Кофе с облаком сахарной ваты

115 500 ₽ — инвестиции для палатки с сахарной ватой

Чтобы открыть палатку с сахарной ватой, нужно купить оборудование, сырье и арендовать место. Рассказываем подробнее.

Аренда места. Чаще всего палатку с сахарной ватой ставят в парках. Например, в Волгограде за один день аренды в праздники платят 7000 рублей, а если брать помесячно, то 30 000 рублей в месяц.

С парками договориться не всегда просто: они муниципальные, поэтому все вопросы решаются долго, платить приходится много, а еще палатку могут поставить на отшибе парка, где мало людей.

В торговых центрах выгоднее всего работать в новогодние праздники, а в обычные дни выручка может быть низкой.

Оборудование. Для палатки с сахарной ватой нужно купить:

Ориентировочные цены

Аппарат для сахарной ваты

50 000 — 60 000 ₽

Тележка

21 000 ₽

Навес

9000 ₽

Форма для продавца

2500 ₽

Итого

82 500 ₽

Главное — это аппарат, который из сахара делает вату. Все аппараты разные:

  • российского производства — встречаются чаще всего и стоят 50 000 — 60 000 рублей. Для них не нужен купол сверху, а сама вата накручивается вертикально вверх;
  • американские — продаются вместе с куполом за 100 000 рублей. Их покупают, чтобы обслуживать как можно больше людей: такие аппараты не перегреваются, быстро делают вату, могут стоять на любой поверхности;
  • китайские — цены начинаются от 11 000 рублей, вместе с куполом в среднем стоят 25 000 рублей. Быстро перегреваются, нужно постоянно включать и выключать, сильно вибрируют.

Китайские аппараты не подходят для массового производства, больше для частных праздников. Американские стоят дорого, но как раз подходят для парка и торгового центра. Если бюджет ограничен, но нужен нормальный аппарат, можно взять российский.

Навес и форму для продавца можно сначала не покупать, но они привлекают внимание и создают хорошее впечатление. Этот навес стоит 9000 рублей, он из хорошей ткани, которая не пачкается

Можно купить и дешевле, но нужно смотреть на качество

Этот навес стоит 9000 рублей, он из хорошей ткани, которая не пачкается. Можно купить и дешевле, но нужно смотреть на качество

Тележку можно купить на Авито за 15 000 — 30 000 рублей. Например, в Самаре есть вариант за 25 000 рублей:

Сырье и расходники.

Ориентировочные цены

Палочки, наклейки, стаканы, пакеты для ваты

1000 ₽

Пищевые красители

1500 ₽

Сахар

500 ₽

Итого

3000 ₽

Пищевой краситель лучше покупать импортный за 1500 рублей, потому что красители российского производства окрашивают руки и язык.

Одна палочка стоит в среднем два рубля, один пакетик — тоже два рубля, стаканчик — десять рублей.

Если сложить первоначальные затраты и первую закупку сырья и расходников, получится, что на открытие палатки с сахарной ватой нужно 115 500 рублей. В этой сумме мы учли 30 000 рублей в счет аренды, но это приблизительно.

Как делают сладкую вату

3

В барабанную емкость помещали небольшое количество сахара. При вращении агрегата сахар нагревался, плавился, и просачивался через сито.

В результате образовывались мельчайшие длинные нити, которые «оператор» вручную наматывал на деревянную палочку. Весь процесс происходил в течение нескольких секунд. Очередное подтверждение, что все гениальное просто.

За несколько дней выставки изобретатели заработали баснословную по тем временам сумму в 17 тысяч долларов. Одну порцию, упакованную в коробку, продавали по 25 центов. Для сравнения, столько же стоила мужская сорочка.

Через два года удачный тандем друзей изобретателей распался, как обычно происходит в подобных случаях, не выдержав проверку славой и большими деньгами. Каждый из них открыл свою фирму.

Несмотря на то, что за прошедшее столетие основной принцип приготовления не изменился, это лакомство, буквально тающее во рту, приобрело более красочный внешний вид и стало еще вкуснее.

Концепция бизнеса

Несмотря на то, что принцип производства сахарной ваты остался прежним, со временем аппараты претерпели усовершенствования. Так, появилась возможность добавить красители, ароматизаторы, придать вате различные вкусы и, тем самым, расширить ассортимент.

Благодаря мобильности, точку производства и продажи сладкой ваты можно установить практически в любом месте, где наблюдается стабильный поток клиентов. Особенно популярна эта сладость у детей. Однако её любят и взрослые.

Существует два типа торговых точек. Какой из них выбрать, предприниматель решает самостоятельно, оценивая плюсы и минусы каждого.

Можно открыть выездную точку и работать на улице. Например, в парке аттракционов. В этом случае работа носит сезонный характер. Использовать такую точку можно максимум шесть-семь месяцев в году. В остальное время оборудование простаивает. Работа на открытом воздухе создаёт также дополнительные трудности: нужен источник электропитания для установки, нужно учитывать погоду. В дни с повышенной влажностью воздуха изготовить продукт не получится.

Второй вариант – открытие производственно-торговой точки в помещении торгового или развлекательного центра, в кинотеатре. Такие учреждения открыты круглый год, поток клиентов в них стабилен, а соблюдать санитарные нормы проще, чем на улице.

Возможно и совмещение двух видов. Расширяя бизнес, можно варьировать их локацию точек.

Сладкая вата бывает разноцветной

4

Благодаря различным фруктовым сиропам, пищевым красителям и ароматизаторам появилась возможность придавать этому кондитерскому изделию разнообразные цветовые оттенки и вкусовые качества.

Особым спросом пользуется желтый, розовый и голубой цвет.

Доступная цена и простота изготовления сделали эту вкусняшку непременным атрибутом праздничных мероприятий в парках, в цирке, зоопарках и на пляжах. Бармены украшают коктейли красивой воздушной сахарной шапкой.

А если некоторым взрослым такое угощение кажется несолидным, то для них предприимчивые французы изобрели алкогольный напиток с натуральным вкусом сахарной ваты – Cotton Candy Ligueur розового цвета.

Алкогольный напиток с натуральным вкусом сахарной ваты

Сколько можно заработать на производстве и продаже сахарной ваты

Рентабельность рассчитывается на основе первоначальных вложений, текущих расходов и ежемесячной прибыли. Покупка компактного аппарата обойдется вам в 50 тыс. руб. Он имеет небольшие размеры и производит до 400 порций продукта в час. За 100 тыс. можно приобрести оборудование, имеющее в 2 раза большую производительность. Упаковка пищевых красителей обойдется в 500 рублей. Что касается палочек, то лучше закупить сразу несколько видов. Дети предпочитают яркие палочки с рисунками, которые стоят около 1000 руб. за 1000 штук, людям постарше можно сделать вату на пластиковой коктейльной трубочке (500 руб. за 1000 шт.)

Для производства 1 порции продукта требуется около 10 г сахара, щепотка пищевого красителя и ароматизатора. 1 кг сахарного песка можно купить за 50 руб., цена одной порции сладкой ваты достигает 100 руб. Если предположить, что в день у вас будет не менее 200 клиентов, вы сможете получать до 150 тыс. руб. в месяц. Риски при открытии такого предприятия оцениваются как умеренные. Объем продаж может зависеть от времени года, дня недели, проходимости выбранного для торговли места.

+1

Как организовать свой бизнес по продаже сахарной ваты

Продажа сахарной ваты практически не отличается от продажи других товаров, нужно иметь индивидуальный подход к каждому покупателю. Можно организовать стационарную торговую точку или приобрести передвижное оборудование по производству сахарной ваты. В первом случае необходимо ответственно отнестись к выбору места, ведь от его проходимости будет зависеть ваша прибыль. Вы можете открыть торговую точку такого типа в парке культуры, зоопарке, торговом центре

Особое внимание следует уделить оформлению прилавка и качеству производимой продукции

Так как большинство ваших клиентов будут детьми, придумайте интересное запоминающееся название и разместите красочную вывеску. Используйте в оформлении различные материалы (металл, пластик, дерево), окрашенные в яркие цвета. Продавец должен держать рабочее место в чистоте, ведь клиенты будут отказываться от покупки при виде грязных прилавков. На больших территориях лучше использовать тележку с логотипом фирмы. Вы сможете перемещать торговую точку между парками, торговыми центрами и зоопарками, увеличивая объем продаж и, соответственно, собственный доход. Многие покупают сладкую вату не один раз, а вот возвращаться за ней захочет не каждый, поэтому будет очень хорошо, если ваша торговая точка будет всегда рядом.

Финансовые расчеты

Один из основных вопросов, возникающий в процессе планирования, – стоимость вхождения в бизнес, сумма дохода и сроки окупаемости.

Стартовый капитал

По различным оценкам, стартовый капитал, необходимый для открытия такого вида бизнеса, составит от 100 до 150 тыс. рублей.

Главная статья расходов — аппарат по производству сладкой ваты. Стоимость его колеблется в пределах от 13 до 40 тыс. рублей, в зависимости от модели и производителя. Стоимость сахара при оптовой закупке — около 40 руб. за кг. Аренда места для размещения точки — в среднем, 20 тыс. рублей.

Постоянные ежемесячные расходы включают:

  • аренду места;
  • зарплату сотрудников.

Сколько можно заработать?

Чтобы определить приблизительную сумму ежемесячного заработка на производстве сладкой ваты, произведём небольшой расчет для одной производственно-торговой точки, расположенной в помещении торгового центра и работающей 8 часов в день.

Продажи за рабочий день составляют в среднем 50 порций стоимостью 100 рублей. Выручка за 30 дней работы – 150 тыс. рублей.

Расходы на производство и продажу ваты (сахар, палочка, упаковка, заработная плата продавца, аренда, иные дополнительные расходы) в совокупности за месяц составят около 74 тыс. рублей. Тогда месячная прибыль предпринимателя до вычета налогов — 76 тыс. рублей.

Срок окупаемости

Окупаемость бизнеса зависит от сезонности, места расположения, графика работы торговой точки и других. Можно ориентироваться на срок от 1 до 5 месяцев.

Подготовка документов для открытия торговой точки по продаже сладкой ваты

Организация любого направления коммерческой деятельности начинается с регистрации в налоговой инспекции, ПФ и т.д. Но, прежде чем заняться данным вопросом, вы должны выбрать организационно-правовую форму для вашего бизнеса.

Регистрация ИП стоит дешевле, чем оформление документов для юридического лица. Индивидуальному предпринимателю намного проще пользоваться наличными денежными средствами, ему не нужен юридический адрес и уставной капитал. С другой стороны, если у вас будут партнеры или ваш бизнес-проект предусматривает не только продажу сладкой ваты, но и другие направления деятельности, тогда лучше оформить документы ООО.

Процедура подготовки всех, необходимых для торговли ватой, документов включает:

  • регистрация в ФНС и органах статистики;
  • постановку на учет в ПФ, фондах социального и медицинского страхования;
  • получение разрешения на торговлю (в городской администрации);
  • оформление бумаг в СЭС;
  • получение сертификата качества.

Для регистрации в налоговой инспекции вам нужно выбрать из общероссийского классификатора код, который соответствует вашему бизнесу. Торговля сахарной ватой попадает в группу с ОКВЭД 54.24.22. Обязательно контролируйте вопрос о наличии медицинских книжек у ваших продавцов.

Кроме всех вышеуказанных документов, вам не нужны дополнительные разрешения или лицензии.

Сахарная вата

Хотите поиграться?

Вы разрешите поцелуй

Но с условием: не прикасаться — задачка

Но если разобраться, то всё просто

Я попаду без смс и регистрации

Давно остывший чай и небезопасный секс

Контрольная на два, и мы не сдали теста на совместимость

Родная, прости, больше не поместилось

Да ты только представь!

А если бы я мог всё записать на диск

Передать волною мысли, как радист

Но такого и подавно, отродясь, не видел

Ни один артхаусный режиссер и сценарист, это не то кино

И всё просто, будто дважды два

Мы доиграемся однажды

Да и бабочек заменит тошнота

И заморозки ожидают, но пока что ты горишь

А раз горишь, мое сердце тоже тает

И я куплю тебе всю сахарную вату в луна-парке

И мы оба виноваты, не подарки

Прощания-прощение, а на вкус, как вата

Всё по личным ощущениям (всё отдам)

И я затеял побег

Тут движения нет и нет результатов

Жизнь не лимонад, а там облака, как сахарная вата

И пусть это наивно, и я могу и один быть, но без тебя там

Всё одинаково, стала безвкусной сахарная вата

И я затеял побег

Тут движения нет и нет результатов

Жизнь не лимонад, а там облака, как сахарная вата

И пусть это наивно и я могу и один быть, но без тебя там

Всё одинаково, стала безвкусной сахарная вата

Хотите проиграть? А, ну или я проиграю вам, чтоб почти все поменять

Нам два билетика в закрытый кинотеатр

Где на пленке крутят памяти ваш двадцать пятый кадр

Двадцать пять ваших любимых образов

Как у Уорхола, Мерлин Монро, я берегу для вас один патрон

И если станет скучно (ну прямо совсем)

И для побега всё готово, нужно лишь дойти до ручки

И через помехи электрических полей

Но я под контроль беру твою приборную панель

И ее всё функции, режимы и таланты

Элементы все, что есть — от конденсатора до лампы. И вам

Программу обороны поменять поздно

Я целую вас ракетами “земля–воздух”

А вы будто и не против, не ради, но рады

Этот бой проиграть мне

Сложновато, ну а че нам? (А че?)

И дабы понимать, не нужно быть ученым

То что если в одиночку аппарат включен, и че?

Без тебя вся вата в парке ни о чём

И я затеял побег

Тут движения нет и нет результатов

Жизнь не лимонад, а там облака, как сахарная вата

И пусть это наивно, и я могу и один быть, но без тебя там

Всё одинаково, стала безвкусной сахарная вата

И я затеял побег

Тут движения нет и нет результатов

Жизнь не лимонад, а там облака, как сахарная вата

И пусть это наивно, и я могу и один быть, но без тебя там

Всё одинаково, стала безвкусной сахарная вата

Добавлено Alex Bisaki в ср, 18/09/2019 – 11:54

Какое сырье лучше выбрать?

Плохой сахар существенно ухудшает качество конечного продукта, что негативно отражается на прибыльности бизнеса.

Продажа сахарной ваты требует умения принимать нестандартные решения, выделяться на общем фоне и привлекать потенциальных потребителей. Сам клиент видит лишь конечный продукт, поэтому он должен иметь привлекательный внешний вид. В большинстве случаев сладкую вату наматывают на обычную деревянную палочку, однако привлечь юных клиентов можно, сделав яркий дизайн держателя. Саму вату можно раскрасить в яркие цвета, например сделать ее разноцветной, используя 2 аппарата. Красители и ароматизаторы стоят дешево, а вот привлекательность продукта повышается в разы.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий