно, заключается в способе. Для арабики используется стандартная, привычная всем технология. В копи лувак имеет…
СтатьяПревосходный индийский чай
Сегодня Вы узнали много о чае и его разновидностях, но остается самый главный вопрос – как выбрать качественный чай? В настоящее время полки магазинов пестрят разноцветными упаковками и манящими рекламными…
СтатьяИндийский чай Ассам — что это такое
Ассамский чай любят во всем мире, поэтому многие известные бренды занимаются его выпуском. Ахмад Ассам относится к линейке классических напитков от этой компании. Сам чай собирают с длиннолистовых пород…
СтатьяИмбирный чай с лимоном – панацея от многих болезней
Частенько в интернете можно наткнуться на информацию о том, что имбирь способен ускорить обмен веществ, позволяя быстрее сжигать калории и избавляться от ненавистных килограммов. Что ж, этот рецепт…
СтатьяРецепты имбирного чая плюс тонкости использования свежего или сушеного корня
Традиционно так повелось, что имбирный напиток считается средством для похудения. Он улучшает процесс метаболизма и от этого вес человека нормализуется. Но на самом деле имбирный напиток можно использовать в…
СтатьяКак приготовить чай с имбирем для похудения – рецепты с лимоном и медом, зеленым чаем
Самым «ароматным», жгучим и эффективным средством в борьбе с лишними килограммами является имбирно-чесночная смесь. Аллицин, который содержит чеснок, помогает ферментам расщеплять жиры, в целом улучшает…
СтатьяХвойный чай — секреты полезного напитка
Польза хвои обусловлена ее богатым химическим составом. В ней содержатся: Интересно, что содержание витамина С в иглообразной листве зимой увеличивается по сравнению с летом почти в три раза. Лечебные свойства…
СтатьяКак приготовить хвойный чай с сосновыми или еловыми иголками
О полезных свойствах хвойного чая не понаслышке знают в Сибири. Людей, проживающих в условиях Крайнего Севера чай из хвои не раз спасал от цинги. Отвар хорош и при других заболеваниях: Чай, приготовленный из…
СтатьяКак заваривать китайский зеленый чай Хуаншань Маофэн
Тай Пин Хоу Куй (Tai Ping Hou Kui, 太平猴魁, название чая часто переводят как «Обезьяний Главарь Из Тай Пин») – это китайский зелёный плоский чай, который выращивается в уезде Тай Пин провинции Аньхой. Тай Пин Хоу…
СтатьяО китайском чае Хуан Цзинь Гуй – улуне с нежным ароматом
Сы Цзи Чунь (Весна Четырех Сезонов) обычно изготовляется из скрученных молодые флешей — двух листков с почкой. Цвет сухого чая — зеленоватый со слабым бирюзовым или малахитовым оттенком. На скрученных листьях…
СтатьяЗаваривание кофе холодным способом: особенности необычной технологии
Лучше всего использовать ультрапастерилизованное молоко – оно больше приближено по вкусу к натуральному молоку, в отличие от стерилизованного. У последнего есть привкус кипяченого, а если кипяченое молоко,…
СтатьяКокосовый кофе со льдом
Плюсы употребления холодного напитка: Поэтому, если отсутствуют заболевания сердца и нет непереносимости кофеина, то человек периодически может спокойно баловать себя холодным кофе. Согласно исследованиям…
СтатьяКак приготовить дома холодный кофе
Существует немало видов этого напитка. Некоторые из них пользуются особой популярностью, поэтому их подают в большинстве кофеен и часто готовят в домашних условиях. Рецепт фраппе в 1976 г. придумал сотрудник…
СтатьяРецепты приготовления холодного кофе: и бодрит, и освежает
Кофейный экстракт широко используется в традиционной и народной медицине. Кофе холодного заваривания считается экологическим и более эффективным. Государства тропического пояса используют кофейную настойку для…
Статья4 лучших рецепта холодного кофе
Популярность рецепта колд-брю настолько велика, что крупнейшие производители кофейного оборудования создают настоящие станции для его приготовления. В таких агрегатах колд брю готовят, буквально, ведрами. Есть…
СтатьяХолодный чай (ice tea) – вкуснейший освежающий напиток
Чай с лаймом может стать настоящим спасением от похмелья. Его целебные свойства помогут восстановиться и прийти в ному. Благодаря кофеину, который находится в составе лайма, можно будет взбодриться и…
СтатьяХимический состав зернового кофе
В основном зеленое кофейное зерно состоит из клетчатки, воды и кофейных масел. Оставшиеся 25% — кофеин, белок, минеральные соли, антиоксидант хлоргеновая кислота (формирует вяжущий вкус кофе) и алкалоид…