Причины, по которым хочется кофе

Почему после кофе хочется спать

Если после кофе клонит ко сну, прежде всего, стоит обратить внимание на собственное здоровье. Чаще всего оказывается, что такую реакцию организма провоцируют проблемы с надпочечниками, вырабатывающими гормоны стресса. Когда надпочечники часто стимулируют к работе, как это получается в случае с употреблением кофе, функционал последних ослабевает, и они хуже вырабатывают адреналин, дающий организму ощущение бодрости

Когда надпочечники часто стимулируют к работе, как это получается в случае с употреблением кофе, функционал последних ослабевает, и они хуже вырабатывают адреналин, дающий организму ощущение бодрости.

Ожидаемого эффекта не происходит. Если даже после маленькой чашки выпитого кофе тянет в сон, стоит обратиться к специалисту.

Кофе по-разному действует на центральную нервную систему. Находящиеся в коре головного мозга нервные клетки, бывает, не только возбуждаются от чашки кофе, но и угнетаются им.

Эффект сонливости возникает тогда, когда нервная система перевозбуждена. Защищаясь, организм включает защитный механизм – человека неумолимо тянет в сон. А кофе выступает в качестве дополнительного стимулятора.

Если выпить несколько чашек крепкого кофе с небольшими временными промежутками, могут возникнуть спазмы либо сужение сосудов головного мозга.

Кофеин накапливается в организме и, сужая сосуды, ухудшает поступление к тканям столь необходимого ему кислорода. Это вызывает вялость и сонливость.

Поэтому, если появилось желание заснуть после кофе, лучше подумать о том, не уменьшить ли дозу выпиваемого напитка.

Сонливость может стать следствием заболевания поджелудочной железы, цирроза или гепатита.

Если врач подтвердил подобный диагноз, лучше вычеркнуть натуральный кофе из своего рациона или потреблять его по минимуму.

Активные ферменты медленно перерабатывают поступающие в организм вещества, поэтому фильтрация кофеина происходит не на все 100%. Большая его часть уходит в клетки мозга, порождая негативный эффект от употребления напитка.

Помимо вышеперечисленных проблем, охота спать после кофе появляется, если в организме поселился вирус Эпштейна-Барра, отрицательно воздействующий на нервную систему и, будучи в активной форме, вызывающий образование злокачественных клеток.

Надо сказать, что данный герпесвирус присутствует в крови почти 50% жителей планеты. В спящем виде он никакой опасности человеку не приносит.

Симптомом его пробуждения является угнетённое состояние всей нервной системы, на которую не действуют привычные возбудители, включая кофе.

Кому можно и нельзя пить кофе

При беременности

Раньше считалось, что беременным категорически нельзя пить кофе. Однако негативного влияния на плод исследования не подтвердили. Какие-либо дефекты он не вызывает. Сегодня врачи более лояльно подходят к этому вопросу и разрешают при беременности во всех триместрах пить любимый многими напиток.

И также у беременных, особенно в третьем триместре замедляется метаболизм кофеина. Поэтому допустимая его норма — до 200 мг, что соответствует 1–2 чашкам напитка в день.

При грудном вскармливании

По мнению врачей, кормящей маме кофе можно

Однако в первые месяцы жизни новорождённого с питанием в общем, а с кофе в частности, следует быть крайне осторожной. Любой продукт нужно вводить постепенно и по чуть-чуть

И только при отсутствии каких-либо реакций покровов ребёнка его можно добавлять в свой рацион. 

В таком случае количество напитка лучше сократить. К 3-5 месячному возрасту чувствительность детей часто снижается.

В любом случае, ваша допустимая дневная норма — до 200 мг кофеина, то есть до 2 чашек в день. 

Детям

Не существует ни одного исследования, которое подтвердило бы хоть какую-то пользу напитка для детей. 

Кофеин сильно возбуждает нервную систему ребёнка, увеличивает количество сердечных сокращений. А также, как говорилось выше, обладает мочегонным действием, что ребёнку тоже ни к чему. У врачей нет единого мнения по поводу последствий для детского организма. Предполагают, что избыток кофеина может быть вреден для незрелой нервной системы.

При высоком давлении

Очень часто врачи запрещают кофе и гипертоникам. Если вы выпили кофе впервые, то давление может немного подняться. Если же это напиток привычный для вас, то гипертония — не противопоказание, а скорее показание. Кофе оказывает самое благотворное действие на сосуды и сердце. Доказано многочисленными исследованиями, что он снижает риски развития инфарктов и инсультов.

Однако, очень важна индивидуальная чувствительность. Если вы пьёте кофе, но при этом хорошо себя чувствуете, употреблять можно. Но, не больше рекомендуемой для всех дозы.

Более того, регулярное употребление напитка уменьшает вероятность возникновения гипертонической болезни. 

При похудении

Когда речь идёт о снижении веса, многие вспоминают о зелёном кофе.

Зелёный кофе — это не обжаренные кофейные зёрна. Полезность его связывают с большим количеством хлорогеновой кислоты. Она обладает мощными антиоксидантными свойствами, а также жиросжигающим действием. Однако, жиросжигающее действие её очень слабо выражено. 

Исследования показали, что экстракт зелёного кофе также способен снижать уровень глюкозы в крови и благотворно влиять на артериальное давление. Возможно, в будущем мы узнаем ещё больше о его целебных свойствах.

Влияние кофе на сон человека

Известно, что кофе – один из главных источников кофеина среди растительных продуктов. Это вещество – активный стимулятор нервной и сердечно-сосудистой системы, оказывающий бодрящий эффект.

В каждом организме влияние кофейных продуктов может иметь свои оттенки:

• бодрость, активизация;
• устранение сонливости, слабости в мышцах;
• концентрация внимания, собранность.

При определенных состояниях организма напиток может производить и обратный эффект: вызывать сонливость, усталость, заторможенность, апатию.

Все знают, что кофе должен оказывать бодрящее и тонизирующее действие, но это утверждение не совсем точно. Вероятно, сведения о золотистых зернах стали объектом рекламы, когда напиток популяризировали в массах и преподносили только его выгодные стороны.

На самом деле работа кофе протекает сложнее, а секрет ее кроется в составе напитка. Кофейное зерно включает 2 «слоя» – ядро и оболочку. Внешняя часть накапливает в себе кофеиновые соединения, а внутренняя – теобромин. Эти вещества действуют на организм по-разному.

Кофеиновая оболочка при этом поступает на производство фармакологических препаратов, пищевых добавок и энергетиков.

Выходит, что содержание кофеина в растворимом порошке ничтожно мало, поэтому многие и замечают, что натуральный зерновой кофе действует бодряще, а сублимированный не оказывает никакого эффекта или даже усыпляет.

Воздействие кофеина

Специалисты утверждают, что кофеиновый компонент оказывает бодрящее действие, которое начинается сразу же после употребления напитка и длится всего 20-35 минут – в зависимости от сорта бобов и особенностей организма.

Кофеин активизирует нервную систему, заставляет мозг работать быстрее, стимулирует сердечные сокращения, ускоряет кровоток, способствует выведению токсинов, подстегивает пищеварительные процессы и обмен веществ.

Это все создает ощущение энергетического прилива, но длится такой эффект недолго, и – как это часто бывает – сменяется фазой покоя, а порой и усталости. Частично это обусловлено тем, что кофе не привносит энергию с собой, а только пробуждает внутренние ресурсы организма.

Влияние теобромина

Вещество теобромин оказывает расслабляющее и успокаивающее действие, в отличие от кофеина оно расширяет сосуды и способствует нормализации сердечного ритма и артериального давления.

Хитрость кофейного эффекта в том, что на контрасте после кофеина действие его «спутника» нередко вызывает у людей сонливость и упадок сил.

Эффект от кофе в некоторых источниках прозвали «тридцатым километром». Это связано с тем, что водители, выпившие в дорогу кофейную порцию, успевают проехать около 30 км бодрыми, пока действует кофеин, а затем резко ощущают вялость.

Из-за этого повышается риск аварий, потому специалисты не рекомендуют перед отправкой пить кофе, особенно после недостаточного сна, а за руль нужно садиться только по-настоящему бодрым и трезвым.

Рекомендации по употреблению

Сколько выпить кофе, решается индивидуально. Если в жаркое время года не выпивать достаточное количество чистой воды и при этом не ограничивать себя в кофе, эффект от напитка может усилиться в несколько раз. По этой причине людям, имеющим различные нарушения в работе нервной системы, следует внимательно следить за объемом употребляемого кофеина.

Чтобы действительно взбодриться после выпитой чашки кофе, необходимо отдать предпочтение напитку, приготовленному из молотых зерен, а не растворимому. В нем содержится максимальное количество активных веществ и алкалоидов, которые в переработанном продукте исчезают.

Но сказать наверняка, какой эффект кофе окажет на конкретного человека, проблематично. Эта область до сих пор продолжает исследоваться учеными.

Желая взбодриться, стоит ограничивать себя употреблением возбуждающих нервную систему веществ. Существуют способы, позволяющие ощутить прилив энергии с пользой для здоровья, например, контрастный душ.

Как приобретается привычка

При попадании в организм кофеин быстро проникает в кровоток. Мозговые структуры посредством чувствительных рецепторов начинают вырабатывать дофамин, норапинефрин и аденозин. Изменение концентрации этих гормонов вызывает повышение интеллектуальных способностей.

Кофейный напиток может поднять тонус, настроение, улучшить память. Это приводит к появлению хорошего самочувствия. Но такой эффект держится недолго, поэтому человеку постоянно хочется кофе. Однако если суточная доза превышает 6 чашек, то развивается зависимость, которую сложно побороть.

С точки зрения развития привычки, все происходит по-другому. Желание все время пить кофе объясняется наличием в этом напитке алкалоидов и кофеина. Привычка к кофеину и становится причиной зависимости. При его отсутствии в организме начинает развиваться синдром отмены.

Если человек осознает, что у него появляется зависимость, есть несколько советов, которые помогут от нее избавиться:

• нужно урегулировать режим дня и выделять больше времени на сон, поскольку кофе обычно нужен, чтобы взбодриться;
• искусственное освещение приводит к нарушению биологических часов. Сбивается режим сна, что приводит к быстрой утомляемости, недосыпу и невозможности сосредоточится без чашки кофе. В этом случае поможет фиксированное время отхода ко сну, а также приглушение света за полтора часа до этого.

Хочется соленого

Так организм требует у вас натрия, который нужен ему для питания клеток, построения крепких нервной и мышечной тканей. Чтобы пополнить его запасы ешьте побольше морепродуктов, яиц, морской капусты и бобовых. Натрий влияет на организм и самостоятельно, и в сочетании с другими микро- и макроэлементами. К примеру, дополнен хлором, он предотвращает утечку жидкости из кровеносных сосудов в окружающие ткани. Чтобы восстановить баланс хлора употребляйте молочные продукты, особенно твердые сыры, мясо, рыбу и добавляйте в блюда в адекватном количестве нерафинированную соль — морскую и гималайскую розовую.

Хочется жирного и жареного

Если вы время от времени чувствуете непреодолимое желание наброситься на жареные куриные крылышки, или бургер с огромным котлетой и “ванной” соусов — ваш организм испытывает недостаток кальция. То же касается и невыносимой жажды газированных напитков. Кальций в большом количестве содержится в брокколи, твердом сыре, твороге, чиа, тофу, киноа, шпинате, кунжуте, бобовых. К слову, чтобы кальций из творога усваивался организмом лучше, выбирайте творог с жирностью от 2,5%, ешьте его с морковью, тыквой, запеченными яблоками, грушами, курагой и черносливом, авокадо, медом, ягодами и орехами. А вот есть творог с кофе, шпинатом, щавелем и злаковыми — не рекомендуется, по крайней мере, если ваша цель все же обогащение организма кальцием: эти продукты содержат в себе вещества, которые образуют нерастворимые соли кальция, а те в свою очередь — препятствуют его усвоению.

Основные причины тяги к шоколаду

Нехватка микроэлементов

Наш организм обязательно требует от нас то, чего ему не хватает. И если острое желание съесть кусочек шоколада посещает часто, врачи уверяют – это сигнал о нехватке калия и магния. Таким образом организм требует их восполнения. Но одним шоколадом, конечно, баланс не восстановить. Если шоколада хочется нестерпимо сильно, лучше навестить доктора.

Гормональные изменения

Не секрет, что у женщин в определенные дни цикла меняются вкусовые пристрастия. Например, снижение уровня эстрогена, нехватка которого восполняется сладостями, может стать причиной желания съесть шоколадку.

Плохое настроение, усталость, стрессы на работе

В хмурые осенние дни нам просто необходимо радовать и баловать себя. Подарить себе плитку шоколада — что может быть приятнее и доступнее вечером после насыщенного трудового дня? В химический состав какао входит анданамид, который дарит расслабление и нейтрализует отрицательные эмоции

Важно, что в химическом составе шоколадных изделий нет веществ, вызывающих серьезную зависимость, так что можно расслабиться и наслаждаться любимым лакомством, пока солнечные дни или отпуск от нас далеко

Привычка награждать себя шоколадом

У многих из нас с детства сохранилась привычка награждать себя за хорошую работу чем-то вкусненьким. Закрепившийся условный рефлекс тоже может являться причиной, почему хочется шоколада, например, после того, как мы справляемся с трудной задачей.

Работа, связанная с умственной деятельностью

Высокая умственная активность требует колоссального запаса энергии. Когда же ресурсы истощаются, организм, естественно, требует их восполнения.

Чтобы спать от кофе не хотелось

Проблема не является массовой, хотя и редкостью ее назвать сложно. Поэтому разобраться, отчего привычное средство работает неправильно, насколько это опасно, и как реагировать на такое поведение организма, полезно всем. Только для начала стоит вспомнить, как действует кофеин на человека, и что нужно знать о его правильном приеме. Здесь есть несколько ключевых моментов, которые специалисты в области медицины рекомендуют помнить всегда.

1. Кофе и чай не заменяют чистую воду. При ее дефиците нарушаются обменные процессы, организм может вести себя не так, как вы привыкли. Особенно это касается теплой поры года. В жаркие дни несколько чашек кофе стоит «променять» на стакан чистой минеральной или обычной воды.
2. Людям с расстройствами нервной системы злоупотреблять кофе нельзя. Это приводит к общему перевозбуждению и нарушению реакций.
3. Очень крепкий кофе может спровоцировать нарушения ритма сердцебиения и показателей давления. Реакция здесь нужна незамедлительно: если после очередной чашки кофе состояние резко ухудшается – возникает слабость, тахикардия и тремор рук, – нужно немедленно выпить стакан чистой воды. Она снизит концентрацию кофеина в крови.
4. Стимулятором является не только зерновой, но и растворимый кофе. Вопрос о том, какой вид этого напитка и как влияет на разных людей, остается не выясненным до конца. Потому индивидуальная реакция – это то, на что следует ориентироваться в первую очередь.

Как приобретается привычка

При попадании в организм кофеин быстро проникает в кровоток. Мозговые структуры посредством чувствительных рецепторов начинают вырабатывать дофамин, норапинефрин и аденозин. Изменение концентрации этих гормонов вызывает повышение интеллектуальных способностей.

Кофейный напиток может поднять тонус, настроение, улучшить память. Это приводит к появлению хорошего самочувствия. Но такой эффект держится недолго, поэтому человеку постоянно хочется кофе. Однако если суточная доза превышает 6 чашек, то развивается зависимость, которую сложно побороть.

С точки зрения развития привычки, все происходит по-другому. Желание все время пить кофе объясняется наличием в этом напитке алкалоидов и кофеина. Привычка к кофеину и становится причиной зависимости. При его отсутствии в организме начинает развиваться синдром отмены.

Если человек осознает, что у него появляется зависимость, есть несколько советов, которые помогут от нее избавиться:

• нужно урегулировать режим дня и выделять больше времени на сон, поскольку кофе обычно нужен, чтобы взбодриться;
• искусственное освещение приводит к нарушению биологических часов. Сбивается режим сна, что приводит к быстрой утомляемости, недосыпу и невозможности сосредоточится без чашки кофе. В этом случае поможет фиксированное время отхода ко сну, а также приглушение света за полтора часа до этого.

Если вы решили побороть зависимость

Мы привыкаем к кофе лишь после того, как начинаем достаточно длительное время употреблять большие дозы этого напитка. Вы не станете кофеманом, если выпиваете в день 3-4 чашки. Медики считают такую дозу безопасной. Если же вы выпиваете больше, есть повод задуматься. Для начала стоит определить, от чего конкретно вы зависите – от самого ароматного кофе или от кофеина, который в нем содержится. Если вы бросите пить кофе, но при этом увеличите количество потребляемого чая и шоколада, в ваш организм будет продолжать поступать кофеин. Он есть и в газированных сладких напитках, например, в Пепси и Кока-коле.

Для многих чашечка кофе становится своего рода ритуалом, привычкой, выработанной годами

Им не так важно получить очередную дозу кофеина, как просто выполнить некоторые действия, связанные с кофе. Им нравится перемолоть зерна в ароматный порошок, засыпать его в турку или кофеварку, сварить бодрящий напиток, а потом с удовольствием выпить чашечку-другую. Это больше психологическая привычка, нежели действительно физиологическая зависимость

Многим нравится пить эспрессо, американо или капучино в кофейне. Там уютно, можно посидеть с друзьями и вести милую беседу, потягивая ароматный напиток. Некоторые пьют его за компанию, на работе или на отдыхе со знакомыми

Это больше психологическая привычка, нежели действительно физиологическая зависимость. Многим нравится пить эспрессо, американо или капучино в кофейне. Там уютно, можно посидеть с друзьями и вести милую беседу, потягивая ароматный напиток. Некоторые пьют его за компанию, на работе или на отдыхе со знакомыми.

Чтобы успешно избавиться от кофеиновой зависимости, нужно понять, зачем это надо именно вам

Если вы действительно поняли, что появилась зависимость, и хотите избавиться от нее, важно выстроить грамотную и эффективную стратегию поведения. Она будет состоять из таких важных шагов:

• Употребляйте меньше напитков, а также продуктов, в которых содержится кофеин.
• Снизьте потребление кофе примерно в два раза.
• Можно заменить кофе чаем, лучше зеленым.
• Откажитесь от шоколада, газированных напитков и крепкого черного чая.
• Попытайтесь заменить кофе его вариантом без кофеина. Спустя месяц можете попробовать отказаться и от него. Замените его зеленым чаем, ягодными отварами, настоями из трав.

Если вы поняли, что зависимы не столько от кофеина, сколько от кофейного ритуала, то стратегия будет несколько иной:

• Для начала смените свой привычный рацион питания. Новые пищевые привычки помогут обновить те напитки, которые вы предпочитаете пить. Замените кофе зеленым чаем, настоем шиповника или другими ароматными напитками. Можно подобрать вкусный травяной чай.
• Постарайтесь сменить кофейню на кафе или ресторан.
• Может потребоваться сменить компанию, в которой вы, например, обедаете. Иногда достаточно сменить окружение, чтобы вскоре забыть о кофейной зависимости.

1. Кофеин провоцирует тревожный синдром

Кофеин, как считают многие любители кофеиносодержащих напитков, повышает внимательность, трудоспособность и уменьшает сонливость. Однако люди, которые употребляют кофеин в больших количествах, чаще других демонстрируют нервозность и ощущают сильное чувство тревоги, что является последствием стимулирующего воздействия данного психостимулянта.

Кофеин контролирует наше чувство усталости, давая нам возможность сохранять бодрость на протяжении длительного периода времени. Происходит это благодаря тому, что кофеин блокирует аденозин – это химическое соединение, вырабатываемое нашим головным мозгом. Кроме того, кофеин приводит к высвобождению большего количества адреналина нашим мозгом.

Из всего вышесказанного можно сделать вполне логичный вывод – если в наш организм попадают значительные дозы кофеина, все вышеперечисленные эффекты будут выражены намного сильнее. Значит, нашему организму в этом случае грозит повышенная нервная возбудимость и ярко выраженная тревожность.

Говоря о количественном выражении, считается, что подобные симптомы будут неизбежными в том случае, если среднестатистический человек употребит более тысячи миллиграмм кофеина в сутки. Существует также такое понятие, как порог чувствительности
к кофеину. И если у данного конкретного человека этот порог низкий, описанных выше проблем можно ожидать и от значительно меньших доз кофеина.

Что показывают исследования?

В рамках одного из исследований, в котором приняло участие 25 физически здоровых взрослых мужчин, было обнаружено, что уровень стресса у людей, употребивших 300 миллиграмм кофеина, значительно повысился в сравнении с теми, кто употребил плацебо. 

Более того, уровень тех, кто употреблял кофеин очень редко и тех, кто делал это на постоянной основе, был примерно одинаковый.

Это говорит о том, что кофеин влияет на уровень стресса вне зависимости от того, употребляют его регулярно или периодически, то есть выработать устойчивость к данному психостимулянту невозможно. Ученые признают, что это пока лишь предварительные исследования, поэтому необходимо собрать больше материала, чтобы делать окончательные выводы.

Однако картина вырисовывается следующая: 

Организм подавляющего большинства людей ежедневно получает свою дозу кофеина посредством употребления кофе. Доза эта зависит от множества факторов – от сорта кофейных зерен, от способа приготовления напитка и так далее. Однако в конечном итоге именно количество выпиваемого кофе влияет на то, превышает ли эта доза рекомендованный лимит, или не доходит до него.

И если повышенная тревожность, стресс и нервы – это про вас, вполне возможно, что кофе вносит свой заметный вклад в развитие такого состояния. Попробуйте снизить ежедневное количество употребляемого кофе хотя бы на несколько дней (лучше – недель), чтобы проверить, насколько сильно кофеин влияет на вашу жизнь.

Что думают о ночном кофе медики

Чтобы получить ответ на вопрос о том, можно ли пить кофе на ночь, медицинские работники изучают действие кофеина на организм, в том числе и с учетом времени суток, выбранного для приема. Именно кофеин отвечает за ощущение бодрости и уменьшение сонливости у людей. Вот только проявляет он себя в каждом отдельном случае по-разному.

Многое зависит от реакции организма на возбудитель, а также:

• от способа заваривания напитка;
• его крепости;
• сорта;
• метода обжарки.

Если одному человеку для того, чтобы взбодриться будет достаточно небольшой чашки эспрессо, то другому с привычкой пить кофе часто и помногу для поднятия тонуса потребуется выпить несколько таких чашек для достижения нужного эффекта.

Медики утверждают, что даже в небольших количествах кофеин, поступающий в организм перед сном, оказывает возбуждающее действие, раздражает нервную систему.

Специалисты настоятельно рекомендуют ограничивать себя в кофе начиная с 18 часов вечера. Это время, по их мнению, является критичным для испытания организма кофеином.

Исключение — люди так называемые «совы» со смещенными биоритмами. Они могут позволить себе выпить чашку ароматного кофе вечером не позже 20 часов, за 4 часа до сна. Только в этом случае нервная систему успеет подготовиться к ночному отдыху, а сон окажется крепким и восстанавливающим.

На вопросы о том, вредно ли пить кофе на ночь, отвечают только положительно и настоятельно рекомендуют стараться пить менее крепкий напиток, снижая уровень кофеина, поступающего в организм перед сном.

Толкование сигналов организма

Самый важный факт, который должны иметь в виду все без исключения: организм просит у вас именно то, что он привык от вас получать.

Например, если вы привыкли кушать булочки, то именно их и будет требовать организм. При этом вы даже не знаете, что организму не хватает азота, который также содержится в мясе и орехах. А это не навредит фигуре, в отличие от хлебобулочных изделий.

Очень важно научиться правильно распознавать сигналы организма и наиболее безболезненным способом восполнять нехватку витаминов и микроэлементов, употребляя полезные продукты. Есть периодическая тяга к определенным продуктам?

Да!Нет

Есть периодическая тяга к определенным продуктам?

Да!Нет

Символ удовольствия

Многие маркетологи используют для привлечения клиентов именно запах свежесваренного кофейного напитка. Доктора считают это лучшим психологическим приемом, который срабатывает практически всегда

Люди обращают внимание на приятный аромат не только потому, что им хочется выпить напиток прямо сейчас. Просто он дает мозгу сигнал, а человек вспоминает приятные моменты, связанные с посиделками за чашечкой эспрессо

Людям хочется кофе не только для поднятия настроения, но и потому, что у многих уже выработался ритуал каждый день начинать хотя бы с маленькой чашечки напитка. Для этого подойдет американо или же капучино.

Несмотря на все это, нужно понимать, что кофейная зависимость очень схожа с никотиновой или алкогольной. Иногда отсутствие чашки кофе в привычное для человека время может привести к появлению головной боли, ухудшению общего самочувствия, невозможности сосредоточиться. Поэтому лучше следить за объемом выпиваемого за день кофе, чтобы этот прекрасный напиток действительно приносил удовольствие без какого-либо вреда для организма.

Где и как купить качественный продукт?

Несмотря на то, что какао продается в любом супермаркете, на полках большинства магазинов представлен товар низкого качества — из дешевого сырья или вовсе в форме растворимого порошка с большим количеством сахара. Разумеется, содержание полезных веществ в таком случае будет минимальным, а вкус приготовленного напитка если и будет напоминать горячий шоколад, то лишь отдаленно.

Качественное какао можно приобрести в магазинах (в том числе онлайн) для кондитеров. При покупке оптового объема (от 1 кг) цены выгодно отличаются от встречающихся в супермаркете. Кроме того, в специализированных торговых точках можно найти алкализованный порошок, отличительной чертой которого является более сильный вкус и аромат, а также низкая кислотность, что позволяет употреблять его людям с чувствительным желудком.

Почему тянет на сладкое женщин

Известно, что женщинам чаще хочется сладкого, и особенно это выражено в определенные периоды.

Перед и после месячных

Предменструальным синдромом называют нарастающее незадолго до менструации количество симптомов, включающих потребность в сахаре. По мнению врачей, обычно это связано с нарушением уровня простагландинов и прогестерона – гормонов, оказывающих серьезное влияние на самочувствие.

На протяжении месяца уровень прогестерона и эстрогена находится в колеблющемся состоянии. Их больше вначале, а в период овуляции уровень гормонов стремительно понижается. В процессе их понижения, женщины испытывают мигрень, тревожности, учащенное сердцебиение. Период овуляции заканчивается, и уровень прогестерона и эстрогенов растет, симптомы улетучиваются. Но непосредственно период самой овуляцией женщина переживает тяжело, и в это время ей хочется сладкого. В этом «виноват» именно недостаток прогестерона, вызывающий тягу к сладкому. Первые часы «доза» сладкого может помочь, но потом уровень сахара падает снова, тревожность возрастает.

Беременность и лактация

В период беременности и лактации женский организм нуждается в большом количестве макро- и микроэлементов, витаминов, и это одна из причин, почему хочется сладкого, вызванная дефицитом углерода, фосфора, хрома, серы.

Как нормализовать ситуацию и перестать злоупотреблять сладким?

• Недостаток хрома восполняется нерафинированными животными и растительными жирами: говядина, молоко, тунец, минтай, сельдь, курятина, виноград, свекла, виноград, фундук.
• Высокое содержание углерода также присутствует в животных и растительных жирах: чечевица, картофель, свекла, рис, корневой сельдерей, бобовые культуры, пшеничная крупа.
• Продукты с содержанием магния: дыни, грейпфруты, бананы, тыква, бурый рис, гречка, горький шоколад, курага, морская рыба, сладкий миндаль, различные сухофрукты, зелень огородная, семечки.
• Восполняйте нехватку серы мясом птиц, говядиной, свининой, рыбой, яйцами, молочными продуктами, орехами.
• Высокое содержание фосфора встречается в зелени огородной, крупах, овощах, мясе, рыбе разных видов, молоке, яйцах, свежих овощах.
• Необходимый беременным женщинам триптофан присутствует в молочных продуктах, рыбе, мясе, грибах, грецких орехах, овсяных хлопьях, финиках, бананах.

Привычка – вторая натура

Привычки формируют ритм повседневной жизни. Основной причиной появления желания выпить кофе – это наличие в напитке природного алкалоида, кофеина, который вызывает привыкание. Отсутствие порции кофеина приводит к ощущению «нехватки», возникает синдром отмены. Так возникает привычка к кофе, но не стоит ее пугаться.

• Желание выпить чашечку кофе объясняется сложными химическими процессами, которые происходят в мозгу и теле под влиянием активных веществ, содержащихся в напитке. Через несколько минут после употребления кофе мозг активизирует выработку гормонов: допамина, серотонина, адреналина. Под их влиянием человек ощущает прилив энергии и хорошего самочувствия. Мозг формирует связь между вкусом и запахом кофе и последующими положительными ощущениями. Ощущая побуждающие импульсы мозга, мы воспринимаем их, как желание выпить кофе.
• Привычку к кофе следует отличать от зависимости. Врачи считают, что ежедневная доза в 3-4 чашки кофе – безвредна для условно-здорового организма. Если же вы пьете 6-8 чашек и продолжаете увеличивать количество, то речь идет о кофеиновой зависимости, которая может навредить здоровью.
• Привыкание вызывают многие продукты, на первый взгляд, совершенно безвредные: шоколад, сахар, соль, острые и пряные приправы, продукты с большим содержание жира, мясо. Список можно продолжать.

Тяга к мучному

Вам хочется:

Что это означает: Постоянная тяга к продуктам, содержащим углеводы, может быть сигналом недостатка аминокислоты триптофана.

Нашему организму он необходим для синтеза серотонина, который регулирует настроение. Его недостаток может приводить к плохому настроению, тревожности и проблемам со сном. Хотя в продуктах, богатых углеводами, не содержится триптофана, повышение уровня сахара в крови означает, что больше триптофана поступает в мозг.

Попробуйте: Увеличение потребления продуктов, содержащих белки, может помочь справиться с тягой к углеводам и улучшить настроение.

Хорошие источники триптофана включают в себя индейку, молоко, яйца, кешью, грецкие орехи, творог и бананы.

Какой компонент кофе влияет и дает такой эффект (слабительный и мочегонный)?

В конце концов исследователи пришли к выводу, что употребление кофе стимулирует выработку гормона гастрина. Он, в свою очередь, стимулирует желудок производить больше желудочного сока и увеличивает двигательную активность толстой кишки. Это, в свою очередь, может – у некоторых больше, у других в меньшей степени – стимулировать перистальтику кишечника и, как следствие, заставить чувствовать необходимость дефекации .

Причем из опыта различных любителей кофе можно отметить, что разные сорта и виды кофе могут действовать с точки зрения слабительного эффекта по-разному – одни интенсивнее, другие практически никак.