Чай из цветка календула

Цветки календулы: химический состав

В химический состав календулы входят каротиноиды и флавоноиды. За счёт них у лекарств, содержащих данное растение, имеется столь сильная активность фармакологического характера, а также воздействие противовоспалительного и антимикробного типа.

Экстракты из цветковой части обеспечивают воздействие антисептического, противовирусного и противовоспалительного характера, а также способствуют упрочнению сосудистых стенок, связыванию радикалов свободного типа, стимуляции восстановительного процесса клеток.

Химический состав элементов отличается по конкретным частям растения:

Цветковая часть содержит до 3 % каротиноидов (каротин, ликопин, неуроспорин, фитоен, фитофлуин, рубиксантин, ксантофил, зеаксантин, виолоксантин, лютеин, флавохром, цитроксантин, флавоксантин, хризантемаксантин) и до 0,8 % флавоноидов. Кроме того, в состав входят: эфирные масла до 0,02%, календен (до 19%), продукты секреции (до 4%), смольные элементы (до 3,4%), до 3,4% — фитонциды, кислотные элементы органического типа, гликозиды, дубильные вещества, сапонины, до 8% — витамин С, калий, кальций, магний, микроэлементы и многое другое.

Надземная часть содержит до 10% календена, а также сапонин, тритерпендиолы арнидиола и фарадиол.

Семена содержат алкалоиды, лауриновую и пальмитиновую кислоты, инулин, триперпеновые гликозиды.

Лечение кожи: вред или польза

Кроме того, что существуют средства для внутреннего употребления (чай, настойки и т.д.), прибегают к использованию и другой формы – мази, помогающей при лечении кожных покровов. Содержавшиеся в ней биологически активные компоненты способствуют заживлению даже самых сложных ран (допустим, трофических язв, пролежней). Кроме того, мази являются отличным помощником в терапии против геморроя, различных повреждений кожных покровов.

Если беспокоит экзема, возникающая в большинстве случаев на фоне стрессовых ситуаций, психических расстройств, рекомендуется применять не лишь наружное лечение, но и внутреннее, то есть пить чай из календулы, отвар либо настойку. Всё зависит от назначений врача. Внутренний приём способен оказывать седативное воздействие.

Цветки ноготков успешно используются в косметологии. Средства, приготовленные на их основе, способствуют сужению пор, удалению излишков кожного жира.
Как видим, достигается лишь польза, но не вред, при разумном подходе к терапии, отсутствии противопоказаний, выполнении всех рекомендаций специалиста.

Чай из календулы

Полезные свойства чая с календулой

Напиток из ноготков помогает:

• при простудных заболеваниях,
• при ангине,
• при стоматите.

Благодаря полезным свойствам чая, его применяют для лечения и профилактики различных неполадках и сбоях в работе сердечно-сосудистой системы (ССС). Активное лечебное действие он оказывает и на желудочно-кишечный тракт (при гастрите и язвенной болезни). Очень полезен для женщин в период климакса.

И раз уж заговорили о женском здоровье, то не лишним будет рассказать чем еще будет полезны ноготки дамам.

Вред и польза чая из ноготков для женщин

Применять ноготки, как и другие травы и лекарства во время беременности и ГВ нужно с большой осторожностью. Во-первых, нужно выяснить, нет ли у вас аллергической реакции на данное растение, вторым фактором риска является низкое давление

Во-первых, нужно выяснить, нет ли у вас аллергической реакции на данное растение, вторым фактором риска является низкое давление.

• Если вы планируете похудеть – выпивайте несколько раз в день чашку настоя цветков календулы с молоком. Это будет способствовать снижению аппетита, ускорению метаболизма и улучшению работы ЖКТ.
• Неоценима польза растения и для любителей понежиться на солнышке.

Являясь природным антисептиком и регенерирующим средством, календула способна помочь при солнечных ожогах. Протирайте обгоревшее место водным настоем или спиртовым раствором, разведенным в соотношении 1:10 утром и вечером, при необходимости и чаще. Это поможет вернуть коже здоровье, молодость и упругость.

Лечебные свойства этой травы были доказаны медицинскими исследованиями. Ученые пришли к выводу, что зеленый чай из соцветий:

• понижает артериальное давление,
• усиливает выгонку желчи из организма,
• улучшает качество сна,
• и успокаивающим образом воздействует на нервную систему человека.

Бактерицидные свойства листьев и цветков способны справиться с проявлениями стрептококка и стафилококка в организме человека. Вещества, которые входят в состав этого растения, оказывают еще и потогонное, мочегонное и вяжущее действие. Именно поэтому этот чай поможет похудеть.

Применение: рецепты

Календула полезна во многих сферах жизни. Наиболее распространенные рецепты приведены ниже:

Чай

Рецептов
целебного чая из календулы много. Вот некоторые из них:

• классический чай. Столовую ложку высушенных цветов залить 500 мл кипятка. Настоять 10 мин. Чай пьют с медом или сахаром;
• от высокого давления. Чайную ложку ноготков и 2 столовые ложки высушенного цикория заливают стаканом кипятка. Настоять примерно 20 мин. Можно добавить сахар;
• от стресса. Чайную ложку сухих цветов календулы и мяты заливают 200 мл кипятка. Настаивают 20 мин.

Настойка

Настойки характеризуются лечебными свойствами.

• болезни
  печени. 1 большую ложку цветков заливают стаканом холодной воды. Нагревают с
  помощью водяной бани около 15 мин и дают остыть. Принимают по 60 мл. 2 р. в
  день.
• раствор
  для клизм. Изготавливают так же, как и в первом случае. После чего 1 чайную ложку
  настоя добавляют на ¼ стакана воды.

Масло

Масло обладает бактерицидным эффектом. Его изготавливают из свежесорванных соцветий или высушенных.

Рецепт
масла из цветков:стакан свежих соцветий положить в 0,5-литровую банку и залить
1,25 стаканом растительного рафинированного масла. После чего, раствор поставить
на водяную баню на 1 ч. Остывшую смесь дать настояться 24 ч. На следующий день
масло необходимо процедить и слить в емкость для хранения. Хранят в
холодильнике.

Мазь

Рецептов
изготовление мази из календулы несколько:

• 4
  гр. пчелиного воска смешивают с 60 мл. масла календулы и ставят на водяную
  баню. Помешивая раствор, необходимо добиться однородной консистенции.
  Готовность мази судят по кремовому цвету на ровной и холодной поверхности;
• во
  втором случае мазь готовят таким же образом, как и в первом. Однако она
  получается эластичнее. Для этого используют 2 гр. пчелиного воска, 60 мл. масла
  календулы и 8 гр. какаового масла.

Полезные свойства календулы

Неприхотливое, светолюбивое лекарственное растение прижилось в Европе, Азии, Австралии. Целебными качествами обладают цветки календулы, которые используют для приготовления спиртовых настоек, отваров, кремов в домашних условиях и на фармацевтических производствах. Полезные свойства обусловлены химическим составом:

Кроме химических веществ, оказывающих лечебное действие, полезными свойствами обладают микроэлементы, входящие в состав растения:

Народные целители и медики используют свойства цветков календулы (ноготков) при лечении многочисленных заболеваний. Аптечные средства и сделанные самостоятельно в домашних условиях решают проблемы здоровья благодаря лечебным особенностям растения:

• увлажнять кожные покровы;
• производить бактерицидное действие;
• ускорять заживление трещин, ран, ожогов;
• снимать отечность;
• устранять зуд, интоксикацию после укусов насекомых;
• стимулировать рост волос;
• купировать боль, спазмы, судороги;
• успокаивать кожу.

Рецепты народной медицины с календулой

Польза и вред календулы для здоровья проявляется ярче всего в народной медицине. Существует немало действенных рецептов на основе растения, помогающих при самых разных недугах.

Отвар календулы

Польза отвара календулы внутрь проявляется при лечении гастрита и язвы, при простудных заболеваниях и в профилактических целях. Приготовить отвар очень просто. Необходимо:

• взять 2 большие ложки сухих цветков;
• залить 2 стаканами чистой воды;
• на протяжении получаса прокипятить на слабом огне, а потом позволить средству остыть и процедить его.

Можно полоскать горло календулой несколько раз в день, протирать отваром ранки и ожоги в целях обеззараживания. При внутреннем использовании полезный отвар пьют трижды в день, всего по половине стакана за прием.

Настой из цветков календулы

Еще проще приготовить лекарственный настой на основе растения. Для его получения необходимо залить стаканом кипятка 1 чайную ложку цветков, закрыть крышкой и дождаться, пока средство полностью остынет естественным образом. После этого настой процеживают и принимают дважды или трижды за сутки по 1 большой ложке.

Польза настоя календулы заметна при симптомах простуды. Средство снимает воспаление при ангине и оказывает отхаркивающее действие при кашле. Также лечебные свойства цветков календулы применяют в качестве натурального успокоительного. Растение эффективно снимает стресс и помогает отрегулировать сон.

Спиртовая настойка календулы

Немалую пользу может принести алкогольная настойка на основе растения. Ее часто используют для снижения артериального давления и для лечения простуды, действенно помогает настойка календулы от прыщей и при обработке порезов.

Готовят средство следующим образом:

• в небольшой стеклянный сосуд плотно набивают цветки;
• сырье заливают водкой или спиртом доверху, чтобы цветки как следует пропитались;
• сосуд закрывают пробкой и на 2 недели убирают в темное место, не забывая периодически встряхивать посудину.

Когда средство настоится, настойку процеживают и применяют по необходимости в медицинских целях. Пользу настойки календулы высоко ценят гипертоники, им рекомендовано принимать трижды в день по 20 капель средства на стакан воды. Настойку календулы для полоскания предварительно разводят в теплой воде — 1 чайную ложку на 500 мл жидкости, чтобы не обжечь слизистые и не нанести горлу вреда.

Важно! Польза для здоровья ноготков в составе алкогольной настойки проявится лишь при минимальных дозировках. Если средством злоупотребить, оно нанесет сильный вред

Мазь из календулы

Полезным лекарственным средством является мазь на основе цветков ноготков. Ее можно не только купить, но и приготовить дома самостоятельно.

1. Для получения наружного препарата половину стакана цветков заливают стаканом растопленного нутряного сала либо 4 большими ложками вазелина.
2. Затем смесь нагревают на пару на протяжении четверти часа.
3. Потом остужают и процеживают густой состав.

Домашняя мазь хорошо помогает от младенческих опрелостей и дерматитов, ее полезные свойства заметно проявляются при варикозе. Лечение календулой рекомендуется проводить трижды в день.

Масло календулы

Еще одно полезное средство, которое можно приготовить дома — это масло на основе ноготков.

1. Для его получения в стеклянную банку на 3/4 засыпают сухие цветки и заливают их качественным оливковым маслом.
2. Банку закрывают крышкой и на 10 дней убирают в затемненное прохладное место.
3. После того, как цветки настоятся в масле, средство процеживают и применяют наружно минимум трижды в день.

Масло ноготков хорошо помогает в лечении всевозможных повреждений кожи — ожогов, ссадин и порезов, ушибов, отеков и синяков. В виде масла используется календула для пяток, она способствует заживлению трещин.

Чай из календулы

Действенное средство с противопростудными и противовоспалительными свойствами — это чай на основе лекарственного растения. Делают его быстро: 1 большую ложку цветков заливают парой стаканов кипятка, заваривают на протяжении 10 минут, процеживают и пьют, как обыкновенный чай.

Польза и вред чая из календулы зависят от дозировки. Пить его рекомендуется не чаще, чем дважды в день, и не дольше, чем неделю подряд.

Совет! При лечении простуды в напиток можно добавить немного меда, а при нервных расстройствах принесет повышенную пользу чай с календулой и мятой.

Ботаническое описание

Трава Календула инструкция по применению, от чего помогает чай и спиртовые настои

Календула – однолетник со стержневым корнем, прямостоячим и ветвистым стеблем. Это теплолюбивое, неприхотливое растение, достигающее 75 см в высоту. Листья слегка опушенные, продолговатой формы. Характерной особенностью календулы, отличающей ее от других лекарственных растений, является оранжевый или ярко-желтый окрас лепестков цветов, чашечки которых достигают 4 см в диаметре.

Период цветения календулы приходится на июнь-октябрь. Сбор корзинок производят в сухую погоду. Цветы сушат сразу после того как их сорвали. Для этого сырье распределяют тонким слоем на столе в комнате с хорошей вентиляцией (на чердаках или на улице под навесами). Не рекомендуется использовать электросушилки, поскольку под действием высоких температур трава частично теряет свои полезные свойства.

Как понять высохла календула или нет

Надавите пальцами на соцветие, при распадении корзинки на лепестки сырье считается готовым к фасовке. Высушенный цвет ноготков хранят в деревянных ящичках, картонных коробках или стеклянной посуде до 2 лет. Однако опытные травники настаивают на том, что заготовки лекарственного сырья следует ежегодно обновлять.

Способ применения и дозы

Применение препарата бывает наружное, местное и внутреннее.
Для наружного применяются тампоны, чтобы обработать раны.
При возникновении ушибов, экземе, применяется водный раствор лекарственного средства в качестве примочки:
чайная ложка настойки календулы разводится в одном стакане теплой, прокипяченной воды.

При особенностях заболевания курс лечения и его длительность определяет доктор.
Он также должен учитывать переносимость лекарства и эффективности действия препарата.
В течение длительного периода настойку календулы применять не рекомендуется.

Применение чистотела в домашних условиях

Лечебные свойства ромашки

Прополис: лечебные свойства и противопоказания, правильное применение настойки

Передозировка

В результате передозировки лекарственного препарата возможно усиление аллергических реакций и других побочных эффектов.
Необходимо прекратить применять лекарственное средство и в случае необходимости провести терапию симптомов.

Противопоказания к применению

Противопоказано применение лекарства в случае:

1. Повышенной индивидуальной чувствительности к элементам состава препарата.
   Восприимчивость к сложноцветным растениям, относящихся к семейству астровые: амброзии, пижмы, полыни, астры, хризантем, арники и т.д.
2. В качестве наружного применения для детей возрастом менее шести лет (при заболеваниях кожного покрова).
3. При воспалительном заболевании в качестве местного использования для детей младше 12 лет.
4. При беременности, а также в период лактации.
5. В качестве внутреннего применения при наличии острого гастрита, язвы желудка, калькулезном холецистите и т.д.

С осторожностью стоит применять внутрь при заболеваниях печени, алкоголизме, черепно-мозговых травм и заболеваниях головного мозга.
В случае сохранения симптомов заболевания на протяжении недели, а также при возникновении признаков заражения раны или
ухудшении самочувствия стоит прекратить прием препарата и обратиться к специалисту

Побочные эффекты

В качестве побочного эффекта при наружном применении может быть:

• Аллергическая реакция;
• Возникновение дерматита в местах аппликации;

Во время приема внутрь может быть наличие:

1. Изжоги.
2. Тошноты.
3. Горечи во рту.
4. Усилений болевых ощущений в области живота.

Целебные свойства: мифы и реальность

Этот цветок считается одним из символов солнца (правда, уже в средние века календула стала символом постоянства в любви, поэтому этими цветами украшали торжества). Уже первые наблюдения за растением натолкнули людей на ассоциации с небесным светилом. Ведь цветки поворачивались вслед за его лучами, а в тени они закрывались, собирая свои лепестки. Так что ноготки воспринимали как своего рода вестника утра. Впервые растение тщательно изучили в Древнем Риме. Уже тогда лечебные свойства его не подвергались сомнению. Описание его можно встретить во многих трактатах той эпохи.

Уже позже, в Средневековье, целители пришли к выводу, что цветок может исцелять даже одним своим ароматом — он снимает головные боли. Такое действие объясняли тем, что аромат выгоняет из головы «вредные пары». Кроме того, из цветов выжимали сок, который должен устранять шум в ушах, лечить воспалительные процессы и болезни глаз.

Некоторые медики полагали, что ноготки можно использовать и для лечения болезней ЖКТ. Частично это свойство подтвердилось, но не в таких масштабах, как думали европейские лекари той эпохи. В чем они были совершенно правы, так это в том, что с помощью этого растения действительно можно снять воспаление и улучшить состояние кожи. В ту далекую эпоху, когда кожные заболевания в силу плохой гигиены были распространены повсеместно, различные протирания с ноготками действительно помогали исправить ситуацию. Вплоть до того, что на тот момент они и правда были самым эффективным средством против парши.

Но гораздо сильнее в Средние века была вера в магию. И тогда цветок использовали именно как приворотное средство. Нужно было взять землю, на которую ступила нога возлюбленного, высыпать в горшок и посеять туда его.

Знаменитый арабский врач Авиценна, живший в XI веке, проводил собственные исследования и пришел к выводу, что календула полезна и при болезнях суставов. Он полагал, что она справится не только с проблемами, связанными с желудочно-кишечным трактом, но и с нарушениями эндокринной системы. После Авиценны несколько поколений врачей лечили некоторые болезни женской репродуктивной системы с помощью такого средства, как перемолотое вместе с листьями соцветие. Считалось, что оно может восстановить менструальный цикл и уменьшить кровотечение и даже обладает целебными свойствами в отношении опухоли груди.

В Россию же этот цветок попал только в XII веке. Хотя первоначально это растение использовали в основном как замену более дорогой специи (шафрану), очень скоро ему нашлось и другое применение. Славяне считали, что этот цветок успокаивает сердце. В народной медицине он применялся и как эффективное средство при заболеваниях инфекционного характера. Гирлянды из этих цветов развешивали под потолком в основном в качестве профилактического средства.

Он посчитал, что народная медицина вполне справедливо применяет такое средство при лечении болей в предсердии, при хронической рвоте, при лечении ран и даже рака кожи.

Версии названия

Поскольку наш язык очень образный и способен передать любые ассоциации, первая версия предполагает, что из-за сходства созревших семян с кошачьими коготками этот цветок и получил такое название. В основе другой версии лежит легенда из нашего фольклора о лекаре, знавшем секреты многих целебных трав и лечившем хворых и страждущих, но отравленном злым завистником. Понимая, что умирает, лекарь наказал после смерти закопать ноготь с его левого мизинца под окнами отравителя. На этом самом месте и вырос лекарственный цветок с золотистыми лепестками.

А латинское название Calendula придумали древние римляне, наблюдая, как цветок распускается с первыми лучами солнца, а на закате закрывает лепестки, словно календарь, который никогда не сбивается с ритма. Позднее лекари добавили к названию термин officinalis – аптечная или лекарственная, подчеркивая область применения растения.

Как приготовить, принимать и пить

Для заваривания чая вам потребуется сушенные соцветия самой травы, кипяток и емкость для заваривания. В качестве емкости можно использовать чайный заварник или простую кружку больших объемов.

Сколько пить

В зависимости от цели употребления, длительность периода, в течение которого его нужно пить, будет различной. Например, для лечения и профилактики болезней сердечной и пищеварительной системы курс применения чая должен составлять не более одной недели. А при простудных заболеваниях достаточно всего пары дней употребления.

Выше мы привели основной рецепт приготовления, однако для лечения и профилактики множества заболеваний можно готовить напиток чайного типа по другим рецептам, с применением разнообразных дополнительных ингредиентов.

Календула плюс …

Душица

Череда

Шиповник

Крапива

Мята

Зверобой

Бессмертник

Ромашка

Ферментированный кипрей

1. В чайный напиток для пищеварительной системы можно добавлять: семена льна, плоды кориандра и сушеную ромашку.

Такой напиток будет являться биологически активной добавкой. При применение все воспалительные процессы в теле человека будут прекращаться. Очень полезен при хронических повреждениях органов пищеварительной системы.

2. В обычный зеленый чай можно добавлять цветки календулы и немного сушеной мяты. Такой напиток после заварки будет иметь красивый желтый цвет, специфичный запах и вкус. В качестве профилактики простуды его можно пить ежедневно.

3. Когда вы заболели простудными заболеваниями, то можно приготовить специальный отвар от простуды. Для приготовления потребуются: цветки календулы, сушеная ромашка, шиповник, сушеная мята, трава череда и крапива.

Этот напиток обладает антибактериальным эффектом. Моментально снижает воспалительные процессы во всем теле и снимает боль. Даже врачи рекомендуют пить подобные отвары при гриппе и ангине.

4. Из соцветий календулы можно сделать и очищающий коктейль, который поможет вывести все токсины и шлаки из организма. Для приготовления такого напитка вам потребуются: сама календула, ромашка, шиповник, мята сушеная, семена укропа, соцветия бессмертника.

После непродолжительного курса употребления коктейля улучшается работа пищеварительной системы, печени и почек, повышается иммунитет.

5. Цветы обладают высокими бактерицидными свойствами. Эту особенность используют для лечения кашля, готовя настой календулы со зверобоем.

6. В сочетании с душицей календула поможет избавиться от бессонницы.

7. Основой напитка с календулой может стать иван-чай, он же кипрей

При этом используются высушенные ферментированные (это важно!) листья растения

В сочетании с иван-чаем вы получите великолепный ароматный настой, полный витаминов, который будет полезен как при лечении, так и для профилактики многих заболеваний. О том, от каких болезней может помочь кипрей-травы подробно рассказано вот в этой нашей рубрике, обязательно загляните.

Хотите узнать, где применяют календулу в традиционной и народной медицине? Если да, то уделите 7 минут этому видео:

Лечение кожи: вред или польза

Кроме того, что существуют средства для внутреннего употребления (чай, настойки и т.д.), прибегают к использованию и другой формы – мази, помогающей при лечении кожных покровов. Содержавшиеся в ней биологически активные компоненты способствуют заживлению даже самых сложных ран (допустим, трофических язв, пролежней). Кроме того, мази являются отличным помощником в терапии против геморроя, различных повреждений кожных покровов.

Если беспокоит экзема, возникающая в большинстве случаев на фоне стрессовых ситуаций, психических расстройств, рекомендуется применять не лишь наружное лечение, но и внутреннее, то есть пить чай из календулы, отвар либо настойку. Всё зависит от назначений врача. Внутренний приём способен оказывать седативное воздействие.

Цветки ноготков успешно используются в косметологии. Средства, приготовленные на их основе, способствуют сужению пор, удалению излишков кожного жира. Как видим, достигается лишь польза, но не вред, при разумном подходе к терапии, отсутствии противопоказаний, выполнении всех рекомендаций специалиста.

Чай из календулы

Противопоказания

Существует мнение, что лечение травами не принесет никакого вреда, потому что они якобы не имеют противопоказаний. Но это заблуждение.

•  Во время беременности чай из календулы нужно употреблять только с разрешения врача. В некоторых случаях она может спровоцировать выкидыш. При пониженном артериальном давлении такой напиток поможет еще сильнее снизить его, а при брадикардии – снизить сердечный ритм.
• При желчнокаменной болезни прием такого напитка может спровоцировать движение камней и, как следствие, к закупорке желчных протоков.
• Проконсультировать с врачом нужно и в тех случаях, когда Вы собираетесь давать такой чай ребенку до 12 лет.
• Употребление такого чая нужно начинать с маленьких доз. Это необходимо для того, чтобы исключить аллергию.
• Не рекомендуют сочетать календулу с валерианой, пустырником, кошачьей мятой и другими препаратами, обладающими успокоительным действием. Она усилит их эффект. 

Состав календулы

В составе календулы биологически активные вещества, каждое из которых благотворно влияет на определенные органы или на организм в целом. Среди них:

• Кумарины. Они помогают бороться с воспалениями в организме.
• Каротиноиды. Вещества отвечают за выработку витамина А.
• Небольшое количество эфирных масел. Они подавляют рост вредоносных микроорганизмов и бактерий.
• Медь. Обладает противовоспалительным эффектом.
• Флавоноиды. Выводят из организма токсины, излишки холестерина. Устраняют спазмы. Предупреждают развитие злокачественных опухолей.
• Цинк. Необходим для укрепления иммунитета.
• Стерины. Помогает выводить из организма холестерин.
• Селен. Устраняют кардиологические нарушения, укрепляет иммунитет, не дает атипичным клеткам образовываться.
• Тритерпеноиды. Полезны для ЦНС. Ускоряют заживление ран.

Это далеко не полный перечень полезных микроэлементов, содержащихся в оранжевых цветочках.

Наибольшая концентрация активных веществ содержится в цветочных корзинках растения. В их состав входят:

• эфирное масло;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• витамин С;
• смолы, слизи, фитонциды, флавоноиды и другие вещества.

Ноготки используют для снижения артериального давления, для полоскания горла при ангине и простуде, в составе комплексной терапии при желудочно-кишечных заболеваниях, для лечения печени. Мази и отвары на их основе применяют наружно при царапинах, порезах, нарывах, угревой сыпи.

Для лекарственных целей используют цветки растения. Именно в них содержатся вещества, которые оказывают положительное действие на организм человека. Реже, для лечения, применяют корни календулы.

Оранжевые корзинки содержат эфирные масла, антиоксиданты, дубильные вещества, а также финонцины и другие. Календула богата кумаринами, которые борются с воспалительными процессами в нашем организме. Эфирные соединения действуют как природные антибиотики. Наличие флавоноидов в составе ноготков, наделяют их желчегонным эффектом.

Химический состав

Цветки календулы приносят пользу благодаря тому, что в них содержатся:

• флавоноиды, обладающие желчегонным, мочегонным, заживляющим и спазмолитическим действием;
• каротиноиды и антиоксиданты, способные нейтрализовать свободные радикалы;
• эфирные масла, уничтожающие болезнетворные бактерии;
• тритерпеноиды, снимающие воспаление;
• стерины, снижающие концентрацию холестерина;
• салициловая кислота – антисептик с противовоспалительными и обезболивающими свойствами;
• кумарины, способные разжижать кровь, устранять опухоли, спазмы.

100 грамм травы содержат такие микро и макроэлементы:

• калий – 28,8 мг;
• кальций – 11,4 мг;
• магний – 2,5 мг;
• цинк – 1,31 мг;
• марганец – 0,2 мг;
• железо – 0,15 мг;
• бор – 48,4 мкг;
• селен – 4,2 мкг;
• молибден – 1,47 мкг;
• медь – 0,86 мкг;
• никель – 0,5 мкг;
• стронций – 0,09 мкг;
• хром – 0,09 мкг;
• алюминий – 0,05 мкг;
• кобальт – 0,03 мкг.

В составе календулы биологически активные вещества, каждое из которых благотворно влияет на определенные органы или на организм в целом. Среди них:

• Кумарины. Они помогают бороться с воспалениями в организме.
• Каротиноиды. Вещества отвечают за выработку витамина А.
• Небольшое количество эфирных масел. Они подавляют рост вредоносных микроорганизмов и бактерий.
• Медь. Обладает противовоспалительным эффектом.
• Флавоноиды. Выводят из организма токсины, излишки холестерина. Устраняют спазмы. Предупреждают развитие злокачественных опухолей.
• Цинк. Необходим для укрепления иммунитета.
• Стерины. Помогает выводить из организма холестерин.
• Селен. Устраняют кардиологические нарушения, укрепляет иммунитет, не дает атипичным клеткам образовываться.
• Тритерпеноиды. Полезны для ЦНС. Ускоряют заживление ран.

Что полезного содержится в отваре

В отвар из календулы и ромашки входят все полезные вещества, содержащиеся в обоих растения. Это:

• салициловая и яблочная кислоты,
• эфирные масла,
• горечи,
• алкалоиды,
• гликозиды,
• каротин,
• флавоноиды,
• дубильные и слизистые вещества.

Календула добавляет в эту биохимическую «копилку» свои фитонциды, сапонины и смолы. Ромашка тоже делает свой «вклад» из кумаринов, фитостеринов, полисахаридов, камеди и белковых веществ. Но самым ценным является уникальное эфирное масло ромашковый азулен хамазулен.

Таким образом, получается отвар, обладающий мощной силой, особенно эффективной в борьбе против бактерий, микробов и др. патологической микрофлоры.

Как используют календулу в кулинарии

Внешний вид, аромат и вкусовые качества календулы не остались незамеченными кулинарами. Много веков данный цветок добавляют в разные салаты, супы, блюда.

Кондитеры с помощью календулы, а именно благодаря веществу календулину, содержащемуся в растении, придают тесту и кремам золотистый оттенок. Листья календулы в розетковой стадии добавляют в супы, салаты, паштеты, тушеные овощные блюда, в блюда из мяса и рыбы.

Варианты использования календулы в кулинарии:

• Салаты с календулой. С календулой хорошо сочетаются многие овощи: огурцы, отварной картофель, морковь, зелёный лук. Салаты с календулой можно заправлять сметаной, растительным маслом ;
• Бутерброды. Для приготовления смешать масло, сахар и лепестки календулы. Данную смесь намазывают на хлеб и бутерброд готов ;
• Напитки. Сухие цветки календулы заливают кипятком, еще раз кипятят и настаивают. Такой отвар смешивают с яблочным соком, с соком калины, добавляют мёд или сахар и получают вкусные полезные напитки ;
• Наливка. Мяту и измельчённые цветки календулы проваривают 5 минут, процеживают, добавляют сахар. После остывания смешивают с водкой в пропорции 1:3 — 1 часть отвара, 3 части водки ;
• Маринованная и соленая календула. Для засола нужно на пол литра воды добавить 60 грамм соли и один килограмм цветков календулы. Проварив состав пять минут — засол можно считать готовым.

  Остается разлить его в стерилизованные банки.Чтобы замариновать календулу, нужен один килограмм соцветий, 9% уксус (150 мл), соль 40 г, перец 2 г. Смешав все ингредиенты и подождав 5 минут состав можно считать готовым к употреблению.

Знаете ли вы? В Англии лекарственная календула приравнивалась к шпинату, их даже готовили в одной кастрюле. В поваренной книге при королевском дворе ноготки являлись обязательной приправой к тушеным жаворонкам и воробьям.

Целебные свойства: мифы и реальность

Этот цветок считается одним из символов солнца (правда, уже в средние века календула стала символом постоянства в любви, поэтому этими цветами украшали торжества). Уже первые наблюдения за растением натолкнули людей на ассоциации с небесным светилом. Ведь цветки поворачивались вслед за его лучами, а в тени они закрывались, собирая свои лепестки. Так что ноготки воспринимали как своего рода вестника утра. Впервые растение тщательно изучили в Древнем Риме. Уже тогда лечебные свойства его не подвергались сомнению. Описание его можно встретить во многих трактатах той эпохи.

Уже позже, в Средневековье, целители пришли к выводу, что цветок может исцелять даже одним своим ароматом — он снимает головные боли. Такое действие объясняли тем, что аромат выгоняет из головы «вредные пары». Кроме того, из цветов выжимали сок, который должен устранять шум в ушах, лечить воспалительные процессы и болезни глаз.

Некоторые медики полагали, что ноготки можно использовать и для лечения болезней ЖКТ. Частично это свойство подтвердилось, но не в таких масштабах, как думали европейские лекари той эпохи. В чем они были совершенно правы, так это в том, что с помощью этого растения действительно можно снять воспаление и улучшить состояние кожи. В ту далекую эпоху, когда кожные заболевания в силу плохой гигиены были распространены повсеместно, различные протирания с ноготками действительно помогали исправить ситуацию. Вплоть до того, что на тот момент они и правда были самым эффективным средством против парши.

Но гораздо сильнее в Средние века была вера в магию. И тогда цветок использовали именно как приворотное средство. Нужно было взять землю, на которую ступила нога возлюбленного, высыпать в горшок и посеять туда его.

Знаменитый арабский врач Авиценна, живший в XI веке, проводил собственные исследования и пришел к выводу, что календула полезна и при болезнях суставов. Он полагал, что она справится не только с проблемами, связанными с желудочно-кишечным трактом, но и с нарушениями эндокринной системы. После Авиценны несколько поколений врачей лечили некоторые болезни женской репродуктивной системы с помощью такого средства, как перемолотое вместе с листьями соцветие. Считалось, что оно может восстановить менструальный цикл и уменьшить кровотечение и даже обладает целебными свойствами в отношении опухоли груди.

В Россию же этот цветок попал только в XII веке. Хотя первоначально это растение использовали в основном как замену более дорогой специи (шафрану), очень скоро ему нашлось и другое применение. Славяне считали, что этот цветок успокаивает сердце. В народной медицине он применялся и как эффективное средство при заболеваниях инфекционного характера. Гирлянды из этих цветов развешивали под потолком в основном в качестве профилактического средства.

Он посчитал, что народная медицина вполне справедливо применяет такое средство при лечении болей в предсердии, при хронической рвоте, при лечении ран и даже рака кожи.

Когда и как пьем

Рекомендуют чай не для регулярного употребления, а для профилактики, лечения. Все-таки трава лекарственная – передозировки нежелательны. Приготовить его просто:

• 1-2 ложки цветочных корзинок + 0,5 л кипятка;
• четверть часа подождать, пока настоится;
• процедить.

Употреблять по полстакана не больше 3 раз в день до 2-3 недель:

1. Если одолела простуда, кашель, добавляют ромашку, мяту, тимьян, шиповник. Такой чай с медом ускорит выздоровление.
2. Обогащенный кориандром, несколькими семечками льна, цветками тысячелистника, он полезен для ЖКТ.
3. Во время диеты, цель которой – похудение, восполнит запас витаминов.
4. С семенами укропа, чередой, бессмертником – общее очищение от зашлакованности.

Остальные компоненты добавляют примерно в равных пропорциях: травы хорошо дополняют друг друга, делают вкус богаче.