Лучшие гейзерные кофеварки для дома

Что из себя представляет гейзерная кофеварка?

Гейзерная кофеварка была придумана итальянцами в далекие 30 – е годы. Принцип работы:

1. Молотый кофе засыпается в верхнюю часть прибора.
2. В нижний резервуар наливается вода. При этом стоит учитывать максимальный уровень наливания жидкости, чтобы она не закрывала клапан выхода пара.
3. Верхняя часть прибора закрывается и включается в сеть или устанавливается на плиту.

Важно! Уникальность гейзерной кофеварки заключается в том, что при закипании воды, пар проходит через молотый кофе, вбирая в себя его аромат и вкус. Существует два варианта гейзерных кофеварок:

Существует два варианта гейзерных кофеварок:

• Электрические. Они более простые в использовании и с ними нет необходимости контролировать процесс приготовления кофе. Все что требуется от пользователя это: налить в специальную емкость воду, засыпать кофе в фильтр, включить прибор в сеть и нажать кнопку. Все остальное устройство сделает само. Электрические модели изготавливаются из закаленного стекла, алюминия, нержавеющей стали, керамики, полимеров. Они отличаются широким ассортиментом дизайнов и цветовых решений.
• Газовые. Они изготавливаются из стали или нержавейки. Внешне такие приборы напоминают восьмигранные песочные часы. Перед приготовлением кофе изделие полностью разбирается. В нижнюю емкость заливается вода, в специальный фильтр насыпается кофе и сверху по резьбе накручивается верхняя часть прибора (крышка). После этого кофеварку ставят на плиту на медленный огонь. Понять, что напиток приготовился, довольно легко. Прибор начнет шипеть, при испарении последних капель воды. Некоторые модели сигнализируют о приготовлении кофе громким бурлением.

Внимание! При перегреве кофе в газовых устройствах напиток будет горчить

Сравнительный анализ гейзерных кофеварок в таблице

MOKA INDUCTION

Гейзерная кофеварка для индукционных плит — MOKA INDUCTION занимает второе место в нашем рейтинге. Конструкция этой кофеварки такая же простая и надежная, а дизайн стал более стильным и современным.

Нижняя емкость индукционной кофеварки Bialetti сделана из магнитной стали, поэтому кофеварка подходит для всех типов плит: как индукционных, так и электрических или газовых. Верхняя емкость кофеварки выполнена из алюминия, хорошо сохраняющего тепло, и имеет традиционную восьмиугольную форму. Алюминиевая емкость с внешней стороны покрыта краской золотистого, черного, темно-серого, красного или белого цвета, а стальная нижняя часть кофеварки отполирована до зеркального блеска. Приятное бархатистое покрытие Soft Touch нанесено на ручки кофеварки и крышечки.

Возможно, вас заинтересует кофеварка MOKA INDUCTION CRYSTAL с верхней емкостью из огнеупорного стекла, благодаря чему вы сможете наблюдать за приготовлением кофе, не открывая крышку.

Преимущества и недостатки гейзерной кофеварки

Принцип работы гейзерной кофеварки прост. В нижний резервуар заливается вода, в фильтр засыпается кофе. Кофеварка включается в сеть или ставится на плиту. При нагревании воды в нижней ёмкости создается давление, за счёт которого вода в виде пара поднимается в верхнюю ёмкость кофеварки, насыщаясь ароматом и вкусом кофе.

Так как вода и пар проходит через фильтр, наполненный кофе, под большим давлением, то вода полностью вбирает в себя максимально возможный аромат кофе и радует невероятным вкусом напитка.

Минусы

1. Время от времени вам придется заменять фильтр и прокладку. При износе этих деталей кофеварка не сможет выполнять свою функцию.
2. Придется тщательно чистить кофеварку каждый раз после очередного использования. Засорение фильтра, предохранительного клапана или других деталей может привести к приготовлению некачественного напитка.

Плюсы

С рейтингом лучших моделей гейзерных кофеварок можно ознакомиться здесь.

Итак, подведём итоги.

1. С приготовлением кофе в гейзерной кофеварке справится каждый, а вот варка кофе в турке потребует определенной сноровки.
2. Гейзерная кофеварка сообщит об окончании процесса варки «журчанием», тогда как, готовя кофе в турке, вам придется самостоятельно определять, готов ли ваш кофе.
3. Турка моется просто и быстро, тогда как гейзерная кофеварка потребует более тщательного ухода.
4. В кофеварке кофе получается более насыщенный и крепкий, чем в турке.

Дополнительно вы можете ознакомиться с видео об отличиях приготовления кофе в турке и гейзерной кофеварке:

Как приготовить вкусный кофе в гейзерной кофеварке – особенности процесса

Современные дорогие кофемашины по заданной программе в считанные минуты могут сварит вам бодрый утренний напиток, а свои ароматом поднять и всех в доме. Но такую себе позволить может не каждый. Рынок кофеварочных устройств широк и разнообразен. Гейзерная кофеварка является самым популярным средством кофеварения для домашних условий среди кофеманов.

Можно сказать, эта кофеварка считается итальянским изобретением, поэтому в каждой итальянской семье найдется пусть даже старенький кофейник подобного типа. Свое название кофеварка обрела благодаря схожести процесса варки с процессом гейзерного извержения. Читайте все секреты приготовления, наслаждайтесь удивительно вкусным кофе каждый день. Дочитав статью до конца, вы непременно будете знать, как заваривать кофе в гейзерной кофеварке

А таккже, на что обратить внимание при покупке этого устройства

Материал по теме:

Основные параметры выбора

При выборе гейзерной кофеварки учитываются следующие параметры:

Сколько чашек кофе может сварить Ваша гейзерная кофеварка?

4-612-18

• Тип. В домашних условиях можно выбрать традиционную модель кофеварки для приготовления кофе на плите. При покупке техники в офис лучше отдать предпочтение электрическим вариантам.
• Объем. Оптимальный вариант на одного человека – модель на 1-2 чашки, для семьи – на 4-6 чашек, для большой компании – на 12-18 чашек. Стандартный вариант – устройство, которое может за 3-6 минут приготовить от 3 до 6 порций.
• Материал. Кофеварки «мокка» изготавливают из материала с отличной теплопроводностью: алюминия, нержавеющей стали, некоторые электрические модели могут быть выполнены из закаленного стекла.
• Наличие дополнительных опций. Чем больше таких опций имеет кофеварка, тем она дороже. Если вы не экономите на покупке, то лучше выбирать модели с несколькими фильтрами, мерными ложками, кисточками и отделениями для хранения шнуров.

Все перечисленные параметры следует учитывать при покупке кофеварки для дома или офиса. Ниже представлен рейтинг лучших гейзерных кофеварок, которые производители предлагают в 2020 году.

Вialetti: основные характеристики

Кофеварки Биалетти изготавливаются из алюминия и стали. Есть несколько моделей с прозрачными колбами из боросиликатного стекла, устойчивого к высоким температурам. Выпускаются кофеварки самых различных форм, цветов, объемов. Есть классические и электрические модели.

Объем кофеварки

Самые маленькие гейзерные кофеварки Биалетти имеют объем 80 мл. Самые большие – 720 мл

Обратите внимание на количество порций, которое указывается в описании к кофеваркам. Биалетти считают, что чашка эспрессо – это 40 мл, поэтому надпись: «Объем – 6 чашек» означает, что кофеварка приготовит вам 240 мл отменного кофе

Исключение составляет кофеварка Mukka express. Она снабжена насадкой для взбивания молока, поэтому в ней можно готовить капучино, стандартная порция которого составляет 110 мл. Поэтому в описании к этой модели указан объем «2 порции», которые надо читать, как 220 мл готового напитка.

Тип плиты

Классические кофеварки предназначаются для разных типов плит. Алюминиевые подходят для газовых и электрических, а стальные кофеварки имеют подошву с магнитными свойствами, что делает их пригодными для индукционных плит.

Классические и электрические

Классические кофеварки Биалетти – это конек компании. Они требуют внешнего источника нагрева. Желание идти в ногу с прогрессом побудило компанию выпустить и электрическую версию самых знаменитых гейзерных кофеварок. Они выпускаются в двух сериях – мощная Moka timer и компактная Elettrica.

Принцип работы гейзерного прибора

Для тех, у кого нет возможности приобрести достаточно дорого стоящую кофемашину, да и лишнего места для ее установки на кухне нет, устройство гейзерного типа станет отличным вариантом.

Чем хороши такие кофеварки:

• простотой конструкции;
• компактностью;
• возможностью не контролировать процесс, так как кофе не «убегает»;
• долговечностью;
• легкостью ухода;

• отсутствием кофейной гущи в жидкости;
• демократичной ценой;
• возможностью быстрого приготовления вкусного и ароматного напитка.

К недостаткам изделий можно отнести необходимость в периодической замены уплотнительной прокладки. Но следует отметить, что делать это приходится достаточно редко.

Уплотнительную прокладку нужно периодически менять

Если возникает необходимость в приготовлении второй порции кофе, то сделать сразу это не получится, так как придется дождаться, пока корпус остынет. Главный же минус гейзерных моделей – нет возможности изменять крепость напитка. Лишь качество молотого кофе может влиять на вкус и аромат кофе.

Конструктивно кофеварка представляет собой прибор, состоящий из 4 основных элементов:

• верхней камеры, закрытой крышкой, в которой собирается готовый кофе;
• нижнего отсека для воды;
• воронки;
• съемного фильтрующего элемента, не дающего кофейным крупинкам попасть в напиток.

Устройство гейзерной кофеварки

Как работает прибор:

• нижняя камера заполняется водой. Уровень ее определяется специальной отметкой;
• в фильтр засыпается кофе, желательно – только что помолотый;

Приготовление кофе Вот и все. Остается лишь насладиться свежесваренным бодрящим напитком.

Как выбрать и на что обратить внимание?

Производители техники для кухни выпускают разнообразные модели.

Чтобы сориентироваться в ассортименте и купить лучшую кофеварку, достаточно обратить внимание на следующие детали:

• мощность — варьируется от 300 до 1400 Вт, от нее зависит скорость приготовления напитка;
• объем — есть модели на 2-6 чашек;
• тип работы — электрическую можно брать с собой в поездку или офис, кофеварка для плиты подходит только для использования на варочной поверхности;
• материал — гейзерные аппараты выполнены из алюминия или нержавеющей стали, оба материала обладают хорошей теплопроводностью и просты в уходе;
• дополнительные функции — индикатор включения и уровня воды, таймер, автоматическое отключение после приготовления напитка, регулятор крепости и автоподогрев напитка.

№9 – FIRST AUSTRIA 5471-1

Цена: 2 600 рублей

Наш топ гейзерных кофеварок продолжается. Модель оснащена удобной ручкой, а также корпусом из неплохого пластика. Конечно, по части надежности материал далек от стекла и железа, но по крайней мере он не издает посторонних запахов при нагревании, что является частым недугом бюджетных аппаратов. Приготовление напитка происходит быстро, всего несколько минут и можно наслаждаться ароматным эспрессо. Все благодаря мощности 480 Вт.

В отзывах пользователи отмечают функцию автоотключения, которая приходит на помощь, если вы самостоятельно забыли выключить прибор. Существенных изъянов у FIRST AUSTRIA 5471-1 нет, и по соотношению цены/качества она выглядит крайне привлекательно. 

FIRST AUSTRIA 5471-1

Плюсы и минусы

С помощью кофеварки гейзерного типа приготовить вкусный и ароматный кофе в домашних условиях сможет каждый человек, ведь прибор прост в использовании и не требует специальных навыков обращения. Кроме того, такая кофеварка имеет множество других достоинств, которые подталкивают покупателей сделать выбор в ее пользу.

К основным преимуществам аппарата потребители относят следующие:

• более насыщенный вкус готового напитка, в отличие от кофе, приготовленного в турке;
• отсутствие необходимости контролировать процесс приготовления;
• вместимость – некоторые модели могут вместить в себя до одного литра жидкости;
• прибор можно использовать не только для приготовления кофе, но и для того, чтобы заварить чай или лекарственные травы;
• не нужно рассчитывать пропорции молотого кофе и воды, стоит всего лишь наполнить определенные емкости до отмеченного уровня;
• возможность сварить кофе как на газовой, так и на электрической плите;
• отсутствие кофейной гущи в готовом напитке;
• напиток не пригорает благодаря конструктивным особенностям прибора;
• поддержание температуры сваренного кофе;
• компактность – прибор не занимает много места, поэтому его удобно хранить и можно брать с собой в поездки;
• большое количество моделей, отличающихся друг от друга своим дизайном;
• практичность и износоустойчивость аппарата;
• простой уход за устройством;
• низкая стоимость устройства.

Современные гейзерные кофеварки оснащены таймером, дисплеем, звуковым индикатором и другими дополнительными функциями, что упрощает процесс приготовления напитка и является весомым преимуществом аппарата.

Среди недостатков кофеварки пользователи выделяют:

• отсутствие нежной кремовой пенки в свежесваренном кофе;
• устройство рассчитано на определенный объем жидкости;
• необходимость самостоятельно измельчать кофейные зерна или выбирать степень их помола, поскольку для гейзерного прибора подходит исключительно кофе крупного помола;
• чтобы вымыть аппарат, его нужно разобрать;
• изолирующая прокладка, расположенная между отделениями, изнашивается, вследствие чего качество напитка снижается;
• металлические части кофеварки могут окислиться;
• после приготовления прибор долго остается горячим, поэтому существует риск получить ожог;
• нет возможности регулировать крепость;
• напиток варится медленнее, чем в кофемашине;
• если передержать конструкцию на огне, кофе будет горчить;
• отсутствие встроенной кофемолки.

Принцип варки напитка в гейзерной кофеварке

Функционирование кофеварки гейзерного типа основывается на использовании пара под давлением. Нижний контейнер заполняют водой. Во время нагрева вода поэтапно трансформируется в пар. Давление пара поднимается и выдавливает кипящую воду вверх, пропускает ее через фильтр с молотым кофейном зерном. Вода насыщается ароматом и вкусом кофе, а затем выливается через специальную трубку наверх кофеварки. Таким образом, кофе заваривается благодаря тому, что вода в виде пара проходит через фильтр, наполненный кофе. Ароматный напиток считается готовым, когда вся вода, залитая в нижнюю ёмкость, находится в верхней части агрегата.

Общие правила эксплуатации гейзерной кофеварки

Для того, чтобы получить хороший напиток, необходимо соблюдать некоторые правила эксплуатации кофеварки.

1. Необходимо очень внимательно следить за температурным режимом при приготовлении кофе, если вы используете гейзерную кофеварку, которая ставится на плиту. Как только услышите, что вода из нижнего резервуара начинает протекать в верхнее отделение, следует выключить или укрутить конфорку.
2. Кофе не требует сильной утрамбовки, достаточно воспользоваться чайной ложкой для того, чтобы его придавить.
3. При варке кофе, не должно появиться сильное «булькание», если вдруг «бульканье» станет очень сильным, то качество напитка будет заметно хуже, так как в процессе приготовления будет участвовать жгучий пар.

Hotter HX-445

Гейзерная кофеварка для молотого кофе. Хорошая модель для любителей разнообразия аромата, крепости и вкуса напитка. Самая маломощная из рейтинга – 400 Вт, хотя для объёма в 300 мл достаточно.

Плюсы:

1. Простой дизайн и управление.
2. Качественная сборка.
3. Нет накладных расходных материалов, как в капсульных.
4. Безопасная, нет нагнетания давления, как в капельных.

Минусы:

1. Дороговата для 2590 рублей. Можно было бы добавить индикатор уровня воды.
2. Шумит при закипании.

Строгий дизайн, простое управление – отличная модель для небольшого офиса или домашнего пользования.

12 лучших кофеварок и кофемашин по отзывам пользователей

MOKA EXPRESS

Первое место нашего рейтинга гейзерных кофеварок по праву занимает Bialetti MOKA EXPRESS. Эта классическая кофеварка, созданная почти 90 лет назад, стабильно сохраняет за собой почетное место лидера продаж на протяжении многих лет. Предельно простая, но эффективная конструкция, идеальное соотношение цены и качества, а также всегда хороший, вкусный кофе — вот три основные причины популярности Мока Экспресс во всем мире.

Дизайн восьмигранной кофеварки из алюминия практически не менялся с момента ее появления на свет в 1933 году. Такая форма считается наиболее удобной и практичной, а благодаря высокой теплоемкости алюминия, вода в гейзере нагревается быстро и равномерно, что обеспечивает наилучшее качество напитка. В линейке MOKA EXPRESS есть не только обычные серебристые кофеварки, но и цветные: черные, красные, зеленые.

MOKA EXPRESS подходит для всех типов газовых и электрических плит. Однако, чтобы варить в ней кофе на индукционной поверхности, вам потребуется специальный магнитный диск.

Мока Экспресс — одна из немногих моделей кофеварок Bialetti, объем которой может варьироваться от самого маленького, на 1-2 чашки (60-80 мл), до самого большого, на 12 или 18 чашек (соответственно 480 или 720 мл). Чаще всего покупатели выбирают кофеварки на 6 или 9 чашек. Их объема хватает, чтобы предложить кофе к завтраку всей семье. Те, кто пьет кофе редко или только за завтраком, предпочитают кофеварки поменьше, до 4 чашек. Модели большого объема тоже покупают, но не так часто.

Кому подходят?

Гейзерные кофеварки подходят настоящим ценителям натурального кофе. В отличие от дорогостоящих и габаритных кофемашин, они более удобные и простые в использовании.

Приобрести газовую компактную кофеварку гейзерного типа рекомендуется тем, кто много времени проводит на свежем воздухе (ходит в туристические походы, устраивает пикники). В них можно готовить кофе на костре. Также такие устройства подойдут и дачникам.

Гейзерные кофеварки электрического типа часто встречаются в офисах. Для таких целей приобретаются изделия, рассчитанные на приготовление 12 – 18 чашек крепкого кофе.

10 Pintinox Magna

Тем, кто ищет объемную гейзерную кофеварку, рекомендуем обратить внимание на традиционную модель Pintinox Magna. Она рассчитана на приготовление сразу 10 чашек эспрессо, поэтому подойдет даже для большой семьи

Корпус устройства выполнен из прочной нержавеющей стали, поэтому кофеварка устойчива даже к механическим повреждениям. Модель быстро разбирается на отдельные детали, которые можно загрузить в посудомоечную машинку.

Одно из преимуществ кофеварки Pintinox Magna – трехслойное дно, которое изготовлено по технологии «сэндвича»: сталь-алюминий-сталь. Плюсы: двойные металлические стенки, за счет чего тепло сохраняется гораздо дольше, открытие крышки всего одним нажатием кнопки, совместимость с любыми варочными панелями, включая индукционные. Минусы: очень высокая цена, сложность ухода и стальная ручка, поэтому придется использовать прихватку, чтобы не обжечься.

Лучшие электрические гейзерные кофеварки

В ассортименте известных брендов есть десятки кофеварок гейзерного типа, работающих от сети. Ниже представлены ТОП-10 лучших моделей по мнению владельцев. Обзор характеристик и сравнение нескольких вариантов позволят сделать оптимальный выбор.

FIRST AUSTRIA 5471-1

Настольная кофеварка с резервуаром на 300 мл. Такого объема достаточно для приготовления трех чашек эспрессо или двух американо. Кипяток проходит через молотый кофе под давлением до 5 бар, что обеспечивает приготовление насыщенного напитка.

Эффективность модели обусловлена мощностью 480 Вт.

Есть световая индикация включения. Корпус выполнен из алюминия, а нагревательный элемент спрятан в основе устройства.

При отсутствии воды аппарат автоматически отключается.

Характеристики:

• мощность — 480 Вт;
• объем — 0.3 л;
• размер — 21х24х11,5 см;
• вес — 1.41 кг.

Плюсы

• вкусный кофе;
• быстрая варка;
• качественный корпус;
• простое управление.

Минусы

• маленький контейнер для воды;
• сложная очистка.

KitchenAid 5KCM0812OB

Стильная и практичная модель мощностью 1,44 кВт. Может использоваться подходит дома и в заведениях общественного питания.

Обладает высокой производительностью и надежностью. Выполнена в классическом дизайне.

Вместительность кувшина составляет 1000 мл.

Корпус выполнен из термостойкого стекла и пластиковых элементов.

В фильтр нужно закладывать молотый кофе.

Благодаря противокапельной системе напиток не проливается на поддон. Есть регулятор крепости напитка.

Характеристики:

• мощность — 1440 Вт;
• объем — 1 л;
• габариты — 17x36x22 см;
• вес — 2.1 кг.

Плюсы

• стильный дизайн;
• прозрачный корпус;
• выбор крепости кофе;
• быстрая варка;

Минусы

• непростое мытье;
• готовит только по одной порции.

Rommelsbacher EKO 366/E

Модель мощностью 356 Вт комплектуется с кувшином объемом 350 мл, что позволяет приготовить от 3 до 6 чашек кофе за один цикл.

Можно использовать только молотый кофе, поскольку аппарат не оснащен встроенной кофемолкой.

Горячий пар в приборе подается под давлением 10 бар, поэтому напиток получается насыщенным и ароматным.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к температурным и механическим воздействиям.

Для хранения шнура есть отсек на корпусе. Автоотключение гарантирует безопасность эксплуатации прибора.

Характеристики:

• мощность — 365 Вт;
• объем — 0.35 л;
• габариты — 14x21x14 см;
• вес — 1.2 кг;
• длина шнура — 0.7 м.

Плюсы

• быстрая варка;
• автоотключение;
• простое управление;
• долго не загрязняется.

Минусы

• долго остывает;
• нет индикатора уровня воды.

ENVEDER Costa-1020

Настольная кофемашина от надежного итальянского производителя. Выполнена в классическом стиле и имеет компактные габариты.

За счет мощности 480 Вт удается быстро сварить кофе, потратив небольшое количество электроэнергии.

Колба рассчитана на 300 мл воды.

Есть защита от перегрева и перегрузки, что исключает поломку прибора. Есть адаптер регулирования крепости напитка, а также индикация включения.

Характеристики:

• мощность — 480 Вт;
• объем — 0.3 л;
• габариты — 13x24x19 см;
• длина шнура — 0.85 м.

Плюсы

• вкусный кофе;
• компактный размер;
• быстрая варка;
• регулирование крепости.

Минусы

• маленький кувшин;
• нет автоматического отключения после приготовления напитка.

De’Longhi Alicia EMKM 6

Завершает наш ТОП лучших гейзерных кофеварок – De’Longhi Alicia EMKM 6. Эта кофеварка, работающая от сети, позволяет быстро и с минимумом хлопот приготовить вкусный ароматный напиток как дома, так и на работе или в другом месте, где есть розетка и вам захотелось выпить кофе. Корпус кофеварки выполнен из металла. Выглядит он стильно и хорошо переносит даже довольно сильные удары и толчки. Что касается емкости для напитка, то ее хватит на приготовление от 3 до 6 чашек кофе, в зависимости от того, какой крепости напиток вы предпочитаете. Емкость для напитка у этой кофеварки прозрачная, поэтому вы сможете следить за процессом приготовления. Кроме того, для большего удобства при использовании этого прибора, разработчики предусмотрели индикацию включения, показывающую, что кофеварка готова к работе, и индикацию уровня воды, благодаря которой можно легко определить, что пришло время долить воду в колбу. Также стоит отметить, что эта кофеварка автоматически выключается, когда кофе готов, и сохраняет его температуру в течение 30 минут. Благодаря этому владелец может быть уверен, что готовый кофе не выкипит. Так что можно включить устройство и заняться своими делами. В общем это отличный вариант как для дома, так и для офиса, где есть 2-3 кофемана.

• Мощность: 450 Вт.
• Напряжение: 220-240 В.
• Материал: металл.
• Кол-во чашек кофе: 3/6.
• Размеры: 122 х 185 х 235 мм.

Это был ТОП-6 лучших гейзерных кофеварок, которые позволят вам наслаждаться вкусным и ароматным напитком дома или на работе.