Черный листовой чай

Какой черный чай лучше купить

Если вы не любите долго ждать заваривания напитка, то стоит выбирать пакетированный продукт. А вот настоящим гурманам рекомендуется присмотреться к лучшим рассыпным черным чаям, вкус у которых ничем не приглушен. Тем, кто предпочитает выпивать его с утра, при отсутствии противопоказаний можно выбрать вариант с высоким содержанием кофеина, который дает силы на весь день.

Вот что следует учитывать при выборе лучшего черного чая из этого рейтинга:

Если вам не нравится вкус классического продукта, лучше всего купить хороший товар с добавлением различных специй, например, фильтр-пакетики от Tazo Teas
Поклонникам тонкого ягодного аромата и поистине крепкого чая особое внимание стоит обратить на продукцию от Twinings с запахом черной смородины.
Если вы ценитель смесей различных сортов, то вас приятно удивит Парижский чай от Harney & Sons.
Тем, кто не любит ни гранулы, ни крупные листья, идеальным вариантом будет рассыпной продукт Twinings Lady Grey.
Приверженцам классики можно посоветовать купить Rishi Tea.
Greenfield Golden Ceylon – элитный сорт, чистое содержание без примесей, удобная фасовка по пакетикам;
Basilur Oriental collection Magic nights – композиция цейлонского крупнолистового черного чая с фруктово-ягодным вкусом, цветочными нотками;
Ahmad tea Earl grey – мелкорезанный чай высокого качества с типсами, вкусом бергамота, крепкий, но пикантный вкус.

Естественно, очень сложно выбрать какой-то один определенный лучший черный чай, ведь они могут иметь совершенно разные вкусы и ароматы. В этом случае всегда можно приобрести несколько отличных друг от друга видов и наслаждаться ими по очередности. Это даже приветствуется, ведь в нашем рейтинге каждый вариант достоин того, чтобы его попробовать!

Рецепты зеленого чая для похудения

Среди массы рецептов, можно выделить самые простые и вкусные, они не только насыщают организм, но и отличаются отменным вкусом.

Зеленый чай с молоком

Этот рецепт получил массу хороших отзывов у дилетантов, поэтому он часто описывается на форумах, где встречаются люди с проблемой избыточного веса. Чай с молоком выбран не зря, ведь эти два уникальных напитка содержат огромное количество полезных веществ, которые, соединяясь вместе, усиливают эффект похудения. Зеленый чай с молоком для похудения нейтрализует вредные вещества, усиливает полезные. Однако есть и обратная сторона — образование камней в почках.

Существует несколько рецептов для приготовления этого напитка. В первом случае нужно заварить чашку чая, а потом соединить его с молоком, где пропорция один к одному. Все тщательно перемешать, далее можно пить. Во втором случае в горячее молоко добавляют несколько листиков чая, доводят до кипения и снимают с плиты. Когда напиток остынет его можно пить.

Немного видео по теме: чай с молоком нельзя, потому что будут камни в почках

Стандартный вариант приготовления чая с молоком: листочки завариваются обычным образом. В отдельную емкость наливают молоко с минимальным процентом жирности, а потом добавляют в него немножко тертого имбиря. Далее, его прогревают на медленном огне и добавляют готовый чай, все это выдерживают на огне еще 5 минут, снимают с плиты.

Зеленый чай с имбирем

Отличные результаты в похудении показал рецепт чая с имбирем, причем это подтверждается многими отзывами. Еще этот напиток отлично тонизирует, очищает почки и печень, выводит вредные вещества, уменьшает чувство голода, способствует снижению веса. Его рецепт довольно прост: несколько листиков чая кладут в термос и заливают кипятком на 24 часа. После истечения срока его можно пить. Для усиления вкуса в отвар добавляют мед, корицу или пьют с лимоном. Среди множества рецептов, максимальная польза присутствует в сочетании имбиря, лимона и чайного листа. Отвар употребляют теплым, маленькими глотками до еды.

Зеленый чай с лимоном

Отличные результаты в похудении показал зеленый чай с лимоном. Он улучшает функции всех систем организма, а также пользуется успехом диетологов. Самый лучший зеленый чай для похудения – это с лимоном, ведь он обладает массой преимуществ, а именно:

• выводит из организма холестерин;
• нормализует в крови сахар;
• укрепляет иммунитет;
• является профилактическим средством от онкологических болезней.

Чтобы приготовить зеленый чай с лимоном для похудения, подойдет мякоть лимонных, так и цедра. Если хочется сделать отвар сладким, то его полезность дополнится медом. Запрещается использовать сахар или его заменители, так как все это сведет результаты похудения к нулю.

Зеленый чай с медом

Нельзя доверять диетам, если они не включают зеленый чай с медом и лимоном. Его польза состоит в том, что он оздоравливает весь организм, не содержит вредных жиров. Готовят его из двух продуктов – вода и мед, но можно дополнять другими компонентами для усиления вкуса. Например, вместо воды подойдет отвар мяты или мелиссы, добавляют в чай корицу, куркуму или слабый кофе.

Рецепт его очень простой, листовой чай необходимо добавить в горячую воду, оставить настаиваться. Далее, в отвар кладут чайную ложечку меда или другие компоненты по вкусу, но не сахар. Запрещается добавлять мед в горячий чай, иначе его польза пропадет. Пьют напиток на протяжении всего дня. Чтобы женщина заметно похудела и приобрела стройность, напиток включают в рацион диетического питания. Также можно пить отвар с медом в разгрузочные дни, по мере необходимости.

Зеленый чай с корицей

Выбирая для себя зеленый чай с корицей для похудения, не нужно тратить много денег, так как потребуется листочки для отвара и приправа корица. Приготовить его очень просто: выбирают лучший зеленый чай, заваривают ее горячей водой, добавляют в нее маленькую ложку корицы. При необходимости дополняют медом. Второй вариант рецепта с корицей – заварка листьев в термосе. Это отличный вариант для поездки, особенно когда дождливая холодная погода и снижен иммунитет. Ведь чай с корицей лучший от простуды. Он обладает отличным антиоксидантным действием, особенно если дополняется медом.

Разновидности черного листового чая

Различают несколько разновидностей продукта:

1. Крупнолистовой чай состоит из неповрежденных чаинок, чаще всего собранных ручным способом. Напиток из него вкусный, средней насыщенности, сохраняет полезные свойства и прекрасный аромат.
2. Среднелистовая продукция состоит из поломанных, порезанных листовых пластинок. Однако отличается крепостью и хорошим ароматом.
3. Мелколистовая продукция получается после просеивания сырья из отходов и чайной пыли. Этот напиток подходит для любителей крепкого чая, не претендующих на особый вкус и аромат пития.
4. Байховый. К нему относили заварку, в которой находились нераспустившиеся почки чайного куста. В настоящее время весь рассыпной черный чай называют байховым.

Разновидности черного чая

Лучшие сорта черного чая, которые получили всемирное признание, выращиваются на территории Шри-Ланки, Индии и Китая.

Без чая не могут себе представить жизнь ни интеллигентные аристократы, ни простые деревенские жители. Этот напиток полюбился населением на каждом континенте. В наше время распространено множество сортов черного, зеленого, белого, красного и других чаев. Самый популярный среди них, безусловно, черный чай. Чтобы подобрать для себя идеальный чайный вкус, нужно исследовать все распространенные сорта черного чая.

Кенийский. Известный своей крепостью. Несмотря на то, что по рейтингу он идет ниже Индийского, он один из лучших на Африканском континенте. Молоко — хорошее дополнение к Кенийскому чаю, оно смягчает вкус, так как сам по себе он горьковат.

Очевидно, наслаждаться изысканным вкусом натурального чая может каждый. И для этого нет необходимости тратить много средств. Более того, чтобы сделать свои чаепития более разнообразными, можно дополнять чайные листья всевозможными добавками, такими как корица, имбирь, лимон или цедра апельсина.

Желтая карточка за вкус

Как бы там ни было, для многих покупателей на первом месте часто находится вкус продукта. В лаборатории была проведена дегустация. К сожалению, далеко не все образцы с честью прошли это испытание.

Так, нарекания вызвал чай «Крепкие традиции». Его вкус — недостаточно терпкий и при этом пустой. В самом чае много грубых черешков.

Но главное замечание: по совокупности органолептических показателей этот чай относится не к заявленному высшему сорту, а второму. Необходимо оговориться, что действующий ГОСТ не предусматривает классификацию чая по сортам, но если производитель указал в маркировке высший сорт, чай должен соответствовать общеизвестным критериям этого сорта.

Добавим к этому то, что у него недостаточно выраженный аромат, чайный лист грубый, недостаточно ровный и скрученный.

За замечания по органолептическим показателям и несоответствие сорта заявленному чай «Крепкие традиции» добавлен в Список товаров с замечаниями.

Для справки:

Что касается сортности чая, здесь необходимо сделать еще одну ремарку. На упаковке образца Tess присутствует обозначение сорта «бест», которое может быть воспринято покупателями как указание на высокий сорт. Следовательно, подобная надпись может вводить потребителя в заблуждение! Будьте внимательны при выборе чая и помните, что использование слов, указывающих на якобы наилучшие характеристики, могут оказаться лишь маркетинговым ходом.

Принято считать, что сорт «Бест» — «Best quality» соответствует российскому «Высшему сорту», но в международной маркировке такое обозначение не применяется.

Маркировка сорта на латинском: GRADE: OPA. В международной классификации: OPA (Orange Pekoe A — Орандж Пеко ABCD). Отличие от Орандж Пеко — крупные толстые листики.

Другие образцы тоже имеют недостатки. Lipton оказался не крупнолистовым, как заявил производитель. Размер чаинок у него средний. К тому же образец не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: чай недостаточно ровный, скрученный, с большим количеством черешков. Этот образец тоже был добавлен в Список товаров с замечаниями.

Лучшие результаты, по оценке титестера, показали Tess, Riston, «Альманах», Beta tea. Самые дешевые при этом «Крепкие традиции» и «Альманах», самые дорогие — Riston и Beta tea.

Tess

Торговая марка Tess является частью крупного концерна «Орими-Трейд», которая занимается производством кофейно-чайных напитков с 1994 года. В отзывах покупатели чая «Тесс» отмечают отменный вкус напитка и разнообразие выбора. Вся продукция изготовлена из высокогорных сортов чайных кустов. Бренд нельзя назвать самым качественным – он относится к продуктам массового потребления, отличается доступной стоимостью. Пачка чая весом 100 грамм стоит около 100 рублей. Но при этом его вкусовые качества довольно высокие, а разнообразие вкусов, насыщенные ароматы и доступность в большинстве супермаркетов и магазинов делают его одним из самых популярных.

В линейке черных чаев представлено 6 разнообразных сортов. Особой популярностью пользуется высокогорный цейлонский крупнолистовой чай «Тесс Цейлон». Необычным вкусом обладает «Тесс Плежа», так как в его составе гармонично сочетаются шиповник, яблоко, лепестки цветов и тропические фрукты. «Тесс Оранж» настоящий источник энергии – входящий в состав апельсин приятно бодрит и тонизирует. Более освежающими свойствами обладает чай «Тесс Эрл Грей», энергия цитрусовых и свежесть бергамота способствуют легкому пробуждению. Классическое бодрое утро подарит «Тесс Санрайз», по отзывам гурманов, он является лучшим напитком в линейке торговой марки.

Все знают о полезных свойствах чая и отсутствие противопоказаний для употребления. Однако стоит отметь, что существуют несколько ограничений:

• нельзя заваривать чай несколько раз;
• «вчерашний» чай не содержит полезных веществ и может даже навредить;
• если пить чай натощак, то можно нанести вред пищеварительной системе;
• из-за повышенной концентрации кофеина крепкий напиток нельзя употреблять гипертоникам;
• вкусовые и питательные качества ухудшаются из-за неправильного заваривания;
• чаем нельзя запивать лекарственные препараты.

Лучший пакетированный зеленый чай 2022 года

Несмотря на то что зеленый чай – довольно давний гость на российском рынке, многие любители напитка до сих пор относятся к нему с предубеждением. А зря, ведь эта разновидность листового чая имеет множество преимуществ, среди которых отменные вкусовые качества, тонизация не хуже, чем у черного аналога, а также ряд полезных свойств. Более подробно о той или иной позиции сегмента помогут узнать все те же полезные источники информации: экспертиза Росконтроля, сайты отзывов Отзовик и торговая площадка Ozon, где можно приобрести любой понравившийся товар.

Greenfield Flying Dragon

На манеже все те же – Greenfield во всей красе, по-другому и быть не может, ведь качество у этого продукта действительно отменное, в пользу чего говорит и специальный титестер Росконтроля.

При этом стоимость зеленого чая этого производителя ниже черного и составляет 231 руб.

Мне нравитсяНе нравится1

классический крупнолистовой зеленый чай без горечи и других органолептических недочетов;
чай подойдет тем, кто не любит терпкости в горячих напитках;
отличная упаковка продукта.

в ходе исследования в образце были обнаружены следы пестицидов и плесени, хотя речь не идет о критических нарушениях;
некоторые пользователи сетуют на слишком мелкую фракцию чая в пакетиках и недостаточную насыщенность вкуса.

Принцесса Ява

Более бюджетный, но от этого не менее вкусный и полезный вариант чая – производителю удалось сэкономить за счет более бюджетной упаковки и отказа от индивидуальной обертки для каждого пакетика. Что касается их содержимого, то в целом оно полностью соответствует всем нормам по физико-химическим показателям, являясь совершенно безопасным продуктом.

Мне нравитсяНе нравится1

очень нежный аромат и вкус, который не хочется портить сахаром;
лучшее соотношение цены и качества.

отсутствие индивидуальной обертки для каждого пакетика;
иногда ощущается чрезмерная терпкость;
встречаются одиночные жалобы покупателей на специфический сигаретный запах, который исходит от сырья.

Ahmad Tea

Вот и у этого производителя с мировым именем имеются бюджетные позиции, в пользу чего говорит стоимость чая, составившая 38 руб. за 25 пакетиков. Несмотря на то, что фасуют сухое сырье для приготовления чая в России, этот вид получил название «Китайский». И дело здесь не столько в территориальной привязке, сколько в целебных качествах, которыми по заверению производителя обладает его продукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Не чай, а какой-то эликсир молодости и долголетия, причем за считанные минуты!

Мне нравитсяНе нравится2

хороший вкус и запах чая;
высокая крепость готового напитка;
цена.

упаковка;
специфический запах до заваривания.

Richard Royal Green

Еще один бодрящий напиток от «королевского» производителя, представленный в виде уложенных в 4 ряда сотни пакетиков по средней цене в 230 руб. Для изготовления продукта был использован высококачественный байховый китайский чай, который имеет приятный вкус без излишней терпкости и горечи в послевкусии.

Мне нравится1Не нравится1

отличные вкусовые качества и аромат без специфических сторонних запахов;
внушительный срок годности;
приятное послевкусие, даже если не использовался сахар;
простая и удобная для хранения и применения упаковка.

горечь во вкусе, если заваривать кипятком;
довольно высокая стоимость, как для зеленого чая;
не самый насыщенный вкус по сравнению с аналогами сегмента.

Maitre

Максимально приближенный к предыдущей позиции аналог, стоимостью в 220 руб. за 100 пакетиков

Чай привлекает внимание за стильное оформление. Помимо прочего, продукт был признан совершенно безопасным, он не имеет вредных компонентов в составе и не горчит даже при длительном заваривании, благодаря чему подходит для представителей разных возрастных категорий

Мне нравитсяНе нравится1

хороший крепкий чай без горечи и рыбного привкуса, который не появляется, даже если надолго забыть пакетик в кружке;
напиток отлично утоляет жажду даже в жаркое время года;
красивая упаковка, идеально подходящая для транспортировки и хранения продукта.

при такой цене можно было бы предусмотреть индивидуальную упаковку для каждого чайного пакетика;
вкус при длительном заваривании становится более терпким;
слабая фиксация пакетиков, которые часто отрываются от веревочки, плавая в кружке;
у некоторых пакетиков нарушена целостность, из-за чего в готовом напитке могут наблюдаться отдельные чаинки.

Какой лучше черный чай в пакетиках

Ошибочно мнение обывателя, что пакетированный чай не может быть хорошим. Удобство применения, отменные вкусовые качества давно отметили потребители. Чай заваривают непосредственно в чашках. Материал пакетов – полимерная сетка или фильтрованная бумага. Предлагаем список рейтинга лучших пакетированных сортов чая.

https://youtube.com/watch?v=ki1hjU5JR6Q

• красивым цветом;
• насыщенным вкусом и ароматом;
• добавками чабреца, жасмина, имбиря и др.

Наиболее известен чай «Английский завтрак» без горчинки.

3 место – «Майский чай», марка зарегистрирована в 1991 году. Чайные листочки обрабатывают так, чтобы максимально сохранить полезные свойства напитка. В торговой сети предлагают купить пакетики-пирамидки, и традиционную упаковку. Популярные у потребителя сорта производят из чисто цейлонского или  кенийского чая. Какой из лучших и узнаваемых сортов чая в России? Ответ прост – «Корона Российской Империи».

2 место – Dammann (Франция) – дорогие и качественные сорта чая. Выпускается компанией с 1925 года. Вкус напитка ничем не уступает листовым сортам. Внутри упаковки нет пыли, опилок, здесь только одинаковый чайный лист. Компания первой начала применяет добавки к чаю, использует только натуральные компоненты. Заслуженно занимает 2 место в рейтинге лучших черных чаев.

При заваривании имеет насыщенный цвет, терпкий вкус и лучший аромат. Цена продукции выше бюджетной. Но для настоящих ценителей это не проблема. Фирма выпускает удачный бренд — упаковки-ассорти с разными вкусами.

1 место – чай в пакетиках по рейтингу лучших для магазинов, ресторанов от немецкой фирмы Althaus. Линейка лучших сортов разработана Ральфом Янеки. Напиток покупают для ресторанов, кафе. Перед выпуском вся продукция проходит контроль качества по нормативам ЕС и РФ. Несколько сортов чая были специально выведены для торговой марки.

В бренде есть классические напитки, с добавлением чабреца или бергамота. Фруктовых чаев почти нет в этой линейке. Чайный лист выращивают в Индии, Шри-Ланке. Вкус напитка удовлетворит привередливых ценителей.

В десятке лучших сортов пакетированного чая – сорта Ахмад и Гринфилд. Они давно известны на рынке. Отменные качества и бюджетная цена ставят их в ряд доступных товаров для покупки.

Гранулированный

Tess Kenya

Плюсы

• Не содержит странных добавок или привкусов
• Хорошо заваривается
• Относительно невысокая цена

Минусы

Заварка при длительном простое становится невкусной

От 95 ₽

Топ откроет кенийский гранулированный чай, созданный из качественных байховых листьев. Прекрасно заваривается, передавая насыщенный вкус. При периодическом употреблении одной упаковки хватает на довольно долгое время.

Nature’s own factory Гречишный

Плюсы

• Насыщенный вкус
• Выводит лишнюю жидкость из организма
• Полезен для здоровья

Минусы

• Высокая стоимость
• Не всегда можно найти в продаже

От 650 ₽

Полезный чай с уникальным вкусом и ароматом. Травяная отдушина нисколько не мешает наслаждаться напитком, делая процесс употребления также профилактикой различных заболеваний. Напиток не содержит кофеина, эффективно выводит лишние жидкости из организма человека.

Как хранить листовой чай

Надо учесть, что это продукт натуральный, без консервантов и ароматизаторов. Поэтому ему требуются определенные условия для хранения, а именно:

Чай известен людям еще с первых веков нашей эры. Уже тогда отмечалось, что напиток из чайных листьев избавляет от сонливости и придает энергичность и бодрость. В настоящее время он распространен по всему миру. Как купить черный листовой чай хорошего качества, рассмотрим подробнее.

Срок годности черного листового чая указан на упаковке. Просроченные чаинки превращаются в труху, тогда как свежий лист невозможно растереть или сломать в руках. Заварка с истекшим сроком имеет неприятный запах плесени, напиток безвкусный и даже вредный для организма. В связи с накоплением афлатоксина, он может вызвать сильную интоксикацию и рост раковых клеток.

При покупке продукта надо обращать внимание на надписи на упаковке: «Ortodox» — значит, что чайное сырье обрабатывалось вручную, «Pure» — это продукция одного сорта, а не купаж. Lipton оказался не крупнолистовым, как было заявлено производителем

Размер чаинок у него средний. Также чай недостаточно ровный и с большим количеством черешков

Lipton оказался не крупнолистовым, как было заявлено производителем. Размер чаинок у него средний. Также чай недостаточно ровный и с большим количеством черешков.

Как отмечают эксперты, по совокупности всех показателей «Крепкие традиции и Lipton относится не к заявленному высшему сорту, а ко второму.

В частности, вкус чая «Крепкие традиции» недостаточно терпкий. При этом поясняется, что у него слишком слабо выражен аромат. Кроме того, листы этого чая неровные, грубые и плохо скрученные.

По результатам экспертизы, специалисты «Росконтроля» больше всего претензий предъявили к чаям «Крепкие традиции» и Lipton.

Эксперты «Росконтроля» определили лучшие и худшие сорта чёрного чая по качеству и безопасности для здоровья.

Всего исследовались семь брендов крупнолистового чая – «Крепкие традиции», AKBAR, Tess, Riston, «Альманах», Lipton и Beta tea, передаёт ФБА «Экономика сегодня».

В целом, по оценке специалистов, лучшие результаты у Tess, Riston, «Альманах», Beta tea и AKBAR. Несмотря на некоторые претензии, эксперты рекомендуют эти марки чёрного чая к покупке.

Найти действительно хороший чай можно у продавцов, которые сами закупают его у производителей и знают, когда он был собран, и с какой плантации. В этом случае можно попробовать чистые сорта с оригинальным вкусом, собранные с одного сада.

На вкус и цвет товарищей нет, поэтому советуем начать путешествие в мир хорошего чая с нашего дегустационного набора — сэмпл-бокс чая из 6 различных сортов.

Мы отобрали небольшую, но полноценную коллекцию вкусного чёрного чая со всего мира и приглашаем вас с ней познакомиться ( скидка 10% по промокоду chay10 ).

Чем отличается чёрный чай от зелёного

Обе разновидности представляют собой высушенные листья одного и того же растения – камелии китайской (Camellia sinensis). Это тропический кустарник или дерево родом из Азии. Первым из европейцев его описал голландец Вильгельм Райн в 1678 году. После выхода его книги растение стало известным во всём мире, однако в Китае, Японии, Индии чай выращивали задолго до этого.

Камелия китайская (чайный куст)

Особенности производства и обработки

Первое отличие чёрного чая и зелёного – нюансы производства. Технология выращивания кустов сходна, но все сорта отличаются друг от друга степенью ферментации. Это процесс производства, в ходе которого листья собирают, а затем скручивают для разрушения растительных клеток и выделения сока с последующим его брожением.

Ферментация может быть проведена полностью. Листья выдерживают на воздухе и только на заключительном этапе производства сушат в печи. В результате получается чёрный чай, который на родине – в Китае принято называть красным. Это яркий представитель сильно ферментированных сортов, отличающихся тёмным цветом заварки и бордово-коричневым оттенком готового настоя.

Черный чай с характерным темным цветом сырья

Иногда технология производства чуть меняется. В этом случае делают чёрный чай из высушенных скрученных листьев, но дополнительно добавляют ещё один этап – постферментацию, в ходе которой в сырьё вводятся дрожжи или специальные бактерии, способствующие интенсивному брожению. Таким способом производят одни из самых крепких сортов – пуэры, Лю Бао.

Если рассматривать, как делают зелёный чай, можно заметить существенное отличие. Процесс ферментации останавливают раньше. Листья заканчивают собирать, слегка подвяливают, а затем сушат или обрабатывают паром, чтобы остановить процесс брожения клеточного сока. В результате заварка остаётся зелёной, а цвет настоя при заваривании получается светлым, жёлто-оливковым.

Сушка зеленого чая на свежем воздухе

Про особенности обработки:

Отличия между составом и вкусовыми качествами

Чёрный и зелёный чай отличаются химическим составом – процентным содержанием веществ. Разница обусловлена особенностями обработки чайного листа при производстве сырья.

Состав чёрных сортов:

• катехины – до 10%;
• биофлавоноиды – до 8%;
• теофлавин – до 6%;
• аминокислоты – до 15%;
• метилксантины – до 11%;
• углеводы – до 15%;
• белок – до 1%.

Состав зелёных сортов:

• катехины – до 42%;
• биофлавоноиды – до 4%;
• теофлавин – до 10%;
• метилксантины – до 9%;
• витамины (в том числе аскорбиновая кислота) – до 2%;
• углеводы – до 15%;
• минеральные вещества – до 8%.

Готовые напитки будут отличаться не только составом. Вкус зелёного чая более тонкий, лёгкий. В большинстве сортов ощущаются травянистые нотки. Чёрные сорта терпкие, насыщенные, чуть вяжущие с долгим сладковатым послевкусием.

Ключевые отличия между свойствами напитков

Вкус и аромат, а также состав – это ещё не всё, чем отличается зелёный чай от чёрного

При характеристике каждого сорта специалисты обращают внимание на эффект напитков

Важно знать, как конкретный чай влияет на организм – поднимает/снижает давление

При употреблении чёрных сортов артериальное давление растет. Это обусловлено повышением тонуса сосудов на фоне общего тонизирующего эффекта. Зелёный чай действует иначе. Он тоже бодрит и приводит стенки артерий в тонус. Давление может расти, но спустя некоторое время идёт на спад из-за лёгкого мочегонного действия напитка.

Читайте так же: что же бодрит сильнее – пуэр или кофе?

Какой чай полезнее: черный или зелёный

Чтобы определиться, какой чай лучше – чёрный или зелёный, нужно внимательно проанализировать отличия в технологии производства. Химический состав схож. Оба напитка будут содержать антиоксиданты, аминокислоты, сложные углеводы и витамины. Оба вида оказывают тонизирующий эффект.

По мнению врачей, при регулярном употреблении чёрного чая происходят следующие изменения в организме:

• укрепляется сердечно-сосудистая система;
• стимулируется интеллектуальная деятельность;
• подавляются воспалительные процессы;
• нормализуется пищеварение.

Считается, что именно зелёный чай способствует:

• выведению токсинов из организма;
• улучшению обменных процессов;
• сохранению молодости;
• укреплению иммунитета.

Слабо ферментированные сорта особенно полезны для мужчин. В них максимум соединений, которые защищают от воспаления мочеполовой системы, поддерживают гормональный фон, восстанавливают силы и наполняют жизненной энергией.