Финист

Что обещают мошенники

Институт позиционирует себя как учебную базу для начинающих и опытных трейдеров, прикрываясь благородной миссией повышения финансовой грамотности населения. Навязчивая реклама и звонки назойливых сотрудников компании обещают быструю и легкую прибыль всем желающим, независимо от возраста и образования.

Приглашают всех подряд:

• новичков;
• теоретиков без практического опыта;
• тех, кто хочет повысить мастерство;
• успешных трейдеров, стремящихся поделиться знаниями.

Все это не более, чем привлекательная картинка для жертвы. Биржевому трейдингу учатся годами, а опыт приобретают десятилетиями.

Программы для слушателей удивляют краткостью:

1. Базовый курс — 2 недели (30 занятий).
2. Углубленный Мастер-курс — 4 недели (13 занятий).
3. Спец-курс — 4 недели.
4. Профессиональный курс — 4 недели (8 занятий).

Есть возможность дистанционного обучения.

Изначально лекции были платными — от 5 000 руб. за курс. Но с появлением надежного партнера по сливу депозитов слушателей в лице Форекс-брокера Varalen Capital Markets необходимость в этих копейках просто отпала. Базовое обучение стало «бесплатным», только вот обходилось оно начинающим трейдерам в сотни тысяч рублей.

Партнер ФИНИСТ VARALEN CAPITAL MARKETS — кто он?

Capital Markets — это брокерская компания CFD, которая принадлежит и управляется Varalen Capital Markets llc. с регистрацией по адресу: 30 Уолл-стрит, Нью-Йорк, США.

Здесь сливаются деньги учащихся ФинИст

Учитывая американскую юрисдикцию, легко проверить, что дилинговый центр не является членом NFA (Национальной Фьючерсной организации США).

Кроме того, брокер предлагает кредитное плечо 1:500, что запрещено NFA (разрешенный максимум 1:50). Также он отличается высокими спредами и комиссиями:

• спред 2,8 пипса для пары EUR/USD вместо среднерыночного 1,5;
• при выводе средств на Visa или Mastercard взимается комиссия в размере 3% от суммы и 0,8% при использовании электронного кошелька.

Таким образом, несмотря на солидный юридический адрес, брокер Capital Markets входит в группу риска американского финансового рынка. Отсутствие разрешения от регулятора США ставит под сомнение защищенность инвесторов и трейдеров.

Основные условия — сегрегированные счета и гарантийный фонд на 20 млн. долларов Varalen Capital Markets точно не соблюдает, а значит, является обычной «Форекс-кухней», при содействии которой более тысячи российских инвесторов лишились своих денег.

Примечателен тот факт, что Capital Markets не владеет даже полуофициальным представительством в РФ.

Виды кофе Чибо

Кофе в зёрнах:

• Gold Mokka – смесь 9 сортов арабики и робусты;
• Espresso Classico – смесь арабики и робусты, средняя обжарка;
• Espresso Speciale – смесь арабики и робусты, тёмная обжарка;
• Cafe Grande – смесь арабики и робусты, обжарка по методу карамелизации. Кофе отличается интенсивным ароматом;
• Cafe Gourmet – декофеинизированный кофе в зёрнах, вкус – мягкий;
• Cafe Creme Suisse – смесь южноамериканской и высокогорной центральноамериканской арабики. Пенка – бархатистая, у кофе мягкий аромат и привкус карамели;
• Café Crème Classique – смесь арабики и робусты, у кофе бархатистая пенка;
• Exclusive – смесь нескольких сортов из Азии и Латинской Америки.

Молотый кофе:

• Gold Mokka;
• Cafe Classic Mild – смесь арабики из Южной и Центральной Америки или Океании, для заваривания в фильтр-кофеварках;
• Cafe Classic Decaffeinated – декофеинизированный кофе Classic;
• Café Gourmet Mild – смесь арабики из Южной и Центральной Америки, вкус – мягкий, с ореховыми нотами;
• Cafe Classic Elegant – смесь нескольких сортов кофе из Восточной Африки и Латинской Америки;
• Privat Kaffee African Blue – кофе из Восточной Африки, во вкусе – кислинка, ноты чёрной смородины;
• Privat Kaffee Guatemala Grande – высокогорный кофе из Гватемалы, во вкусе – шоколадный оттенок;
• Privat Kaffee Brazil Mild – кофе из Бразилии, с привкусом фундука;
• Exclusive – кофе с мягким вкусом;
• Exclusive Intense – крепкий кофе.

Растворимый кофе:

• Exclusive Intense – крепкий сублимированный кофе;
• Exclusive Mild – сублимированный кофе с мягким вкусом;
• 100% Arabica;
• 100% Arabica Decaffeinated.

Кофе в капсулах (для кофемашин Tchibo Cafissimo):

• Single Origin Espresso Brasil Beleza – аромат со слегка горькими ореховыми нотами;
• Single Origin Caffè Crema Colombia Andino – аромат с лимонным оттенком;
• Single Origin Espresso Ethiopia Abaya – аромат с жасминовыми тонами;
• Single Origin Caffè Crema India Sirisha – аромат с молочно-медовыми нотами;
• Filter Coffee Intense Aroma;
• Filter Coffee Fine Aroma;
• Filter Coffee Decaffeinated;
• Caffè Crema Rich Aroma;
• Caffè Crema Fine Aroma;
• Espresso Elegant;
• Espresso Intense Aroma;
• Espresso Decaffeinated.

Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе

История

История этого кофе переносит нас в междувоенный период, а именно в 30-е года 20-го века. Тогда бразильский Институт кофе обратился к компании Nestle. Институт попросил изобрести технологию сохранения кофе и промышленной его переработки без утраты его вкусовых и других качеств.

Компания Нестле на тот момент уже была самой перспективной и добросовестной компанией-лидером по переработке, сохранению и производства продуктов питания. Эта компания была также весьма ответственной, поэтому ей спокойно можно было доверить разработку таких технологий.

Вся проблема заключалась в том, что Южная Америка постоянно сталкивалась с повторным производством зеленого кофе. Бразилия постоянно утилизировала зерна в огромных масштабах, потому что они просто не знали, как его сохранить дольше для транспортировки и просто сохранения зерен.

Большой штат кофейных экспертов и гуру работали над этим вопросом, но так и не могли найти правильный ответ. Но чреда неудач все-таки привела к правильной технологии.

С 1938го года кофе Нескафе проникает на французские, британские и американские рынки с огромными успехами, после чего его слава начинает разлетаться по всему миру.

Во время Второй мировой войны кофе Нескафе стал настолько популярен, что 90% продукции завода Нескафе в США уходило на снабжение армии кофейными напитками. Этот кофе становился популярным по всему миру и в армиях не только Соединенных Штатов Америки.

Кофе имел резкие бодрящие свойства, благодаря чему работал в качестве допинга. Если же немцы использовали первитин (специально выработанный немецкими лабораториями вид метамфетамина, который позволял солдатам не спать сутками и повышал работоспособность мозга и других органов в разы), то другие армии увлеклись кофе, которое, конечно же, имел не такие бодрящие свойства, но он был легален и не вреден. Также солдат привлекала простота приготовления напитка.

В 50-е года кофе Nescafe стал популярен и среди подростков. Они собирались в кофейнях и пили кофе, слушая рок-н-ролл.

В 1952 году компания Нескафе совершила немыслимый прорыв в сфере создания растворимого кофе. Если раньше для создания растворимого кофе использовались вещества на углеродной основе, то сейчас кофе стал на 100% натуральным и сразу же стал самым популярным в мире.

С каждым последующим годом компания Нескафе создавала все более новые технологии, ароматы и вкусы, благодаря чему держала и сейчас держит свою популярность во всем мире.

Еще: Кофе Эсмеральда из 100% колумбийской арабики

Первый кофе готовили около 10 часов

Древние народы настаивали кофе в продолжение 5-8 часов

В древние годы кофе готовилось по простому рецепту, какой использовался только в лечебных целях. Цельные неочищенные зерна, предварительно подсушенные под горячими лучами солнца, заливали водой, отправляли на открытый огонь, варили или томили полчаса. Обязательно настаивали в продолжение 5-8 часов.

В кофе добавляли пряности (кардамон, имбирь, коричный порошок). Приготовленный настой напоминал оттенком обычный зеленый чай и не имел особой крепости.

Сушить и обжаривать кофейные зёрна начали лишь в 7 веке

Через несколько десятков лет зернышки придумали очищать, обжаривать на открытом огне костра и предварительно измельчать. Принцип создания напитка не менялся – кофейную массу заливали водой, подвергали кипячению и настаивали. Единственное отличие – жидкость была более ароматной и крепкой, приобретала темный оттенок.

Пили кофе горячим или холодным, добавляли сладкие ингредиенты (сахар, мед). Бедные слои населения обходились без сладостей, употребляя только горькую жидкость, часто из плохо очищенных зерен.

История «Нескафе»

В 1929 году глава швейцарской компании Nestle, занимающейся тогда только производством продуктов детского питания и сгущённого молока, получил от своего банкира интересное предложение. У банка на бразильских складах скопились нераспроданные из-за кризиса запасы кофейных зёрен. Мешки с дорогим сырьём занимали много места, зрел новый урожай, а зёрна на складе могла повредить плесень. Вот и предложил банк компании «Нестле» взять несколько мешков для экспериментов, задействовать своих инженеров-химиков и придумать для кофе такую форму, которая позволит хранить продукт долго и предлагать потребителю в готовом для растворения виде. Подобно набиравшему в то время популярность кубику Maggi.

Компания Nestle пригласила на работу в свою лабораторию известного швейцарского химика Макса Моргенталера и поручила ему руководить процессом поиска новых форм кофе. 3 года длились основные исследования и эксперименты. Результаты были, но они исследователей не удовлетворяли: порошок кофе растворялся плохо, его вкус был недостаточно хорош, улучшающие органолептические характеристики напитка сухое молоко и сахар создавали проблемы при получении конечного продукта.

Создатель растворимого кофе Нескафе химик Макс Моргенталер за работой

Ещё год Макс Моргенталер потратил на то, чтобы доказать действие высоких температур и давления на скорость обработки кофе. А когда убедился, что кофе после прогрева и давления стал растворяться как следует, начал экспериментировать с углеводами, которые способствовали сохранению аромата.

В годы Второй мировой войны главными потребителями кофе «Нескафе» оставались швейцарцы, британцы и американцы. Покупатели по достоинству оценили возможности нового напитка: длительный срок хранения, простоту приготовления, достойный вкус. И американским солдатам кофе пришёлся по душе: для удовлетворения спроса воюющей армии в 1943 году правительство США распорядилось построить 2 завода по выпуску «Нескафе».

Война закончилась, а развитие бренда шло своим чередом:

• в 1952 году французское предприятие Nescafe предложило инновационный продукт без углеводов;
• в начале 60-х в Европе и Японии начали выпускать кофе в стеклянных банках;
• в 1965 году бренд презентовал сублимированный растворимый Gold Blend;
• в 90-е годы разработана и запатентована пенообразующая смесь, которая и сегодня используется в растворимом Cappuccino;
• в 2006 году запустили новый продукт — кофеварку Dolce Gusto с кофейными капсулами;
• в 2008 году разработали кофе-машину Barista и кофейные системы Alegria, Milano и Viaggi, которые сегодня установлены по всему миру и выдают любителям ароматного напитка по 175 чашек кофе в секунду;
• в 2014 году внешний вид продуктов обновили, изменили форму красной кружки и придумали новый слоган «Всё начинается с Nescafe!».

И всё это время бренд расширял спектр рецептур, создавая разные варианты напитка. За 80 лет под маркой «Нескафе» вышло 300 видов продукции, а приятные для поклонников торговой марки сюрпризы не заканчиваются.

Как пить греческий кофе

Греки одинаково охотно пьют кофе как дома, так и в кофейнях. С утра нередко соседки собираются у одной из приятельниц, чтобы за чашечкой бодрящего напитка обсудить новости. В стране представлены международные кофейные сети и местные заведения, причем последние делятся на два типа:

• Kafeteria – обычное кафе, в котором подают горячие и холодные напитки, закуски, еду посущественнее, а вечером иногда и алкоголь. Чаще всего здесь собирается молодежь, а в жаркие дни кафетерии открывают летние террасы.
• Kafeneio – Традиционные греческие кофейни в старинном стиле. Исторически – место сбора мужчин, наподобие турецких кофеен и чайхан, сейчас – своеобразный «клуб по интересам» для греческих пенсионеров. Меню в таких кофейнях не отличается разнообразием (его может и вообще не быть), зато кофе гораздо вкуснее, чем в более современных заведениях. Первое kafeneio открылось в Напфлионе в 1821 году.

Цена

В Греции одни из самых низких цен на кофе в Европе. Фраппе на вынос будет стоить от одного-полутора евро, причем нередко в эту стоимость входит и бутылочка холодной воды, чтобы доливать в кофе по мере того, как он будет заканчиваться.

Польза для здоровья

Кофе в умеренном количестве снижает риск развития сердечных заболеваний и онкологии

Независимо от сорта, кофе в умеренных количествах считается полезным для здоровья, но только при условии отсутствия противопоказаний. Ароматная жидкость снижает риск развития сердечных заболеваний, онкологии. Некоторые вещества, содержащиеся в напитке, улучшают работу внутренних органов, систем, обладают омолаживающими качествами.

Регулярное употребление кофе (не более трех чашечек в сутки) сохраняет уровень сахара в крови, препятствует развитию сахарного диабета. Напиток также благотворно воздействует на кожные покровы, волосы – улучшает оттенок, структуру, защищает от внешних негативных факторов.

Линейка кофе Бариста

В Бариста 4 разновидности блендов под № 4,7,9,11 с молотым и зерновым кофе.

Благодаря:

• широкому выбору купажа;
• разной степени обжаривания зерен;
• помолу;
• пропорциям разного сорта, напитки получаются уникальными.

В линейке Barista Mio разработаны напитки с молотым кофе, которые нравятся широкому кругу потребителей. В них четыре сочетания. В Barista Pro кофе в зернах. Напитки можно готовить как профессиональным, так и домашним способом.

Бленд №4

Это купаж южноамериканских и южноазиатских бобов, со средним их обжариванием. Мягкие маслянные оттенки индийской робусты гармонично вписываются в деликатную сладость зерен Бразилии, которые купались в солнечных лучах с кожурой.

Поэтому напитки со сливочным, орехово-сладковатым послевкусием. Они густые и плотные. В них проскальзывает со своей тональностью анис, гвоздика и апельсин. Кофе с ароматами орехов и цветов, поджаренного хлеба и карамельки.

Бленд №7

Это самый первый купаж, представленный Бариста. С него все и началось. Баланс эфиопских и бразильских плодов, которые сушились в палящий зной вместе с кожуркой и мякотью.

Зерна средней обжарки. С сочно — ореховым оттенком. В напитках присутствуют пряные нотки шоколада, которые улетучиваются с добавлением молока, но тогда фруктово-ягодные оттенки ощущаются еще сильней. Остается медовый привкус и поджаренного хлеба.

Бленд №9

Арабику привозят с Центральной и Южной Америки. Зерна со средней обжаркой. В хорошем эспрессо чувствуется бархатистость и глубина, шоколадность и карамельность.

Напитки с нотками от красного вина. С лимонной и лаймовой тональностью. Кофе со сложным, насыщенным цитрусовым ароматом и с мягким, карамельным послевкусием. Карамелька усиливается, когда добавляются молокопродукты, а цитрус немного уходит.

Бленд №11

Благодаря молоку, в нем останутся шоколадные и яркие пряные нотки, с раскрытием еще большего, плотного кофейного вкуса.

Barista этой разновидности содержит бразильскую арабику с honey обработкой, и индийскую робусту влажного метода обработки. Напитки с сильными, терпкими, кедровыми ароматами. С приторным, ореховым, горько — сладким послевкусием.

Barista Mio классика

Не очень крепкие, но насыщенные напитки из индийской арабики и робусты с плантаций Бразилии. Бобы со средней обжаркой. Послевкусие сопровождает кислинка.

Для чашки

Напитки с американской и азиатской арабикой. Кофе среднего помола и с городской, так называемой обжаркой. Чувствуется во вкусе и аромате легкая горчинка. Преобладает мягкость в послевкусии.

Кофе Бариста Эспрессо

Купаж с арабикой и робустой создали итальянские специалисты. Напитки получаются довольно крепкими за счет глубокого обжаривания зерен и мельчайшего помола. После заварки появляется густая золотистая пенка.

Традиционный кофе Бариста

В некрепком кофе выполнено сочетание робусты с арабикой Сантос. Зерна с неглубокой обжаркой. Напитки получаются с мягким вкусом и нежным ароматом.

Сладость кофе может придать молоко. Для приготовления пользуются чашками, турками и капельными кофеварками.

Barista Mio Gold

В кофе арабика с цельными зернами, которые собирались на высокогорных склонах. Напитки получаются с идеальным вкусом и свежемолотым кофейным ароматом.

Pro Bar

Кофе представляет сложный купаж с индийской, африканской и южноамериканской арабикой и отборной робустой. Напитки получаются шоколадными, плотными и насыщенными.

Благодаря темной обжарке зерен, послевкусие отличается терпкостью. Напитки готовятся на кофемашинах.

Barista Pro Vending

В кофе сочетается арабика и робуста премиум класса. Тщательно подобранное сочетание со средним обжариванием зерен, придает напиткам богатый и терпкий аромат. Кофе получается с насыщенным, плотным вкусом и золотистой, нежной пенкой.

Линейка с арабикой премиум класса

В насыщенном со средней крепостью Barista Pro Speciale, специалисты использовали среднюю и темную обжарку. Вернее, тонкую грань между ними. В напитках присутствуют перечные нотки с тропическим фруктовым послевкусием. Напитки готовятся в кофемашинах.

Pro Crema со сложным и гармоничным вкусом костариканской арабики. Благодаря кремовым ореховым и шоколадным ноткам, смягчается крепость напитков со средним обжариванием зерен. При приготовлении в кофемашинах напитки получаются с нежной пенкой.

Есть ли подделки кофе Davidoff на российском рынке?

В сети не было найдено подтверждений явных фактов подделки кофе Давидофф. Обычно фальсифицируют коньяк и парфюмерию этой торговой марки.

Для определения подделки стоит особое внимание обратить на упаковку

Чтобы отличить подлинный кофе от поддельного, нужно обратить внимание на некоторые признаки. У явного фальсификата:

• неровно приклеенные ярлыки;
• штрихкод товара не совпадает со страной производителя, указанной на упаковке;
• шрифт на ярлыках и продукте нечеткий, расплывчатый. В переводе на русский язык присутствуют ошибки.

Какой кофе является самым крепким, бывает ли кофе без кофеина, в каких еще продуктах содержится кофеин, сколько его в вашей чашке утреннего напитка, как использовать жмых от кофе, об этой и другой интересной информации о кофе читайте на сайте Культура потребления кофе.

О компании Davidoff слышали если не все, то очень многие. И первая ассоциация обычно связана с сигаретным бизнесом. Но компания продает также и другие вещи для красивой жизни, полной удовольствий – аксессуары, парфюм, коньяк, и в том числе – кофе Davidoff. Информации о бренде в сети очень мало, но мы предлагаем все, что нам удалось найти о производителе, ассортименте, ценах и отзывах.

Мировые лидеры

Если говорить о том, какие страны являются лидерами по объемам экспорта, то здесь намечается 3 претендента: Бразилия, Вьетнам и Колумбия. Хорошие позиции занимает Мексика, а также Индонезия.

Бразильский кофе не отличается особым качеством кофейных зерен, но он рассчитан на массового потребителя благодаря бюджетной стоимости и поэтому занимает 35% мирового рынка. Вьетнам является производителем качественной робусты, доля экспорта занимает 17%. Колумбия поставляет около 15% кофе в зернах, в основном это арабика, которая высоко ценится потребителями во всем мире.

Львиная доля производимого на планете кофе приходится на Бразилию

Первая в истории кофейня открылась еще в 1500 году

Первые сведения о кофейном напитке встречаются в 1000-х годах нашей эры. Первооткрыватели бодрящего нектара – арабы, именно они привезли зерна из Африки и начали выращивать на Аравийском полуострове. Напиток мало напоминал всем привычный кофе – в ароматную жидкость добавляли корицу, измельченный имбирный кофе.

С Аравийского полуострова кофейное дерево попало в Османскую империю. Только в 16 веке торговцы начали перевозить зерна по морю в Европу.

Говорят, что первая кофейня была открыта в 1554 году в районе Тахтакале Халепли Хакемом и Сюриели Шемсом

Первая кофейня была открыта в Турции около 1500 года. В Англии кофе появилось значительно позже – около 1600 года. Длительное время разрешено было пить бодрящую жидкость только мужчинам.

Во Францию горькие зерна попали в 1700-х годах, в России появление кофе произошло при царе Петре Первом. Как свидетельствуют историки, особой популярности напиток в стране не приобрел. Царю Петру пришлось открывать специальные кофейни и почти насильно заставлять употреблять «горькое пойло», именно так величали ароматную жидкость подданные.

Категории выпускаемого кофе

Полный цикл производства позволяет компании производить все разновидности кофе.

Зерновой кофе

Натуральный в зернах относится к числу высококачественных продуктов. По внешнему виду зёрен можно легко определить качество сырья. Специалисты компании закупают зеленые зерна на кофейных биржах, куда сырье попадает с различных плантаций. После этапа выбора зёрен наступает следующий, не менее важный — обжаривание. Зеленые зерна, попадая в цех, проходят сначала продувку — это отсеивание посторонних примесей. Затем — калибровка — здесь удаляются некачественное зерно. Далее зерна идут в жарочный ростер, где технолог задает степень обжарки. Здесь у компании есть свои рецепты, благодаря которым ассортимент столь широк.

Молотый кофе

Процесс производства данной категории прост. После обжаривания зеленых зёрен остается битое зерно. Оно, в числе цельных зерен, отправляется в промышленную кофемолку. Оттуда молотые зерна переходят в цех по упаковке продукции, где через вакуумный клапан откачивается воздух из упаковки и запечатывается товар. Целостность упаковки — гарантирует качество молотого кофе.

Сублимированный и гранулированный кофе

Очень интересен процесс производства растворимого. Его перемалывают под высоким давлением в течение долгого времени. Затем идет обработка горячей водой. Полученный концентрат обрабатывают методом фриз-драйд и получают сублимат — сублимированный кофе, или же повторно увлажняют и превращают в гранулы — гранулированный кофе.

Как отличить оригинал от подделки

Кофе «Жокей» давно зарекомендовал себя стабильным качеством при невысокой цене. Этим часто пользуются недобросовестные производители — выпускают продукцию, используя названия, созвучные с известным брендом. Чтобы не нарваться на подделку, следует внимательно изучать упаковку:

1. У настоящего продукта этикетка яркая, все буквы прописаны четко.
2. На пачке не должно быть следов клея.
3. Продукция «Жокей» фасуется в качественную упаковку — стеклянные банки или вакуум-пакеты. Если банка пластиковая, это свидетельство подделки.

Нужно проверять и правописание, особенно если название написано на латинице, — оно выглядит как Jockey. Любое отклонение — свидетельство контрафакта.

«Жокей» завоевал любовь миллионов покупателей не только в России, но и за рубежом. Бренд выпускает качественный кофе по невысокой цене, и благодаря ему вкусный и ароматный бодрящий напиток стал доступен каждому.

Как правильно выбрать и приготовить кофе

Приготовление кофе можно условно разделить на несколько этапов. Сперва зерна собирают и смешивают, чтобы получить уникальный вкус и сбалансировать результат. Затем зерна обжаривают и размалывают. Степень обжарки и грубость помола зависят от того, в таком аппарате вы решите приготовить напиток. Для варки используют разнообразные устройства: джезву или турку для кофе по-восточному, фильтрованную кофеварку или капельницу, френч-пресс, кофеварку гейзерного типа или моку и эспрессо-машину.

Выбирая кофе, обратите внимание на его аромат и внешний вид зерна

1. Первый должен быть ярким, насыщенным и аппетитным
2. вторые — одинаковыми по размеру, цвету и обжарке, не травмированными по дороге.
3. С момента сбора и обжарки не должно пройти больше года.
4. Упаковка не должна быть надорвана или испачкана.
5. И самое главное — хороший кофе дешево стоит не будет. Лучше не экономить на вкусе зерен.

Черный кофе пьют из небольших фарфоровых чашечек, запивая холодной водой. Многие любители, правда, рекомендуют поступать наоборот: сперва глоток воды, после напиток. Напиток с молоком подают в чайных чашках, каппучино — в чашках объемом 150 мл. Если вам подали кофе по-восточному, не перемешивайте его, чтобы не поднять со дна гущу. Это же относится и к кофе по-турецки.