С ростом популярности онлайн-шопинга и увеличение спроса на удобные решения в питании, продажа готовых блюд через маркетплейсы становится перспективной нишей для предпринимателей. Однако перед тем как выбрать модель бизнеса, стоит разобраться, что выгоднее – купить оптом товары для маркетплейса или закупать готовую еду оптовыми партиями для последующей реализации?
Покупка готовой еды оптом – это классическая схема, которая предполагает закупку больших партий товаров у производителя или крупного дистрибьютора. Такой подход дает важные преимущества:
- за счет объема можно получить значительные скидки и, как следствие, увеличить маржу.
- предприниматель получает полный контроль над складскими запасами и логистикой.
Можно формировать ассортимент под целевую аудиторию, оперативно реагировать на изменение спроса и создавать собственные каналы сбыта — от локальных магазинов до сетей доставки. Однако оптовая модель требует вложений в логистику, хранение и продвижение. Кроме того, приходится самостоятельно решать все вопросы, связанные с юридическим оформлением, сертификатами качества, возвратами, сроками годности и так далее.
Выход на маркетплейсы
Продажа готовой еды через маркетплейсы предлагает другой подход. Они предоставляют площадку для размещения товаров, обеспечивают продвижение, логистику, обработку заказов и возвратов.
Выбирая купить оптом товары для маркетплейса для перепродажи можно протестировать спрос на конкретные категории готовой еды без необходимости сразу закупать крупные партии. К тому же маркетплейсы предлагают инструменты аналитики, позволяющие понять поведение покупателей и корректировать ассортимент.
С другой стороны, торговля на маркетплейсах сопряжена с комиссионными сборами, ограничениями по упаковке, маркировке и логистике. Не всегда получается контролировать процесс доставки или непосредственное взаимодействие с клиентом.
Что выбрать?
Если есть готовность инвестировать в склад, логистику и имеется опыт в продажах, то оптовая модель может быть эффективной и прибыльной. Если не хочется рисковать большими вложениями и есть желание быстрее протестировать нишу – маркетплейс станет оптимальным вариантом. Здесь проще выйти на рынок, доступнее инструменты для продвижения, а логистика и обслуживание клиентов частично ложатся на площадку.
Возможно лучшей стратегией может стать комбинированный подход: начинать с маркетплейса для изучения рынка, а затем, по мере роста объемов и накопления опыта, переходить к закупке и продаже готовой еды оптом.
