Декальцинация кофемашины: понятие, периодичность, выбор средств

Виды специализированных средств

Специальные средства по борьбе с накипью и известковым налетом для кофемашин бывают двух видов:

1. Таблетки. Выпускают в форме брикетов, удобных для дозирования и применения.
2. Жидкости. Такие растворы больше подходят для случаев, когда известковые наслоения незначительны.

Популярны брендовые универсальные средства, подходящие для каждой категории кофемашин. Среди них выделяют жидкий очиститель Melitta, у которого неограниченный срок службы и безопасный состав. Средство предназначено для удаления остатков молочных продуктов.

Востребованы очистители фирмы Saeco и DeLonghi, как и их кофемашины. Поскольку цена на средства выше средней, их выгоднее приобретать наборами. Одной пол-литровой баночки хватит на пять очисток.

Помимо очистительных функций, жидкости DeLonghi обладают антибактериальными и дезинфицирующими свойствами. С их помощью легко удалить загрязнения и неприятные запахи.

Компания Bosch выпускает собственную линейку очистителей в форме таблеток и жидких составов. Оба варианта удаляют накипь без следа, однако таблетки стоят дороже. После применения этих средств кофемашину тщательно промывают и несколько раз пропускают воду через кофеварку без приготовления напитка.

Что такое программа декальцинации?

Практически во всех кофемашинах установлена программа удаления накипи (декальцинация, calc, descale). Когда дисплей сигнализирует вам о необходимости произвести очистку гидросистемы, приготовьте химическое средство и 30-60 минут свободного времени. Запуск программы декальцинации, как правило, осуществляется нажатием определенных кнопок, либо через меню. Удаление от накипи всегда осуществляется через кран подачи кипятка и пара иногда через дренаж.

После запуска программы необходимо развести химическое средство с водой в объеме 0,5 литра с учетом самого средства. Залить разведенный раствор в контейнер (бункер) для воды. Не заливайте больше чем 0,5 литра (при условии что производитель не дал конкретной инструкции) иначе слишком большое количество воды не даст нужной консистенции и эффект будет практически нулевым.

Дальше все строго по инструкции, никогда не останавливайте программу декальцинации. Если вы, по каким либо причинам все же не довели очистку до конца, то когда у вас появится такая возможность, вам придется запускать всё с самого начала! Как запустить программу декальцинации, читайте инструкцию.

Как решить проблему в домашних условиях?

Справиться с накипью помогают специальные средства для декальцинации. Кроме покупных препаратов, хорошую эффективность показывает также чистка с лимонной кислотой. Но с другими домашними средствами, например, с уксусом, лучше не идти на эксперименты.

Аппараты с функцией самоочистки

Для «умных приборов», которые сами дают знать пользователю, что пора провести очистку, следует выполнить такие работы:

1. Готовится раствор (строго по инструкции к выбранному средству).

2. Заливается подготовленная жидкость в резервуар, предназначенный для воды.
3. Контейнер для отходов очищается, остатки кофе удаляются.
4. Запускается цикл автоматической очистки. При этом следует выполнять все подсказки самого аппарата (например, очистить поддон, долить воду и т.д.).

Самостоятельно вмешиваться в работу аппарата в период самоочистки не следует.

Обработка агрегата раствором

Приборы, которые имеют более простое устройство, и не снабжены функцией самоочистки, обрабатывают следующим образом:

1. Готовят чистящий раствор по инструкции (для каждого купленного средства – своя инструкция).
2. Вливают его в емкость на корпусе агрегата, предназначенную для воды.
3. Очищают фильтр от остатков кофе, а также контейнер для отходов.
4. Включают кофемашину.
5. Открывают кран, чтобы слить примерно ½ стакана жидкости.
6. Процесс повторяют в общей сложности до 5 раз, делая паузы между ними в 5 минут.
7. Для приборов, которые не имеют пульвера, следует засыпать кофе и запустить цикл приготовления. Делать это нужно с чистящим средством, еще не сливая его.
8. В рожковых кофеварках с пульвером запускают цикл без досыпания кофе.
9. Слить всю жидкость.
10. Помыть резервуар для воды.
11. Залить в него чистую воду.
12. Запустить цикл.
13. Промыть рабочий блок.

Использовать в пищу приготовленный с кофе чистящий раствор категорически нельзя.

При помощи специальных таблеток

Таблетированная форма чистящего средства предназначена для кофемашин, имеющих контейнер для их помещения. Общий порядок действий:

• найти, где находится запуск варки по программе «молотый кофе»;

• активировать этот режим;
• в шахту для молотого кофе поместить 1-2 таблетки (количество уточняется по инструкции);
• установить емкость большого размера прямо под диспенсер;
• запустить процесс варки, выбрав максимальный объем приготовления;
• слить жидкость;
• провести 2 цикла приготовления кофейного напитка на режиме «молотый кофе», но сам кофе е засыпать;
• после такой обработки воду нужно сливать.

Особенности обработки при помощи таблеток у различных моделей кофемашин могут отличаться.

Можно ли использовать лимонную кислоту?

Для декальцинации может быть использована обычная лимонная кислота. Это – пищевой продукт, который, вступая в реакцию с известковыми отложениями, приводит к отслойке и снятию известковых отложений.

Порядок чистки:

1. Убрать отходы. Съемные элементы промыть водой.
2. Отдельно приготовить раствор из 8 чайных ложек лимонной кислоты на каждый литр воды.
3. Размешать до растворения крупинок кислоты.
4. Залить полученный раствор в резервуар для воды.
5. Оставить постоять несколько часов.
6. Не менее чем через 2 часа, запустить цикл приготовления кофе. Засыпать для этого кофе или нет, зависит, как и при чистке профессиональными средствами, от вида кофемашины.
7. Слить жидкость.
8. Промыть резервуар.

В пищу чистящая жидкость с кофе не используется.

Как почистить кофемашину от накипи при помощи лимонной кислоты, подскажет видео:

Специализированные средства очистки

Широкое распространение получили средства: Delonghi, Saeco, Jura, Magnifica и другие.

Очистители Delonghi отлично подходят для одноименного бренда техники Delonghi. Они, как правило, дороже аналогов, но могут гарантировать отличный результат при использовании. Его выбирают люди, не экономящие на качестве декальцинации кофемашины Delonghi.

Средства для очистки выпускаются как в виде жидкости, так и в форме таблеток. Каждый ин них высоко эффективен.

Подручные средства

По советам друзей и знакомых, а может отзывам в интернете, у Вас может возникнуть мысль провести декальцинацию своей кофемашины, не используя специализированных средств. Кто-то советует использовать для этого лимонную кислоту, кто-то – уксусную, ну а кто-то и вовсе – кока-коллу.

И если первый вариант еще имеет место для реализации, то о втором и третьем Вам лучше полностью позабыть, если Вы не хотите испортить безвозвратно агрегат.

Как использовать лимонную кислоту:

• Развести средство в пропорции 10 грамм на литр чистой воды;
• залить в резервуар жидкость, заполняя его до максимума;
• запустить стандартную процедуру очистки согласно инструкции по эксплуатации устройства;
• промыть кофемашину после очистки, приготовив 3-4 порции кофе.

Внимание! Данный напиток пить не рекомендуется!

Но выбирая лимонную кислоту в качестве очистителя, Вы неизменно сокращаете фактический срок службы своей кофемашины. Она недостаточно действенна для накипи, но агрессивна для деталей устройства.

Выбирая средство или таблетки для декальцинации кофемашины, неважно какое оно будет — Delonghi, Saeco, Jura, Magnifica или другое, обязательно тщательно соблюдайте пропорции его разведения. Так Вы добьетесь лучшего результата очистки системы и мягкого и бережного воздействия на нее

Познакомьтесь с видео материалами по декальцинации кофемашин, представленными в статье.

Будьте внимательны к технике, вовремя проводите ее очистку, следите за функционированием всех ее частей и элементов. И тогда она подарит Вам самый великолепный вкус так любимого всеми кофе.

Когда требуется очистка?

Декальцинация кофемашины должна проводиться регулярно. Специалистами рекомендуется это делать каждый месяц, особенно если используется жесткая вода. Если она мягкая, то процедуру можно выполнять реже. У новейших машин есть счетчик приготовленных чашек, он подсказывает о необходимости выполнения чистки. Как правило, аппарат требует очищения после 200 порции.

К причинам, почему нужно выполнять очистку, относят:

• кофе не имеет прежний вкус, аромат, появилась горчинка, белый осадок;
• приготовление напитка длится медленнее;
• кофе наливается тонкой струей;
• прибор работает шумно.

Это основные причины, по которым требуется выполнение декальцинации. После этого работа прибора восстанавливается.

Топ-5 средств для удаления накипи

Безопасная химия Для кофемашины марки Delonghi продается специальное декальцинирующее средство под названием EcoDecalc (1200 рублей*). Его изготавливают из экологически чистых компонентов. Это средство для удаления накипи в кофемашинах Delonghi одно из лучших на рынке.

В процессе тестирования отмечено, что средство безукоризненно очистило кофемашину с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Потому оно безопасно для человека. После обработки машина работает намного лучше, кофе обрел новый аромат и вкус. И все потому, что в воду перестали попадать небольшие частицы солей от накипи. Она была удалена полностью.

Delonghi SER3018 (1500 рублей*) — отличное средство для чистки кофемашины выпускаемое компанией. Оно подходит как для кофеварок, так и для кофемашины. Как и предыдущее средство, изготавливается из экологических компонентов. Окалина не остается на стенках устройства и не попадает в кофе. Эффекта хватает на длительное время работы без перебоев и поломок. Одного флакона препарата хватит на 4 применения.

Кроме того, имеются другие безопасные средства, позволяющие очистить кофемашину от накипи. Самыми популярными можно назвать следующие препараты:

1. Очиститель для кофемашин Melitta (290 рублей*).
2. Средство Delonghi DLSC500 и его разновидности (1290 рублей*).
3. Таблетки от накипи Filtero (370 рублей*).
4. Супер средство от осадка — Toperr (205 рублей*).
5. Превосходный антинакипин для кофемашины delonghi порошок Melitta (600 рублей*).

Чистка указанными средствами проводится в следующей последовательности:

1. Внимательно изучить инструкцию по применению, подготовить чистящий раствор и залить в резервуар для воды.
2. Контейнер очистить от остатков кофе и других загрязнений.
3. Аппарат включить, открыть кран и слить 150 миллилитров получившегося раствора.
4. Процедуру слива воды произвести 5 раз, повтор каждые 7 минут.

После промывки резервуар необходимо заполнить чистой водой. Выводить через кран, рабочий блок промыть холодной водой. После чего кофемашина будет готова к работе.

Важно! Таблетками чистить аппарат стоит дважды в год. Они позволят защитить как от накипи, так и от вредных компонентов кофейных масел

Резервуар заполняют чистой водой, вносят таблетку, запускают программу приготовления кофе. Процесс повторяется несколько раз вместе с трехкратным приготовлением кофе. В результате, кофемашина не будет иметь остатков препарата, а напиток вернет первоначальный вкус.

Топ-3 народных средства

Лимонная кислота отлично справляется с накипью Под рукой может и не оказаться химических средств, а очистить машину необходимо срочно. В этом случае прибегают к традиционным методам с применением народных средств. Такое средство для очистки накипи в кофемашинах Delonghi справится не хуже химического. Наиболее распространенными являются такие способы против накипи, как:

• лимонная кислота;
• кола и ее аналоги;
• различные виды уксуса.

Универсальным народным средством от накипи для кофемашины «Делонги» считается лимонная кислота, можно заменить содой. Она одинаково подойдет как к кофемашинам капельного типа, так и рожкового вида. Очистку ведут таким образом:

1. для начала необходимо убедиться в отсутствии остатков кофе и прочих загрязнений;
2. затем снять и тщательно прочистить резервуар для воды;
3. налить туда литр воды, засыпать 30 грамм лимонной кислоты, поставить обратно. Необходимо соблюдать указанные пропорции для сохранения работоспособности аппарата.
4. при наличии в устройстве самоочистки необходимо его запустить. В другом случае, запустить приготовление кофе. Выполнять вплоть до того момента, как израсходуется вся жидкость в контейнере.
5. следующим этапом является ополаскивание. Снять резервуар, промыть и налить чистую воду. Поставить на место, запустить программу приготовления. Повторить несколько раз до окончательного опустошения контейнера.

Внимание! Такой же порядок действий можно проделать и с уксусом. Его нужно разбавить в равной пропорции с водой

Колу использовать не рекомендуется, так как она может разъесть вместе с накипью и сами компоненты кофемашины.

Как очистить кофемашину от накипи?

Автоматические кофемашины высокого ценового сегмента имеют специальные программы для очистки. В машину нужно залить жидкое средство для декальцинации и запустить в нужной программе. Если вы используете таблетки, то препарат нужно развести в воде по инструкции и после полного растворения таблетки использовать так же, как и жидкое средство.

В некоторых моделях специальная программа не предусмотрена и очистка выполняется последовательностью действий. Вся процедура описана в инструкции к кофемашине.

Полуавтоматические и многие автоматические кофеварки очищают простым запуском программы приготовления кофе. Зерна не кладут, вместо воды заливают чистящую жидкость или разведенную в воде таблетку. Получившийся «напиток» сразу же выливают и повторяют процедуру с простой чистой водой, уже безо всяких средств.

Процедура декальцинации всегда описывается в инструкции к кофемашине. Поэтому четко придерживайтесь последовательности действий. Единственное, где уместно отклонение – выбор средства. Можно взять не брендовое, а универсальное или заменить жидкость на таблетки.

Зачем нужна очистка и чем опасна накипь

Как мы уже поняли, очистка кофемашины от накипи продлевает срок ее службы. А еще польза от декальцинации заключается в экономии на дорогостоящем ремонте, покупке новых запчастей и уверенности в отличном качестве напитка.

А что будет, если игнорировать процедуру очистки? Вот возможный список неприятностей:

• нарушения циркуляции воды в системе;
• увеличение длительности приготовления напитка;
• забивка накипью канала крана для выведения кофе;
• выход из строя нагревательного элемента.

Теперь давайте разберемся, в чем опасность накипи для прибора и человека.

Итак, у машины в первую очередь страдает нагревательный элемент. Он совсем небольшой, поэтому даже незначительные помехи нарушают его эффективность. Накипь как бы окутывает блок нагрева и тем самым мешает теплоотдаче. В следствие этого ТЭН перегревается и может перегореть от избытка тепла, при этом вода так и не получит достаточного нагрева. Из-за такой воды вкус напитка становится кислым и неприятным.

Образование накипи приводит к значительному увеличению расхода электроэнергии. Помимо минералов и металлов, оседающих на нагревательном элементе, на стенках трубок аппарата постепенно оседают кофейные жиры, со временем образуя пленку.

Человеку главный вред приносят болезнетворные организмы, которые в результате быстрого размножения заполняют микроскопические щели в пластиковых и резиновых частях кофемашины.

Таким образом, вывод очевиден: декальцинация продлевает срок эксплуатации кофемашины и позволяет готовить вкусный и безопасный кофе.

Как почистить кофемашину от накипи лимонной кислотой

Производители предлагают разнообразные средства от накипи, но все они довольно-таки дорогие, а удалять известковый налет необходимо каждый месяц. Крупные фирмы, такие как Делонги, Филипс, Bosh, выпускают для своих бытовых приборов фирменные чистящие средства. В продаже можно найти универсальные очистители, как жидкие, так и таблетки.

Пользоваться для удаления накипи составами, предназначенными для удаления налета с поверхности газовых плит или раковин, нельзя, это приведет к поломке машины. Основное действующее вещество большинства фирменных средств – лимонная кислота. Многие владельцы кофемашин годами чистят свое оборудование самостоятельно с помощью раствора лимонной кислоты, не причиняя вреда своей технике.

Лимонная кислота имеет ряд несомненных преимуществ:

• безопасность для здоровья человека и окружающей среды;
• эффективность, она удаляет даже застарелую накипь;
• отсутствие токсичных испарений при нагреве;
• доступность, она есть в любом доме;
• низкая цена.

Все это объясняет популярность лимонной кислоты как чистящего средства для бытовой техники.

Основные этапы чистки такие же, как и при использовании магазинного препарата:

• заполнение резервуара чистящим раствором;
• процесс очистки;
• удаление чистящего раствора;
• тщательная промывка.

Рассмотрим подробно, как почистить кофемашину домашними средствами, в этом нам поможет инструкция по обслуживанию бытовой техники.

Удаление накипи

Основные этапы очистки от накипи совпадают у разных типов кофемашин. Необходимо строго придерживаться инструкции, только вместо специального средства использовать лимонную кислоту, предварительно разведя ее в воде.

Если вы давно не чистили кофемашину и образовался солидный слой накипи, растворите в одном литре воды 50-100 г лимонной кислоты. Если же вы ухаживаете за бытовым прибором регулярно, достаточно 30 % раствора (пропорции – 30 г кислоты на 1 л воды).

Последовательность действий:

1. Приготовьте раствор, размешайте до полного растворения кислоты.
2. Залейте в резервуар до отметки, указывающей на максимально возможное количество жидкости.
3. Вставьте емкость с раствором в кофемашину, проведите процедуру очистки, придерживаясь инструкции. Если у вашей техники отсутствует функция автоматической очистки, залейте раствор, подождите четверть часа, включите прибор, выбрав функцию «приготовление кофе».
4. Выключите, извлеките резервуар, вылейте остатки раствора, ополосните.

Практически все современные модели имеют индикатор образования накипи, если такой функции у вас нет, проводите очистку кофемашины от накипи лимонной кислотой через каждые 1-2 месяца в зависимости от частоты пользования бытовым прибором и жесткости воды.

Первый цикл полоскания

Чтобы остатки лимонной кислоты не испортили вкус кофе, кофемашину необходимо тщательно прополоскать:

Наполните резервуар чистой водой до максимальной отметки, установите его в машину, выберите функцию «приготовления кофе», не засыпая кофейный порошок. Первое полоскание займет у вас 3-5 минут.

Второй цикл полоскания

Чтобы полностью избавиться от лимонной кислоты, тщательно промойте резервуар, залейте чистую воду, повторите режим «приготовление кофе» без добавления самого кофе. На этом процедура очистки кофемашины лимонной кислотой закончена, накипь удалена.

Чем нельзя чистить кофемашины от накипи?

Сервисные центры, в которые приносят технику после чистки домашними средствами, настоятельно рекомендуют не портить механизмы кислотами, не предназначенными для кофемашин.

• Уксус;
• Кока-кола;
• Лимонная кислота;
• Сода;
• Растолченные таблетки от накипи;
• Средства для удаления накипи с труб и бытовой техники.

Слишком сильная кислота может разъесть тонкие трубки, а бытовую химию вообще использовать нельзя – вам же пить потом этот кофе, и не факт, что все хорошо смоется. Мельчайшие частицы могут впитаться в пластик и остаться. Уксус и лимонная кислота даже после нескольких полосканий могут оставить неприятный привкус.

Что такое декальцинация кофемашины

Декальцинация является процессом очищения приборов от накипи и других инородных загрязнений. Во время этого процесса на отложения оказывается размягчающее воздействие специальными средствами, что приводит к быстрому отхождению накипи.

Механические способы для удаления корки использовать нельзя, потому что они могут нанести серьезный вред прибору, вывести из строя важные детали устройства, что в итоге приведет кофемашину в негодность.

По этой причине процесс декальцинации проводят с применением специальных средств, которые вступают в химическую реакцию с солями кальция. Их воздействие приводит к размягчению корки, затем она крошится и осыпается. Многие производители моющих средств выпускают растворы, порошки, которые можно применять для очищения накипи у кофеварок разного вида.

Как привести в порядок молочный контур кофемашины

Эта тема особенно актуальна для владельцев кофемашин с автоматическим капучинатором. К слову чистить надо любой прибор, – и с отводящей трубкой, и с встроенным кувшином. Тут тоже важна своевременность действий и опора на инструкцию.

Как правило, производители указывают на необходимость периодического ухода. По сути, капучинаторы и молочники должны очищаться с разбором и обязательно на регулярной основе. Промывка реализуется под проточной водой без участия химических средств. Если в машине капучинатор представлен в виде трубки, ее сразу очищают под краном и ставят обратно.

Автоматический капучинатор можно чистить так: емкость с молоком меняется на емкость с водой. Активируется подача молока. Если очистка проводится быстро (система не загрязнена высохшими остатками), достаточно прогнать 50 мл воды.

Если вы пропустили промывку и молочный тракт оказался забит, плохо взбивает пену, придется применить специальный препарат. Тут опять же выручают производители, предлагая массу средств с существенным разбросом цен. Но, ситуация остается прежней – в автоматической кофемашине можно использовать любой продукт, предназначенный для очистки молочной системы. Минимальный ценник начинается от 320 р за 250 мл (опять же демпингует Мелитта).

Советую в конце 3-4 дня эксплуатации мыть все детали автоматических капучинаторов в посудомоечной машине или под краном. Так этому узлу никогда не понадобится химия и можно будет сэкономить на очистке. Нельзя не забывать о быстрой промывке паром после каждого приготовления порции капучино.

Если заниматься этим вопросом лень – сразу приобретайте полную автоматику, где цикл чистки каждого узла запускается одной кнопкой.

Что можно использовать для очистки молочной системы

В ходе интенсивной эксплуатации применяют ряд специализированных препаратов:

• жидкости для очистки молочной системы – эффективно удаляют остатки молока. Используются в соответствии с инструкцией производителя техники. Как правило, применяются ежедневно по 15-25 мл;
• жидкости для чистки капучинаторов;
• таблетки для прочистки молочной системы.

Зачем нужна декальцинация или чем опасна накипь?

Накипь в кофемашине опасна и для техники, и для человека. Отложения вызывают нарушения в работе нагревательного элемента. В кофемашине он совсем небольшой, поэтому даже незначительные помехи нарушают его эффективность. Накипь образует подобие муфты вокруг нагревательного элемента, мешая теплоотдаче. Результат – двойной негативный эффект.

• ТЭН перегревается и может перегореть от избытка тепла
• Вода для кофе нагревается недостаточно.

Недостаточно нагретая вода плохо справляется с завариванием кофе, напиток получается кисловатым, слабым и мутным из-за недоэкстракции.

В ремонтных мастерских вам расскажут случаи, когда из-за известкового налета страдали не только ТЭНы, но и весь корпус кофемашины. Известь со временем разъедает крепежные и соединительные элементы.

Чем еще опасна накипь?

• Закупоркой канала прохождения воды в системе.
• Блокировкой краника, через который поступает кофе в чашку.
• Попаданием в чашку с кофе.
• Размножением бактерий, которые отлично себя чувствуют в рыхлой структуре известкового налета.

Декальцинация продлевает срок эксплуатации кофемашины, позволяет приготовить вкусный и безопасный кофе.

Когда следует проводить декальцинацию?

Сроки проведения процедуры декальцинации указаны в инструкции к кофемашине. Автоматические кофеварки могут сами сообщать о необходимости проведения процедуры. Не стоит думать, будто машина оценивает состояние воды и своих элементов. Она запрограммирована на декальцинацию через определенное количество приготовленных чашек кофе. Все машины рассчитаны на использование жесткой воды.

Если ваша машина не снабжена функциями напоминания, а в инструкции нет ничего о сроках декальцинации, то ориентируйтесь на следующие рекомендации сервисных специалистов.

• Если вы используете только бутилированную воду, то можно проводить декальцинацию раз в 10-12 месяцев.
• Если вы используете фильтрованную воду, то декальцинацию нужно делать раз в 6-8 месяцев.
• Если в вашей местности жесткая вода, и вы пользуетесь фильтром, то декальцинацию нужно делать через 4-6 месяцев.
• Если в вашей местности жесткая вода и вы не пользуетесь фильтром, то декальцинацию нужно проводить через каждые 3-4 месяца.

Косвенными признаками необходимости декальцинации могут служить:

1. затхлый запах кофе;
2. усилившийся шум машины;
3. посторонние примеси в кофе.