Электрическая гейзерная кофеварка

Шаги

Часть 1

Часть 1 из 2:Подготовьте гейзерную кофеварку к использованию

1

Заполните резервуар горячей водой до отметки. Выньте фильтр и налейте горячую воду в нижний резервуар

Если в резервуаре нет шкалы, наполните его чуть ниже предохранительного клапана для выпуска пара.
X
Источник информации

После добавления горячей воды с кофеваркой следует обращаться с дополнительной осторожностью, ведь ее металлические части начнут очень быстро нагреваться.
X
Источник информации

Горячая вода позволяет не только уменьшить количество времени, требуемого для заваривания кофе, но и предотвратить перегрев и подгорание молотого кофе.
X
Источник информации

2

Измельчите кофейные зерна до размера поваренной соли. Насыпьте в кофемолку 18–20 грамм кофейных зерен и включите ее

Степень помола зависит от ваших личных предпочтений. При заваривании кофе в гейзерной кофеварке обычно используют кофе среднего помола. Что-то среднее между кофе для капельного заваривания и эспрессо.
X
Источник информации

Измельчайте кофейные зерна лишь перед самым их использованием. Из свежемолотых зерен получается самый лучший кофе.

Количества молотого кофе должно хватить для заваривания 1 чашки кофе в гейзерной кофеварке.
X
Источник информации

3

Пересыпьте молотый кофе в воронку-фильтр. Заполните воронку-фильтр молотым кофе, но не слишком плотно. Разровняйте молотый кофе в фильтре.
X
Источник информации

4

Соберите кофеварку обратно. Поместите фильтр-воронку в резервуар. Затем прикрутите верхнюю часть кофеварки к нижнему резервуару.
X
Источник информации

Часть 2

Часть 2 из 2:Заварите и подайте кофе

1. 1

   Установите гейзерную кофеварку на плиту на 5–10 минут. Включите средний огонь и внимательно наблюдайте за процессом заваривания кофе. Как только напиток попадет в верхний резервуар, немедленно снимите кофеварку с плиты. Чем выше будет изначальная температура воды в нижнем резервуаре, тем быстрее пройдет процесс заваривания.
   X
   Источник информации

   • Снимите кофеварку с огня, как только кофе поднимется в верхний резервуар. Благодаря остаточному теплу кофе продолжит завариваться, даже после того, как вы снимете кофеварку с плиты.
     X
     Источник информации

   • При необходимости отрегулируйте температуру нагрева во время процесса заваривания. Если кофе поднимается слишком быстро и чуть ли не выплескивается из кофеварки, убавьте огонь. Если же кофе поднимается лишь небольшими каплями, тогда вам стоит увеличить температуру.
     X
     Источник информации

   • Скорее всего, у вас уйдет несколько попыток, прежде чем вы подберете нужный температурный режим для своей плиты и гейзерной кофеварки.

2. 2

   Ложкой размешайте кофе в верхнем резервуаре. Тщательно перемешайте кофе после того, как снимете кофеварку с огня. Это позволит перемешать разные слои кофе, чтобы придать ему более мягкий вкус.
   X
   Источник информации

3. 3

   Подайте кофе сразу. Кофе, заваренный в гейзерной кофеварке, лучше подавать сразу. Будьте осторожны, делая первый глоток, так как кофе будет очень горячим!
   X
   Источник информации

   • При желании в кофе можно добавить сахар.
     X
     Источник информации

   • Заваренный кофе может быть довольно крепким и не всем прийтись по вкусу. Чтобы это исправить, кофе можно разбавить горячей водой, как американо.
     X
     Источник информации

   • Кофе, оставленный в кофеварке, лучше не пить. Поскольку кофе в резервуаре продолжит нагреваться, очень скоро у него появится подгоревший вкус.
     X
     Источник информации

4. 4

   Помойте кофеварку водой и без моющих средств. Вылейте кофе из кофеварки и дайте ей полностью остыть, прежде чем приступать к ее очистке. Разберите кофеварку и тщательно промойте каждую часть под прохладной водой. Протрите каждую часть кухонным полотенцем.
   X
   Источник информации

   Если вы заметите кофейный осадок, вытрите его сухим бумажным полотенцем.

Как выбрать гейзерную кофеварку?

Гейзерная кофеварка – это удивительное в своей простоте и гениальности изобретение. С его помощью вы можете приготовить вкусный и ароматный кофе, который будет ничем не хуже эспрессо из модной кофейни.

Сегодня на рынке существует множество моделей гейзерных кофеварок: дорогих и не очень, безымянных устройств и тех, чьи бренды известны во всём мире

Давайте разберёмся, что нужно учитывать при выборе гейзерной кофеварки, на какие нюансы стоит обратить внимание, а какие абсолютно не повлияют на её функциональность

Чем гейзерная кофеварка отличается от других?

Отцом гейзерной кофеварки заслуженно считается Альфонсо Биалетти, который изобрел её в 1933 году. Принцип действия такой кофеварки чрезвычайно прост. Имеются две ёмкости и фильтр. В нижнюю ёмкость наливается нужное количество воды, затем в ее горловину вставляют фильтр с отмеренным количеством молотого кофе. Сверху устанавливается верхняя часть, в которую будет подаваться уже готовый напиток. Конструкцию крепко закручивают и ставят на плиту (или включают в сеть, если это электрическая кофеварка).

Вода в нижней ёмкости нагревается, под давлением образующегося пара поднимается наверх и проходит через фильтр с кофе. Всего через несколько минут, после того, как вы достали свою гейзерную кофеварку с полки, у вас готов крепкий, ароматный, бодрящий напиток.

Когда вы решаете, какую гейзерную кофеварку купить для себя, вам стоит обдумать несколько важных моментов, о которых — далее.

Итак, какую кофеварку выбрать?

1. Объём.

На что мы сразу обращаем внимание при взгляде на кофеварку? Это её размеры, а точнее, объём. Если вся ваша семья – завзятые кофеманы, рекомендуем обратить внимание на гейзерные кофеварки на 3-4-6 чашек. На случай, если вы покупаете кофеварку для офиса, где собираетесь устраивать душевные кофе-брейки, существуют большие кофеварки на 12 чашек или на 18 чашек

Если вы любите насладиться чашкой кофе в одиночестве – лучшим выбором для вас будут модели, рассчитанные на 1-2 чашки

На случай, если вы покупаете кофеварку для офиса, где собираетесь устраивать душевные кофе-брейки, существуют большие кофеварки на 12 чашек или на 18 чашек. Если вы любите насладиться чашкой кофе в одиночестве – лучшим выбором для вас будут модели, рассчитанные на 1-2 чашки.

Имейте в виду, что расчет объема производится с учетом размеров стандартной чашки для эспрессо, вмещающей 50-60 мл. напитка!

1. Электрическая или наплитная?

Электрическая гейзерная кофеварка удобна тем, что это как бы переносной, «походный» вариант. Нет, конечно, на костре в настоящем походе толку от нее будет мало, но вот взять её в офис или в путешествие – идеально.

При покупке гейзера обращайте внимание, подходит ли кофеварка для индукционной плиты, если вы счастливый обладатель таковой. Все остальные модели подходят для использования и на газовых и на электрических варочных поверхностях

1. Материал.

Два основных материала для гейзерных кофеварок это нержавеющая сталь и алюминий. Оба гигиеничны, имеют хорошую теплопроводность, просты в уходе

Более пристальное внимание обращайте на качество фурнитуры, надёжность крепления ручек

1. Дополнительные функции.

Некоторые гейзерные кофеварки имеют дизайнерские или функциональные элементы – прозрачную верхнюю ёмкость, пенообразующий молочный клапан и т.д. Прозрачность – это интересно, но на эффективность не влияет. А вот если вы предпочитаете иногда побаловать себя кофе с молоком, то единственная в своём роде гейзерная кофеварка Mukka Express – то, что вам нужно!

1. Бренд или ноу-нейм?

При покупке гейзерной кофеварки неизвестного производителя вы слегка выигрываете в деньгах, но рискуете получить неприемлемое качество. Потрескавшаяся прокладка фильтра, непрочно прикреплённые рукоятки, люфт резьбы верхней и нижней ёмкостей – это то, с чем вы, вероятно, можете столкнуться.

За брендовую кофеварку придётся заплатить немного больше, но взамен вы получите безупречное качество, эффектный дизайн и проверенную десятилетиями репутацию компании.

Сегодня бесспорными лидерами, производителями лучших гейзерных кофеварок считаются компании:

• Bialetti, с их легендарной Moka Express и другими, не менее интересными моделями, например, Kitty или Venus
• De’Longhi, представляющей удобные компактные электрические гейзерные кофеварки
• G.A.T., итальянский производитель с классической моделью Pepita с выбором объёма на 3, 6, 9 или 12 чашек.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам покупки гейзерной кофеварки относятся:

• доступная стоимость;
• простота в эксплуатации;
• надежность устройства;
• хорошая крепость напитка и приятный аромат;
• возможность добавлять специи в напиток при приготовлении (имбирь, корицу);
• компактность и эргономичность;
• отсутствие гущи в кофе.

Так как такие изделия не имеют специфических составляющих, они довольно практичные и надежные в эксплуатации.

В гейзерной кофеварке можно варить не только кофе, но и простой чай, и лекарственные травы.

Вместе с тем они не лишены и недостатков:

• необходимость использовать только кофе крупного помола. Так как мелкий кофе забьет фильтр;
• невозможность варьирования крепости и объема напитка;
• прибор длительное время остается горячим после выключения, что приводит к ожогам при неаккуратном использовании.

К сведению!

Сахар и молоко рекомендуется добавлять в напиток уже после его приготовления.

Списки лучших

В список вошли данные модели:

• Лучшая цена— Vetta.
• Быстрое приготовление кофе — Rondell Kafferro RDS-499.

Основная информация по выбранным аппаратам.

Лучшая цена — Vetta

Модель кофеварки Vetta входит в рейтинг самых недорогих гейзерных аппаратов. Корпус устройства выполнен из зеркальной нержавеющей стали, ручка из нейлона с покрытием типа soft touch и не скользит. Модель легка и компактна. Удобна в поездках и дома

Важно — не применять на индукционных плитах

Ценник: от 757 до 850 рублей.

Тихая работа — Vitesse 5470042

Компактная (размер 9,3х15,8х12 см) и тихая модель фирмы Витесс выпускается в трёх расцветках верхней части: красная, зеленая и оранжевая. Нижняя часть аппарата всегда выполнена в черном цвете. Предназначен аппарат, чтобы готовить напиток на комбинированных плитах. За один раз можно сварить четыре порции напитка.

Цена: от 854 до 950 рублей.

Быстрое приготовление кофе — Rondell Kafferro RDS-499

Модель черного цвета фирмы rondell быстро и вкусно сварит вкусный и ароматный кофе. Аппарат можно использовать на всех видах плит, исключая индукционные. Зараз получается приготовить напиток на шесть порций. Алюминиевый корпус устройство имеет антипригарное покрытие.

Приобретете: от 2090 до 2500 рублей.

Bialetti Mukka Express – лучший вариант для электроплиты

Это один из лучших продуктов от раскрученной итальянской марки Bialetti. Его цена не такая уж и бюджетная – около 5 000 рублей, но она оправдывает себя. Данная модель рассчитана на приготовление 2-3 порций густого насыщенного напитка.

Модель подходит для варки не только на электрической, но и на газовой, стеклокерамической и индукционной плите, так как имеет прочный корпус из алюминия. Колба также выполнена из металла.

К достоинствам Mukka Express можно отнести:

• Компактные размеры (можно брать с собой на работу или на дачу).
• Прочные материалы.
• Стильный современный дизайн: расцветка кофеварки чем-то напоминает коровью кожу.

Виды

Существует три вида гейзерных кофеварок:

1. Наплитные – бюджетный вариант, который предпочитают большинство любителей ароматного напитка. Гейзерная кофеварка для газовой плиты отличается простотой и удобством использования, поскольку для приготовления напитка нужно всего лишь наполнить устройство водой и молотым кофе, после чего поставить прибор на плиту и снять с огня после того, как жидкость начнет издавать шипящий звук.
2. Электрические – как и другие электротехнические устройства работают от электросети. Такие кофеварки оборудованы сетевым выключателем, позволяющим включать или выключать аппарат, не отключая его от сети, световым индикатором, термостатом и помехоподавляющим фильтром. Стоимость электрических гейзерных кофеварок выше наплитных моделей, так как устройство имеет большое количество дополнительных функций и делает процесс приготовления быстрым и легким.
3. Для индукционной плиты – кофеварки из чугуна или нержавеющей стали. Устройство не отличается от классической гейзерной кофеварки для газовых плит и считается универсальной моделью, способной приготовить кофе как на огне, так и с помощью индукционного тока. Прибор для индукции практичен, безопасен и имеет красивый внешний вид.

Лучший бюджетный гейзер – Rondell RDS-499

Rondell RDS-499 стоит совсем недорого – около 2000 рублей.

Невысокая стоимость объясняется тем, что модель производится в КНР. Можно использовать со всеми типами плит, том числе и с индукционными. Алюминиевый корпус имеет специальное антипригарное покрытие. Имеет средний объем: можно приготовить до 300 мл кофе.

Модель Rondell RDS-499 отлично работает с зернами среднего помола. Дело в том, что фильтр имеет крупные отверстия, мелкий порошок из него высыпается, и напиток получается с осадком.

Преимущества гейзера Rondell RDS-499:

• Кофеварка не скользит на любой варочной поверхности, так как ее корпус имеет рельефную поверхность.
• За счет стильного дизайна впишется в интерьер любой кухни.
• За Rondell RDS-499 просто ухаживать: все ее съемные элементы легко моются.
• Имеет ровное дно без каких-либо зазубрин.
• Кофеварка не скользит руке, так как имеет качественное нейлоновое покрытие.

Что такое гейзерная кофеварка

Кофеварка гейзерного типа (мока) это прибор, который готовит насыщенный кофе при помощи горячего пара. Он имеет сравнительно компактные размеры и простой принцип работы. Ее начали использовать в первой половине 19 веке. Процесс создания прибора был довольно длительным. Поэтому его авторство приписывают разным людям. Часть их них создавали первоначальную версию, другие делали ее более совершенной. Автором идеи был Луи-Бернар Бабо, над конструкцией прибора работали француз Жак-Августин Ганде, Самюэль Паркер из Англии, итальянец Альфонсо Биалетти.

Гейзерня кофеварка состоит из 3 частей:

• Емкости для воды, расположенной снизу. Обычно она имеет восьмигранную форму
• Фильтра-воронки, в который насыпают молотый кофе
• Резервуара, в котором собирается готовый к употреблению напиток.

В верхней части прибора, в месте соприкосновения двух резервуаров, устанавливается резиновая прокладка. Она не позволяет готовому напитку просачиваться в нижнюю часть из верхней. Внутри емкости для воды установлена трубка из нержавеющего металла, по которой вода поднимается из нижней части в верхнюю в процессе приготовления кофейного напитка.

Нижнюю часть кофеварки изготавливают из алюминия, нержавеющей стали или керамики. Последний из вариантов наиболее эффектен в плане дизайна, но при этом уязвим в случае механического воздействия. Резервуар для готового кофе, кроме алюминия и стали, может быть выполнен из стекла или пластика. Это позволяет визуально контролировать процесс приготовления напитка.

Варим кофе в кофеварке плюсы и минусы

Для того, чтобы точно решить для себя, что лучше, кофеварка или турка, необходимо точно представлять себе все преимущества и недостатки обоих объектов. Итак, что дает нам кофеварка?

Кофе в кофеварке – плюсы

Простота приготовления. Не нужно придерживаться какого-то особенного рецепта или последовательности действий. Нет необходимости следить за тем, чтобы кофе правильно поднимался и не убежал. Просто засыпал полуфабрикат, налил воды, нажал кнопку – и можно заниматься своими делами. Кофе будет готов к сроку и без хлопот. Это очень удобно, особенно, по утрам, да еще и перед работой.

Быстрота приготовления. В современной эспрессо-машине кофе готовится, буквально, за считанные секунды. Вместе с предварительными приготовлениями, процесс занимает от 3 до 5 минут

Это важно для современного городского жителя, вечно спешащего по делам. Возможность варьировать порции

В кофеварке можно сразу сварить кофе на семью или большую компанию

Возможность варьировать порции. В кофеварке можно сразу сварить кофе на семью или большую компанию

Не придется запускать процесс несколько раз. Особенно удобны в этом плане капельные кофеварки, резервуары которых свободно вмещают до 8 чашек кофе за раз.

Эстетика. В современных кухнях, особенно, оформленных в стиле хай-тек, кофемашина выглядит органично и очень стильно, становясь не только утилитарным прибором, но и элементом оформления пространства.

Современная кофеварка, которая имеет полный цикл автоматического приготовления, и вовсе освобождает любителя кофе ото всех хлопот. Она сама смелет зерна, сварит кофе и наполнит чашки, останется только насладится вкусом напитка.

Но является ли кофеварка идеальным прибором для приготовления кофе?

Кофе в кофеварке – минусы

Изменение вкуса готового напитка. Кофе, сваренный в капельной или бытовой эспрессо-кофеварке, точно уступает тому, который приготовлен вручную. Он готовится при слишком высоких температурах, и теряет свой аромат. Кроме того, на вкусе отражается даже технология изготовления самого прибора. Так, если лоток для кофе в эспрессо-кофеварке сделан из пластика, то напиток никогда не получится крепким, его пенка будет бледной, без характерного орехового привкуса. Мощные кофеварки-эспрессо готовят напиток лучше, но некоторые сорта кофейных зерен лучше всего раскрывают свой вкус лишь при ручном приготовлении. К таким относятся хорошие сорта средней обжарки, которые имеют деликатный и хрупкий аромат.

• Затратность. Хороший прибор стоит недешево, а ценники на кофемашины и вовсе «радуют» пяти- и даже шестизначными цифрами. Недорогие капельные варианты, как мы уже выяснили, вряд ли дадут возможность насладиться всеми оттенками вкуса, особенно, если вы любитель определённого сорта кофе.
• Размер. Большинство хороших кофеварок довольно громоздкие. Меньше всего места занимают капсульные, но из-за особенностей технологии, в них можно приготовить весьма небольшой ассортимент кофе, а его качество уступает даже напитку из бытовых кофеварок эспрессо.

Вывод отсюда можно сделать следующий. Хотите пить вкусный кофе – не экономьте на кофеварке. Следите за тем, чтобы она обладала хорошей мощностью, а в случае с эспрессо-кофеваркой – высоким давлением. Если вы решили отдать предпочтение автоматическому способу приготовления любимого напитка, то внимательно изучите все характеристики прибора, чтобы получить за свои деньги хотя бы сносный вкус.

Rondell Kafferro RDS-499

Продолжает наш ТОП гейзерная кофеварка Rondell Kaffero RDS-499. Она подходит для использования на различных видах плит, за исключением индукционных. И в принципе это ее единственный недостаток. Зато, эта кофеварка может похвастаться большой вместительностью, так как позволяет приготовить кофе сразу на 6 или 9 чашек. Ведь выпускается эта кофеварка в двух вариантах, объемом на 300 или 450 миллилитров. Если вы являетесь поклонником кофе и хотите готовить в большом количестве, то Rondell Kaffero поможет вам в этом. Обе модели имеют уникальное внутреннее — двухслойное антипригарное покрытие от Whitford, которое не только значительно продлевает их срок службы, но и делает уход за кофеварками легким и приятным. Корпус кофеварки выполнен из алюминия. Это лёгкий и в то же время прочный металл, поэтому на корпусе даже после длительной эксплуатации не будет царапин или вмятин. А благодаря ручке с силиконовой вставкой вы не обожжетесь, когда будете снимать эту кофеварку с плиты. Что касается отзывов покупателей на эту кофеварку, то они строго положительные и практически все отмечают в ней удобство использования и чистки, а также красивый внешний вид.

• Не для индукционных плит.
• Материал: алюминий.
• Объем: 300/450 мл.
• Кол-во чашек кофе: 6/9.
• Антипригарное покрытие.

Как выбрать гейзерную кофеварку

При выборе кофеварки следует обратить внимание на её объём. Существуют кофеварки на 2, 3, 4, 6, 9, 12 и 18 чашек

Если у вас большая семья кофеманов, то лучше всего иметь кофеварку на 6, 4, 9 чашек. Для проведения кофе-брейков удобнее будет использовать кофеварку на 12-18 персон. Если вы предпочитаете наслаждаться кофе в одиночестве или в узком кругу, то для вас подойдёт кофеварка на 2, 3, 4 чашки.

Также нужно
учитывать вид вашей варочной поверхности,
на которой в дальнейшем будет готовиться
кофе. Если у вас индукционная плита, то
для такого вида существуют специальные
кофеварки с покрытием для этих плит.
Все остальные кофеварки подходят для
использования на газовых и электрических
поверхностях.

В более
детальном осмотре кофеварки следует
обращать внимание на качество крепления
ручки, на предмет мелких производственных
царапин или брака. Кофеварки имеют
различный дизайн и цвет, что также влияет
на её выбор

Конструкция гейзерной кофеварки

Гейзерная кофеварка состоит из трех частей:

1. Нижняя емкость для воды. На обечайке располагается предохранительный клапан давления. В верхней части сделана резьба для соединения с накопителем.
2. Верхняя емкость (накопитель) для готового кофе. Она имеет донышко, которое закрывается ситечком с силиконовой прокладкой. В нем сделано центральное отверстие, из него внутрь емкости выходит высокая трубка. В нижней части обечайки есть внутренняя резьба. В верхней части — откидная крышка. В ней может быть смотровое окно. Сбоку прикручена рукоятка.
3. Чаша для молотого кофе. Выполнена в виде лейки с мелким ситечком и направленной вниз трубкой, которая не доходит до дна емкости с водой на несколько миллиметров.

Кофеварки, работающие от электросети, оборудованы ТЭНами.

Достоинства и недостатки

Аналог электрочайника имеет преимущества перед традиционным устройством:

• не требуется привязка к плите, можно использовать в любом помещении, где есть розетка;
• программирование времени приготовления;
• изменение объема готового напитка;
• возможность подогрева.

Электроустройства удобны при проблемах с нагревательными элементами: на дачах, загородных домах.

Не везде имеются газовые плиты, мощности электроплит ограничены из-за короткого срока эксплуатации. Поддерживать температуру в дровяной печи из-за желания выпить чашечку кофе неэффективно.

А вот как выглядит кофеварка веко для кофе по турецки и как ею пользоваться, подробно изложено здесь.

Функция отложенного старта позволяет сэкономить утреннее время на приготовление кофе. В городских условиях, с напряженным темпом жизни эти минуты обернутся хорошим настроением, зарядом бодрости.

В отличие от механических гейзерных кофеварок в комплекте к электрической могут быть две емкости для воды или регуляторы объема молотого кофе, что позволяет сварить напиток меньшего объема. Подогрев готового кофе бывает необходим. Он позволяет снизить расход кофейного порошка.

Основной недостаток, на который указывают потребители, – это качество получаемого в кофеварке напитка. Сильная горечь указывает об излишней экстракции из-за перегретой воды.

Другой важный минус – невозможность помыть кофеварку сразу после приготовления порции кофе.

А вот какие бывают кофеварки для зернового и молотого кофе и как ими пользоваться, указано в данной статье.

На видео – все положительные моменты использования кофеварки:

При использовании электрических приборов необходимо соблюдать требования по технике безопасности:

• не касаться металлических частей кофеварки мокрыми руками во включенном состоянии;
• не включать без воды;
• не допускать пользоваться детям, престарелым лицам.

Конструктивные недоработки некоторых марок выражаются:

• в протекании между стыками верхнего кувшина и нижней части в процессе фильтрации кофе;
• нагреве подставки;
• зауженном носике.

Приобретение электроустройства требует знания рынка: предлагаемых моделей, цен.

В заключение

Кофеварка – это техника для настроения. Чашка правильного бодрящего напитка помогает проснуться, заряжает энергией на весь день и повышает работоспособность

Именно поэтому очень важно выбрать аппарат наилучшего качества, который будет извлекать из молотого кофе максимум полезных веществ, вкуса и аромата

В этой статье мы рассмотрели особенности кофеварок гейзерного и капельного типа, отметили какой лучше, их достоинства и недостатки, а также перечислили достойные модели, чтобы вы могли сузить круг поиска. Надеемся, что представленная информация будет полезна для наших читателей и поможет им купить хорошее устройство в 2022 году.