omtea.ru
Все материалы
Статьи журнала и исторический архив. Для раздельного просмотра используйте разделы «Статьи» и «Архив».
Материалов: 4046 · Страница 99 из 113
Бариста (barista) – особенности работы «человека за стойкой»
Человеку, не представляющему жизни без кофе, легко можно стать мастером по его приготовлению. Главное — освоить определенные навыки и вооружиться знаниями. После этого можно смело отправляться на поиски…
СтатьяКто такой бариста и чем он занимается
Искать работу можно непосредственно на сайтах, где работодатели выкладывают объявления о вакансиях. Сегодня эти сайты зачастую уступают тематическим площадкам в соцсетях. И это хороший вариант: мониторить их,…
СтатьяКто такой бариста, сколько он получает и какими навыками должен обладать
Чтобы узнать больше о бариста и понять, кто это такой, нужно ознакомиться с перечнем его основных и факультативных обязанностей. В целом от профессионала требуется всё, что нужно для приготовления напитка в…
СтатьяКофе баракито, или рецепт с Канарских островов
Рецепт карахильо пригоден для того, чтобы приготовить его в домашних условиях даже при отсутствии кофемашины.Что потребуется? Последовательность действий Ваш карахильо готов. Подают его в той же чашке, в…
СтатьяКак заваривать чаи Ходзича и Банча и их особенности
Дорогие японские сорта чая для раскрытия вкуса и аромата требуют многоступенчатой степени заварки. Но ритм рабочих будней не всегда может позволить уделить столько времени для любимого напитка. Зеленый чай…
СтатьяЧто такое байховый чай – знакомство с его видами и свойствами
Самым ароматным из всех видов считается зеленый чай байховый. Цвет готового сырья максимально приближен к натуральному за счет щадящего (более короткого, чем у черного чая) процесса ферментации. Листья…
СтатьяБайховый чай — что это такое, сорта, как заваривать и пить
Чай Кудин приобретают только у известных поставщиков. Их находят по рекомендации, опытным путем или ориентируются по следующим показателям: нужный сорт чая всегда есть в наличии; При покупке изучите состав, в…
Статья5 популярных видов байхового чая
Чай — один из наиболее распространенных тонизирующих напитков. Ему присущи высокие вкусовые качества, изысканный аромат, хорошее стимулирующее и лечебное действие. Чай обладает антисептическим и бактерицидным…
СтатьяСвойства чая Бай Му Дань
Белый пион часто называют напитком бессмертия. Все дело в его уникальном составе, богатом ценными микроэлементами и витаминами. Многочисленные эфирные масла, антиоксиданты, минералы и кофеин благотворно влияют…
СтатьяСвойства и описание чая Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна)
От правильного заваривания зависят вкусоароматические качества чая. В идеале лучше выбрать родниковую воду, мягкую, с низким уровнем содержания солей. Но хорошо подходит и очищенная бутилированная, обычная же…
СтатьяКак заваривать чай Бай Лун Чжу
Этот желтый чай, как и другие, берегли от иностранцев, а за разглашение его секретов наказывали. Он состоит из отборных почек, собранных ранней весной. Название включает две составляющие: Длинное название…
Статья8 полезных свойств чая Бадан
Успокоение мочевыводящих путей и мочевого пузыря Бактерии, токсины и накопление минералов – все это раздражает слизистую оболочку мочевого тракта и мочевого пузыря. 2 фильтр-пакета (3, 0 г) помещают в…
СтатьяБадан чай (чигирский чай): лечебные свойства, как заваривать и употреблять
Бадан – это многолетнее растение с крупными и мясистыми листьями, толстым корнем и соцветием мелких цветков, как правило, розовых оттенков. Листья и корневища этого растения имеют в своем составе множество…
СтатьяАзербайджанский чай: особенности, производство, рецепты заваривания
Существуют общие традиции приготовления азербайджанского чая. Напиток заваривается небольшими порциями в чайниках, изготовленных из фарфора. Перед тем, как насыпать заварку, чайничек обязательно обдают горячей…
СтатьяКак выбрать автомобильную кофеварку от прикуривателя и сколько она стоят
Многие водители испытывают нехватку дополнительного гнезда. Выходов из этой ситуации несколько. Самый простой – установить специальный разветвитель, подключающийся в стандартный разъем. Однако это может…
СтатьяЧто такое автоматический капучинатор, плюсы и минусы, как им пользоваться?
Первый производитель Харио представляет нам вариант за 1700 рублей. Обещает качественное вспенивание, высокую скорость выполнения, даже можно взбить сливки за 30 секунд. Простое удобное использование поможет…
СтатьяХарактеристика австралийского кофе
Львиная доля всей кофейной промышленности строится на производстве робусты и арабики. Но существует ещё несколько ярких сортов кофе, которые достойны внимания гурманов. Например: эксцельза, либерика или…
СтатьяПодробное описание ассортимента королевского чая Ричард (Richard)
Отдельного внимания заслуживает Richard в жестяной банке. Эти удивительной красоты емкости, наполненные качественной заваркой, могут использоваться в виде подарка, именно поэтому производитель выделил…
СтатьяРазновидности кофе «Жокей»
Вкус кофе во многом зависит от обжарки зерен и хранения. Вся продукция этого питерского производителя сразу упаковывается в вакуумные пакеты, которые обеспечивают герметичность и сохранение всех вкусовых…
Статья6 видов индийского чая Ассам, которые зарядят бодростью с самого утра
Существует множество видов данного чая, ведь вкусовые качества напитка зависят от сезона сбора, технологии производства, точного места произрастания (район Ассам состоит из множества чайных плантаций):…
СтатьяПонятие и особенности заваривания ароматизированного кофе
В Японии традиционно развивалась культура употребления чая. Японцы решили придумать нечто подобное и с кофе, они изобрели свой уникальный метод его приготовления. У нас его называют кофе по-японски, пуровер…
СтатьяРецепты кофе по-арабски
В некоторых странах Ближнего Востока установлены памятники кофейным приборам (Бахрейн, ОАЭ, Катар). Существует множество традиций у арабов, которые связаны с кофе. Подают напиток по старшинству. Наливают кофе…
СтатьяАрабский кофе – лучшие рецепты и способ подачи
Не всегда свежезаваренный кофе получается таким, как мы ожидаем. Приготовление этого напитка — целая наука, можно даже сказать искусство. Не нужно быть профессиональным бариста, чтобы научиться варить…
СтатьяЧем отличаются арабика и робуста
Русские люди любят покупать «глазами» и видя большое кофейное зерно, считают, что выбирать нужно его, оно самое вкусное. Этот лайфхак далеко не всегда верный, при выборе оливок да, но не для кофе. Например,…
СтатьяКак приготовить чай для повышения аппетита
На Руси травяные чаи были популярны до конца XVIII века, пока сюда не был ввезен китайский байховый чай. Люди веками самостоятельно заготавливали и пили ежедневно согревающие, лечебные и болеутоляющие напитки,…
СтатьяСвойства чая Генмайча и технология заваривания
Основой напитка служат самые изысканные сорта зеленого чая (на выбор): В качестве наполнителя используются сорта риса: Японское долгожительство объясняется многовековым пристрастием к зеленому чаю.…
СтатьяГотовим по правилам японской чайной церемонии чай матча
Если вкус маття очаровал вас настолько, что вы решили купить сырьё, чтобы заваривать дома, заранее ознакомьтесь с важными нюансами: Выбирайте чай надлежащего качества Визуально отличить хороший чай от плохого…
СтатьяТолько польза без вреда — 9 волшебных свойств Матча чая для здоровья
Приготовление настоящего маття – это целое действо. Приготовить можно по классической, традиционной рецептуре как койтя –крепкий напиток, так и более слабый – усутя. Посуда для заваривания обязательно должна…
СтатьяОписание японского зеленого чая Гёкуро
Жемчужная роса требует умеренного употребления, но при соблюдении правил приносит большую пользу: Употреблять чай Жемчужная роса можно для укрепления зрения. Гекуро благотворно влияет на организм при…
СтатьяЯпонская чайная церемония. Японский чай, сорта и разновидности
Любители этого оригинального напитка отмечают не только его неповторимый вкус. Они отмечают по-настоящему полезные качества. Хозяин церемонии должен насыпать в чашку зеленый чай и залить его кипятком. Все…
СтатьяКак приготовить апельсиновый морс
Приятный на вкус витаминный напиток с нежным ароматом шиповника придаст энергии, бодрости и пополнит резервы организма полезными веществами на долгое время. Заряд жизненной активности на полностью натуральной…
СтатьяМожно ли пить кофе при приеме антибиотиков, мнение специалистов
Витамин B12 необходим для развития эритроцитов, его дефицит может привести к анемии. Поскольку он частично вырабатывается бактериями кишечника, следует увеличить его потребление, пока происходит применение…
СтатьяПриготовление анисового чая и отвара из семян
Анис активно используют в кулинарии. Плоды аниса добавляют к выпечке и кондитерским изделиям, сладким фруктовым и овощным блюдам. Высушенные плоды без семян используют для консервирования продуктов. Пряность…
СтатьяХарактеристика ангольского кофе
Марагоджип – это разновидность арабики, которая получила известность благодаря большому размеру зерна, которое в 2,5 – 3 раза больше других сортов. Уникальной особенностью данного сорта является рыхлая…
СтатьяОсобенности чайной церемонии в Англии
Но иногда англичане устраивают традиционную чайную паузу, собирая друзей или членов семьи, соблюдая все правила, дошедшие до наших времен еще с XIX века. Небольшой чайный столик накрывается белой скатертью,…
Статья7 основных традиций английского чаепития и правил заваривания чая
Любая важная национальная церемония имеет свои тонкости – есть особенности и у английского чаепития. Хотя эта традиция уже не так властна над британцами, как раньше, они продолжают свято чтить некоторые ее…