Чай Hilltop

Разновидности чайных кустов и листвы

Согласно основной градации, все виды чая подразделяют на такие группы:

• Ассамская: африканский, индийский и цейлонский;
• Китайская: японский, вьетнамский, китайский, грузинский, формозский;
• Камбоджийская: гибридный тип первых двух групп, выращиваемый в Индокитае.

В зависимости от сохранности листвы, выделяют цельнолистовые сорта, ломаные структуры и измельченное сырье.

Цельнолистовая разновидность относится к высшему сорту и подразделяется на несколько типов:

• типсовый: создаваемый из почек, которые ещё не успели распуститься;
• пекой: молодая листва, имеющая ворсинки;
• оранж: совсем юные листья, находящиеся в скрученном виде;
• оранж пекой: без содержания почек. Этот тип различается на мелкие подтипы (FOP – верхняя листва с типсами, GFOP, TGFOP -– много типсов, FTGFOP – совсем чуть-чуть листвы и большая часть типсов, SFTGFOP – практически одни типсы).

Выделяют несколько подвидов этого чая (к уже известным названиям дополнительно дописывается английская буква «B», означающая слово «broken», что переводится как «поломанный»):

• брокен пекой – BP;
• брокен оранж пекой – BOP.

Последняя разновидность имеет несколько разных групп:

• BFOP;
• BGFOP;
• BTGFOP;
• BFTGFOP;
• BFOPF – резаная листва среднего размера;
• BFTOP – листья с примесью типсов;
• BOP1 – длинные листья;
• BGOP – отменное сырье.

Классификация измельченных листков:

• гранулированный: представлен листвой, измельченной и перекрученной автоматическим способом сразу же после прохождения процесса ферментации. Отличается сильным вкусом и терпкостью;
• пакетированный: состоит из пыли, образовавшейся в процессе чайного производства, помещенной в специальные пакетики. Быстро заваривается, но не обладает насыщенным вкусом. Может относиться как к черному, так и к зеленому сортам, обогащаться разными добавками;
• кирпичный: изготавливается путем прессовки старой листвы;
• плиточный: имеет чёрный цвет, изготавливается путем обжаривания чайной крошки, затем отпариваемой при высокой температуре. Порошок не требует заваривания, он самостоятельно растворяется в кипятке.

Прессованный кирпич чая в виде плитки

Виды и сорта напитка

Чай классифицируется по нескольким параметрам. По качественным показателям в международном сообществе выделяют сорта: Букет, Высший, I, II, III. Чай производят:

• пакетированным (плиточным, кирпичным) или рассыпным;
• листовым (байховым черным и байховым зеленым), прессованным (содержащим листья вместе с побегами), в виде гранул (по ГОСТу 32573 – 2013);
• отдельно выделяют низкосортные чаи (высевки и чайная крошка).

Кроме описанного деления, согласно технического регламента, выделяют продукт:

• чистый;
• с добавками;
• чистый растворимый;
• растворимый с добавками;
• жидкий чистый концентрат;
• жидкий концентрат+добавки.
• jтдельно выделяют фруктовые чаи.

По степени ферментации выделяют:

1. Ферментированные чаи с окислением листа до 45% (черный чай).
2. Среднеферментированные чаи с окислением листа от 12 до 30% (желтый чай и красный).
3. Неферментированные с окислением листа до 12% (зеленые, а также белые чаи).

По цвету чая выделяют следующие категории:

• Черный чай, самый раскупаемый и популярный. Это полностью ферментированные чаи. Особо ценным и популярным считается Пу-эр.
• Красный вид чая имеет приятный запах и окрашивает воду при заваривании в яркий алый цвет. Этот чай содержит небольшую примесь ароматных эфирных масел. Красный чай называют красный дракон или улунг (оолонг).
• Желтый вариант чая получают из нежных чайных почек или типсов. Он светло-желтый, янтарный с нежным вкусом и ароматом. Раньше такие чаи употребляла только Императорская семья и высшие чиновники Китая.
• Белый чай считается редким и дорогим, его тоже получают исключительно из типсов. Такой чай практически не имеет цвета, аромат нежный, едва ощутимый. При приготовлении его завяливают, скручивают и на этом обработка чая заканчивается.
• Зеленый чай — это светлый напиток от светло-янтарного цвета до оттенка темного янтаря. Зеленый чай терпкий и ароматный.

Экстрагированные чаи выпускают в виде жидкого экстракта и в сухом виде (быстрорастворимые). Чай выпускают:

• без ароматизаторов;
• ароматизированным натуральными маслами (жасмин, бергамот, роза, гвоздика, могут использоваться и другие аромамасла для ароматизации напитка);
• ароматизированным веществами «идентичными натуральным» (искусственными).

По географическому признаку выделяют импортные чаи (произведенный в Китае, грузинский, чай, произрастающий на Цейлоне) и отечественные (краснодарский).

В международных кругах классификация иначе подразделяет чайную продукцию.

По весу и размеру упаковки тоже можно делить продукцию. Чаще всего весовой чай встречается в упаковках 100 г, 200 г, реже по 1, 3, 5 кг. Пакетированный чай выпускают по 25 пакетиков, 50 и 100 пакетиков.

Новогодние мотивы

Ориентируясь в основном на выпуск подарочной продукции, компания «Максимум» решила сменить свое название. Чтобы быть узнаваемым, необходимо учитывать все возможности. Сегодня многочисленным клиентам и партнерам она известна как «Максимум подарков». Благодаря усилиям слаженного коллектива, где каждый работник является специалистом в своей области, фирма добилась того, что торговая марка Hilltop стала безоговорочным лидером в сегменте подарочного чая

Особое внимание в этом направлении уделено новогодним торжествам

Конструкторы и технологи компании хорошо потрудились в этом направлении, чтобы заинтересовать покупателя и максимально продвинуть на рынке чай «Хилтоп». Новогодний подарок представлен в виде:

• фигурок (фарфоровых и керамических);
• коробок (жестяных и картонных), имитирующих елочные украшения;
• музыкальных шкатулок с праздничными мелодиями;
• жестяных банок с 3D-футлярами, украшенных рисунками с зимней тематикой.

В результате получается чудесный красочно оформленный сувенир, который будет отличным подарком для родных и близких в канун предстоящих праздников.

Древняя традиция

Идея использовать чай в качестве подарка родилась много лет назад в Китае. Там каждому гостю в доме вместо приветствия первым делом предлагали выпить чашечку ароматного напитка. Это считалось знаком особого уважения. Такую традицию руководство компании «Максимум подарков» решило взять за основу при разработке новых моделей упаковок своей продукции. Каждый товар внешне напоминал собой некий сувенир. С тех пор подарочный набор чая стал основным направлением развития известной российской корпорации. Создавались новые упаковки в форме туб, наполненных продуктом с самыми разными ароматами. Появились целые тематические коллекции, представленные жестяными шкатулками, в которые одновременно входило несколько сортов чая.

Такие наборы стали пользоваться особой популярностью. Известно, что Россия – это страна, в которой к чаю относятся с должным уважением. Без него, как правило, не обходится ни одно торжество. Именно поэтому подобный гастрономический подарок для наших соотечественников является особенно актуальным.

Интересная идея

Еще в девяностые годы прошлого века российская компания «Максимум» начала заниматься продвижением на рынке чая созданной ею торговой марки Hilltop. Со временем у руководителя фирмы Андрея Викторовича Сафонова родилась отличная идея реализовывать этот продукт в виде своеобразного подарка. Так, чай «Хилтоп» стал основным товаром, а предприятие выбрало для себя главное направление – продвижение и реализацию оригинальной продукции. Идея оказалась довольно интересной. На прилавках магазинов появился чай «Хилтоп» в самых разных нестандартных упаковках:

• керамические чайники;
• жестяные, картонные и деревянные шкатулки.

Внутри них расфасованы различные виды чая:

• зеленый;
• черный;
• ароматизированный;
• улун.

Сырье для производства поступает из Цейлона, Германии, Индии и Китая. Это уже само по себе является гарантией высокого качества готовой продукции. Сегодня чай «Хилтоп» – это популярный товар, спрос на который растет с каждым днем.

Разновидность и ассортимент

Компанией “Максимум и К” выпускаются следующие коллекционные подарочные наборы:

• Керамические чайницы, в том числе эксклюзивные. Практически в каждый набор (кроме упаковки с черным, зеленым или ароматизированным чаем весом 50 г или 125 г) входит фирменная ложка с авторским оформлением.
• Романтическая коллекция. Чайные наборы оформлены в особых стилях: “Парижские каникулы” и “Прогулки по Лондону”.
• Жестяные шкатулки (ассорти). В каждый набор входит по четыре разных сорта чая весом по 50 г и ситечко для заваривания напитка.
• Жестяные шкатулки (трио). В набор входит по три сорта чая общим весом 150 г.
• Деревянные шкатулки. Оригинальные наборы для настоящих ценителей вкусного чая.
• Музыкальные шкатулки. Такие презенты подарят прекрасные воспоминания и хорошее настроение на целый день.
• Коллекция чая в тубах и упаковках в виде восьмигранников.

В подарочных упаковках можно приобрести следующие виды чая Hilltop:

• черный;
• зеленый;
• черный ароматизированный;
• зеленый ароматизированный;
• ароматизированные смеси зеленых и черных чаев;
• полу ферментированный “красный” чай.

Каждая из представленных категорий насчитывает до восьми сортов.

История и производитель чая

Производит чай Хилтоп российской фирмой под названием «Максимум подарков». В основном ассортимент представлен подарочными вариантами. Хилтоп представляет свои чайные коллекции в дизайнерских упаковках. Торговая марка выпускает и зеленые и черные чаи, травяные напитки, улуны.

Идея создать подарочный вариант чай впервые возникла вовремя поездки директора компании по азиатским странам, ведь именно там чай — главные напиток, который все уважают и любят. Со временем фирма «Максимум подарков» начала активно развивать культуру чай на территории России.

«Hilltop» очень быстро сумели занять лидирующие позиции в сегменте подарочного варианта чая. В традициях деятельности фирмы — высокий уровень сервиса, продвижение чай на рынке, внимательное отношение к своим потребителям.

Чай Hilltop — это российский чайный бренд, представленный компанией «Максимум Подарков» в весьма необычной категории высококачественных подарочных чаев. Гениальная идея о выпуске столь оригинальной продукции зародилась у директора компании Андрея Викторовича Сафонова во время путешествия по странам Азии.

На Востоке, где чай высоко ценится и почитается, испокон веков существовала традиция преподносить данные продукты в дар родным, друзьям и дорогим гостям. В азиатских странах такой исключительный подарок считается знаком уважения и особого почтения. Эти красивые традиции компания «Максимум Подарков» на протяжении двух десятков лет воплощает в чайной культуре нашей страны.

Чай Хилтоп сегодня является самым праздничным чайным брендом на российском рынке. Высокая популярность данного товара обусловлена не только весьма интересной концепцией, но и привлекательной стоимостью. Так, чай Hilltop позиционируется в сегменте «доступный премиум».

Вот уже более 20 лет подряд компания Hilltop уверенно лидирует в сфере подарочных продуктов, а над оформлением чайных купажей работают самые прославленные дизайнеры нашей страны. Каждая новая коллекция несет в себе некую изюминку и декорируется авторскими работами талантливых художников-иллюстраторов.

Чай Хиллтоп, преподнесенный в дар близкому человеку, продемонстрирует Ваш тонкий вкус.

Действительно, разнообразие видов подарочной упаковки чая Хиллтоп впечатляет! В ассортименте производителя представлены и деревянные, и жестяные, и картонные коробки и шкатулки совершенно уникальных цветов и форм. Здесь присутствуют керамические чайницы, восьмигранные сундучки, музыкальные шкатулки, коробочки в виде сердец, бабочек, медальонов и многое другое.

Стоит отдельно сказать, что за столь нарядным, ярким оформлением кроется не менее яркий продукт. Все сорта подарочного чая Hilltop — это тщательно подобранные смеси и сорта, созданные настоящими профессионалами чайного ремесла. Для производства чая Хилтоп компания использует высококачественное сырье из Китая, Индии и Шри-Ланки.

Ассортимент бренда представлен как классическими черным и зеленым сортами, так и эксклюзивной продукцией, например, улунами (в том числе и молочным) и ароматизированными видами чая с лепестками жасмина, подсолнечника, розы, сафлора и т. д.

На заметку

Словом, если в ближайшем будущем Вас ожидает какое-либо важное событие, будь то юбилей любимой тещи, годовщина свадьбы или день рождения уважаемого коллеги, то выбор подарка для виновника торжества очевиден!

Выкладка товара

Если вы уже реализовали кофе и кофейные напитки, наверняка, знакомились с рекомендациями для выкладки этого товара. Правила для представления чайной продукции покупателю те же. Если только задумались об открытии чайного магазинчика или отдела, предлагаем следующие рекомендации:

Чай должен располагаться в отделе бакалеи между кофе, какао-напитками, табачными изделиями и сладостями. Если вы обустраиваете специализированный магазин или отдел с реализацией товара на развес у вас должны быть весы, лопаточка для рассыпания чая. Сам продукт нужно хранить в герметичной таре (специальные банки и коробки), чтобы не утратить аромат и вкус напитка. Еще вам потребуется бумажные или бумажно-фальгированные пакеты для реализации майной продукции.

Как отличить подделку

Основное отличие поддельного чая – непрозрачность (мутноватость) готового напитка. Чай должного качества обладает четким насыщенным вкусом и ароматом, а подделка – непонятным и часто неприятным. Если даже холодная вода окрашивается чаем из пакетика, он поддельный. Избежать покупки подделки поможет также знание ассортимента чая Хэйлис и формы выпуска конкретной марки.

На большинстве коробок с истинным Хейлис используется тиснение для нанесения логотипа. В подделках наименование брэнда обычно просто напечатано на картонной поверхности. Пакетики с чаем должны лежать в коробке ровно.

Сегодня компания Hyleys продолжает развиваться и радовать потребителей всё большим разнообразием уникальных чаев и смесей. Продукция Hyleys подойдет домоседам, любителям гостей, романтикам, приверженцам здорового питания и диет. Поэтому ее непременно стоит изучить и попробовать.

Производители и бренды чаев

На сегодняшний день отмечаются следующие тенденции:

• рост популярности травяных чаев и ароматизированных напитков;
• переход покупателей от категории LOW к категории MODERATE, это обосновано тем, что ценовое различие незначительно, а выбор гораздо богаче.

Следующая таблица отражает производителей и марки чая по ценовым сегментам. Она поможет вам определиться с наполнением ваших прилавков в зависимости от того, кто планируется вашими основными потребителями — люди с небольшими, средними или высокими доходами. Для потребителей с низкими доходами свойственно приобретение приобретение товара низкой стоимости, средними доходами — средней стоимости, с высокими доходами — высокой и премиальной стоимости. 

Специализированные торговые предприятия и отделы реализуют продукцию на развес. В таких заведениях предлагаются покупателю качественные чаи в ценовой категории: высокая цена и товары премиум класса, реже предлагается продукция среднего класса. Крупные магазины предлагают всю ценовую и качественную палитру чайных напитков. Мелкие магазины, реализующие овощи, фрукты и бакалею предлагают покупателю товары класса LOW и MODERATE.

Выбирая ассортимент для своего магазина, учтите место его расположения, размер «кошелька» большинства потребителей, их возрастную категорию. При выборе продукта для покупателя имеет значение:

1. Марка, на это ориентируется более 65% потребителей.
2. Цена товара. На этот показатель ориентируется около 50% покупателей.
3. Внешний вид упаковки учитывают примерно 48% людей, приобретающих чайную продукцию.

Для покупателей старшего поколения критерий цены выходит на первое место. Для покупателей с солидным достатком на первом месте будет марка чая и упаковка продукта.

Непредвзятые мнения

Прочитав многочисленные отзывы, понимаешь: по большей части люди, успевшие узнать вкусовые качества этого дивного напитка, довольны своей покупкой. Наличие у бренда разнообразия притягивает больше покупателей. Основной недостаток, часто подмечаемый – это высокая цена. Также есть немало приятных слов о подарочных наборах.

Есть люди, раздраженно заявляющие, что Ричард – просто смесь цейлонского да индийского чаев. Будьте внимательны, это пишут люди, не особо разбирающиеся в теме, для них все одинаково на вкус.

Рекомендуем познакомиться с чудесным брендом Richard, чтобы самим прочувствовать свойства товара.

Ассортимент

Классический черный чай, мягкий зеленый чай, наполнители в виде кусочков цитрусовых, ягод, экзотических фруктов или трав, сохранивших свой вкус, витамины и полезные свойства. Это и есть представители ассортиментного ряда брэнда Hyleys. Компания представляет несколько основных коллекций и постоянно представляет новые виды выпускаемой продукции.

Настой с фруктами также может быть вариантом десерта, а травяной или смешанный с цветами напиток следует употреблять в зависимости от состава.

Компания представляет несколько основных коллекций и постоянно представляет новые виды

Золотая коллекция

«Золотая коллекция» – наиболее популярная серия Hyleys. Представляет из себя пакетированный крупнолистовой чая, собранный одним из первых ранней весной на плантациях Шри-Ланки и Африки. Любой представитель коллекции зарядит энергией и придаст бодрости и сил утром и днем.

В ассортимент входят:

• Гордость Англии (черный из Шри-Ланки + из Кении + из Индии (Ассам));
• Молочный улун (китайский частично ферментированный зеленый лист);
• Зеленый премиум (китайский);
• Горный Юньнань (черный китайский).

«Золотая коллекция» – наиболее популярная серия Hyleys

Эксклюзивная коллекция

Напиток из листов среднего и крупного размера в оригинальной праздничной упаковке.

Чай цейлонского происхождения:

• Английский аристократический (чайные листья крупного размера);
• Английский королевский купаж (листья крупного размера + аромат цитрусового масла + цедра);
• Эрл Грей (крупные листья + аромат бергамота);
• Английские типсы (листья среднего размера + типсы);
• Плод страсти (черный в крупных листья + частички маракуйи);
• Шотландское Пеко (средний размер и особая скрутка листа);

Китайский чай:

• Английский зеленый (крупные листы россыпью);
• Английский зеленый с жасмином (россыпь крупных листьев + цветочки жасмина);
• Молочный улун (рассыпной среднелистовой улун + аромат молока).

Эксклюзивная коллекция производится в оригинальной упаковке

Гармония природы

Коллекция представлена черным и зеленым чаем. Выпускается в пакетиках, в которых к чайным листьям добавляются травы, цветы и ягоды.

В ассортименте представлены зеленые чаи:

• мята;
• ромашка;
• черника;
• голубика;
• лимон;
• типсы;

Черные:

• мелисса + мята;
• гибискус + шиповник;
• цветки липы;
• гранат;
• чабрец;
• малина;
• бодрящий цейлонский полулистовой черный

Похожую коллекцию можно встретить среди ассортимента компании Алокозай, Липтон и Гринфилд.

Выпускается в пакетиках, в которых к чайным листьям добавляются травы, цветы и ягоды

Чайный сомелье

Серия чая была предложена компанией в 2010 г. Коллекция до сих пор не имеет аналогов на чайном рынке, потому что имеет главное преимущество – потребитель может создавать свой собственный неповторимый вкус чая.

Варианты чая:

• зеленый + лайм, черный + земляника, черный + маракуйя;
• зеленый + малина, зеленый + ваниль, черный + клубника;
• черный + малина, черный + виноград, черный + черника.

Коллекция до сих пор не имеет аналогов на чайном рынке

Английский фаворит

Английский фаворит – это эксклюзивный сорт, представляющий собой среднелистовой черный чай. Чайные листья собираются в провинции Канди о. Цейлон (Шри-Ланка) и отличаются особым типом скручивания. Вкус готового напитка терпкий, бархатный. Яркий аромат отдает сладостью. Выпускается россыпью и в пакетиках.

Хорошо сочетается со сливками или молоком большой жирности. Подходит для употребления как утром (после завтрака), так и в послеобеденное время. Подобные эксклюзивные виды можно найти в ассортименте чайной продукции компании Ахмад.

Чайные листья собираются в провинции Канди острова Цейлон

Ассортимент

• Royal Ceylon (Classics) – байховый напиток, созданный из крупных листьев и обладающий тонким приторным привкусом, пользуется заслуженным признанием покупателей;
• Зеленый чай, что восстанавливает силы, тонизирует, на русском носит имя Королевский Зеленый. Отзывы говорят о том, что он контролирует артериальное давление, является достойной альтернативой кофе;
• Lord Grey – это черная заварка со вкусом бергамота и лимонной цедрой. Но будьте осторожны: бергамот подходит не каждому, а переизбыток этого растения не полезен организму;
• Queen’s Breakfast характерен цветочными нотками. Они появляются благодаря гармоничной комбинации черных заварок из Цейлона, Кении, Индии;
• Five O`Clock – бодрящий мятный напиток. Название говорит покупателю о том, что пить его лучше днем: купаж ментола и цейлонских листьев восстанавливает работоспособность;
• King’s Tea называют новой классикой. Ясность ума появляется благодаря дуэту цейлонского и кенийского чаев, цитрусовых корочек и «карфского лайма»;
• Royal Kenya производят из африканских чайных листьев. Этот концентрированное чайное питье в гранулах сочетается с молоком;
• Royal Aristocrat – крупнолистный чайный напиток, самый крепкий из всей зеленой коллекции Richard. Он освежает в жаркую погоду, но будьте готовы сдобрить достаточным количеством сахарного песка;
• Royal Love называют женским чаем из-за легкого вкуса. При создании используют лепестки роз, ваниль и бергамот, а также сочетание Assam и Kenya;
• Prince of India – напиток с ярким вкусом кардамона, бадьяна, бергамота, корицы. Создатели советуют пить его с молоком;
• черная заварка с имбирем, восточными пряностями, апельсином Elegant Ginger родом из Индии. У него крепкий вкус, яркий аромат, что окружает вас через 4 минуты после заваривания.

Но и на этом ассортимент не заканчивается, бренд создал ряд напитков для подарков. Подарочные упаковки Royal NY Ball, Christmas Clocks и Королевские Собаки – одни из популярнейших коллекций Ричард. Royal NY Ball выпустили на рынок перед Рождеством. В серию входили апельсиновый, с чабрецом, корицей и даже розмарином. Особенность оформления в том, что упаковку-шар вешают на елку: она долговечна, расписана на манер фарфора.

Наборы Christmas Clocks, что легко понять по названию, напоминали часы. Но были и металлические коробочки в виде сердца. Палитра вкусов Christmas Clocks впечатляет: ваниль, бергамот, василек и другие пикантные добавки. Коллекция с собаками распространялась перед 2018 годом. На упаковках, что распространялись в России, изображены спаниели, мопсы, терьеры, корги в старинных английских костюмах.