Влияние кофе на сердце

Вред кофе для сердца

Вред кофе связан только с его чрезмерным употреблением. Являясь психостимулятором, кофеин, содержащийся в кофейных напитках, при злоупотреблении может вызывать:

• Повышение нервного фона.
• Упадок сил после резкого всплеска активности.
• Высыпания на коже.
• Временную половую дисфункцию.
• Учащенной сердцебиение
• Учащение пульса.

Можно ли употреблять кофе сердечникам?

Употреблять можно, но с рядом оговорок. Прежде всего при обследовании у кардиолога и выявлении проблем с сердцем пациента спрашивают о его предпочтениях в употреблении того напитка. Оговаривается допустимая доза для различных категорий сердечников:

• Легкая, периодическая аритмия – разрешается от 85 до 100 мг. кофеина или 1-2 чашки среднекрепкого кофе в сутки.
• Постоянная аритмия – от 40 до 65 мг кофеина или 1 чашка крепкого кофе или 2 слабого в сутки.
• Ишемия сердца и склонность к инфаркту – от кофе желательно отказаться вовсе, так как разовое употребление приведет к “ответу” сердца на воздействие кофеином.

Если при аритмии или гипертонии возникают периодические приступы болезни, которые трудно спрогнозировать, то разрешенная доза запрещается пациенту.

Какой кофе можно употреблять сердечникам

Лучше всего ответить – никакой. Но что делать, если очень хочется? Лучше подбирать сорта натурального кофе и воздержаться от сублимированного кофейного напитка. Все дело в том, что натуральный кофе содержит естественное количество кофеина, которое варьируется в диапазоне от 60 до 80 мг. на 30-40 г. кофе.

А в сублимированный кофе вещество вносится при химической обработке во время производства. Именно поэтому, если попробовать два вида на язык, то кофе типа Nescafe Gold окажется на порядок горчее натурального собрата.

1. Кофеин провоцирует тревожный синдром

Кофеин, как считают многие любители кофеиносодержащих напитков, повышает внимательность, трудоспособность и уменьшает сонливость. Однако люди, которые употребляют кофеин в больших количествах, чаще других демонстрируют нервозность и ощущают сильное чувство тревоги, что является последствием стимулирующего воздействия данного психостимулянта.

Кофеин контролирует наше чувство усталости, давая нам возможность сохранять бодрость на протяжении длительного периода времени. Происходит это благодаря тому, что кофеин блокирует аденозин – это химическое соединение, вырабатываемое нашим головным мозгом. Кроме того, кофеин приводит к высвобождению большего количества адреналина нашим мозгом.

Из всего вышесказанного можно сделать вполне логичный вывод – если в наш организм попадают значительные дозы кофеина, все вышеперечисленные эффекты будут выражены намного сильнее. Значит, нашему организму в этом случае грозит повышенная нервная возбудимость и ярко выраженная тревожность.

Говоря о количественном выражении, считается, что подобные симптомы будут неизбежными в том случае, если среднестатистический человек употребит более тысячи миллиграмм кофеина в сутки. Существует также такое понятие, как порог чувствительности
к кофеину. И если у данного конкретного человека этот порог низкий, описанных выше проблем можно ожидать и от значительно меньших доз кофеина.

Что показывают исследования?

В рамках одного из исследований, в котором приняло участие 25 физически здоровых взрослых мужчин, было обнаружено, что уровень стресса у людей, употребивших 300 миллиграмм кофеина, значительно повысился в сравнении с теми, кто употребил плацебо. 

Более того, уровень тех, кто употреблял кофеин очень редко и тех, кто делал это на постоянной основе, был примерно одинаковый.

Это говорит о том, что кофеин влияет на уровень стресса вне зависимости от того, употребляют его регулярно или периодически, то есть выработать устойчивость к данному психостимулянту невозможно. Ученые признают, что это пока лишь предварительные исследования, поэтому необходимо собрать больше материала, чтобы делать окончательные выводы.

Однако картина вырисовывается следующая: 

Организм подавляющего большинства людей ежедневно получает свою дозу кофеина посредством употребления кофе. Доза эта зависит от множества факторов – от сорта кофейных зерен, от способа приготовления напитка и так далее. Однако в конечном итоге именно количество выпиваемого кофе влияет на то, превышает ли эта доза рекомендованный лимит, или не доходит до него.

И если повышенная тревожность, стресс и нервы – это про вас, вполне возможно, что кофе вносит свой заметный вклад в развитие такого состояния. Попробуйте снизить ежедневное количество употребляемого кофе хотя бы на несколько дней (лучше – недель), чтобы проверить, насколько сильно кофеин влияет на вашу жизнь.

Кофе и заболевания сердечно-сосудистой системы

Кофе нельзя пить при усугублении гипертонической болезни

У здорового человека не может развиваться аритмия при условии употребления указанных дозировок. Когда человек выпивает слишком крепкий кофе или больше 4 чашек в день, то возможно нарушение сердечной ритмики.

Длительность негативных проявлений будет зависеть от индивидуальных особенностей человека. Все дело в том, что тут работает два фактора.

Сам кофеин воздействует на сосуды и повышает артериальное давление, к тому же он стимулирует выработку адреналина, который увеличивает биение сердца и сужает сосуды. Кроме этого, они оба стимулируют ЦНС, что увеличивает возбудимость. Последний фактор усиливает аритмию и гипертензию.

Но не только кофе представляет опасность для лиц, страдающих гипертонией. В этом случае не рекомендуется пить любые напитки, содержащие кофеин, например, колу, энергетики и прочие. То же самое относится к пациентам, страдающим аритмиями.

Не редко люди, употребляющие много кофе, ощущают дискомфорт и даже боль в области сердца. В таком случае на некоторое время, например, на пару месяцев потребление стимуляторов полностью прекращается. Потом можно пить умеренные количества любимого напитка.

Однако не все восприимчивы к кофеину. Есть те, у которых даже после нескольких чашек сердечная ритмика остается в норме, а давление не повышается, что говорит об условности вреда.

Ряд врачей объясняют подобную разнородность реакции генетическими особенностями, наследуемыми детьми от родителей. В большинстве случаев после тройной дозы у здоровых людей на несколько минут изменяются показатели в сторону повышения АД и ускорения сердцебиения.

Для того, чтобы точно понять, как именно воздействует кофе на организм можно провести несложный эксперимент, который состоит в следующем. Нужно замерить давление до употребления напитка и после (через 10, 20, 30 и 60 минут).

Одного замера недостаточно, поэтому для достоверности результата исследование следует проводить не менее пяти дней подряд при отсутствии иных факторов, которые бы могли исказить результаты, например, физические нагрузки, употребление колы, стрессы, эмоциональная возбужденность. От кофе придётся отказаться если давление по истечении 20 минут остается повышенным (в сравнении с показателями до употребления кофе).

Влияние чашки кофе на сердечно-сосудистую систему

На здоровый организм подростка или взрослого человека одна чашка кофе не окажет никакого воздействия в ухудшении работы сердечно-сосудистой системы. Но сразу стоит сказать о злоупотреблениях и о допустимых объемах. Если употребление кофеина нормировано и не превышает общепринятой допустимой нормы в 1-2 чашки среднекрепкого напитка в сутки, то организм не пострадает.

При регулярном употреблении такого объема работа сердечно-сосудистой системы, наоборот, будет полезно стимулироваться (если нет хронических сердечных заболеваний или гипертонии). В таком случае даже можно позволить некоторые злоупотребления – раз в 1-2 недели угоститься чашечкой очень крепкого ароматного кофе.

Передозировка

Негативные признаки, как правило, возникаю при употреблении значительных доз напитка

Основная причина наличия сердечной боли и других негативных признаков состоит в существенном превышении допустимых норм.

В таком случае обычно наблюдается следующая негативная симптоматика:

• аритмия или тахикардия;
• увеличение АД;
• болевые ощущения в груди;
• нервное перевозбуждение, тревожность;
• нарушение сна;
• головные боли.

Игнорирование вышеуказанных признаков может закончиться плачевно, а цена пренебрежения собственным здоровьем может привести серьезным последствиям, например, инфаркту миокарда.

Опасность наиболее велика для гипертоников. Гипотоникам не рекомендуется систематически бороться с низким АД путем употребления больших доз или высоких концентраций кофе, потому что это негативно сказывается на работе ЦНС и ЖКТ.

Сколько допустимо употреблять?

Поскольку изучение напитка не стоит на месте, и диетологи, и доктора постоянно меняют точку зрения по поводу его дозировки разным людям, в зависимости от возраста и состояния организма.

Последние исследования российских и зарубежных медиков и биологов показали, что однозначно безопасным является употребление 2-4 чашек в день.

При желании по 1 чашке кофе с молоком можно пить даже детям, начиная с 10-12 лет, и беременным и кормящим женщинам, если они к нему привыкли до беременности и нет других противопоказаний (почечная недостаточность, воспалительные явления слизистой желудка и пр.)

Почему учащается сердцебиение и что делать

Кофеин – вещество, действующие на нервную систему, как мощный стимулятор. При его попадании в организм повышается артериальное давление. Адреналин при этом вынуждает сердечную мышцу быстрее и сильнее сокращаться. Именно поэтому после кофе учащается сердцебиение.

Кроме того, частый пульс бывает обусловлен следующими причинами:

• за сутки выпито более пяти порций;
• чрезмерная крепость напитка;
• наличие сердечных патологий.

Если у человека нет проблем с сердцем, подобные изменения у него не должны вызывать опасений. Свести к минимуму их проявление помогут следующие рекомендации:

• ежедневно заниматься спортом. Достаточно будет выполнять всего несколько несложных упражнений;
• отказаться от алкоголя;
• избавиться от лишнего веса;
• не сочетать эспрессо с никотином.

В этом случае учащенное сердцебиение будет наблюдаться крайне редко и не приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Если подобные изменения наблюдаются часто, нужно обратиться за помощью к кардиологу и пройти комплексное обследование.

Влияние кофе на развитие сердечно-сосудистых заболеваний

Напиток не оказывает одинаковое воздействие на разные возрастные группы. Существует общее клише о том, что кофе нежелательно пить детям и подросткам. Ответим на вопрос – так ли это?

Как кофе влияет на сердце подростка

Условно возьмем за возраст подростка – 14 лет и более. Этот период принято считать пубертатным, у подростков окончательно сформировывается половая система, и как следствие укрепляется нервная система.

Кофе в этом возрасте разрешен подросткам, но следует оговорить следующие нюансы:

• Кофе не должен заменять воду и прочие полезные напитки для утоления жажда.
• Допускается питью 2-3 чашек некрепкого сублимированного кофе или 1-2 чашки натурального молотого.

Нельзя однозначно ответить на вопрос, чем кофе вреден для подростков, так как его употребление имеет и ряд плюсов, если употреблять умеренное количество кофеина:

• Стимуляций нервной системы, необходимая для нормального мышления и преодоления физической нагрузки, если подросток усиленно занят спортом.
• Помощь в акклиматизации, если у подростка наблюдаются скачки давления при переезде из одного региона в другой, например из Сибири в Причерноморье.
• Небольшое количество слабого кофе улучшает пищеварение при запорах и нарушениях работы ЖКТ, влияя на внутреннюю поверхность кишечника кофеином.

Минусы связаны с сильным завышением допустимой дозы:

• Усиленное сердцебиение и повышение частоты пульса.
• Легкое подташнивание и дрожь кончиков пальцев.
• Нервозность, резкость и подвижность.

Как кофе влияет на сердце ребенка

Современные педиатры однозначно утверждают – детям от 5 до 12 лет кофе давать крайне нежелательно. Все дело в формировании нервной и гормональной системы. Различные стимуляции, такие как кофе и алкоголь нежелательны. Что касается сердца, то ребенок будет ощущать увеличенную нагрузку при усвоении кофеина организмом. Сердечный такт ускорится, пульс начнем прощупываться легче, появится быстрота реакции и небольшая нервозность.

Однако, многие родители предлагают кофе со сливками детям за завтраком. Также некоторые родители считают этот напиток незаменимым при головных болях.

Плюсы и минусы от употребления кофе детьми в период с 5 до 12 лет определяются только вредными факторами, так как польза, получаемая от употребления напитка, не актуальна для детей.

Превышение дозы в 65 мг. кофеина в сутки (1 чашка некрепкого напитка) чревато:

Как кофе влияет на сердцебиение плода

К числу продуктов, от которых нужно отказаться будущей роженицы врачами причислен и кофе. Дело в единой кровеносной системе, которая связывает будущую маму и плод.

Большая часть кофеина усваивается матерью, но часть через кровь передается и будущему малышу.

Побочные эффекты для плода от чрезмерного употребления кофе мамой:

• Нарушение внутриутробного цикла: сон-бодрствование.
• На 10-15% замедлится развитие сердечной мышцы и костной структуры ребенка.

Суточная норма кофеина для здорового организма

Все хорошо в меру. Ежедневная доза измеряется не в чашках кофе. Ведь у каждого они разные: состав может быть крепким или разбавленным. Поэтому норма определяется количеством кофеина, базового активного вещества. Он составляет приблизительно 1% кофейных зерен. Согласно фармакологическим справочникам, является психостимулятором. Поэтому ему нашлось широкое применение в медицине: для нормализаций угнетенных функций сердечно-сосудистой и нервной систем; при лечении мигреней, энуреза (ночного недержания); в случае отравления наркотическими веществами.

Именно кофеин — безотказное средство, когда необходимо срочно выполнить работу, а силы на исходе. Будь то физическая работа или умственный труд. Вещество продается в аптеках в виде таблеток по 100-200 мг. Исходя из этого, вычислим дозировку:

В одной чашке кофе содержится приблизительно 100 мг кофеина. Для здорового человека допустимая норма (согласно медицинским исследованиям) составляет 300 мг, то есть 3 чашки в сутки.

Но что делать при наличии болезней? Все зависит от того, какая именно система дала сбой.

После инфаркта

Категорически запрещается. Невозможны никакие поблажки. В данном случае кофе приравнивается к курению и алкоголю и сразу же запрещается для употребления. Малейшее воздействие на работу сердца может привести к рецидиву. Восстановительный период после инфаркта длится не меньше 1 года.

По прошествии срока реабилитации – употребление кофе можно возобновить, но придерживаясь строгой нормы – 1 чашка/сутки.

Важно! Инфаркт – небольшое (или смертельное) повреждение сердечной мышцы при экстренных нагрузках и нарушении пропускной способности кровеносных сосудов. Любое усиление сердечного ритма может привести к рецидивному инфаркту, а во врачебной практике есть правило: второй инфаркт – смертельный

Ишемическая болезнь сердца и кофе

Не только кофе, но и шоколад повышают опасность инфаркта при ишемии сердца. Это значит, что от кофе нужно отказаться. Если употребление кофе было бессистемным, и имели место злоупотребления, то в первую очередь нужно наладить диету употребления кофеинсодержащих напитков. А после вовсе отказаться от них.

Дело в том, что ишемия – это постоянное нарушение сердечного ритма из-за загущения крови и порционного притока к желудочкам. Не допускается стимуляция работы сердца для повышения или понижения ритма. Поэтому кофе запрещен, также, как и обезболивающие – замедляющие работу сердца.

Кофе и аритмия

Мнение о том, что кофе вызывает аритмию, широко распространено среди медицинских работников. Состояние характеризуется нарушением частоты и ритмичности сердечных сокращений, что вызывает приступы сильной тахикардии, обмороки и ощущение нехватки воздуха. Несмотря на то, что кофеин действительно усиливает сердцебиение, последние исследования доказывают, что вред напитка сильно преувеличен.

Результаты крупной работы, проведенной в США медицинской компанией Kaiser Permanente, показали, что умеренное употребление напитка не вызывает развития нарушений сердечного ритма, а в ряде случаев и предупреждает риск развития сердечных патологий. Анализ данных за много лет эксперимента свидетельствует, что в контрольной группе людей, употреблявших 3-4 чашки кофе в день, зафиксировано всего 2,5% случаев заболевания аритмией, что ниже установленных нормальных показателей.

В умеренных количествах кофе не влияет на сердечный ритм

Кофе и аритмии

нарушения ритма сердцане провоцирует аритмию

• Употребление кофеина не связано с повышенным риском мерцательной аритмии и не влечет за собой увеличение частоты госпитализаций. (данные мета-анализа более 100 000 пациентов) 
• Кофе не приводит к учащению наджелудочковых и желудочковых экстрасистол, что подтверждено в исследовании более 1400 пациентов, которым проводился суточный мониторинг ЭКГ 
• Два небольших рандомизированных клинических исследования, в которых оценивалось влияние кофеина на риск возникновения наджелудочковой тахикардии: пациентов не только наблюдали, но и исследовали в электрофизиологической лаборатории; данных за негативное влияние кофе не получено. 

избыточного количества кофеумеренные количества кофе и чая являются безопасными

В чём секрет кофеина?

Кофеин входит в состав большинства “энергетиков”. Попадая в организм, кофеин запускает цепную реакцию. В первую очередь, он борется с сонливостью. За этот процесс в организме отвечает нейрогормон аденозин. Аденозин замедляет нервные импульсы, в результате чего снижается скорость реакции, а человек начинает хотеть спать. Чтобы помешать этому, кофеин блокирует рецепторы аденозина в мозге и других органах, в результате чего аденозин утрачивает связь с рецепторами и “отключается”. У человека открывается “второе дыхание”: он снова становится собранным, внимательным и активным, даже если не смог отдохнуть и восстановить силы естественным путём.

Вторая цепочка реакций организма на кофеин связана с адреналином. Кофеин провоцирует выделение адреналина. Тот в свою очередь заставляет сердце биться быстрее, а давление расти, в результате к мышцам поступает больше крови, а в кровь поступает глюкоза.

Третья цепочка отвечает за счастье, как бы удивительно это не звучало. Кофеин способствует повышению в мозге уровня дофамина. Дофамин вырабатывается в мозге тогда, когда человек чувствует себя счастливым, есть и обратная связь: дофамин сам способен заставить человека чувствовать себя более счастливым даже без видимых причин, поэтому многие отмечают, что после чашки чая или кофе чувствуют себя лучше. Это искусственно созданное ощущение счастья, но организм не стремится разбираться в причинах. Опасность в том, что кофеин вызывает привыкание.

Оптимальные дозы

Желательно не пить более двух чашек в день, причем желательно это делать в первой половине дня

В конце прошлого века и начале текущего было проведено достаточное количество исследований, показавших, что кофе может быть вреден только в больших количествах, а также при:

• стрессе (повышает возбудимость нейронов);
• хронических заболеваниях ЖКТ (раздражает слизистые и усиливает секрецию желудочных соков и ферментов);
• последних стадиях гипертонии;
• повышенной чувствительности к компонентам, содержащимся в кофе.

При разумном потреблении напитка организм получает больше пользы. Врачи приводят инструкцию (таблица), которой следует придерживаться, и тогда проблем со здоровьем у рядового среднестатистического взрослого человека не возникнет.

Таблица. Как не навредить здоровью:

Влияние кофе на сердце

Необходимо принять во внимание, что воздействие кофе на сердце отдельного человека будет разным. Это зависит от состояния здоровья и от тех веществ, которые содержатся в определенном напитке. Более крепкий организм усваивает кофеин быстрее, чем организм с ослабленным метаболизмом

Некоторым людям и вовсе употреблять подобные напитки не рекомендуется в виду слабого иммунитета и плохой усвояемости кофейных веществ

Более крепкий организм усваивает кофеин быстрее, чем организм с ослабленным метаболизмом. Некоторым людям и вовсе употреблять подобные напитки не рекомендуется в виду слабого иммунитета и плохой усвояемости кофейных веществ.

Попробуем разобраться с тем, кому кофе полезен и не воспрещен, а кому стоит обратить внимание на свое самочувствие и на ритм сердца, дабы избежать неприятных последствий на здоровье в целом

Перечень отрицательных эффектов от употребления большого количества кофе

После того как стали понятны причины и симптомы передозировки, а также методы ее устранения, нужно разобраться с тем, что будет если пить очень много кофе. Во-первых, повышается кровяное давление

Однако важно понимать, что повышение давления является результатом ухудшения сосудистого сопротивления и увеличения частоты сердечных сокращений. Это означает, что сердцу, чтобы разнести кровь по всему телу, необходимо очень тяжело работать

Во-вторых, организм людей, употребляющих большое количество кофеина на регулярной основе, начинает более активно вырабатывать желудочную кислоту. Именно с этим побочным эффектом связывают «похудательный» эффект кофе. Однако слишком большое количество кислоты может вызвать проблемы с ЖКТ (язвы, кислотный рефлюкс). Поэтому особенно опасно пить крепкий черный кофе с утра, на голодный желудок.

Кроме всего прочего, повышенное количество кислоты разрушает слизистые оболочки ЖКТ, что делает их более доступными для бактерий. Кофеин расслабляет нижний пищеводный сфинктер, что позволяет пище и кислоте подниматься вверх по пищеводу. Если после употребления чашечки крепкого горячего кофе ощущается режущая, жгучая боль, то это напрямую указывает на то, что пора уменьшить количество напитка.

В-третьих, избыточное употребление кофеина ухудшает усвоение питательных веществ. Особенно влияет алкалоид на всасывание кальция, что в конечном итоге приводит к истончению костей и остеопорозу.

Одним из главных преимуществ кофеина является ощущение бодрости, которое он дарит. Но мало кто понимает истинный механизм появления данного эффекта. Ошибочно полагать, что кофеин заставляет организм вырабатывать больше энергии. На самом деле этот натуральный алкалоид просто отключает часть мозга, которая отвечает за утомляемость.

Кофе блокирует мозговые рецепторы, которые распознают аденозин (химическое вещество, сигнализирующее об усталости). После того как рецепторы заблокируются, человек действительно почувствует себя более внимательным и бодрым. Однако это ощущение обманчиво, ведь организму все так же требуется полноценный отдых.

Если вышеперечисленные факты не ответили в полной мере на вопрос «вредно ли пить кофе в больших количествах?», то стоит узнать и про другие побочные эффекты.

1. Кофе (если потребляется в избытке) может увеличить риск развития подагры.
2. Поклонники ароматного напитка имеют более высокий риск развития артериальной гипертензии, а также потенциально увеличивает вероятность сердечно — сосудистых заболеваний.
3. Женщины, которые пьют более 250 миллиграммов кофейных напитков в день, в три раза чаще страдают от фиброзно — кистозной болезни молочной железы.
4. Ярые кофеманы на 70% чаще страдают от недержания мочи.
5. Регулярные головные боли могут быть результатом наличия слишком большого количества кофеина в организме.
6. Женщины, употребляющие кофе в период менопаузы, часто замечают больше вазомоторных симптомов.
7. Если пара, работающая над зачатием малыша, постоянно пьет энергетические напитки, то риск выкидыша увеличивается в два раза.

Какими бы ужасными не казались вышеперечисленные негативные эффекты, стоит помнить о том, что они развиваются только после длительного употребления большого количества кофеина. Полностью отказываться от ароматного кофейного напитка не стоит, ведь при умеренном употреблении, он окажет только положительное влияние на организм.

Болит сердце после употребления почему?

При употреблении крепкого кофе у людей, не страдающих какими – либо сердечными заболеваниями, часто болит сердце. Происходит это по причине того, что вещества, содержащиеся в этом напитке, при поступлении в организм в избыточном количестве, способны вымывать из него часть полезных микроэлементов. Сердце страдает от недостатка калия и начинает болеть.

Кроме этого, кофе, употребленный слишком возбужденным человеком, бодрит его дополнительно. Нервная система начинает работать с удвоенной скоростью и в итоге, конечно же, страдает сердечная мышца, которая аккумулирует все поступающие на нее нагрузки.

Также область сердца может заболеть у тех людей, которые употребляют слишком крепкий кофе на голодный желудок. Еще если у человека уже имеются сердечные проблемы, то такое действие вызывает усиленное сокращение сердечной мышцы, в разы повышая на нее нагрузку.

При сочетании с никотином кофе также оказывает вред из – за совместного влияния на сердце человека веществ, содержащихся в сигаретах и в напитке.

При болезненных ощущениях в сердечно – сосудистой системе необходимо отказаться от бодрящего и ароматного напитка. Желательно посетить врача, чтобы обследоваться и получить рекомендацию по поводу возможности употребления кофе в дальнейшем.

Влияние кофе на сердце

Продукт действует на весь организм в целом и сердечную мышцу в частности содержащимися веществами. Многие из них не изучены, поэтому польза и вред для человека всегда индивидуальны. На сердечно-сосудистую систему влияние натурального кофе объясняется присутствием следующих нутриентов:

• кофеин;
• теобромин;
• тригонеллин;
• хлорогеновая кислота;
• соли калия, магния, кальция.

Наибольшее воздействие приписывается кофеину. Он учащает сердцебиение, увеличивает артериальное давление, возбуждает сосудодвигательный центр, кратковременно повышает сердечные импульсы. Схожим образом действуют теобромин и тригонеллин, что усиливает влияние кофеина.

Действие хлорогеновой кислоты проявляется косвенным образом. Это мощный антиоксидант, а также вещество, выводящее токсины и способствующее похудению. В результате очистительного и омолаживающего действия на организм нормализуется работа сердца за счет снижения нагрузки.

Минералы калий, кальций, магний необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. При нехватке калия появляются тахикардия, симптомы хронической усталости. Магний положительно влияет на сердце, укрепляет стенки сосудов, нормализует ЧСС, содержащие его препараты применяются при аритмии. Кальций регулирует сердцебиение, отвечает за сокращение мышц и передачу нервных импульсов.

Врачи запрещают при сердечной недостаточности пить кофе. Но современные исследования показывают, что регулярное употребление небольшого количества натурального продукта сокращает риск развития заболевания. Это свидетельствует о том, что кофе при ограниченном потреблении не оказывает отрицательного влияния на организм, в ряде случаев даже благотворно воздействует.

Действие на человека меняется в зависимости от возраста, индивидуальных особенностей, состояния здоровья

Немаловажно качество сырья, способ приготовления, количество и регулярность употребления. Врачи предостерегают, что 5-6 чашечек в день негативно действуют на организм, при наличии некоторых болезней могут привести к остановке сердца от кофе

О пользе напитка идет речь только при употреблении 1-2 чашечек некрепко заваренных натуральных зерен на фоне отсутствия симптомов индивидуальной непереносимости.

При сердечной недостаточности не рекомендуется употреблять много кофе

Действие на сердечно-сосудистую систему

Воздействие кофе на организм человека вызвано наличием активных веществ в составе кофейных зерен: кофеин, теобромин, тригонеллин, хлорогеновая кислота и минеральные соли. Основной эффект напитка реализуется с помощью кофеина.

Кофеин – алкалоид, который присутствует в зернах какао, листьях чая и гуараны (входит в состав «Кока-колы»). Влияние вещества обусловлено блокированием фермента фосфодиэстеразы в плазме крови, аденозиновых рецепторов в центральной нервной системе и прямым эффектом метаболитов на эндотелий сосудов.

Фермент фосфодиэстеразы расщепляет энергетические молекулы (цАМФ) мышечных волокон. Нарушение процесса сопровождается накоплением ионов кальция и энергии в мышцах сосудистой стенки, участвующих в сокращении.

Отрицательный эффект кофейного напитка на сердце вызван распространенным спазмом венечных сосудов. Линейная и объемная скорость кровотока через суженный просвет снижается, поэтому возникает кислородное голодание сердечной мышцы.

Непосредственное воздействие кофеина на эндотелиальный слой сосудистой стенки вызывает молниеносный спазм капилляров, после чего наступает выраженная вазодилатация (расширение просвета).