Профессиональная кофемолка

Типы электрических кофемолок

Совершенно очевидно, что кофемолка производительная и профессиональная должна быть электрической. Применять ручную в кафе или даже дома в большой семье очень непрактично. Хотя у многих бариста на полочках в баре можно увидеть ручной прибор, но лишь в качестве украшения.

Итак, рассмотрим, на какие типы делятся электрические кофемолки.

Ножевые (ротационные)

Такая кофемолка состоит из мотора и контейнера, на дне которого установлены ножи. При запуске ножи начинают вращаться на большой скорости и измельчать кофейные зерна. Ротационные кофемолки также иногда называют ударными. Степень помола напрямую зависит от времени работы девайса: чем дольше крутятся ножи, тем мельче получается кофейный порошок.

Управление у них кнопочное. Есть модели всего с одной кнопкой запуска, более дорогие агрегаты имеют регулятор скорости, таймер. Смолотый порошок остается в том же контейнере, куда и засыпался.

Но профессиональные кофевары не очень-то любят ножевые мельнички. Есть у них два существенных минуса:

1. Помол получается неоднородным.
2. На высоких оборотах ножи нагреваются, что приводит к испарению эфира в кофе.

Несмотря на некоторые недостатки, ротационные кофемолки пользуются высоким спросом. Они очень практичны в бытовом применении. Кофе, смолотый в ножевой мельничке, подходит для заваривания напитка в турке, капельной кофеварке, гейзерной, рожковой.

В профессиональной сфере ножевые кофемолки практически не используются.

Жерновые

Электрический девайс жернового типа полностью идентичен ручной кофемолке, только у него есть мотор. В основе используются те же конические жернова – один из дисков статичен, а другой подвижен. Встречаются и модели, у которых плоские жернова, но они менее предпочтительны, так как нагреваются во время работы. Коническая конструкция остается холодной при переработке зерен.

Хотя вращение дисков происходит гораздо медленнее, чем вращение ножей в ротационной мельничке, мотор у жерновых приборов мощнее.

Большой плюс таких агрегатов – равномерный помол. Электрические кофемолки жернового типа имеют удобные регуляторы степени помола через кнопки или поворотные тумблеры. Свежеобжаренные зерна насыпаются в верхний контейнер, а готовый порошок собирается в другом специальном отсеке. За один цикл можно переработать объем кофе сразу на много чашек.

Приготовление кофе из порошка, смолотого в жерновой мельничке, позволительно делать в кофемашинах. Из равномерного помола получается отличный ароматный эспрессо и американо.

Минусом является необходимость периодической смены дисков, которые стираются при частом использовании. Такие модели применяются в профессиональной сфере.

Вальцовые

Кофемолки вальцового типа имеют промышленный масштаб. Они используются только на предприятиях, где готовят молотый кофе на продажу. Принцип их работы основан на двух крутящихся валах. Через специальный отсек в середину валов подаются зерна. Попадая в валы, они перетираются и на выходе получается порошок. Вальцовые агрегаты бывают только электрическими. Степень помола регулируется путем смещения расстояния между валами. Чем плотнее смещены валы, тем мельче помол.

Для применения в быту и сфере общепита такие мельнички не применяются.

Cunill Brasil

средняя цена: 15900 рублей.

применение: по разным оценкам признана как лучшая профессиональная кофемолка для бара, малой кофейни, дома для истинных ценителей кофе. Вместимость прозрачного резервуара: 1 кг зерен

производительность 5 кг/ч

вместимость резервуара для зернового кофе 1 кг

вес порции молотого кофе 12 гр

мощность 275 Вт

жернова: стальные

равномерный помол зерен, регулируемая степень помола

в комплекте прилагается темпер

вместимость дозатора 300 г кофе, с рычагом как слева, так и справа.

страна-производитель и бренд Испания

Достоинства

• мощность высокая
• можно регулировать степень помола и вес порции
• однородный помол
• противоударный резервуар для кофе

Дополнительные функции, на которые стоит обратить внимание при выборе

Тем, кто находится в выборе хорошей профессиональной кофемолки, стоит знать все нюансы, на что нужно обращать внимание при покупке

Материал корпуса. Большинство электрических кофемолок сделаны из пластика, но профессиональные модели бывают и из металла. Если планируется частая эксплуатация агрегата, желательно выбирать металлический корпус. Когда же приглянулась модель из пластика, то стоит убедиться, что он очень прочный.
Мощность

Для профессиональной мельнички мощность имеет важное значение. Оптимальным параметром считается мощность в пределах 150-200 Вт

Более крупные модели могут иметь мощность 200-400 Вт.
Вместимость. Очевидно, что чем больше кофе можно загрузить в прибор, тем лучше и удобнее. Здесь стоит ориентироваться на объем ежедневных порций приготовляемого напитка.
Дозатор порций. Очень удобная функция, позволяющая загрузить большой объем зерен в контейнер, но молоть их определенными порциями.
Счетчик порций. Данная опция будет полезной в заведениях общепита, где ведется строгий учет расходуемых продуктов и продаж.
Регулятор помола. Профессиональная кофемолка обязана обладать таким регулятором. Ведь для разных рецептов напитка необходим различный помол кофе. В среднем профессиональные модели имеют от 5 до 15 степеней помола.
Темпер в наборе. Это специальное приспособление для утрамбовки кофе в рожок кофеварки. Темпер всегда идет в комплекте рожковых кофемашин, но не будет лишним и в наборе кофемолки.
Таймер. Эта опция бывает в ротационных мельничках. Можно задавать определенное время, чтобы получить ту или иную степень помола.
Защита от перегрева. Когда приходится молоть много кофе, защита мотора от перегрева имеет важное значение и продлевает срок службы прибора.
Защита от запуска без крышки. В качественном агрегате обязательно интегрирована защитная система, не позволяющая активировать помол, если на контейнере нет крышки. Опция актуальна для ротационных приборов.

На заметку! В жерновых кофемолках канонической формы скорость вращения всегда ниже, чем в таких же машинах с плоскими жерновами.

DeLonghi KG 521.M – компактная, но эффективная кофемолка

применение:  кофемолка KG521.M от DeLonghi – вариант для тех, кто часто пьет кофе и много экспериментирует с его рецептами.

шкала регулировки степени помола и необходимого количества кофе делает эту кофеварку удобной и практичной в применении.

мощность — 150 Вт

вместимость зерен 350 г

18 режимов измельчения

настройка оптимального варианта размера помола как для турки или френч-пресса, так и для профессиональной кофеварки – независимо от ее принципа работы.

модель защищена от перегрева

система блокировки двигателя при отсутствии герметичности.

в комплекте щеточка

съемные элементы прибора

Кофемолки Simonelli

Это популярная итальянская компания с более чем 80-летней историей. В 1936 году основатель бизнеса Орландо Симонелли вручную собрал первый аппарат для помолки кофе. Впоследствии фирма поменяла своего хозяина и модернизировала название — Nuova Simonelli. Штаб-квартира и производственные мощности располагаются в итальянском регионе Толентино.

Модельный ряд кофемолок Nuova Simonelli

Полуавтоматическая кофемолка Nuova Simonelli MDX рекомендована для применения в барах, ресторанах и кофейнях. Машина оснащена 2 плоскими жерновами диаметром 65 мм из нержавеющей стали, положение которых регулируется вручную с помощью специального винта. Корпус изготовлен из алюминия с эпоксидным покрытием. Мощность электродвигателя (500 Вт) обеспечивает высокую производительность (9 кг/ч).

Аппарат оснащен микрометрической регулировкой помола, встроенным счетчиком порций, фиксированным темпером. Корпус дозатора — хромированный, а его рычаг покрыт резиной. Двигатель надежно защищен от перегрева. Резервуар для кофе, выполненный из прозрачного материала, вмещает 1,2 кг зерен. На выбор предлагается 3 цвета: черный, серый и красный. Машина имеет массу 10 кг и размеры 19х36х59 см. Ориентировочная стоимость в РФ — 35 тыс руб.

Полуавтоматическая кофемолка Nuova Simonelli MCF используется в кафетериях, барах, ресторанах и в домашних условиях. Плоские жернова диаметром 48 мм выполнены из керамики. Чтобы изменить тонкость измельчения зерен, достаточно отрегулировать положение одного из жерновов с помощью специального винта. Корпус сделан из нержавеющей стали. Аппарат оснащен темпером и дозатором.

Электродвигатель мощностью 260 Вт имеет защиту от перегрева. Максимальная производительность модели — 5 кг/ч. Вместимость резервуара для зерен — 500 г. Производитель предусмотрел систему безопасности при извлечении молотого кофе. Размеры позволяют разместить машину на столе: 15х20,5х32,5 см при весе 5 кг. Приобрести модель в РФ можно за 20-25 тыс. рублей.

Рейтинг профессиональных кофемолок

Представляем небольшие обзоры лучших кофемолок профессионального типа с превосходными характеристиками и зарекомендовавшие себя положительными отзывами от пользователей.

Mazzer SUPER JOLLY manual

Жерновая модель мощностью в 350 Вт ориентирована на высокие нагрузки. Чашка вмещает в себя сразу 1,2 кг зернового кофе. За час прибор способен переработать 7,5 кг кофе. Контейнер для готового порошка имеет объем 280 мл. Агрегат оснащен таймером, дозатором порций, регуляторами степени помола.

Корпус выполнен из металла, тип жерновов – плоские, металлические. Для управления используются кнопки и поворотные ручки. Ориентировочная цена – 35000 рублей.

Cunill Tranquilo

Эта модель от испанского производителя выполнена в очень стильном дизайне и представлена в нескольких цветах. Мощность девайса 280 Вт, вместимость контейнера для зерен – 500 г. За час агрегат перерабатывает до 10 кг кофе. Здесь также используются плоские металлические диски со скоростью вращения 1300-1600 об/мин. В мельничке предусмотрен дозатор и регулировка помола зерен. Контейнер для готового кофе вмещает 500 г. Кофемолка ориентирована на эксплуатацию в барах, ресторанах, кофейнях, но подходит и для домашнего использования. Рекомендованная цена для магазина – 15000 р.

Cunill Brasil

Еще одна кофеварка от бренда Cunill, отличающаяся от вышеописанной модели лишь чуть большим объемом и производительностью. Ее загрузочный контейнер рассчитан на 1 кг зерен, а за час она перерабатывает 11 кг.

Жернова плоские, вращающиеся со скоростью до 1600 об/мин. В приборе есть регулятор помола, дозатор порций, защита мотора от перегрева. Как и все мельнички от этой компании, кофемолка Cunill Brasil сочетает в себе изящный дизайн и прекрасные характеристики. Купить модель можно за 15200 р.

Nuova Simonelli MDX

Завершает наш рейтинг профессиональный агрегат мощностью в 290 Вт. Плоские жернова способны перемолоть до 9 кг кофейных зерен за час. Контейнер рассчитан на 1,2 кг кофе. Максимальная скорость вращения конических дисков – 900 об/мин. В наборе есть темпер, а сам дейвас имеет такие опции, как дозатор порций, регулятор помола. Металлический корпус представлен в нескольких цветовых решениях. Средняя стоимость модели – 29000 р.

Кофемолки Mazzer

Итальянская компания Mazzer является ведущим мировым производителем профессиональных кофемолок. Она основана в 1948 году, а головной офис находится в Венеции. Производство машин для помолки кофе и дополнительного оборудования к ним является основной специализацией фирмы. Продукция компании поставляется в более чем 70 стран мира и пользуется заслуженно высокой репутацией в среде профессионалов.

Модельный ряд кофемолок Mazzer

Кофемолка Mazzer Luigi Super Jolly man хорошо подойдет для небольших кофеен и магазинов по продаже кофе. Аппарат имеет высокоэффективную систему помола и справляется с большими нагрузками. Машина мощностью 350 Вт формует таблетки молотого кофе для кофемашины. Оператор может задавать режим измельчения сырья и выбирать порцию помола.

Измельчение производится жерновами диаметром 64 мм. Емкость для зерен вмещает 1200 г сырья. Максимальная скорость вращения — 1600 об/мин. Конструкция предусматривает наличие темпера, дозатора, емкости для молотого кофе на 280 г. Аппарат весит 14 кг при размерах 24х60х42 см. Цены на данную модель начинаются от 33 тыс. рублей.

Mazzer Mini Manual — пользующаяся спросом модель относительно небольшой производительности. Аппараты этой серии целесообразно использовать в маленьких заведениях или в домашних условиях. Машина мощностью 250 Вт способна работать в режиме до 1600 об/мин. Жернова диаметром 58 мм обеспечивают хорошее качество измельчения сырья.

Минимальная порция для помола — 5,5-8 г. Емкость для молотого сырья вмещает 200 г. При снятой крышке включение аппарата автоматически блокируется. Машина оснащена темпером и дозатором. Модель легка и компактна: вес — 10 кг при габаритах 15,8х46х35.5 см. Примерная цена в РФ — от 37 до 42 тыс. рублей.

Mazzer Major Electronic отличается высокой производительностью (45 кг/ч) и большим диаметром жерновов (83 мм). Такую машину можно использовать в ресторанах, кафе высокой проходимости и супермаркетах. Аппарат не требует частой загрузки сырья, а электронная система самостоятельно подсчитывает количество зерен.

Правила хорошего вкуса

Профессиональные кофемолки требуют некоторого навыка работы. Недостаток опыта в наше время легко можно исправить хорошими советами старших коллег. По нашей просьбе, бариста со стажем поделился профессиональными секретами эффективной эксплуатации кофемолки.

• Не мели кофе впрок. Готовый порошок быстро теряет вкус и аромат. Через несколько часов после помола даже кубинский кофе темной обжарки потеряет свой яркий вкус. Время жизни молотого кофе в дозаторе – 2 часа, не больше.
• Учитывай погоду и время года, когда выбираешь степень помола. Чем жарче и суше, тем мельче и тоньше может быть кофе. Влажное осеннее утро требует более грубого помола. Все дело в том, что кофейный порошок хорошо впитывает влагу. Слишком мелкий помол мгновенно набухнет, увеличится в объеме и в готовый напиток пойдет гораздо меньшая порция. В результате кофе будет водянистым.
• Если подается кофе разных сортов, то проси установить несколько кофемолок. Иначе запах и вкус быстро смешаются в одном бункере, и отличить гватемальский марогоджип от йеменской смеси не сможет даже профессиональный дегустатор.
• Делай перерывы в работе кофемолки. Опять-таки, лучше, если у тебя под рукой их две. Одна отдыхает, другая работает. Это позволит мотору меньше греться, и он точно не пережжёт зерна.
• После работы обязательно очищай бункера и проветривай их.
• Следи за тем, что сыпешь в бункер для зерен. Инородные тела, палочки или камушки могут испортить жернова, а виноват будешь ты.
• Внимательность при работе даже с очень продвинутой кофемолкой не бывает лишней. Много машин было испорчено при холостом включении, когда забывают насыпать зерна.

Профессиональная кофемолка станет надежным помощником при открытии мобильной кофейни или небольшого, уютного кофе-бара или современного ресторанного предприятия, тем более, что нынешний ассортимент может удовлетворить самые экзотические потребности рынка. 

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Виды кофемолок по способу помола

В зависимости от способа измельчения зерна можно выделить два вида кофемолок: ножевые роторные и жерновые агрегаты. Ротационные измельчают кофейные зерна вращающимися на большой скорости ножами. Принцип работы подобен блендеру. В жерновых устройствах процесс происходит при помощи дисков или конусов. Кофемолки с дисковыми измельчителями наиболее широко используемые. Бобы измельчаются в вогнутой форме между двумя шлифовальными дисками, лежащими друг на друге. В аппаратах с конической мельницей кофейные зерна очень мягко перетираются между внутренним конусом и внешней стекой. В отличие от дисковой машины размол не переносится в сторону, а попадает в контейнер для сбора. По этой причине скорость конической кофемолки ниже, чем у дисковой. Каждый из этих видов имеет свои особенности и недостатки.

Преимущества роторных кофемолок с ножами:

• Высокая скорость работы;
• Простота применения;
• Относительно невысокая стоимость;
• Небольшие размеры.

Недостатки:

• За один прием можно перемолоть небольшое количество зерен;
• Контроль помола достигается только продолжительностью процесса;
• Неравномерная однородность готового продукта;
• Неудобство в применении. Весь процесс происходит в одном контейнере без разделения исходного и готового продукта.

Преимущества жерновых мельниц:

• Обеспечивает высокую степень однородности;
• Специальный регулятор позволяет выбрать уровень грубости помола зерна;
• Специальная приемная емкость для готового продукта;
• Высокая производительность;
• Для жерновов используется высококачественная сталь или керамика, что, в конечном счете, влияет на вкус;
• Защита от перегрузки.

Недостатки:

Высокая стоимость.

Бренды профессиональных кофемолок

Выпуск профессиональных измельчителей кофейных зерен налажен во многих странах. Китайские и южноамериканские производители сегодня составляют конкуренцию известным европейским торговым маркам. Но в  рейтинге популярности первые строчки пока остаются за итальянскими и испанскими кофемолками.

Gaggia. Популярная итальянская компания, производящая разнообразную кофейную технику, имеет прочные позиции на нашем рынке. Ее кофемолки отличаются высокой производительностью, которая доходит до 18 килограмм кофе в час, высокой надежностью и стильным внешним видом. Это позволяет прибору легко вписаться в интерьер любого магазина или кофейни. Стоимость такой кофемолки на российском рынке – от 35 тысяч рублей. Чем выше производительность, тем дороже модель.

Saeco. Еще один итальянский производитель техники для кофе хорошо известен нашим покупателям. Вместительность чаши для зерен составляет до 1,5 кг за один раз. В час кофемолка может выдать от 3 до 6 кг продукта, некоторые модели имеют еще большую производительность. Стоимость составляет порядка 40 тысяч рублей и дороже.

Mazzer. Кофемолки этого итальянского производителя очень популярны у европейских рестораторов и владельцев кофеен. В продаже есть модели разной мощности и производительности, которые могут выдать от 5 до 12 кг готового кофе в час. Стоимость стартует от 35 тысяч рублей.

Целый ряд торговых марок кофемолок объединен принадлежностью к группе компаний Swiss Hemro. В перечень входят: Mahlkonig, Ditting, Anfim. Приборы под этими брендами покрывают все сегменты потребления. Нужды небольшой элитарной кофейни и потребности крупного предприятия общественного питания легко удовлетворить кофемолкой производства этого концерна. В зависимости от мощности, производительности и старшинства модели, цена составляет от 35 до 120 тысяч рублей. Есть и более дорогие модели, но они, как правило, поставляются под заказ и стоимость их еще выше.

Лучшие электрические кофемолки с ротационным ножом

Bosch MKM 6000/6003

Удобная маленькая кофемолка в форме банки с пластиковым корпусом. Универсальна для измельчения кофейных зерен и специй. Занимает мало места и имеет привлекательный дизайн. Доступна в двух вариантах: черная (МКМ 6003) и белая (МКМ 6000). Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. В емкость помещается до 75 грамм кофейных бобов. Особенностью данной модели является наклонная чашка, что значительно повышает однородность помола. Кофемолка имеет встроенную функцию безопасности – операция начнется только при правильно установленной крышке и приведенном в действие рычаге. Устройство легко чистится с помощью специальной щетки. Для данного товара производитель не выпускает запасных частей.

Преимущества:

• Ровный помол, несмотря на тип работы устройства;
• Отличное качество при доступной цене.

Недостатки:

Не поддается ремонту.

Caso Barista Flavour

Коническая шлифовальная мельница из нержавеющей стали и пластика измельчает зерна особенно равномерно и приятно тихо. При перемоле кофе не нагревается. 15 степеней помола делают готовый порошок пригодным для любого использования: от мелкого для мокко и грубого для французского пресса. Съемный сосуд для заправки зерен вмещает в себя до 300 грамм. Цифровой контроль со светодиодным дисплеем. Автоматически дозируется от 1 до 10 чашек. Встроена защита от случайного включения. Жернова и приемный контейнер съемные, что позволяет легко и быстро очистить аппарат.

Преимущества:

• Объемная;
• Стильный внешний вид;
• Безопасная;
• Мощная.

Недостатки:

Ограниченное время работы.

Polaris PCG 0815A

Компактная бюджетная модель российского производства. Прибор представлен в красивом металлическом корпусе. Управление осуществляется с помощью одной кнопки. Позволяет перемалывать орехи, семена и другие ингредиенты. PCG0815 имеет вместимость 70 грамм, этого количества хватит для того, чтобы приготовить 10 чашек кофе. Лезвия сделаны из нержавеющей стали высокого качества, что никак не влияет на вкус напитка. Импульсный режим помогает защитить двигатель от перегрева. Грубость размола регулируется продолжительностью процесса. Устройство не рекомендуется мыть, можно только протирать.

Преимущества:

• Вместительный контейнер;
• Доступная цена;
• Отделение для хранения шнура;
• Небольшой размер.

Недостатки:

• Неоднородный помол;
• Неудобство при выемке из-за спрессованности порошка;
• Ограниченный набор функций.

REDMOND RСG – M1607

Недорогая и простая в использовании кофемолка. Объем съемной металлической чаши составляет 90 грамм, что позволит сварить около 14 чашек кофе. Уровень тонкости размельчения бобов регулируется только временем операции. Начать процесс можно с помощью съемной нажимной крышки. Мощность мотора позволяет использовать аппарат для перетирания специй, трав, орехов и круп. Предусмотрена блокировка работы, если крышка емкости неправильно установлена. Предусмотрена защита от перегрева прибора. Производитель дает гарантию на товар 2 года.

Преимущества:

• Довольно тихая в работе;
• Большой объем;
• Крышка-дозатор;
• Выемка для хранения шнура;
• Доступная цена.

Недостатки:

• Нет настройки помола;
• Не очень удобно доставать раздробленный продукт.

VITEK VT-7123 ST

Ультракомпактная машина с хорошими характеристиками. Объем чаши 50 грамм, что на выходе дает раздробленный кофе на 7 порций. Достойно справляется с измельчением всех сортов кофейных зерен. В устройстве предусмотрена защита от перегрева. Процесс запускается одним касанием. Несмотря на небольшой размер, обладает хорошей мощностью в 150 Вт.

Преимущества:

• Недорогая;
• Маленькая и удобная для хранения;

Недостатки:

• Немного шумная в работе;
• Одна настройка скорости и грубости помола.

Сравнительная таблица характеристик электрических кофемолок:

Fiorenzato F4 E Nano – мегафункциональная кофемолка

применение: полупрофессиональную кофемолку ценят истинные кофеманы

электронная кофемолка с высокой производительностью и функциональностью

с сенсорным дисплеем, показывающим все рабочие режимы: температуру и влажность молотого зерна, также статистику по количеству употребляемого кофе

редкая модель, дозирующая кофе по весу – с точностью до грамма

профессиональные жернова

равномерный помол

относительно тихая работа, с уровнем шума  65 дБ (аналоги — не менее 75 дБ)

резервуар с уменьшенным объемом (до 250 г зерен), боковая трамбовка и металлический темпер за доплату

родина бренда – Италия, изготовлено в Италии, гарантийный срок – два года.

вместимость резервуара для зернового кофе 0.6 кг

напряжение 220 В

мощность 0.25 кВт

габариты: 169: 240: 473 мм

Достоинства

• сенсорный дисплей
• статистика перемалываемого кофе
• дозировка по граммам
• диагностика температуры и влажности сырья
• низкий уровень шума
• подставка для помола в портафильтр
• увеличенные металлические жернова

Лучшие автоматические кофемолки

Не поймите нас неправильно — мы ценим высококачественные автоматические кофемолки. У них определенно есть преимущества: скорость и удобство. Можно просто насыпать зерна, нажать кнопку и расслабиться, ожидая помола. Никаких хлопот и заморочек.

8. Жерновая кофемолка Cuisinart Supreme Grind

За свои деньги эта модель является достаточно качественной. Она очень удачно впишется в кухонный интерьер. Когда же вы начнете пользоваться этой кофемолкой и узнаете о ее функциях, цена покажется еще более разумной.

С помощью 18 степеней помола можно приготовить кофе на 4-18 кружек

Неважно, как много кофе вам нужно или насколько вы привередливы в плане помола, эта небольшая кофемолка может стать именно тем, что вам нужно для получения удивительного вкуса кофе

Примерная стоимость: $39.34

7. Кофемолка Baratza Vario с плоскими керамическими жерновами

Это профессиональная кофемолка, которая обладает всеми характеристиками, нужными для приготовления молотого кофе. Число степеней помола составляет 230. Эта модель также оборудована цифровыми таймерами, благодаря чему можно сделать определенное количество кофе.

Плоские керамические жернова 54 мм гарантируют безупречно однородный помол

Неважно, покупаете ли вы кофемолку для коммерческого использования или просто серьезно относитесь к домашнему кофе, это устройство впечатлит вас в любом случае

Примерная стоимость: $479.00

6. Жерновая кофемолка Breville Smart Grinder Pro

Данная модель более доступная, чем профессиональные кофемолки, однако не уступает им по функциям. Например, эта кофемолка обладает несколькими степенями помола (60, если точнее) и цифровыми таймерами, благодаря чему ежедневный процесс помола упрощается.

Если вы готовы перейти на практически профессиональный уровень кофейного искусства, эта кофемолка создана для вас.

Примерная стоимость: $199.95

5. Ножевая кофемолка Proctor Silex Fresh Grind

С этой моделью мы вернулись назад к основам. Это простая, компактная и прочная кофемолка с лезвиями из нержавеющей стали. Здесь не стоит пытаться искать разные степени помола.

Примерная стоимость: $19.50

4. Ножевая кофемолка Quiseen One-Touch

Это удобное устройство сделано максимально удобным в использовании. Нужно просто насыпать кофейные зерна и нажать на кнопку. Вуаля! Молотый кофе. Правда, этой модели не хватает продвинутых функций, которые есть в более дорогих кофемолках.

Если вам не нужны сложные настройки, но вы все равно хотите самостоятельно молоть зерна, выбирайте данную модель. Она обладает несколькими преимуществами: предохранитель и встроенный отсек для хранения кабеля питания, что здорово экономит место.

Примерная стоимость: $19.95

3. Кофемолка Baratza Encore с коническими желобами

Baratza Encore считаются базовыми кофемолками для фанатов кофе. У данной модели есть 40 различных степеней помола.

Хорошие новости: мотор охлаждает зерна, если помол идет слишком долго. Да, это устройство дороже многих других простых кофемолок. Зато цена соответствует качеству: настройки как у профессионалов.

Примерная стоимость: $139.00

2. Кофемолка Capresso 560.01 Infinity с коническими желобами

У этого приспособления 16 различных настроек, что позволяет попробовать все разнообразие помолов. Например, для френч-пресса рекомендуется использовать кофе грубого помола. Без проблем.

С помощью этой кофемолки можно растереть зерна в пыль, что полезно при приготовлении эспрессо. Устройство позволяет создать кофе любого помола. В кофемолку встроен таймер, и она способна выдержать до 230 граммов зерен.

Примерная стоимость: $89.95

1. Кофемолка OXO On с коническими желобами и встроенной шкалой

Если вы знакомы с брендом OXO, то наверняка знаете, что они делают качественную технику. Эта кофемолка — не исключение. В ней есть встроенная шкала, что позволяет использовать нужное количество кофейных зерен и не потратить их впустую. Модель обладает 38 настройками помолка: от грубого к тонкому.

Низкоскоростной мотор с высоким крутящим моментом не перегреет зерна. Дополнительная защита предоставляется встроенным датчиком перегрева, благодаря чему продлевается жизнь устройства. Автоматическая остановка гарантирует точное количество получаемого кофе.

Примерная стоимость: $197.99