Кофемолка Mazzer

Модельный ряд кофемолок Mazzer

Компания, которая специализируется на кофемолках, конечно же, выпускает их в большом ассортименте. Некоторые модели созданы специально для кофейни или ресторана, есть кофемолки, которые вполне подходят для домашнего использования. Познакомимся с самыми популярными моделями Mazzer.

Mazzer Super Jolly

Серия кофемолок для использования в магазинах по продажам кофе или небольших кофейнях. Параметры моделей серии сходны между собой.

1. Система помола – жернова, их диаметр одинаков во всей серии и равен 64 мм.
2. Емкость для зерен вмещает 1,2 кг сырья.
3. Блокировка включения при открытой крышке емкости для зерен.
4. Регулировка степени помола.
5. Вес – 14 кг.
6. Размеры: ширина 24 см, высота – 60, глубина – 42.

При общей схожести, каждая модель имеет собственные особенности.

Mazzer Super Jolly for Grocery снабжена специальными держателями для пакетиков, в которые ссыпается молотый кофе. Производительность – 7,2 кг в час. Стоимость модели – от 43 тысяч рублей. Вариант как раз для магазинов кофе, где производится помол продукции.

Mazzer Super Jolly Manual имеет съемный контейнер для молотого кофе и таймер, а также дозатор, который позволяет молоть зерна порционно. Производительность – 7,2 кг в час, стоимость – от 44,5 тысяч.

Mazzer Super Jolly Electronic имеет повышенную скорость вращения – 1600 оборотов в минуту, против 1300 у двух предыдущих моделей. Кроме того, Electronic может выдавать двойную порцию помола – до 19 грамм, имеет систему сенсорного управления и настраиваемый дозатор. Стоимость улучшенной версии кофемолки в серии Super Jolly– от 74 тысяч рублей.

Mazzer Luigi

Кофемолка является еще одной моделью серии Super Jolly. Ее полное название — Mazzer Luigi Super Jolly Man. Характеристики модели:

• Вмещает 1, 2 кг зерна, бункер для молотого кофе рассчитан на 280 грамм.
• Производительность – до 9 кг кофе в час.
• Габаритные размеры – 19 см ширина, 57 см – высота и 32 – глубина.
• Скорость 1400 оборотов в минуту.
• Имеет регулятор помола и ручное управление, снабжена дозатором.
• Стоимость – от 40 тысяч. Следует отметить, что данная модель считается устаревшей и ее все труднее найти в прямой продаже, чаще всего ее привозят под заказ.

Лучшее применение – небольшие предприятия кофейного бизнеса: бары, кофейни.

Mazzer Mini

Серия объединила популярные модели с относительно небольшой производительностью.

Mazzer Mini Manual. Имеет резервуар для зерен вместимостью в 600 грамм, ёмкость для молотого порошка вмешает 200 грамм. Есть дозатор, минимальная порция для помола – 6-8 грамм. Жерновая система, блокировка при открытой крышке. Молотый кофе может быть спрессован в таблетку для использования в эспрессо-машине. Вес – 10 кг, стоимость – от 37 тысяч рублей.

Mazzer Mini Electronic. Высокая скорость помола, 1600 оборотов в минуту. Имеется резервуар для молотого кофе и дозатор, порция для помола – от 4 до 19 грамм. Дозатор может регулироваться на одинарную или двойную порцию. Есть система регулировки помола, прибор имеет сенсорное управление. Стоимость – от 60 тысяч рублей.

Серия Мини больше других подходит для домашнего использования, благодаря уменьшенным габаритам.

Mazzer Major

Кофемолки этой серии имеют большую производительность и даже увеличенные размеры жерновов. Если во всех рассмотренных вариантах диаметр жерновов составляет 64 мм, то в серии Major жернова достигают 83 мм в поперечнике. Все модели более мощные, скоростные, с высокой производительностью.

Mazzer Major for Grocery. Вмещает 1800 грамм зерна, дает 1800 оборотов в минуту и снабжена специальными держателями для пакетиков. Идеальный вариант для больших кофейных магазинов или отделов супермаркетов. Весит 18 кг, размеры: 22 см в ширину, 30 – в глубину и 64 см в высоту. Стоимость – от 58 тысяч рублей.

Mazzer Major Manual. 1600 оборотов в минуту, вмещает 1800 грамм зерна и 360 грамм молотого порошка. Есть дозатор, минимальная порция для помола определена в 6-8 грамм. Весит 20 кг, стоит – от 70 тысяч рублей. При желании можно использовать дома. Порцию на две чашки мелет также ювелирно, как и весь объем бункера для зерна.

Mazzer Major electronic. Высокая мощность, электронное управление дозатором, регулировка степеней помола, собственная система вентиляции. Скорость вращения – 1600 оборотов в минуту, можно смолоть порцию от 6 грамм. Отличается от предыдущих моделей электронным управлением, системой регулировки, системой настройки дозатора. Весит 20 кг, стоит от 85 тысяч рублей.

Модели этой серии больше походят для использования в средних по размерам магазинах кофе, в отделах больших супермаркетов, небольших кофейнях, ресторанах.

Производитель: компания Mazzer

Завод этой торговой марки, как и головной офис компании, действительно, располагается на территории Италии. Вот несколько основных фактов о фирме.

• Основана в 1948 году.
• Долгое время существовала, как семейное предприятие, до сих пор управляется членами семьи основателя.
• Главный офис находится в Венеции.
• Продукция поставляется в 90 стран мира, так что, охвачена почти половина планеты.
• Специализация компании – именно кофемолки, запасные части к ним, а также дополнительное оборудование и средства для очистки аппаратов.
• На производственной базе действует собственное научное подразделение, которое неутомимо ищет возможности усовершенствовать конструкцию моделей.

В среде профессионалов кофейного рынка, а также тех, кто стремится к идеальному качеству помола, продукция Mazzer прекрасно известна и пользуется заслуженно высокой репутацией.

Другие бренды

Среди прочих производителей выделяется итальянская компания Anfim, выпускающая профессиональное оборудование для помолки кофе более полувека. Высокая репутация фирмы подтверждается фактами: на данном оборудовании неоднократно выигрывались Чемпионаты мира среди бариста.

Кофемолка Anfim Best рекомендуется экспертами для использования на предприятиях общественного питания различной проходимости. Благодаря высокой мощности мотора (300 Вт) аппарат справляется с любыми нагрузками и обеспечивает отличное качество помола. Агрегат самостоятельно контролирует качество кофейных зерен и формует молотое сырье в таблетку для кофемашины.

Модель оснащена темпером и счетчиком порций. Дозатор позволяет получать порции от 5 до 10 г. Регулировка степени помола осуществляется автоматически. Жернова из легированной стали имеют диаметр 54 см. Бункер для сырья принимает до 0,5 кг кофейных зерен. Аппарат достаточно компактен (14х24х38 см) для своего веса (8 кг). Ориентировочная стоимость в РФ — 35 тыс. рублей.

Кофемолка Baratza Vario не отличается высокой мощностью электродвигателя (180 Вт), но обладает множеством автоматических настроек. Благодаря электронной начинке аппарат позволяет получить 230 степеней помола кофейных зерен: от мельчайшего порошка для эспрессо до заготовки для фильтр-кофе. Плоские жернова из керамики имеет длину 54 мм. Емкость для зерен вмещает 227 г кофе.

Панель управления дополнена Led-дисплеем, расположенным на корпусе. Переход в спящий режим осуществляется автоматически. Двигатель работает бесшумно и оснащен защитой от перегрева. Скорость вращения жерновов — 1300 об/мин. Время работы определяется таймером. Машина весит всего 4,1 кг при размерах 13х36х18. Цена — около 35 тыс. рублей.

Профессиональная автоматическая кофемолка Fiorenzato F64E обладает широким функционалом, который делает ее незаменимым помощником в любом кафетерии или баре. Плоские жернова длиной 64 мм крутятся со скоростью до 1500 об/мин. Управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея, расположенного на передней панели. Бункер для кофейных зерен обладает повышенной вместимостью: до 1,5 кг сырья.

Конструкция предусматривает микрометрическую регулировку тонкости измельчения кофе с помощью зажимного кольца. Максимальная мощность электродвигателя — 350 Вт. Машина оснащена дозатором и счетчиком порций. Резервуар для зерен выполнен из прозрачного пластика. Вес и габариты достаточно большие: 14 кг и 23х27х61,5 см соответственно. За элегантную итальянскую модель придется выложить от 38 до 50 тыс. рублей.

Кофемолки Cunill: общие характеристики

Эта испанская компания — типичный семейный бизнес. Первая кофемолка Cunill была создана в середине прошлого века Пере Куниллом, по имени которого и названа фирма. Сегодня предприятием руководят представители второго поколения семьи. Штаб-квартира компании и производственные мощности располагаются в Жироне недалеко от Барселоны. Помимо машин для помолки кофе, предприятие занимается изготовлением соковыжималок.

Все кофемолки Cunill обладают общими характерными признаками:

• техника продается в базовой комплектации, которую по желанию покупателя можно расширить;
• сравнительно высокий уровень шума при работе из-за мощного мотора;
• оптимальное соотношение цены и качества достигается посредством использования надежных, но недорогих материалов (корпус делается из пластмассы, а жернова — из стали);
• аппараты рассчитаны на использование в сегменте HoReCa и оснащены соответствующими функциями (счетчик порций, дозатор и т. д.).

Модельный ряд кофемолок Cunill

Кофемолка Cunill Tranquilo имеет мощность 200 Вт и производительность 5 кг/ч. Этого достаточно не только для домашнего использования, но и для небольшого бара. Плоские жернова сделаны из нержавеющей стали, а корпус — из пластика. Степень помола устанавливается вручную, а таймер регулирует время. Емкость для кофейных зерен рассчитана на 0,5 кг сырья.

Конструкция предусматривает защиту от перегрева при достижении критических температур. Есть темпер и дозатор. При необходимости машина может работать в импульсном режиме. Жернова вращаются со скоростью 1600 об/мин. Время непрерывной работы — 30 минут. Производитель предусмотрел большой выбор цветов: черный, красный, серый, коричневый. Цена на модель варьируется от 14 до 20 тыс. рублей.

Кофемолка Cunill Brasil G рекомендована для коммерческого использования в кафетериях, барах и ресторанах. Жернова выполнены из закаленной стали и рассчитаны на длительный срок эксплуатации. Мощность аппарата — 280 Вт, а производительность — 5 кг/ч. Электродвигатель защищен от аномальных тепловых нагрузок, а крепления всех деталей обладают повышенной надежностью.

Объем бункера для зерен — 1 кг, но опционально его можно расширить до 2 кг. Конструкция предусматривает дозатор и регулировку помола. Рычаг дозатора может быть установлен как с правой, так и с левой стороны. Модель представлена в сером, черном, красном и серебристом цветах. Аппарат отличается легкостью (8 кг) и компактностью (21х38х47 см). Цены начинаются от 16 тыс. рублей.

Средний сегмент (от 5000 до 10 000 рублей)

Более дорогие жерновые кофемолки отличаются, в первую очередь, качеством комплектующих, а также количеством функций.

De’Longhi KG 520.M

Плюсы

• Электронное управление
• 18 степеней помола
• Есть возможность прямого помола сразу в рожок
• Очень высокая мощность, работает быстро
• Регулятор дозации кофе (таймер помола) на 1–14 порций
• Металлический корпус

Минусы

Не обнаружено

От 9000 ₽

Электронная жерновая кофемолка Delonghi KG520 оснащена монохромным экраном на передней части корпуса с регулируемой синей подсветкой. Прибор позволяет задать индивидуальные настройки для каждой чашки кофе (дозировка, степень помола). Вместительная емкость для сбора молотого кофе имеет герметичную крышку – в ней можно хранить зерна не боясь, что их аромат выветрится. Несомненным плюсом является возможность установки рожка. К модели подходят рожки от кофеварок большинства популярных брендов.

Rommelsbacher EKM 300

Плюсы

• Тонкий, равномерный помол
• Удобная, небольшая
• 12 степеней помола
• Вместительный контейнер (до 10 порций)
• Можно вручную отрегулировать диски, если степень помола не устраивает

Минусы

Не обнаружено

От 7900 ₽

Среди жерновых кофемолок для дома данного ценового сегмента, эта модель одна из лучших по всем параметрам. У нее хорошая мощность, эргономичный дизайн, качественная сборка. Все контейнеры герметичны, при помоле кофейный порошок не просыпается. Диски выполнены из прочного металла и рассчитаны на несколько лет регулярной работы. Управление интуитивно понятное. Комплекция разборная, за ней легко ухаживать, удобно хранить.

Nivona NICG 130 CafeGrano

Плюсы

• 16 ступеней помола
• Тихая
• Ровный помол
• Конические жернова не перегревают кофе при работе
• Удобство ухода и эксплуатации
• Герметичные емкости для кофе – ничего не просыпается
• Есть таймер

Минусы

• Не перетирает зерна в пыль даже на самом тонком режиме помола
• Тонкий пластик корпуса

От 7900 ₽

Электрическая мельничка для домашнего использования перетрет зерна для заваривания кофе в турке, рожковой или капельной кофеварки. Есть и грубый помол для любителей напитка их френч-пресса. Конструкция модели простая, но в этом ее удобство. Режимы переключаются поворотным тумблером. Настройка таймера позволит молоть кофе без контроля – кофемолка отключится сама.

Лучшие недорогие модели жерновых кофемолок (до 5000 рублей)

De’Longhi KG 89

Плюсы

• Нешумная
• Стильный дизайн
• Компактная
• Есть 3 режима помола – крупный, средний, мелкий
• Простая в использовании, удобно мыть
• Герметичный лоток для кофе, ничего не рассыпается

Минусы

• Кофе липнет к стенкам контейнера из-за статического электричества
• Нет регулятора дозировки помола порционно, на одну чашку
• На режиме мелкого помола порошок не слишком мелкий, можно решить это, отрегулировав жернова вручную

От 4100 ₽

Недостатки у этого устройства совсем несущественны. Такие встречаются даже в дорогих моделях, поэтому не относятся к критичным. Жернова кофемолки выполнены из прочной стали. Дозировка зерен начинается только от 2 чашек. Режим помола регулируется простым и удобным тумблером. Модель оснащена специальной функцией защиты от случайного включения.

Контейнер прозрачный и можно наблюдать процесс помола. На нижней части корпуса установлены резиновые ножки. Благодаря им, прибор не будет скользить по столу. Прекрасный выбор по умеренной цене, о правильности которого говорит тот факт, что модель занимает первое место в ТОП лучших моделей электрических кофемолок.

Melitta Molino

Плюсы

• Вместительный контейнер (до 14 чашек)
• Быстрая работы
• Можно выставлять порции на количества чашек и индивидуально регулировать степень измельчения
• 17 режимов помола
• Очень простая и в управлении, и в уходе

Минусы

• Кофе, особенно на мелком помоле, липнет к контейнеру
• Нет дозировки для 1 чашки

От 3400 ₽

Основным преимуществом модели Melitta Molino является целых 17 режимов помола зерен, которые легко регулируются поворотным тумблером. Вы сможете быстро смолоть кофе сразу для большого количества человек. Диск помола съемный, его можно затачивать. Автоматическое отключение предохранит устройство от перегрева. Компактный размер и оригинальный дизайн – приятные бонусы к опциональности и высокому качеству.

Kitfort KT-717

Плюсы

• Можно помолоть кофе в количестве от 2 до 14 чашек
• 14 степеней помола
• Эргономичная, простая в управлении
• Низкий уровень шума и высокая скорость
• Полностью разбирается, легко мыть

Минусы

Контейнер для сбора молотого кофе установлен негерметично, порошок разлетается в стороны

От 2700 ₽

Бюджетная жерновая кофемолка Kitfort KT-717 оснащена металлическими жерновами из прочнейшей углеродистой стали. Равномерный помол и регулятор позволяют получить кофе для любого вида заваривания – в турке, френч-прессе, кофеварке. У модели есть опция автоматического отключения, отсек для хранения шнура. Ножки корпуса прорезинены. В наборе идет специальная щеточка для чистки контейнеров. Не считая одного небольшого минуса, вполне достойная выбора модель.

Производитель: компания Mazzer

Завод этой торговой марки, как и головной офис компании, действительно, располагается на территории Италии. Вот несколько основных фактов о фирме.

• Основана в 1948 году.
• Долгое время существовала, как семейное предприятие, до сих пор управляется членами семьи основателя.
• Главный офис находится в Венеции.
• Продукция поставляется в 90 стран мира, так что, охвачена почти половина планеты.
• Специализация компании – именно кофемолки, запасные части к ним, а также дополнительное оборудование и средства для очистки аппаратов.
• На производственной базе действует собственное научное подразделение, которое неутомимо ищет возможности усовершенствовать конструкцию моделей.

В среде профессионалов кофейного рынка, а также тех, кто стремится к идеальному качеству помола, продукция Mazzer прекрасно известна и пользуется заслуженно высокой репутацией.

Лучшие механические мельницы для специй

Процесс помола специй в моделях этой категории осуществляется вручную – проворачиванием подвижной части корпуса или же специальной рукоятки. Некоторые из мельниц имеют функцию регулирования степени помола путем закручивания/ослабления винта на крышке или самом измельчающем механизме.

Gefu Aromatico 9 см (34640)

100%

покупателей рекомендуют этот товар

Отличительная особенность этой мельницы для специй — удобная изогнутая ручка в верхней части корпуса, вращением которой и запускаются в действие керамические жернова. Степень помола устанавливается регулятором, который расположен на самом механизме измельчения.

Плюсы:

• Немецкое качество;
• Простота загрузки специй;
• Прозрачный пластиковый корпус;
• В комплекте 6 наклеек для приправ;
• Компактные размеры (18x9x6.4 см).

Минусы:

Завышенная цена.

Качественная немецкая мельница для специй станет незаменимой помощницей на вашей кухне. Загружать в нее можно что угодно.

Мельница Legnoart Dining (арт. 1004476)

98%

покупателей рекомендуют этот товар

Корпус кухонного аксессуара для помола пряностей изготовлен из натурального дерева (ясеня). Он не впитывает посторонние запахи и влагу, не рассыхается, не трескается и устойчив к механическим воздействиям.

Два ряда прочных металлических жерновов минимизируют количество отходов и гарантируют долголетнюю эксплуатацию устройства.

Плюсы:

• Ручная работа;
• Привлекательный внешний вид;
• Регулировка грубости помола.

Минусы:

Стоит дорого.

Стильный и долговечный аксессуар из Италии для ценителей кухонных приспособлений из натуральных экологичных материалов.

Bodum Twin (арт. 11002-913)

96%

покупателей рекомендуют этот товар

Этот миниатюрный девайс из толстого стекла и нержавеющей стали позволит одновременно посолить и поперчить блюда во время приготовления.

Крышка на корпусе выполняет функцию переключателя между специями и имеет цветную вставку из силикона, чтобы мельница не выскальзывала из рук.

Плюсы:

• Продается уже с солью и перцем внутри;
• Компактная (6,5х6,5х11 см) и удобно лежит в руке;
• Керамические жернова;
• Широкий выбор расцветок.

Минусы:

Тяжеловата – весит 350 г.

Такое универсальное устройство пригодится на кухне любой хозяйке для придания блюдам неповторимого вкуса и аромата.

Mallony Piccante (003934)

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Привлекательный вид, прозрачные стенки и простая конструкция позволяют использовать эту перцемолку на кухне с любым дизайном, а еще для сервировки праздничного стола.

Через акриловый корпус хорошо видно – сколько специй осталось внутри. Керамические жернова легко справляются с измельчением всех видов перца и крупной соли.

Плюсы:

• Простая регулировка степени помола (барашек сверху);
• Дизайн подходит под любой интерьер кухни;
• Простота применения;
• Доступная цена.

Минусы:

Нет крышки для хранения остатков.

Компактный, легкий и простой в использовании механизм для приготовления свежемолотого перца, незаменимый дома или на пикнике. Хороший вариант для сервировки стола в ресторанах и кафе.

Особенности профессиональных кофемолок

Машины для измельчения зерен подразделяются на бытовые кофемолки и профессиональные аппараты. Среди последних выделяют промышленные агрегаты и модели, предназначенные для баров и кафетериев. Промышленные кофемолки устанавливаются на крупных предприятиях. Они отличаются высокой мощностью и способны перемалывать более килограмма кофе в минуту. При этом такие устройства сильно шумят, потребляют много электроэнергии и дорого стоят.

Характеристики

Основные параметры профессиональных кофемолок включают:

1. Мощность. На аппараты для пунктов общественного питания ставят электродвигатели мощностью 250-800 Вт.
2. Производительность. Машины должны обрабатывать не менее 4-5 кг кофе в час.
3. Принцип работы. Все устройства для сегмента HoReCa относятся к жерновому типу. Жернова могут отличаться по форме (плоские или конические), длине (50-60 см) и материалу изготовления (сталь или керамика).
4. Система управления. Профессиональные модели чаще всего относятся к автоматическим или полуавтоматическим.
5. Дополнительные функции. Сюда входят регулятор помола, счетчик порций, темпер, дозатор порций, автоподмол и т. д.
6. Стоимость. Цены на профессиональные кофемолки начинаются от 20 тыс. рублей и могут доходить до 100 тыс. рублей. Итальянские аппараты стоят не менее 25-30 тыс. рублей при хорошем качестве, испанские — чуть меньше за счет использования более дешевых материалов. К большинству азиатских марок профессионалы относятся с подозрением.

Настройки и регулировки

Прежде всего настраивается тонкость помола. Каждому сорту соответствует свой уровень измельчения зерен. Если помол грубый, то напиток имеет кисловатый привкус, а если мелкий, то кофе горчит. Степень измельчения определяется с помощью секундомера. Когда время экстракции превышает 28 секунд, то помол мелкий, а если оно меньше 22 секунд — то грубый.

Настройка помола производится с помощью диска, который находится под бункером для зерен. Он имеет специальные деления. Чтобы уменьшить время помола, диск необходимо крутить против часовой стрелки, а чтобы увеличить — наоборот. Одно деление примерно соответствует 2-3 секундам. При этом другие параметры изменять нельзя.

Следующий этап — настройка дозатора. Это можно сделать 2 способами. Самый простой — визуальный, ориентируясь на черту на внутренней стенке емкости. Другой метод — по щелчку. Засыпаем кофе в бункер примерно на 40% и закрываем винт. Каждый щелчок свидетельствует о том, что в емкость можно засыпать дополнительную порцию зерен.

Модельный ряд кофемолок Mazzer

Компания, которая специализируется на кофемолках, конечно же, выпускает их в большом ассортименте. Некоторые модели созданы специально для кофейни или ресторана, есть кофемолки, которые вполне подходят для домашнего использования. Познакомимся с самыми популярными моделями Mazzer.

Mazzer Super Jolly

Серия кофемолок для использования в магазинах по продажам кофе или небольших кофейнях. Параметры моделей серии сходны между собой.

1. Система помола – жернова, их диаметр одинаков во всей серии и равен 64 мм.
2. Емкость для зерен вмещает 1,2 кг сырья.
3. Блокировка включения при открытой крышке емкости для зерен.
4. Регулировка степени помола.
5. Вес – 14 кг.
6. Размеры: ширина 24 см, высота – 60, глубина – 42.

При общей схожести, каждая модель имеет собственные особенности.

Mazzer Super Jolly for Grocery снабжена специальными держателями для пакетиков, в которые ссыпается молотый кофе. Производительность – 7,2 кг в час. Стоимость модели – от 43 тысяч рублей. Вариант как раз для магазинов кофе, где производится помол продукции.

Mazzer Super Jolly Manual имеет съемный контейнер для молотого кофе и таймер, а также дозатор, который позволяет молоть зерна порционно. Производительность – 7,2 кг в час, стоимость – от 44,5 тысяч.

Mazzer Super Jolly Electronic имеет повышенную скорость вращения – 1600 оборотов в минуту, против 1300 у двух предыдущих моделей. Кроме того, Electronic может выдавать двойную порцию помола – до 19 грамм, имеет систему сенсорного управления и настраиваемый дозатор. Стоимость улучшенной версии кофемолки в серии Super Jolly– от 74 тысяч рублей.

Mazzer Luigi

Кофемолка является еще одной моделью серии Super Jolly. Ее полное название — Mazzer Luigi Super Jolly Man. Характеристики модели:

• Вмещает 1, 2 кг зерна, бункер для молотого кофе рассчитан на 280 грамм.
• Производительность – до 9 кг кофе в час.
• Габаритные размеры – 19 см ширина, 57 см – высота и 32 – глубина.
• Скорость 1400 оборотов в минуту.
• Имеет регулятор помола и ручное управление, снабжена дозатором.
• Стоимость – от 40 тысяч. Следует отметить, что данная модель считается устаревшей и ее все труднее найти в прямой продаже, чаще всего ее привозят под заказ.

Лучшее применение – небольшие предприятия кофейного бизнеса: бары, кофейни.

Mazzer Mini

Серия объединила популярные модели с относительно небольшой производительностью.

Mazzer Mini Manual. Имеет резервуар для зерен вместимостью в 600 грамм, ёмкость для молотого порошка вмешает 200 грамм. Есть дозатор, минимальная порция для помола – 6-8 грамм. Жерновая система, блокировка при открытой крышке. Молотый кофе может быть спрессован в таблетку для использования в эспрессо-машине. Вес – 10 кг, стоимость – от 37 тысяч рублей.

Mazzer Mini Electronic. Высокая скорость помола, 1600 оборотов в минуту. Имеется резервуар для молотого кофе и дозатор, порция для помола – от 4 до 19 грамм. Дозатор может регулироваться на одинарную или двойную порцию. Есть система регулировки помола, прибор имеет сенсорное управление. Стоимость – от 60 тысяч рублей.

Серия Мини больше других подходит для домашнего использования, благодаря уменьшенным габаритам.

Mazzer Major

Кофемолки этой серии имеют большую производительность и даже увеличенные размеры жерновов. Если во всех рассмотренных вариантах диаметр жерновов составляет 64 мм, то в серии Major жернова достигают 83 мм в поперечнике. Все модели более мощные, скоростные, с высокой производительностью.

Mazzer Major for Grocery. Вмещает 1800 грамм зерна, дает 1800 оборотов в минуту и снабжена специальными держателями для пакетиков. Идеальный вариант для больших кофейных магазинов или отделов супермаркетов. Весит 18 кг, размеры: 22 см в ширину, 30 – в глубину и 64 см в высоту. Стоимость – от 58 тысяч рублей.

Mazzer Major Manual. 1600 оборотов в минуту, вмещает 1800 грамм зерна и 360 грамм молотого порошка. Есть дозатор, минимальная порция для помола определена в 6-8 грамм. Весит 20 кг, стоит – от 70 тысяч рублей. При желании можно использовать дома. Порцию на две чашки мелет также ювелирно, как и весь объем бункера для зерна.

Mazzer Major electronic. Высокая мощность, электронное управление дозатором, регулировка степеней помола, собственная система вентиляции. Скорость вращения – 1600 оборотов в минуту, можно смолоть порцию от 6 грамм. Отличается от предыдущих моделей электронным управлением, системой регулировки, системой настройки дозатора. Весит 20 кг, стоит от 85 тысяч рублей.

Модели этой серии больше походят для использования в средних по размерам магазинах кофе, в отделах больших супермаркетов, небольших кофейнях, ресторанах.