Страница 10
Для нормализации работы кофемашины при ее использовании в первый раз, необходимо приго товить 4 5 чашек кофе. При возникновении незначительных неполадок в работе,
не спешите обращаться в сервисный центр. Почти всегда проблему можно решить, следуя указаниям, данным в параграфах 18 и 19. Если проблему решить не удалось или требуются дополнительные консультации, свяжитесь с сервисным центром по номеру указанному в гарантийном талоне.
7 РЕГУЛИРОВКА КОЛИЧЕСТВА КОФЕ
Устройство настроено на автоматический розлив кофе в следующих количествах:
небольшое (нажата кнопка
стандартное (нажата кнопка
большое (нажата кнопка
Чтобы изменить эти настройки, выполните следующие операции:
нажмите кнопку, соответствующую уровню, который Вы хотите изменить (
), и не отпускайте ее
минимум 5 секунд, пока на дисплее не появится сообщение «PROGRAM QUANTITY »;
при заполнении чашки до требуемого уровня нажмите ту же кнопку еще раз, чтобы запомнить новое количе
Теперь устройство запрограммировано на новые настройки, и на дисплее отображается индикация READY .
8 РЕГУЛИРОВКА СТЕПЕНИ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ
Кофемолка была настроена на заводе изготовителе и проведения дополнительных настроек не требуется. Однако если Вы посчитаете, что розлив кофе происходит слишком быстро или слишком медленно (каплями), то необходимо изменить положение регулятора степени измельчения (рис. 12). Поворот регулятора на 1 щелчок (1 деление) по часовой стрелке ускоряет процесс розлива кофе. Поворот регулятора на 1 щелчок (1 деление) против часовой стрелки замедляет процесс розлива, что позволя ет получить кофе с большим количеством пены. Результат выполнения этих настроек проявляется только после розлива минимум 2 чашек кофе. Регулятор степени измельчения можно поворачивать только при включенной кофемолке.
Поверните регулятор против часовой стрелки, чтобы получить кофе более тонкого помо ла, меньшую скорость розлива и большее количество пены.
Поверните регулятор по часовой стрелке, чтобы получить кофе более грубого помола, и большую скорость розлива.
(На заводе изготовителе проводятся тестовые испытания устройства с использованием кофе. Поэтому совер шенно нормально, если в кофемолке обнаружатся следы кофе. Однако мы гарантируем, что данное устройство не было в употреблении).
Источник
Как приготовить лонг блэк в домашних условиях
Несмотря на то, что рецепт предельно проса, в технологии присутствуют свои хитрости и особенности. Для идеального результата рекомендуется использовать эспрессо-машину.
Для приготовления потребуется очень короткий перечень составляющих:
- 2 чайные ложки молотого кофе;
- 120 миллилитров воды.
- В машину заливается весь объем жидкости и доводится до кипения. После этого половина воды отливается в предварительно прогретую кружку, а из остатков варится классический эспрессо.
- После завершения варки напиток добавляется в горячую воду в чашке.
- При отсутствии кофемашины допускается приготовление напитка в турке, но при этом конечно вкус может поменяться.
Правила подачи
Лунго-эспрессо принято подавать со стаканом простой негазированной и заранее охлажденной воды. Ее выпивают перед употреблением кофе (или даже перед каждым следующим глотком), чтобы освежить чувствительность вкусовых рецепторов. Вода пригодится и в том случае, если напиток показался слишком горьким или наделенным избыточной кислинкой.
Напиток наливают в чашки из фарфора с максимально толстыми стенками. В качестве альтернативы иногда используют бокалы, изготовленные из стекла, по форме напоминающие перевернутый конус. Чтобы лунго долго сохранялся горячим, их заранее подогревают на пару. Объем посуды — 180-200 мл, т.о. кофе (вместе с пенкой) занимает меньше ее половины.
Оптимальная температура напитка при подаче на стол равна +65-70 °C (если это не «летний», охлажденный его вариант).
К этому виду (в отличие от эспрессо) принято подавать немного сахара и/или небольшую емкость с медом. Он хорошо сочетается с сырами твердых сортов. А из десертов лучше всего подойдут печенье (самое популярное — миндальное), шоколад (преимущественно горьких сортов) и пахлава (или другие виды восточных сладостей).
Рецепты для тех, кто дома
Орандж-бамбл хорош, но Америка далеко. До кофейни дойти тоже не всегда есть возможность. Мы приготовим веселый, разноцветный коктейль в привычных домашних условиях, на любимой кухне, подобрав для него самые вкусные ингредиенты.
Большой бамбл 330
Этот классический рецепт входит в список рациона здорового питания. Его можно предложить детям и людям с повышенным давлением.
Ингредиенты:
- 200 мл кофе американо (эспрессо доппио 100 мл плюс 100 мл горячей воды);
- 100 мл апельсиновый сок (фреш);
- 30 мл сироп кленовый, можно заменить карамельным или ванильным.
Приготовление:
На дно большого прозрачного стакана налить сироп. Сверху свежевыжатый апельсиновый сок. Наливаем медленно, тонкой струйкой
Сверху также осторожно выливаем кофе. При аккуратном заполнении будут отчетливо видны три слоя коктейля
Холодный черный апельсин
Оригинальный рецепт для сладкоежек в летнюю жаркую погоду.
Ингредиенты:
- 50 мл эспрессо или сваренный и процеженный кофе в турке;
- 50 мл сгущенное молоко;
- 1 крупный апельсин;
- 30 мл карамельный сироп (можно ванильный);
- 3 – 4 кубика льда.
Приготовление:
Готовим кофе и остужаем его. Сгущенное молоко перемешиваем с соком, выжатым из апельсина. В высокий прозрачный стакан выкладываем колотый лед, выливаем на него смесь сгущенки и сока, сироп. В заключении наливаем остывший кофе. Подаем с трубочкой. Стакан украшаем ломтиком апельсина.
Шоколадный апельсин
В нашем магазине продается ароматизированный кофе под названием «Сабро», его часто называют шоколадным апельсином. Для его изготовления берется не лучшая бразильская арабика и ароматизируется цитрусовыми эфирными маслами. Аромат чудесный, рождественский. Но какой бы качественной и дорогой ни была ароматизирующая добавка, натуральный продукт все-таки лучше. Приготовим «Шоколадный апельсин» из натуральных продуктов.
Ингредиенты:
- 100 мл эспрессо доппио или американо;
- 200 мл натурального апельсинового сока;
- 1 столовая ложка апельсинового сиропа;
- молотая корица на кончике ножа.
Если есть желание — добавьте несколько кубиков льда.
Приготовление:
На ваше усмотрение коктейль можно сделать слоями или взбить в шейкере со льдом. В любом случае будет вкусно. Слоистый напиток начинайте готовить с заливки сиропа на дно прозрачного бокала. Затем тонкой струйкой налейте сок, в последнюю очередь кофе, в котором предварительно размешайте щепотку порошка корицы. Или смешайте все компоненты в шейкере со льдом и взбейте.
Согревающий пряный
Ингредиенты:
- 50 мл сваренного в турке кофе;
- 1 апельсин;
- 1 – 2 чайных ложки меда;
- щепотка черного перца;
- на кончике ножа: молотые мускатный орех, корица, бадьян;
- 1 – 2 штуки гвоздики.
Приготовление:
Во время варки кофе положите в турку все специи. Из апельсина выжмите сок. После процеживания соедините кофе с соком, добавьте мед и хорошо перемешайте. Пить коктейль нужно в теплом виде. Специи варьируйте по своему вкусу, но черный перец в напитке должен быть обязательно. Ароматный пряный бамбл является профилактическим питьем от простуды и рекомендуется при первых признаках ее проявления.
Рождественские посиделки
Рецепт для компании из четырех взрослых человек. Коктейль украсит праздничный зимний вечер, согреет, поднимет настроение.
Ингредиенты:
- 400 мл натурального черного кофе;
- 4 дольки апельсина;
- 80 мл или 2/3 стакана апельсинового ликера или «Куантро»;
- ½ чайной ложки сахарной пудры;
- ½ чайной ложки цедры апельсина;
- 20 мл сливок высокой степени жирности (от 20%).
Приготовление:
Сливки взбить в густую пену, добавив сахарную пудру и цедру апельсина. Поставить в холодильник на 30 минут. Дольки апельсина очистить от пленочек. В горячий кофе добавить ликер и перемешать, разлить по чашкам. Сверху украсить взбитыми сливками и дольками апельсина.
Источник
Кофе лонг блэк: что это такое?
У кофе лонг блэк есть два важных отличия от американо, которые и позволяют выделить его, как отдельный напиток:
- Использование двух порций эспрессо вместо одной;
- Вливание кофе в горячую воду, а не наоборот, как у американо.
Рецепт американо – сварить эспрессо и разбавить его водой. В рецепте кофе лонг блэк сначала наливается вода, а затем – кофе. Так пенка не трескается, а остается плотной и равномерной. Двойная порция эспрессо не только делает «разбавленный» американо крепче и насыщеннее, но и создает более плотную, красивую пенку, в которой концентрируются ароматические вещества. Вся палитра вкуса эспрессо – в одном глотке!
Так как напиток довольно новый, и многие готовят его по-своему, есть варианты приготовления кофе лонг блэк с одной порцией эспрессо, и не все знают о важности очередности добавления ингредиентов. Впрочем, массовый вариант – именно двойной эспрессо, и вливание кофе в воду
Если хотите получить классический лонг блэк в кофейне – поинтересуйтесь у бариста, по какому именно рецепту они готовят.
Компоненты и добавки
В традиционный эспрессо принято добавлять жирные сливки или молоко. То же самое можно делать с кофе Лонг Блэк. При этом общее количество жидкости увеличится:
2 части воды;
1 часть молока.
Если использовать средней обжарки зерна, то вкус получится очень мягким за счет молочных жиров. С цельным молоком он становится масляным и нежным, поэтому дома лучше использовать домашнее коровье молоко, а не магазинное или сухое.
Зерна нужны мелкого помола, если варить эспрессо в турке – так лучше раскрывается аромат и вкус. Кофе long в кофемашине – это то, что подают в баре, но иметь кофеварку дома совсем не обязательно.
Видео: Рецепт Long Black
Главное в данном рецепте – его объем. Кстати – в этом он похож на американо, хотя технология приготовления отличается: для американо сразу берут двойное количество жидкости.
Специи лучше ставить сразу в турку – так они успевают отдать аромат. Можно даже предварительно прогреть их на огне, не доливая воды.
Сливочный ликер, алкоголь – виски, коньяк – также будут хорошей компанией для эспрессо Long. Подают напиток в кружках для капучино или высоких стаканах с ручкой.
Жидкость для варки кофе традиционно используется фильтрованная или дистиллированная – отсутствие солей кальция и магния положительно сказывается на вкусовых качествах зерен, особенно если относятся к элитным сортам.
Что такое кофе лонг блэк
В переводе на русский напиток называется длинный черный. Откуда появилось такое название, достоверно неизвестно. Одной из версий его происхождения считается проведение аналогии с итальянским lungo.
Кофе лонг во много схож с американо, но готовится путем использования сразу двух порций эспрессо. Его отличительной особенностью считается то, что в процессе приготовления кофе вливается в горячую воду. Благодаря этому пенка на поверхности остается достаточно плотной, равномерной и не трескается.
За счет использования двойной порции эспрессо напиток получается насыщенным, достаточно крепким. В нем концентрируется максимум ароматических веществ.
Что такое кофе лонг блэк
В переводе на русский напиток называется длинный черный. Откуда появилось такое название, достоверно неизвестно. Одной из версий его происхождения считается проведение аналогии с итальянским lungo.
Кофе лонг во много схож с американо, но готовится путем использования сразу двух порций эспрессо. Его отличительной особенностью считается то, что в процессе приготовления кофе вливается в горячую воду. Благодаря этому пенка на поверхности остается достаточно плотной, равномерной и не трескается.
За счет использования двойной порции эспрессо напиток получается насыщенным, достаточно крепким. В нем концентрируется максимум ароматических веществ.
Приготовление в домашних условиях
Приготовить популярный напиток можно и самому. Затрат при этом будет меньше, а любимого кофе больше. Если следовать всем указаниям, то и отличить вкус от того, что готовят в кафе, будет невозможно. Соблюдая правильные пропорции, американо легко делается в домашних условиях.
Американо «по-шведски»
Шведский рецепт отличается от других тем, что в нем отсутствуют нотки горчинки, которые по нраву не многим. Мягкий вкус получается благодаря тому, что сделанный эспрессо вливается в горячую воду.
Для приготовления понадобится:
- две ложки молотого кофе;
- 70 мл воды и 100 мл кипяченой воды;
- сахар на усмотрение.
Приготовление: растворимый кофе нужно залить 70 мл воды. Затем вылить субстанцию в специальную посуду для приготовления кофе. Довести до кипения. Затем налить кофе в посуду и постепенно добавить 100 мл кипяченой воды. Добавление сахара на усмотрение.
Американо с молоком
Благодаря добавлению молока в Американо, он придает приятное, сливочное послевкусие.
Для приготовления понадобится:
- 50 мл молока;
- миксер;
- вода.
Приготовление: нужно заварить эспрессо любым способом, который удобен для вас. Затем следует разбавить кофе водой 1:3. Миксером взбить молоко. Получившуюся субстанцию добавить в состав.
Рецепт с сиропом
Оригинальный и вкусный напиток получится благодаря сиропу. Достаточно будет одной ложки секретного ингредиента, чтобы придать необычный вкус напитку.
Для приготовления понадобится:
- фруктовый сироп (малиновый, черничный);
- вода.
Приготовление: Аналогичным способом, что приведен выше, готовьте эспрессо. Затем вновь разбавляйте напиток водой. Добавьте 1-3 ложки сиропа. Количество добавления ложек не ограничено, добавляются по вкусу. Перемешайте.
С маршмеллоу
Американо с добавлением маршмеллоу может напомнить обычный кофе с зефиром. Но данный десерт вкусовыми качествами больше схож с пастилой и готовится он без взбивания белков.
Для приготовления понадобится:
- маршмеллоу (желательно белый, он не изменит вкус напитка);
- 200 мл воды;
- кофе мелкого помола.
Приготовление: пару ложек кофе засыпать в посуду и залить водой. Довести до появления пузырьков. Процедить кофе, перелить. Сверху посыпать маршмеллоу. Спустя некоторое время зефир растает. Это означает, что напиток полностью готов.
С корицей
Корица способна добавить пряных ноток, убрать горечь у американо. Корицу можно добавлять в растолченном виде или в целом. Если использовать целую корицу (палочками), то на дне не образуется осадок.
Для приготовления понадобится:
- корица;
- молоко 150 гр.
Приготовление: сначала нужно сварить молоко. Палочку корицы и молоко установить на средний огонь, прокипятить по времени около пяти минут. Знакомым способом сварить американо. Налить напиток, в него следом влить молоко с корицей.
Итальянский рецепт
Состав не меняется, разве что изменяется объем добавления воды. Калорийность немного увеличивается.
Для приготовления понадобится:
- 16 граммов свежесмолотого кофе;
- 100 мл воды.
Приготовление: эспрессо добавляется 100-110 мл воды. Получившуюся основу следует разбавлять кипяченой водой. Соотношение 1 к 1. При добавлении воды в Американо, пенка уничтожается. Для того чтобы сохранить пенку, нужно взять кувшин с узким носом и аккуратно залить по краю чашки.
Классический рецепт в кофемашине
Не каждый хочет экспериментировать с зефиром и мятой. Иногда просто хочется ощутить тот привычный вкус, которым вы наслаждались в кофейне.
Для приготовления понадобится:
- зерновой кофе 15гр;
- сахар с корицей по желанию;
- вода.
Приготовление: для начала нужно подготовить машину. Засыпать зерна и влить воду. Затем нужно подставить посуду под кран и в настройках подобрать готовку эспрессо. Влить кипяченую воду. Пробовать получившийся кофе.
Шоколадный вариант
Такой способ пользуется огромной популярностью. При приготовлении нужны следующие продукты:
- 8 гр молотых зерен;
- 110 мл воды;
- 4-5 кусочков шоколада;
- 25мл сливок.
Приготовление: делаем американо, остужаем. Шоколад нужно растопить на водяной бане, добавив в него несколько ложек воды. В напиток добавляются сливки с корицей и шоколад. Получившуюся массу тщательно перемешать. Поместить на 20 минут в холодильник.
Как правильно подавать американо
Прежде чем подать на стол американо, посетителям дается возможность регулировать его вкус самим. Для этого нужно раздельно подать кофе и горячую воду. Гость сам нальет нужное количество воды. Также на стол подаются отдельно сливки, молоко и прочие ингредиенты, чтобы лучше почувствовать насыщенный вкус кофе.
Стоит учитывать те факторы, которые влияют на вкус готовых напитков. Например, использование зерен плохого качества; установка кофемашины на более длительный режим; разбавление напитка сильнее, чем требуется.
Изготовление в домашних условиях
Приготовить кофе американо можно в турке либо при помощи кофемашины. Огромное значение имеет выбор зернышек – отдавайте предпочтение сорту арабике среднего помола.
Вот обычный рецепт, как приготовить кофе американо в турке:
- Вскипятите 220 мл воды.
- Остудите ее, чтоб ушел пар.
- Всыпьте в турку с водой одну чайную ложку молотого кофе.
- Поставьте на огонь и, как вода начнет закипать, снимите кофе с плиты.
Готовый напиток остается разлить по чашечкам, избегая попадания гущи. По вкусу получаемый американо похож на кофе от проф бариста. Но еще насыщеннее и вкуснее будет напиток, приготовленный в кофемашине.
Обычно, даже обыкновенные кофемашины уже имеют режимы для сотворения определенного вида кофе и остается только надавить на подходящую кнопку.
Бариста советуют прибегать к хитрости – готовить в кофемашине эспрессо и просто разбавлять его жаркой водой. Итак можно регулировать крепость напитка по своим предпочтениям, ну и вкус выходит более броским и великодушным.
Отличие от эспрессо
После первого знакомства с ристретто возникают резонные вопросы: «А чем он все-таки отличается от эспрессо? А не одно ли это и то же?»
Давайте подробнее разберем отличия этих двух классических итальянских напитков.
- Объем эспрессо (40–60 мл) примерно в два раза больше ристретто (15–30 мл).
- Насыщенность и крепость вкуса у ристретто выше, чем у эспрессо за счет меньшего объема воды на тот же объем молотых кофейных зерен.
- Содержание кофеина в эспрессо будет примерно в 2 раза выше, чем в ристретто, так как этот бодрящий элемент не успевает полностью выделиться из зерна за 15 секунд экстракции.
Кофе ристретто обладает плотным и ярким вкусом, быстро готовится и не отнимает много времени на дегустацию. Он идеально подходит для тех, у кого нет времени томно посидеть с чашечкой любимого напитка. В таком случае вам поможет взбодриться этот младший брат эспрессо — 1–2 глотка крепчайшего ристретто, и вы снова готовы решить любую, даже самую сложную задачу!
Эспрессо
Эспрессо придумали итальянцы. Способ приготовления простой: в эспрессо-машине в течение 25–30 секунд через кофе мелкого помола пропускается горячая вода под высоким давлением. Своеобразным критерием качества служит плотная пенка (крема). Объем – 30 мл.
Вкус у эспрессо тягучий, концентрированный и сбалансированный. Аромат менее яркий, чем у ристретто, да и горчит он больше. В следующем пункте объясним, почему.
Ристретто
Ристретто готовится под тем же давлением, что и в случае с эспрессо, с водой одинаковой температуры и аналогичным помолом. Хотя кофе берется на порцию столько же (как правило, 7–11 или 8–12 г), восприятие иное: пусть напиток тягучий, но одновременно плотнее, слаще, с интенсивным послевкусием.
Теперь – о различиях. Воды для ристретто используется меньше – не 30 мл, а от 15 до 25. Единого стандарта не существует. Собственно, с итальянского «ристретто» переводится как «ограниченный». Еще его называет «шот», то есть кофе на один глоток.
С другой стороны, в кофейнях часто предлагают двойной ристретто. Однако дело в том, что у ристретто есть еще одно серьезное отличие от эспрессо – пролив останавливают на 15-й секунде. Некоторые вещества, придающие характерный аромат и вкус, попросту не успевают экстрагироваться (выделиться).
Экстракция кофе происходит так: сначала соли, после кислоты, дальше сахара и напоследок – танины, отвечающие за горечь. Танины в ристретто не попадают.
Ристретто – продукт экспериментов бариста, не прекращающихся по сей день. «Обнаружили» его отнюдь не случайно. В свое время низкокачественные зерна обжаривали потемнее, дабы изъяны бобов не бросались в глаза.
Напиток получал дополнительную горечь. Чтобы не потерять посетителей, бариста наливали в чашку меньше воды или добавляли молоко. Позже путем экспериментов они добились уникального вкуса, ограничивая время экстракции. Разумеется, сейчас ристретто готовят из зерен и темной, и светлой обжарки.
Лунго
Лунго – тоже итальянское слово, означающее «длинный». Правда, в некоторых странах вы можете услышать другое название, например, «café allongé» во Франции.
Четких рекомендаций по лунго, как в ситуации с ристретто, нет. В одном заведении перед вами поставят чашку с 40–50 мл лунго, во втором – с 50–60 мл, в третьем – с 90 мл (так называемая «тройная порция»). Количество кофе не меняется – от 7 до 12 г. Кофеина в лунго больше, чем в эспрессо и ристретто, время экстракции – до 1 минуты, чем объясняется возросшая горечь. Если хотите с утра взбодриться – выбирайте лунго.
Напоследок отметим, что из описанных напитков некоторые сложности возникают только с приготовлением ристретто. Характерная кислинка легко переходит в кислый вкус, если экстракцию прервать раньше времени в погоне за сладким вкусом. Тут уж ничего не останется, как вылить испорченный напиток в раковину и попробовать приготовить его заново. Будьте внимательны и хорошего вам кофе!
Лонг-кофе также популярен во Франции.
Если этот кофе иногда удивляет пуристов, предпочитающих эспрессо, он постепенно стал частью наших европейских моделей потребления. Это также связано с успехом сетей кофеен, таких как Starbucks, которые помогли популяризировать этот тип длинного кофе.
В офисе все больше и больше из вас наслаждается длинным кофе, и тем более, когда вы фанаты кружки! Хороший кофе длится дольше, он приятнее, чем маленький эспрессо за глоток. Настоящий плюс для вашей концентрации на работе!
Более того, большинство кофемашин теперь предлагают напитки различной длины: ристретто, эспрессо, средний кофе или длинный кофе. На небольших офисных машинах вы даже можете установить длину чашки по своему вкусу. Мы часто замечаем, что этот размер меняется в зависимости от каждого!
Кофе лонг блэк: что это такое?
У кофе лонг блэк есть два важных отличия от американо, которые и позволяют выделить его, как отдельный напиток:
- Использование двух порций эспрессо вместо одной;
- Вливание кофе в горячую воду, а не наоборот, как у американо.
Рецепт американо – сварить эспрессо и разбавить его водой. В рецепте кофе лонг блэк сначала наливается вода, а затем – кофе. Так пенка не трескается, а остается плотной и равномерной. Двойная порция эспрессо не только делает «разбавленный» американо крепче и насыщеннее, но и создает более плотную, красивую пенку, в которой концентрируются ароматические вещества. Вся палитра вкуса эспрессо – в одном глотке!
Так как напиток довольно новый, и многие готовят его по-своему, есть варианты приготовления кофе лонг блэк с одной порцией эспрессо, и не все знают о важности очередности добавления ингредиентов. Впрочем, массовый вариант – именно двойной эспрессо, и вливание кофе в воду. Если хотите получить классический лонг блэк в кофейне – поинтересуйтесь у бариста, по какому именно рецепту они готовят
Если хотите получить классический лонг блэк в кофейне – поинтересуйтесь у бариста, по какому именно рецепту они готовят.
Особенности Филипс Саеко
Фирма Саеко начала свой путь в 80 годах прошлого столетия. Она моложе Делонги, но быстро завоевала рынок. Некоторые покупатели не признают другой кофейной техники кроме Саеко. Отличительными особенностями аппаратов являются:
Эргономичное управление, которое позволяет быстро освоить кофеварку тем людям, кто никогда ею не пользовался.
Низкий уровень шума, что важно дома по утрам, когда все домочадцы спят. Стильный внешний вид, который хорошо смотрится в любом интерьере
Стильный внешний вид, который хорошо смотрится в любом интерьере.
Удобная варочная группа, которую можно в любой момент снять и помыть под краном, не прибегая к профессиональным чистящим средствам.
Комплектующие и узлы изготавливают из качественных материалов, поэтому срок их службы превышает известные аналогичные модели.
По мощности
Мощность аппаратов Филипс Саеко в зависимости от модели начинается от 1 400 Вт и заканчивается 1 850 Вт. Первые предназначены для домашнего применения, вторые созданы для повышенных нагрузок.
Автоматические модели способны готовить 120 чашек эспрессо в час. Расход электричества у них выше, но для работы в кафе или фаст-фуде это обязательное условие, иначе заведение не справится с большим количеством посетителей.
По количеству моделей
В линейке Филипс Саеко 6 автоматических кофемашин. Остальные рожковые, созданные для бытовых потребностей или офиса. Они отличаются мощностью, внешним видом, количеством функций и способом настройки.
По внешнему виду
Несколько моделей кофемашины Саеко Филипс выпускаются в корпусе из нержавеющей стали, но их стоимость значительно выше. Если выбирать для домашнего пользования, можно обойтись пластиковым, так как в домашних условиях ронять и бить кофеварку никто не будет. Вес агрегата довольно большой, имеются резиновые ножки-присоски, которые удерживают машину на столе, не давая ей двигаться в момент закрепления рожка.
Можно выбрать цвет. Пластиковые модели в основном выпускаются в черном корпусе. Стальные – в серебристом, золотистом.
По конструкции
Саеко отличается конструкцией встроенной кофемолки, жернова которой изготовлены из керамики. Этот материал не нагревается во время работы, поэтому молотые зерна не имеют горького вкуса из-за избыточной температуры при помоле.
Все съемные детали легко отсоединяются и промываются под краном. Если делать это регулярно, машина всегда будет чистой. Особенно это касается капучинатора – встроенного или панарелло. Из-за засохших капель молочного жира капучино может иметь специфический запах. Возможно поэтому небольшие кафе предпочитают покупать кофемашины с паровой трубкой – они проще в уходе.
