Музей кофе в Санкт-Петербурге

Мастер-классы и дегустации

Помимо экскурсии гостям также предлагают принять участие в тематических дегустациях.

Важно! На дегустации необходима предварительная запись. Записаться можно в официальной группе «ВКонтакте» или по телефонам 275-87-39; +7911-014-85-22

Для тех, кто только знакомится с тонкостями кофейного дела, будет интересна программа «5 вкусов». Её длительность составляет 2 часа, в течение которых предусмотрены:

  • экскурсия (30 мин.);
  • мастер-класс по приготовлению кофе (1,5 ч.) в которую входит приготовление напитка при помощи следующих приспособлений: капельной и гейзерной кофеварок, френч-пресса, джезвы, кофемашины.

Вам билет до Вены, Сантоса или Санкт-Петербурга?

Было бы странно, если бы музей кофе не открыли в Вене, где на тихих улочках практически на каждом углу встречаются кофейни. По-домашнему уютный,  Kaffeemuseum, расположенный в переулке Фогельзанггассе, появился на свет благодаря стараниям, одного-единственного человека. И имя его Эдмунд Майром. Этот удивительный человек, посвятил всю свою жизнь сбору информации о любимом напитке. И в 2003 году наконец-то смог реализовать свою мечту и открыть первый в Вене музей кофе.

Он располагается в здании экономического музея и содержит пять разноплановых выставочных залов. За 50 лет, Эдмунд собрал поистине уникальную коллекцию экспонатов. В его заведении представлены первые кофеварки, сервизы из которых пили великие люди, а также целый зал, посвященный различным сортам кофе. Основной упор в своих коллекциях он делает на кофейную культуру родной Австрии, на ее возникновение и распространение. Самый уникальный экспонат музея, тем не менее, не австрийского, а английского происхождения. Это кофеварка, которой на сегодняшний день более 200 лет. Самое удивительное, что она до сих пор работает. Данное чудо можно наблюдать практически каждый день во время лекций, проводимых в музеи. Отдельно следует отметить, что некоторые факты указывают, что данной кофеваркой пользовался сам Людвиг ван Бетховен. Этот факт, а также уютная, по своему, волшебная и абсолютно точно вдохновляющая атмосфера привлекает в музей все новые потоки посетителей.

Все тайны за полчаса

Сотрудники музея любят не только кофе, но и людей, поэтому рассказывают увлечённо, часто с юмористическим оттенком. Экскурсия не будет утомительной, потому что длится всего 30 минут. Здесь посетители узнают о том, как кофе:

  • выращивается;
  • собирается;
  • обрабатывается;
  • готовится;
  • правильно пьётся.

Божественный нектар требует особой культуры употребления. Например, эспрессо нужно выпить в течение 20 секунд после приготовления. Только тогда можно ощутить всю палитру вкуса и аромата. На вкусовые качества напитка также влияет регион произрастания: один и тот же сорт зёрен по-разному пахнет в разных странах.

Наибольший интерес обычно вызывает рассказ о способе производства элитного сорта kopi luwak. Какую роль при этом играет пальмовая куница мусанг? Экспозиция откроет и эту тайну.

Но особая тема – способ приготовления. Заваренный в профессиональной кофеварке нектар богов отличается от смеси, приготовленной во френч-прессе. Об этом можно узнать на специальных шоу-дегустациях.

Кофейные вариации

Посетив Музей Кофе в Питере, гости попробуют 5 вариантов напитка из одного и того же сорта зёрен. Такую возможность предлагает программа «5 вкусов». Это самая популярная шоу-дегустация среди тех, кто пришёл на выставку впервые.

Истинным знатокам драгоценной жидкости предлагаются и альтернативные варианты дегустаций:

  1. «Альтернативные способы заваривания». Идеальная чашка кофе – не миф, а реальность. Новые нюансы во вкусе появятся благодаря использованию сифона или системы «АeroPress». По-особенному приготовить напиток можно и в обыкновенной турке.
  2. «Знакомый незнакомец». На дегустации гости узнают о тонкостях приготовления плантационных сортов.
  3. «Два вкуса – два континента». О сочетании кофе с коньяком, специями и другими продуктами расскажут профессиональные сомелье, сыроделы и другие специалисты.

Шоу-программы длятся от 1 до 1,5 часов. После экскурсии и дегустации обязательно захочется насладиться божественным напитком, о котором так много рассказали. Это можно сделать на Кофейной террасе, на втором этаже. Небольшой магазинчик также предлагает большой выбор кофейных зёрен элитных сортов. Обжарку зёрен делают прямо здесь, чтобы максимально сохранить все качества товара.

Обстановка

Ежедневно для всех гостей открыта Кофейная терраса — это уютное помещение с теплой атмосферой и спокойным экстравагантным убранством. За небольшим столиком можно уединиться с книгой и насладиться любимым сортом кофе. Также это заведение прекрасно подойдет и для корпоративных или, напротив, неформальных встреч.

Никто не останется равнодушным, познакомившись с широчайшим кофейным меню, которое включает в себя как традиционные виды любимого напитка, так и редкие, почти не известные в нашей стране. Разнообразие односортных рецептур или даже авторские неповторимые сочетания — все это предлагается с прекрасным сервисом и радушием.

Еженедельно Музей кофе собирает гостей и постоянных клиентов на уже ставший доброй традицией кинопоказ. Нередко для гостей  проводят розыгрыши или благотворительные акции.

Кофейня при Музее кофе

Если бы у Музея кофе не было бы собственной кофейни, это было бы не просто странно, а очень странно. Она, разумеется, есть, да еще какая.

Кофейня Музея кофе

Кофейная терраса расположена на втором этаже и выходит либо во внутренний петербургский живописный дворик, либо на набережную с видом на Неву. Уютное место, в котором можно, в том числе, и перекусить. Ценник – несколько выше среднегородского, например, капучино стоит 220 рублей за 200 мл, двойной эспрессо – 150 рублей за 60 мл. Впрочем, обладателям билетов на экскурсию – скидка 25%.

Что самое главное – здесь наливают кофе, которого нет больше нигде. Как мы уже писали, Музей по заказу городской администрации разработал рецепт кофе по-петербургски.

Видео по теме:

Мы его попробовали за 200 рублей и сфотографировали.

Кофе по-петербургски

И, конечно же, на террасе можно попробовать все марки, которые вы нюхали во время экскурсии. Или купить зерна с собой.

Иван Семёнов

Встречаемся на набережной Робеспьера.

В декабре 2008 года, северную столицу нашей страны ожидало удивительное событие. Долгое время оно оставалось скрыто от жителей города, и информация о нем была доступна лишь посвященным. Открылся первый и единственный в России музей кофе. Его основная деятельность направленна на просветительную работу. Так при посещении данного заведения посетители смогут окунуться в удивительный и непостижимый мир кофе. Ведь данный напиток существует все времени и неподвластен моде. Он способен объединить людей за непринужденной беседой или создать необходимую уютную атмосферу при встрече старых друзей. В музеи кофе в Санкт-Петербурге находятся демонстрационные и дегустационные залы, где вы сможете узнать новые факты, о любимом напитке, а также увидеть и даже поучаствовать в мастер-классе по созданию легендарных кофейных напитков. В выставочных залах представлены экспозиции посвященные легендам о возникновении кофе, его истории,  процессам производства и культуре распития данного напитка. Ведь многие из нас каждый день, употребляя кофе, ни разу даже не задумывались, откуда же взялся данный напиток. А в ходе выставок вы сможете узнать, как растет кофейное дерево, с какими сложностями оно может столкнуться и какие разновидности кофейных деревьев бывают. Посетителей ознакомят с различными способами сбора кофейных зерен, о его преимуществах и недостатках каждого из них. Существуют различные способы обработки кофейных зерен, и посетители музея смогут узнать, каким именно способом обрабатываются те или иные сорта кофе, прежде чем попасть к ним на стол. Также в музее вы почерпнете для себя много новой и интересной информации о «напитке богов», как издревле называли люди кофе. Только в петербуржском музее вы узнаете, благодаря какому зверьку получается самый дорогой вид любимого напитка, кто такие вынюхиватели и многое другое.

Побывав в восточной кофейне, вы сможете, узнать какую цену раньше приходилось, платить любителям полакомится кофе. Также вы сможете воочию увидеть современные обжарочные машины, и даже забрать домой немного свежеобжаренного кофе. В завершении экскурсии, посетители попадают в дегустационный зал. Там бариста предложит вам насладиться чашечкой ароматного напитка. А пока вы будете наслаждаться ее вкусом, вам расскажут о традиции «откушивать» кофе при Петре I. Также вы сможете задать вопросы, связанные с приготовлением любимого напитка в домашних условиях. В музее проводятся как групповые, так и индивидуальные экскурсии и дегустации.  Кстати после посещения музея кофе в Санкт-Петербурге, вы вполне можете заглянуть в музей воды. Ведь ваш любимый напиток не приготовить без самой обыкновенной воды.

Сегодня кофе пьют во всем мире. Но то, что этому мы обязаны любопытному пастуху и его козам, многие впервые узнают на экскурсиях. А уж, какой музей кофе посетить решать только вам.

Контактная информация

Перед тем, как поехать в Музей кофе, изучите расположение организации на карте.

Загрузка карты…

Виды деятельности

Учреждение специализируется на 1 типе деятельности.

Похожие предприятия

На основе видов деятельности Музей кофе мы подобрали наиболее близкие аналогичные фирмы:

Shadow Museum, музей теней

Адрес:— Большая Конюшенная, 5

2 просмотра

Научно-исследовательский музей Российской академии художеств, ФГБНУ

Адрес:— Университетская набережная, 17 — 2 этаж

4.4 cредняя оценка на основе 5 отзывов

11 просмотров

Лошадиная сила, музей ретро-автомобилей

Адрес:— Гаванная, 2 — 1 этаж

2 просмотра

Музей истории народного образования

Адрес:— Пушкинская, 28/21 лит А — 1 этаж

1 просмотр

Ракета, ООО, музей часового завода

Адрес:— ский проспект, 60 лит А — 3 этаж

1 просмотр

Санкт-Петербургский городской Дворец творчества юных

Адрес:— Невский проспект, 39 — 1-4 этаж

5.0 cредняя оценка на основе 1 отзыва

3 просмотра

Искусство веера, музей

Адрес:— Каменноостровский проспект, 73-75 — 1 этаж

4.6 cредняя оценка на основе 3 отзывов

3 просмотра

Музей истории города Шлиссельбурга

Адрес:— Шлиссельбург, Фабричный остров, 2а — 1-2 этаж

1 просмотр

Строгановский дворец, Русский музей

Адрес:— Невский проспект, 17 — 1-2 этаж

4.4 cредняя оценка на основе 10 отзывов

2 просмотра

Детский этнографический центр, Российский этнографический музей

Адрес:— Инженерная, 4/1 — 1 этаж

3 просмотра

Оставить отзыв

Оставить отзыв

Экспозиция

Музейная экспозиция музея невелика, однако вызывает интерес у посетителей. Её особенность в том, что представленные экспонаты не спрятаны в закрытые витрины, а доступны для ближайшего рассмотрения, что даёт сотрудникам возможность проводить интерактивные экскурсии и мероприятия.

Музей Кофе. Дом

Экспозиция включает в себя разнообразные материалы:

  • приспособления для приготовления напитка (турки, кофейники, кофемолки, весы);
  • кофейные сервизы и посуда;
  • макеты (например, макет кофейного плода в разрезе);
  • наглядные материалы, иллюстрирующие как выращивают, собирают и обрабатывают кофейные зёрна (карты, фотографии, плакаты и т.п.);
  • советские банки и современные кофейные упаковки;
  • мешки из-под зёрен и всевозможные ёмкости для их хранения.

Несомненно, что все эти предметы вызывают живой интерес у любителей кофе.

Экскурсионное обслуживание

Экскурсии «От зерна до чашки» проводятся ежедневно (без выходных) каждые полчаса. Жёстких требований по количеству людей в группе нет. В случае, если собралось немного посетителей, она превращается практически в индивидуальную.

Длительность экскурсии составляет 30 мин. В неё включены:

  • осмотр экспозиции;
  • знакомство с основными сортами кофе.

Экспозиция музея

Организаторы музея выбрали формат работы, максимально удобный для посетителей, поскольку учли ряд важных моментов:

  • Его здание находится в историческом центре Санкт-Петербурга.
  • Режим работы заведения с 11.00 до 19.30 без выходных. Кофейная терраса открыта до 21.00. Поэтому посещение музея удобно планировать как самостоятельное мероприятие, или заглянуть в него после прогулки по питерским улочкам – насладиться ароматами и выпить кофе.
  • Билет можно купить через приложение в официальной группе социальной сети. На сайте эта услуга также предусмотрена, но на момент написания статьи соответствующая ссылка не работала.
  • По необходимости посетители могут оставить своё авто на бесплатной парковке. Для этого нужно предварительно сообщить об этом сотруднику по номеру телефона: (812)275-87-39.
  • Фотосъемка разрешена и бесплатна.

Цена входного билета для взрослых посетителей – 300 руб*. Скидки предусмотрены для школьников и пенсионеров – 250 руб*. Право бесплатного прохода имеют блокадники и участники ВОВ.

Обратите внимание! Приобретённый билет на экскурсию одновременно является купоном на скидку в 50 % на эксклюзивные напитки в «Кофейной террасе»

Музейные экспонаты

Время работы и стоимость

Уникальная экспозиция ждёт посетителей каждый день с 11 часов утра до 8 часов вечера. Последняя экскурсия начинается за полчаса до закрытия. Кофейная терраса работает на час дольше.

Музей Кофе установил такие цены на посещение экспозиции:

  • взрослые – 250 руб.;
  • школьники – 200 руб.;
  • пенсионеры – 200 руб.;
  • ветераны ВОВ – бесплатно.

Стоимость шоу-дегустаций лучше уточнять по телефону, тем более, что на них необходимо предварительно записаться. Самая популярная программа – «5 вкусов» – стоит, например, 800 рублей. Планировать дегустацию лучше за неделю, ведь должна собраться группа не менее 6 человек.

Фото и описание

В Санкт Петербурге на набережной Робеспьера, 14 находится первый в нашей стране музей кофе. Музей открылся совсем недавно – в ноябре 2008 года.

Создавая музей кофе, организаторы поставили перед собой цель: максимально благоприятствовать дальнейшему развитию кофейной культуры, как в Санкт-Петербурге, так и в России. Поэтому в процессе представления музейной экспозиции посетители смогут узнать об истории кофе, о древних легендах, связанных с ним, вариантах обжарки кофе и его пользе, процессе производства и культуре пития этого напитка. Также здесь вам расскажут, как, в какое время и откуда кофе появился в нашей стране, о том, как и где занимаются его выращиванием, сбором, приготовлением и потреблением.

Музей располагает выставочным залом, демонстрационным залом, дегустационным помещением и «Кофейной террасой».

В музее представлены кофейники и кофеварки XVIII и XIX столетий, упаковки от растворимого кофе разного периода времени. Весьма интересна копия кофеварки композитора Людвига Ван Бетховена, страстно любившего кофе. Он сам занимался приготовлением этого напитка и никому не позволял этого делать. При варке кофе маэстро использовал ровно 64 зерна, применяя весьма своеобразную кофеварку, и выпивал в день огромное количество чашек, по некоторой информации, около 50. Все экспонаты в музее разрешается брать в руки, рассматривать и фотографировать.

В музее проводятся «Шоу-дегустации», во время которых происходит приготовление кофе различными способами. Высокопрофессиональные бариста не просто показывают, как именно сделать фильтр-кофе, кофе в кофеварке «мокко» или во френч-прессе, но и рассказывают о вкусовых и оригинальных отличиях одного напитка от другого. Также все участники «Шоу-дегустации» имеют возможность познакомиться с тем, как приготавливается кофе в турке – джезве, как делается известный во всем мире каппучино и создаются истинные шедевры латте-арт – процесс нанесения рисунка на пену каппучино. Помимо всего прочего, посетители могут поучаствовать в традиционном гадании на кофейной гуще и попробовать элитные сорта кофе, например, «Jamaica Blue Mountain» и «Kopi Luwak». Во время дегустации вы сможете познакомиться с видеоматериалами о кофе, купить его элитные сорта и музейные сувениры: кофейные чашки, магнитики на холодильник, блокноты и т.д.

В музее работает «Кофейная терраса». Здесь в приятной обстановке, наслаждаясь музыкой, можно отведать качественный кофе, чудесные десерты, свежевыжатые соки, горячую выпечку, сырное мороженое и т.д. Кроме того, здесь существует «Школа бариста», в которой организовано обучение по приготовлению кофе на профессиональной кофе-машине и другими традиционными приемами. Также здесь делятся секретами создания авторских напитков.

Дополнительные сведения о музее

  • О петербургском музее много восторженных отзывов. Гости отмечают удобство расположения, приятную атмосферу заведения и возможность раз за разом получать новые знания.
  • В меню «Кофейной террасы» представлены десерты и напитки: кофе различных сортов, приготовленный по разным рецептам (поэтому «свой» напиток найдут любители классического чёрного кофе и сладкоежки), чай, какао, горячий шоколад, десерты (мороженое, штрудель, чизкейк)

Здесь же можно попробовать редкие сорта кофе, такие как «Ямайка Голубая Гора», «Копи Лювак».

Кофейная терраса

Сотрудники не забывают и о детях. Для них организуют специальные развлечения. Например, в День знаний был организован показ мультфильмов, мастер-класс по созданию «кофейного сувенира». Причём для учащихся и студентов действовала льготная цена билета. Кроме того, в любой из дней ребята могут полакомиться сладостями в кофейне.

При музее действует лавка, в которой можно приобрести кофе и сувениры. Как отмечают посетители, в ней большой выбор продукции на память о посещении.

Также в магазине можно приобрести следующие сорта кофе: «Фирменный бленд», «Гватемала», «Коста-Рика», «Эфиопия», «Колумбия», «Бургунди». По желанию клиента оказывается услуга помола кофейных зёрен в его присутствии (в том числе учитываются пожелания по степени помола).

Обратите внимание! Также в музее можно приобрести подарочный сертификат (варианты номиналов: 800 руб., 1600 руб, 3200 руб*. На одного, двух и четырёх человек соответственно)

Сувениры музея

С ноября 2018 г. запускаются обучающий курс для бариста, по окончании которого выдаются сертификаты. Программа обучения рассчитана на двенадцать часов и включает в себя теоретические и практические занятия по приготовлению кофе. Желающим пройти курс обучения обязательна запись по указанным телефонам.

Музей предлагает проведение корпоративных мероприятий на основе действующих мастер-классов и экскурсий. Организаторы подчёркивают, что для участия в них не нужны особые навыки или физическая подготовка. Совместное приготовление кофе может стать прекрасной формой тимбилдинга.

Сорта кофе

Важно! Для посетителей музея предусмотрен бесплатный WI-FI и возможность оплаты товара и услуг банковской картой. Музей Кофе предоставляет своим посетителям возможность отлично провести время в доброжелательной и уютной атмосфере, насладиться вкусом, запахом и ароматом кофе, узнать о нём много нового и, конечно, стать экспертом в деле приготовления любимого напитка. Музей Кофе предоставляет своим посетителям возможность отлично провести время в доброжелательной и уютной атмосфере, насладиться вкусом, запахом и ароматом кофе, узнать о нём много нового и, конечно, стать экспертом в деле приготовления любимого напитка

Музей Кофе предоставляет своим посетителям возможность отлично провести время в доброжелательной и уютной атмосфере, насладиться вкусом, запахом и ароматом кофе, узнать о нём много нового и, конечно, стать экспертом в деле приготовления любимого напитка.

В статье приведены цены, актуальные на сентябрь 2018 г.

Дегустация в Музее кофе

Экскурсия заканчивается нюхательной дегустацией, в ходе которой через ваш нос «пройдет» более десятка различных марок арабики, включая и самые дорогие. Очень полезно даже для тех, кто считает себя знатоком. Во-первых, поразительно, как те или иные марки могут сильно друг от друга отличаться. Более того, значительная разница даже между теми видами, которые выросли в соседних странах. Во-вторых, в принципе удивляет то, как много различных ароматов у плодов одного растения, но растущего в разных частях света и в разных условиях. В-третьих, дегустация может вас навести на новый аромат, о существовании которого вы и не подозревали, а он вполне может быть тем самым, который вы всю жизнь искали.

Различные сорта кофе можно понюхать, а также и испить кофию

В музее есть также и «обычные» дегустации, на которых кофе можно не только понюхать, но и употребить по «прямому назначению», а также научиться его правильно заваривать и пр. Они оплачиваются отдельно и проводятся по определенному расписанию, за которым проще всего следить через группу заведения в сети «Вконтакте».

Бразильский музей — первый в мире

А теперь давайте вспомним о самом первом музее посвященном кофе, открывшим свои двери в далеком 1998 году. Конечно же, он расположен в Бразилии. Небольшой портовый городок Сантос стал известен всем именно благодаря кофе. Всем известно, что самый главный поставщик любимых всеми зерен является именно Бразилия. А городок Сантос в свою очередь является главным кофейным портом страны. Не удивительно, что именно здесь в здании кофейной биржи открылся музей кофе. Отдельно стоит отметить, что данное заведение является настоящим музеем. А не выставочным залом с кофейней или магазином . Это заведение скорее кофейно-краеведческий комплекс. Он рассказывает историю страны со стороны развития кофейного производства. В Museu do Cafe вы можете увидеть приборы, которыми собирали зерна на плантациях во времена правления кофейных баронов. А в соседнем зале на современном экране отображены последние сводки с кофейной биржи, находящейся в этом же здании. Вот такой разноплановый музей в стране, с самой длительной и судьбоносной кофейной историей.

Но и у нас в стране есть свой музей посвященный любимому многим напитку. Давайте поподробнее рассмотрим музей кофе в Петербурге.

Фото и описание

В Санкт Петербурге на набережной Робеспьера, 14 находится первый в нашей стране музей кофе. Музей открылся совсем недавно – в ноябре 2008 года.

Создавая музей кофе, организаторы поставили перед собой цель: максимально благоприятствовать дальнейшему развитию кофейной культуры, как в Санкт-Петербурге, так и в России. Поэтому в процессе представления музейной экспозиции посетители смогут узнать об истории кофе, о древних легендах, связанных с ним, вариантах обжарки кофе и его пользе, процессе производства и культуре пития этого напитка. Также здесь вам расскажут, как, в какое время и откуда кофе появился в нашей стране, о том, как и где занимаются его выращиванием, сбором, приготовлением и потреблением.

Музей располагает выставочным залом, демонстрационным залом, дегустационным помещением и «Кофейной террасой».

В музее представлены кофейники и кофеварки XVIII и XIX столетий, упаковки от растворимого кофе разного периода времени. Весьма интересна копия кофеварки композитора Людвига Ван Бетховена, страстно любившего кофе. Он сам занимался приготовлением этого напитка и никому не позволял этого делать. При варке кофе маэстро использовал ровно 64 зерна, применяя весьма своеобразную кофеварку, и выпивал в день огромное количество чашек, по некоторой информации, около 50. Все экспонаты в музее разрешается брать в руки, рассматривать и фотографировать.

В музее проводятся «Шоу-дегустации», во время которых происходит приготовление кофе различными способами. Высокопрофессиональные бариста не просто показывают, как именно сделать фильтр-кофе, кофе в кофеварке «мокко» или во френч-прессе, но и рассказывают о вкусовых и оригинальных отличиях одного напитка от другого. Также все участники «Шоу-дегустации» имеют возможность познакомиться с тем, как приготавливается кофе в турке – джезве, как делается известный во всем мире каппучино и создаются истинные шедевры латте-арт – процесс нанесения рисунка на пену каппучино. Помимо всего прочего, посетители могут поучаствовать в традиционном гадании на кофейной гуще и попробовать элитные сорта кофе, например, «Jamaica Blue Mountain» и «Kopi Luwak». Во время дегустации вы сможете познакомиться с видеоматериалами о кофе, купить его элитные сорта и музейные сувениры: кофейные чашки, магнитики на холодильник, блокноты и т.д.

В музее работает «Кофейная терраса». Здесь в приятной обстановке, наслаждаясь музыкой, можно отведать качественный кофе, чудесные десерты, свежевыжатые соки, горячую выпечку, сырное мороженое и т.д. Кроме того, здесь существует «Школа бариста», в которой организовано обучение по приготовлению кофе на профессиональной кофе-машине и другими традиционными приемами. Также здесь делятся секретами создания авторских напитков.

В ближайшие планы Петербургского музея кофе входит проведение разного рода городских мероприятий, мастер-классов и образовательных программ.

Мероприятия

Экскурсионная программа дополнена мероприятиями шоу-формата, которые знакомят с культурой потребления и приготовления кофе. Что интересного предлагает музей своим гостям в этом сезоне?

Шоу-дегустации – праздник, который можно попробовать на вкус

Тематические дегустации проводят профессиональные бариста.

  • Кофе и специи – цикл, посвященный необычным вкусовым сочетаниям. Рекомендуется тем, кто любит необычные эксперименты. После каждого показа – дегустация приготовленных напитков.
  • Пять вкусов. Для тех, кто только начинает свой кофейный роман. Здесь готовят кофе традиционными способами, показывают и рассказывают все тонкости кофейного мастера.
  • Альтернативные способы. Для тех, кто надеется открыть для себя новые грани вкусовых ощущений. После этой дегустации вы точно будете знать, чем кофе, приготовленный в кемексе, отличается от заваренного в пуровере или аэропрессе.
  • Каппинг моносортов. Несколько плантационных сортов кофе участники готовят и дегустируют под руководством опытного специалиста. Хороший шанс для тех, кто хочет различать тонкости кофейного букета, уметь сравнивать вкусы разных сортов.

Мастер-классы

В музее идет серия мероприятий, которые не только развлекают, но и дают полезные навыки.

  • Ростинг. Здесь постигают тонкости обжарки, знакомятся с нюансами этого непростого процесса и учатся самостоятельно обжаривать кофе. Каждый участник забирает с собой порцию собственноручно обжаренных зерен.
  • Искусство латте-арт. Название говорит само за себя. На этом мастер-классе научат создавать рисунки на поверхности капучино.

Подарки, сувениры и школа бариста

Посетители не пройдут мимо музейного магазина. В нем есть сувениры, редкие и элитные сорта зерен, приспособления для приготовления и подачи кофе, скрабы для тела на основе кофе. Все это отлично подойдет в качестве сувениров для друзей и любимых.

Оригинальным подарком станет сертификат на посещение музея или на шоу-дегустацию. Сертификаты бессрочные, ими можно воспользоваться в любой момент.

Те, кто видит в кофе не только увлечение, но и призвание, могут записаться в школу бариста и получить навыки работы.

Где находится музей кофе

Любители кофе прекрасно знают, что чашечка этого напитка может не просто взбодрить, но и поднять настроение. В этом музее кофе и бог, и царь, и судья. Итак, обо всем по порядку.

Краткая историческая справка

Столь необычный музей появился в северной столице не так давно, всего 7 лет назад. Коллекция в далеком 2008 году была весьма скромной. Со временем коллекция пополнялась новыми экспонатами. Организаторы как-то рассказали о движимых ими целях. Главное – это, естественно, популяризация кофейных церемоний в нашей стране. Только посетив музей можно с уверенностью сказать, успешен ли проект организаторов или нет.

Экспозиция музея кофе в Санкт-Петербурге

Как правило, на то, чтобы осмотреть экспозицию музей требуется 30-40 минут. За это время экскурсоводы успевают довольно подробно рассказать о происхождении растения, истории путешествия зерен из Южной Америки в Европу и Азию. В арсенале экскурсоводов не одна легенда возникновения идеи приготовления из твердых зерен с горчинкой бодрящего напитка. Помимо этого каждый желающий сможет узнать, где растет лучший в мире кофе, как следует правильно выбирать кофе и, естественно, готовить его. Рецептов множество: от традиционного «венского» до экзотического «чесночного» рецепта кофе. В общем, посетителям скучать не придется.

Дегустации. Мастер-классы от бариста

В музее регулярно проходят дегустации кофе. Музейными сотрудниками являются профессиональные бариста, которые не просто готовят кофе. Местные мастера устраивают настоящие представления. Посетителям предлагают как бюджетные варианты кофе, так и элитные варианты. При этом кофе готовится не где-нибудь в подсобном помещении, а прямо перед собравшимися. Во время приготовления модно задать вопрос бариста. Кофейный мастер по просьбе может даже нарисовать пенкой миниатюрный портрет. Иногда на дегустациях присутствуют гадалки, которые видят будущее по узору на дне кофейной чашки. Погадать на гуще обычно просят девушки, хотя встречаются и впечатлительные молодые и не очень люди.  

В музее постоянно работает сувенирная лавка. На память можно приобрести как простой магнитик на холодильник, так и талисман или кофейное дерево. Музей, расположенный на Воскресенской набережной, работает каждый день с 11 утра до 8 вечера. Стоимость посещения составляет 250 рублей. Иностранцем же придется выложить 700 рублей. Но это того стоит.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий