Картофельный отвар

Применение картофельного отвара в косметологии

Из-за своих полезных свойств продукт применяется не только в кулинарии, но и в косметологии: это доступное, эффективное, универсальное средство, которое улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Его используют в домашних условиях, добавляя в различные рецепты.

Паровая баня для кожи лица

Пары горячего отвара распаривают лицо, после чего легче очищать кожу. В результате применяемые косметические средства действуют более эффективно. Происходит это за счет того, что поры расширяются, после чего легче удалить грязь, и улучшить способность кожи впитывать питательные вещества.

Чтобы не обжечься, голову над кипятком наклонять не следует. Сначала дождаться, пока кипяток немного остынет. Затем слегка склонить голову и накрыться сверху полотенцем. Если становится горячо, поднять голову выше, открыть немного полотенце или еще подождать, пока остынет.

После бани и последующего очищения кожи надо сполоснуть лицо прохладной водой, чтобы сузить поры.

Ванночка для рук из картофельного отвара

Такую ванночку для рук можно сделать специально либо просто использовать отвар, оставшийся после приготовления блюда.

Кожа становится мягче, бархатистее, приобретает равномерный оттенок. Быстро заживают неглубокие раны, проходят мозоли или другие несерьезные повреждения. К тому же улучшается внешний вид и состояние ногтевых пластин.

Ванночку рекомендуют, если кожа сухая, шелушится или воспалена. Руки в ней следует держать 15 — 20 мин.

Картофельный отвар для волос

Отваром можно ополаскивать волосы после мытья головы. После такой процедуры они становятся более объемными, блестящими, приобретают здоровый внешний вид.

Ополаскивание делать 2 — 3 раза в неделю. Результат не мгновенный, но уже через пару недель появляются положительные изменения.

Как приготовить целебное средство?

Для начала необходимо выбрать основной продукт

Приобретая картофель, в первую очередь обратите внимание на внешний вид клубней – они должны иметь ровный окрас и быть достаточно твердыми

Придя домой, еще раз пересмотрите все клубни, промойте их и удалите «глазки». Если вы все же недосмотрели и купили картофель с зелеными пятнами, то срезать их не стоит, так как соланин успел распределиться по всему овощу, поэтому просто отправьте его в мусорное ведро. Варить продукт необходимо в кожуре и без добавления соли, таким образом, можно сохранить все витамины и другие полезные компоненты.

Принимают отвар из картофеля согласно предписаниям лечащего врача, не превышая рекомендованной суточной дозы. Но вместе с тем многие диетологи советуют употреблять этот напиток в профилактических целях около трех раз в неделю.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 04-04-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Частенько хозяйки в качестве гарнира используют именно отварной корнеплод, считая его наиболее полезным для организма. Вот только далеко не все знают о пользе картофельного отвара, остающегося после приготовления, например, пюре, и зачастую попросту выливают его.

На самом деле отвар из картофеля – весьма полезная вещь, способная принести немало полезного для организма, например, помочь в борьбе с недугом или улучшить внешний вид. Об этом и пойдет речь в статье.

Польза картофельного сока

Полстакана выжатой жидкости раз в день станет хорошей профилактикой во время болезней. Рекомендован людям с повышенным содержанием кислот, польза картофеля очевидна при изжоге, язвах и повышенном давлении. Напиток способствует развитию защитных свойств организма и уничтожению клеток рака, избыточное содержание сахара снижает.

В случае, когда овощ необходим в качестве лечения уже имеющейся проблемы, прием должен соответствовать схеме лечения конкретной болезни. Обязательно стоит консультироваться с врачом.

Для изготовления лекарства рекомендовано взять здоровую, целую картофелину, натереть на терке или измельчить блендером, или при помощи соковыжималки отделить жидкость. Настоять его необходимо в течение 1 минуты перед употреблением.

Все жидкости приготовленные из клубней стоит употреблять свежими.

Лечение картофельным отваром

Но отвар картофеля тоже используется для восстановления организма в физической силе и освежает ум. Для приготовления необходим мытый овощ вместе с кожурой, варить необходимо без добавления специй.

Специалисты в области диетологии советуют в качестве поддержания здоровья теплый настой пить через день. Чем полезен отвар картофеля, он помогает снять отеки, улучшает работу сердца.

При лечении артрита лекарство принимают три раза в день перед едой.

Сердечные проблемы и сложности в сосудистой системе решаются следующим рецептом:

  1. кожура 4-5 клубней, предварительно отмытых,
  2. залить водой, довести до кипения,
  3. проварить минут 15 на слабом огне.
  4. После процедить, охладить, польза отвара картофеля в качестве лечения сердечных проблем, принимать по ½ стакана за 30 минут перед едой.

Кроме чистых продуктов в виде сока или отвара, можно пофантазировать и создать полезные, вкусные коктейли, основанные на лечебных свойства картофеля.

Польза, вред и калорийность продукта из картофеля

Как уже было обозначено выше, отвар из картофеля обладает рядом полезных свойств. Средство может использоваться в качестве вспомогательного средства при лечении многих заболеваний и терапии патологических состояний организма:

  • Заболевания органов дыхания, простуда: активные вещества, содержащиеся в корнеплоде, способны побороть кашель и насморк, для этого достаточно провести несколько паровых ингаляций или приготовить согревающий компресс. К тому же большое число витаминов, в том числе и определенная доля витамина С, укрепляют иммунитет, способствуя более быстрому выздоровлению.
  • Кожные заболевания: вещества, содержащиеся в корнеплоде, способствуют заживлению микротравм и порезов, благоприятно воздействуя на структуру эпителия.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. Картофельный отвар восстанавливает сосуды, повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу всей системы кровообращения. И все это благодаря химическому составу продукта, а именно аминокислотам, входящим в его состав. Также в отваре остается до 70% калия – необходимого микроэлемента для нормального функционирования сердца.
  • Гипертония: картофель будет полезен гипертоникам, так как способствует снижению артериального давления, а также тем, кто страдает от его «скачков».
  • Проблемы с ЖКТ: картофель способствует очищению всего организма в целом, начиная «генеральную уборку» с пищеварительного тракта, способствуя улучшению перистальтики кишечника. Средство эффективно и в терапии язвы, и гастрита, поскольку в своем составе в большом процентном соотношении содержит крахмал, который, попадая в желудок, создает своеобразную защитную пленку для слизистой. Тот же механизм действия отвара поможет и при токсическом отравлении.
  • Болезни почек и желчно-выводящих путей: очищая организм, картофельная жидкость мягко воздействует на все выделительные органы, стимулируя их работу. Не исключение – почки и желчные протоки.
  • Ревматизм, артрит и полиартрит: отвар способствует снятию воспаления, отечности, поможет снизить болевые ощущения за счет его способности очищать организм. Наделяет жидкость такими свойствами химические элементы, входящие в его состав, в частности, калий.

Отвар с успехом используется не только для оздоровления организма, но и для улучшения состояния кожи, структуры волос и ногтей. Так маски, приготовленные на его основе, помогут:

  • справиться с шелушением кожи;
  • ликвидировать воспалительные процессы;
  • заживить микрораны и ожоги.

И все это благодаря крахмалу, обладающему отбеливающим и омолаживающим эффектом, регенерирующими свойствами.

А вот ногти, регулярно подвергающиеся погружению на 10-15 минут в жидкость, будут не такими ломкими и меньше расслаиваться.

Как у любого продукта, у картофельного отвара существует ряд противопоказаний, проигнорировав которые можно нанести существенный вред организму:

  • Сахарный диабет: крахмал способен спровоцировать рост уровня сахара в крови.
  • Мочекаменная болезнь, камни в желчном пузыре: активная «чистка» организма способна вызвать движение образований по протокам и каналам, и тогда хирургическое вмешательство неминуемо.
  • Гипотония: картофель вызывает снижение артериального давления, что противопоказано тем, у кого оно и так низкое.

Правила употребления

Чтобы получить ожидаемый эффект, картофельный сок необходимо употреблять, придерживаясь нескольких важных правил:

  1. Оптимальное время приема напитка – за полтора-два часа до еды. При этом сок необходимо пить два раза в день по сто-двести миллилитров. Конечно, такое количество не самого приятного на вкус напитка будет нелегко употребить за раз, тем не менее, специалисты рекомендуют воздержаться от разбавления его сахаром или солью.
  2. Наиболее мощным эффектом обладает недавно выжатый сок – с момента его получения до употребления должно пройти не более десяти минут. Многие народные лекари даже утверждают, что по истечению этого времени напиток полностью лишается своих полезных свойств.
  3. Оптимальное время для проведения курса подобного лечения – конец лета и осенние месяцы. Дело в том, что в процессе долгого хранения в клубнях овоща появляются ядовитые вещества, попадание которых в организм будет отнюдь не полезным.
  4. Картофельный сок, равно как и овощ в сыром виде, крайне плохо сочетается с белками животного происхождения. Ввиду этого на период лечения специалисты рекомендуют временно перейти на диету с большим содержанием растительных компонентов. В частности, по возможности откажитесь от рыбы и мяса, заменив эти продукты молоком, сметаной и творогом. 

Польза для желудка

Эффективность функционирования пищеварительной системы оказывает благоприятное воздействие на весь человеческий организм. От качества переваривания еды зависит количество поступивших к человеку полезных минеральных веществ и витаминных комплексов. Если желудок дает сбой и его работа перестает быть эффективной, резко ухудшается общее самочувствие, а постоянные продукты в рационе водятся к минимуму. К самым распространенным проблемам, которые приносят организму вред, становятся язвенные заболевания желудка и гастриты.

Гастрит атрофического типа распространен в пожилом возрасте, во время этой формы наблюдается истончение слизистой с сокращением секреторной активности. Отвар из картофеля полезен для желудка, но не должен быть единственным средством лечения. Он не имеет свойств полностью устранить изначальную проблему и излечить пищеварительный орган.

Общая характеристика

Картофель – это крахмалистый овощ из семейства пасленовых . В пищу употребляется подземная часть растения, которая именуется клубнем. Картофель – это четвертая по популярности продовольственная культура в мире. Своей славой уступает только рису, пшенице и кукурузе.

Сегодня известно несколько сотен сортов картофеля. Они варьируются по размеру, форме, цвету, запаху и содержанию крахмала . По мере созревания различают молодой и старый картофель.

Кожура большинства спелых плодов коричневая, желтая или красноватая, может быть гладкой или шероховатой. Меж тем, существуют и более необычные представители вида – с фиолетовой кожурой, а некоторые обладают такой же насыщенно-фиолетовой мякотью.

Сегодня этот овощ с некогда печальной репутацией – один из самых потребляемых в мире. В коммерческих целях его выращивают в России, Польше, Индии, Китае, США и многих других странах.

Польза картофельного отвара для организма

Этот полностью натуральный продукт полезно употреблять наружно или внутрь.

Способ применения картофельного отвара отличается, в зависимости от беспокоящей проблемы. Например, при гипертонии пьют регулярно, но в небольшом количестве. Пожилым людям рекомендуют употреблять несколько маленьких глотков: это помогает справляться со скачками давления.

Неоценима польза картофельного отвара и для лечения желудка. Даже при строгих ограничениях пищи его оставляют в рационе больных.

Польза содержащегося в большом количестве калия проявляется в устранении отеков, благодаря мочегонным свойствам.

При простуде врачи рекомендуют дышать парами горячего отвара. Такое лечение можно использовать даже для детей.

Важно! Нельзя наклоняться слишком сильно к отвару, иначе есть риск получить ожог лица. Через некоторое время после начала приема нормализуется работа нервной и сердечно-сосудистой систем

Через некоторое время после начала приема нормализуется работа нервной и сердечно-сосудистой систем.

Напиток полезен при депрессии, бессоннице. Помогает при переутомлении: как умственном, так и физическом.

Полезные свойства

Прежде чем говорить о пользе, стоит отметить, что в зависимости от того каким способом приготовлена картошка и будет зависеть, какую пользу она принесет.

Видеоролик расскажет о пользе и вреде от картошки:

https://www.youtube.com/watch?v=zQhD6HKQr1o

Печеный

Такой способ приготовления будет полезен тем, кто следит за свое фигурой, так как печеная картошка очень низкокалорийная. Кроме этого при таком приготовлении картошка имеет высокое содержание калия, а он необходим и полезен мышцам человека.

Будет полезен и гипертоникам, так как он способен снижать артериальное давление

А для мужчин нужно уделить внимание кожуре, так как она имеет благоприятное влияние на потенцию

В мундире

Картошка в мундире  способна выводить токсины.

Наверно один из самых простых способов приготовления картошки, но в то же время и самый полезный.

Такая картошка имеет высокое содержание клетчатки, которая способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, она выводит токсины, способна нормализовать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.

Если приготовить картошку именно таким способом, она сохранит все полезные витамины и минералы, и будет содержать в большом количестве витамин С, который помогает усвоению железа.

А также он полезен для кровеносных сосудов, и, конечно же, обладает защитным свойством от инфекционных и вирусных заболеваний. Не стоит забывать о том, что этот витамин является мощным антиоксидантом, который не допускает преждевременного старения организма.

Многие слышали о пользе орехов и семечек, благодаря тому, что они содержат селен, именно картошка, приготовленная в мундире также богата этим микроэлементом. Это действительно полезный микроэлемент, который стимулирует обменные процессы, укрепляет иммунную систему, благоприятно сказывается на работе нервной системы. Данный элемент необходим коже, волосам и ногтям не только для роста, но и для красивого вида.

Вареный

Довольно противоречивое мнение может вызвать вареная картошка, а все по той причине, что она имеет крахмал и все, кто следит за фигурой, отказываются от данного блюда. Но в защиту данного способа приготовления, можно отметить, что в процессе варки, большая часть крахмала уходит в воду.

Сырой

Противовоспалительные процессы способна активировать сырая картошка.

Сразу стоит сказать о пользе, которую способна принести кожура, она считается отходами и ей не уделяется должного внимания.

Это совершенно неправильно, так как именно она содержит большое количество всех витаминов и минералов, которые так необходимы организму. Если от картошки хочется получить все полезные вещества, ее стоит употреблять в запеченном виде или приготовленную в мундире.

Также, картошка сырая способна активировать противовоспалительные процессы. Ее часто используют как компрессы в местах ушибов и при дерматологических заболеваниях. В случае употребления сока он способен избавить от изжоги и помочь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В каких случаях картошка противопоказана и способна принести вред.

Не стоит злоупотреблять этим продуктом, в данном случае много не значит полезно, достаточное количество, которое принесет пользу организму от 200 до 300 грамм в день. В случаях диеты, стоит отказаться от картошки на ужин, в обеденное время он принесет только пользу.

Всем знакомо, когда картошка имеет зеленоватый окрас. Это говорит о том, что она содержит большое количество соланина и от нее нужно отказаться. Такое вещество является токсическим и в большом количестве способно нанести вред организму.

Стоит ограничить себя в употреблении картошки фри, так как в процессе приготовления пользу он практически теряет, а вот приобретает канцерогенные свойства, которые принесут вред. А также от жареной картошки нужно отказаться тем, у кого имеются заболевания:

  • Печени;
  • Почек;
  • Желудка;
  • При повышенном холестерине.

Противопоказан в любом виде при:

  1. Гипоацидном гастрите;
  2. Сахарном диабете.

Химический состав картофельного отвара

В картофельном отваре присутствуют все те же элементы, что и в самих клубнях. Некоторые из них частично разрушаются в результате термической обработки, зато другие переходят в новую форму. Благодаря этому они лучше усваиваются и дают более выраженные положительные эффекты.

  • Отвар из картофеля обладает повышенной пищевой ценностью, поскольку в него переходят белок, крахмал и минеральные соли. Благодаря этим веществам отвар — крайне сытный напиток.
  • Витамины А, В, С и РР. Употребление картофельного отвара снижает риск развития сезонных авитаминозов, цинги и сопутствующих им патологических состояний.

Химический состав картофельного отвара во многом зависит от качества клубней. Если они свежие и еще сочные, польза средства будет максимальной. А вот от корнеплодов, которые пролежали всю зиму, не стоит ожидать многого.

Что можно приготовить из картофельного отвара

Напиток из картофеля не только полезен для здоровья. С его помощью можно приготовить вкусные блюда. Вот несколько популярных вариантов его использования в кулинарии:

  1. Заменять молоко в некоторых рецептах: существуют рецепты теста, оладий, блинов на картофельном отваре.
  2. Использовать в выпечке. Например, есть картофельный хлеб, тесто на картофельном отваре. Его также можно добавлять в пирожки с картофелем.
  3. Свойства крахмала в составе продукта позволяют применять его в качестве загустителя, добавляя в мясные, овощные и сметанные соусы, паштеты, пюре. Необычный загуститель также используют для супов: на 2 — 3 л супа или бульона рекомендуют брать 1 стакан отвара.
  4. В постных рецептах продукт помогает разнообразить рацион тем, кто соблюдает пост.

Вред картофельного отвара и противопоказания

Споры по поводу пользы и вреда картофельного отвара для организма человека вызваны неоднозначным отношением к самому корнеплоду. Часть людей считает картофель полезным овощем, другие же уверены, что регулярное его употребление приносит вред здоровью из-за большого количества крахмала в продукте.

Чтобы избежать вреда здоровью, нужно:

  • употреблять отвар в разумных количествах (желательно, чтобы это определил врач);
  • не добавлять в рацион при непереносимости картофеля или аллергии на него;
  • отказаться в случае наличия противопоказаний.

К числу противопоказаний относятся:

  • наличие венерических заболеваний;
  • мочекаменная болезнь;
  • низкая кислотность слизистой желудка;
  • сахарный диабет;
  • гипотония (способствует понижению давления).

В напитке много крахмала, то есть углеводов. Из-за этого его не рекомендуют при похудении, из-за вреда набора лишнего веса. Некоторые диетологи, однако, считают, что отвар можно с пользой пить на диетах: количество калорий в нем небольшое.

Возможные побочные эффекты

Поскольку средство полностью натурально, то риск вызвать какие-либо побочные эффекты практически равны нулю. Единственно возможная проблема – аллергия на картофель или на отдельные его элементы (например, крахмал), о наличии которой человек, в принципе, знает с детства. Объяснения излишни, поскольку корнеплод в большом количестве содержит указанный углевод.

Картофельный отвар – поистине чудодейственное средство. Практичной хозяйке он поможет во всем: и здоровье поправит, и красоту наведет, и в хозяйстве поможет. Поэтому, прежде чем вылить отвар картофеля в раковину после приготовления очередной порции пюре, подумайте, а чем он может пригодиться вам?

Читайте далее:

Рекомендации по употреблению картофельного отвара: польза, вред и советы о том, как его приготовить

Интересные факты о картофельном крахмале: польза и вред, варианты применения, советы по выбору в магазине

Забота о здоровье и красоте с помощью полезного картофельного сока

Можно ли сбросить 10 кг за неделю? Картофельная диета: все за и против, рецепты для похудения

Польза и вред укропа при беременности. Нюансы употребления и рецепты

Виды и причины купероза

Купероз бывает врожденный и приобретенный.

Причины врожденного купероза:

  • Нарушение врожденного иммунитета, развитие хронического воспаления. Нарушения в работе иммунной системы ведут к попаданию патогенных микроорганизмов в организм, что сопровождается развитием воспаления, при котором выделяются биологически активные вещества, расширяющие сосуды.

  • Купероз возникает как следствие врожденных болезней Рандю-Ослера (несостоятельность сосудистой стенки некоторых капилляров) или Стерджа- Вебера (заболевание, поражающее кожу, органы зрения и центральную нервную систему).

  • Генетика. Очень часто слабость сосудов передается от близких родственников.

Также купероз возникает из-за воздействий окружающей среды и различных заболеваний.

Причины приобретенного купероза:

  • Изменение климатических условий или резкое изменение температуры. Холод сначала приводит к длительному расширению глубоких сосудов кожи и повышению давления крови в капиллярах. Так, снижается их эластичность и сосуды начинают проступать сквозь кожу.

  • Тяжелые физические нагрузки. В процессе увеличивается потребность органов и тканей в кислороде. Это активирует работу сердца, увеличивает скорость кровотока и приводит к расширению сосудов.

  • Хроническая гипертония. В этом случае капилляры расширяются вследствие увеличения объема циркулирующей крови в сосудах.

  • Хронические заболевания печени. В ней образуются токсические вещества – «ложные медиаторы», которые способствуют расширению сосудов.

  • Вредная еда. Острая и пряная пища способствуют большей выраженности сосудистой сети.

  • Чрезмерное употребление алкоголя. Этиловый спирт сначала вызывает спазм, а потом – расширение сосудов.

  • Гормональные препараты (эстрогены). Они влияют на сосудистый тонус и приводят к расширению капилляров.

  • Ультрафиолетовые лучи. УФ-облучение способствует образованию свободных радикалов и активных форм кислорода – так запускается окислительный процесс, а параллельно начинается повреждение кожи и стенок сосудов.

  • Вегетоневроз. Регуляцией расширенных сосудов занимается головной мозг. В организме может развиться дисбаланс, из-за которого эта функция мозга нарушается. Поэтому аномально расширенные сосуды могут стать результатом вегетоневроза – разлада саморегуляции мозга.

Кроме того, сосудистые звездочки на лице могут быть симптомом заболеваний сердечнососудистой системы, а также аутоиммунных заболеваний – например, системной красной волчанки.

Возможные побочные эффекты

Поскольку средство полностью натурально, то риск вызвать какие-либо побочные эффекты практически равны нулю. Единственно возможная проблема – аллергия на картофель или на отдельные его элементы (например, крахмал), о наличии которой человек, в принципе, знает с детства. Объяснения излишни, поскольку корнеплод в большом количестве содержит указанный углевод.

Картофельный отвар – поистине чудодейственное средство. Практичной хозяйке он поможет во всем: и здоровье поправит, и красоту наведет, и в хозяйстве поможет. Поэтому, прежде чем вылить отвар картофеля в раковину после приготовления очередной порции пюре, подумайте, а чем он может пригодиться вам?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Полезные свойства картофельного сока

В картофеле содержится большое количество витаминов В, С, Е, РР, а также кальций, калий, фосфор, магний, хлор, железо, натрий. В общей сложности – более тридцати микроэлементов. Также в картофеле присутствуют природные сахара, аминокислоты.

Сок из картофельных клубней обладает такими полезными свойствами:

  • Заживляющий и противовоспалительный эффект. Благодаря этому сок можно принимать не только внутрь, но и использовать наружно — при ранах, ожогах и прочих повреждениях кожи.
  • Очищающее действие. Сок стимулирует работу кишечника, ускоряет выведение шлаков из организма, улучшает работу пищеварительной системы. Также сок обладает умеренным мочегонным действием, поэтому полезен при отеках. Положительно влияет сок на слизистые оболочки желудка и кишечника, устраняет неприятные ощущения при изжоге.
  • Антиоксидантное действие. Оздоравливает клетки организма, стимулирует выведение радионуклидов, а также препятствует их попаданию в организм. Многие люди, которые пострадали из-за аварии на Чернобыльской АЭС, регулярно употребляли сок из картофеля. И он действительно помогал.
  • Нормализует артериальное давление. Картофельный сок — эффективное средство от гипертонии. Также он понижает уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуется принимать при диабете.

Косметические свойства. Сок омолаживает кожу, делает ее более эластичной, отбеливает, устраняет угри, воспаления, раздражения.

Как правильно выбрать картофель для приготовления?

При приобретении картофеля изначально стоит обратить внимание на клубни. Они должны быть твердыми, ровными, однородно окрашенными, в случае присутствия на них зеленых боков продукт оказывается перелаженным на солнце

Зелень опасна, так как в состав нее входит соланин

Если перед выбором картошки на это не было обращено должного внимания зеленую часть важно полностью срезать при приготовлении

Распространен желание продавцов выдать старые клубни за молодые. С такой целью берется маленький и очищенный старый клубень, который очень похож на молодой. В таком случае достаточно только поскрести ногтем по кожуре, если она снимается, картошка молодая, если нет – старая. Дополнительная проверка на нитраты проводится с помощью отделения небольшого кусочка, если из обрезанной части сочится влага, в продукте много негативных веществ, которые могут принести организму только вред.

Пищевая ценность картофеля

Пищевая ценность сырого, печеного и жареного картофеля различна: при кулинарной обработке разрушаются витамины, повышается калорийность. Приготовление блюда из картофеля меняет его гликемический индекс. Высокое значение ГИ указывает на быстрое образование жира из углеводов – такая пища вызывает повышенный аппетит и способствует ожирению.

  • Сырые клубни имеют калорийность 69-70 ккал; содержание БЖУ – 10,6%/1,8%/87,7%; гликемический индекс – 40. Это отличный диетический и лечебный продукт, но он не обладает высокими вкусовыми качествами.
  • Печеный картофель сохраняет витаминный и минеральный состав клубней. Однако крахмал в нем переходит в быстроусвояемую форму, что повышает ГИ блюда. Его калорийность 109-110 ккал; содержание БЖУ – 10,9%/8,2%/80,9%; гликемический индекс – 80. При излишнем весе оно не является полезным.
  • Вареный картофель имеет невысокую калорийность – 86 ккал (БЖУ – 8%/1%/85%; ГИ – 65) – это оптимальный вариант диет для похудения. Приготовление пюре значительно повышает гликемический индекс (до 90 единиц), блюдо входит в диеты при заболеваниях ЖКТ, но для избавления от лишнего веса оно не подходит.
  • Жареный картофель диетологи относят к вредным продуктам питания. Её калорийность 192 ккал; БЖУ – 7%/47%/49%; гликемический индекс – 60. Такое высококалорийное блюдо, обладая высокими вкусовыми качествами, формирует пищевые привычки, ведущие к ожирению. Ведь не так вредна сама жареная картошка, как пристрастие к вкусной обильной еде.

От седины

Высокая концентрация крахмала обеспечивает картофелю возможность закрашивать седину обладателям русых и каштановых шевелюр. Эффект получается естественный, что делает подобный способ привлекательным даже для мужчин.

Статья для Вас:  Сосновый отвар: от чего помогает, как приготовить и принимать, полезные свойства для организма

Срезают кожуру с шести средних картофельных клубней. Перекладывают очистки в кастрюлю и заливают водой — 1,5 стакана. Варят при слабом кипении 20 минут. Остуженную жидкость отфильтровывают.

После того как волосы были помыты, наносят на 2 минуты увлажняющий кондиционер. Ополаскивают пряди, а затем промывают приготовленным картофельным отваром. Сушат волосы без фена. Повторяют процедуру через день.

Кроме приобретения эффекта окрашивания после таких сеансов локоны становятся более упругими, сильными. Появляется объем, природный блеск, шелковистость. Пряди легче укладываются, меньше путаются.

Как использовать картофельный отвар для ухода за лицом и телом

Делайте ванночки

Воду из-под картошки можно использовать в качестве смягчающего и питательного средства для кожи. 3 раза в неделю по 10–15 минут держите в остывшем отваре руки или ноги. Результат, как пишут те, кто попробовал ванночки, вас удивит: царапины будут заживать быстрее, исчезнут покраснения, а кожа станет очень нежной.

Умывайтесь

Также есть мнение, что несолёным картофельным отваром полезно умываться каждое утро. Он обладает отбеливающим, противовоспалительным эффектом, способен убирать отёки.

При отказе от курения

Восстановительный период после прекращения курения может оказаться достаточно длительным, так как требуется регенерация пораженных сосудов. Помогает в этом процессе картофель в разных вариациях:

  1. Промывают очистки от клубней картошки. Высыпают в эмалированный сотейник с 250 мл воды. После отваривания сливают жидкую фракцию через сито. Пьют за 30 минут до завтрака и ужина по 100 мл. Курс составляет две недели.
  2. Можно варить и очищенные картофелины. На 250 мл кипятка берет два средних клубня. После того, как они станут мягкими, добавляют немного соли и оливковое масло — 1/4 ч. л. Принимают натощак утром и до ужина по 100 мл на протяжении 1,5 недели.

Заключение

Польза и вред картофельного отвара легко контролируются: достаточно использовать молодые корнеплоды и принимать напиток в умеренном количестве. При противопоказаниях – употреблять в полезной для конкретной ситуации дозировке, которую определяет врач, либо же полностью исключить из своего рациона. В целом это полезный продукт, свойства которого используются не только в кулинарии, но и для лечения болезней, сохранения красоты.

Готовя на кухне свои кулинарные шедевры, многие хозяйки сливают жидкость с отваренного картофеля, даже не подозревая о ее удивительных свойствах. А ведь с ее помощью можно избавиться от отеков, стимулировать работу сердечно-сосудистой системы и излечить другие недуги. Давайте рассмотрим более подробно, какое воздействие оказывает на организм это нехитрое средство, а также в чем заключается польза и вред картофельного отвара.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий