Свойства чая с таволгой и рецепты приготовления

Рецепты приготовления базовых лекарственных форм

Корни таволги обычно идут на приготовление средств от артериальной гипертензии, неврологических дисфункций и нервных расстройств. С их помощью оказывается успокаивающее ЦНС воздействие, снимается болевой синдром, останавливаются кровотечения.

Трава многолетника применяется в виде чая, показанного при синдроме хронической усталости, головной боли, бессоннице, ОРВИ и гриппе. Цветки преимущественно используются как противосудорожное снадобье, а также в качестве моче- и потогонного.

Чай из таволги готовится так: 1–1,5 ч. л. сухого цвета залить 250 мл воды, кипящей «белым ключом» (не доводить до бурления). Накрыть емкость стеклянной крышкой и дать постоять 10 минут. Процедить и медленно выпить небольшими глоточками. При респираторно-вирусных заболеваниях такой напиток хорошо употреблять на ночь, чтобы крепко пропотеть.

Отвар из корней лабазника вязолистного показан внутрь при гипертонии, кишечных расстройствах, подагре, болезни почек. Для приготовления этой лечебной формы нужно взять 1 ч. л. сухих измельченных корневищ, залить 2 стаканами кипятка и поместить смесь на водяную баню. По прошествии получаса отвар процедить и добавить кипяток для доведения до прежнего объема. Принимать его нужно по 1 ст. л. после еды 3 раза в день.

Для спринцеваний, компрессов и примочек точно так же готовится чуть более концентрированный отвар из 25 г сухого сырья и литра воды. Для лечения ревматизма и дерматологических заболеваний удобнее использовать мазь из таволги: 20 г корней растереть в мелкодисперсный порошок и вмешать в 90 г сливочного масла, ланолина или вазелина. Полученную смесь следует втирать в больное место 3–4 раза в день.

Спиртовая настойка таволги из-за высокой активности экстрагента (спирта) и достаточно большого времени настаивания содержит повышенное количество веществ, следовательно, ее лечебные качества гораздо выше, чем у чаев и настоев.

Поэтому настойку целесообразно применять внутрь при недугах ЖКТ, а наружно – при артритах, артрозах и невритах. Свежие цветы лабазника (50 г) требуется залить 1 л водки, добавить 20 г сахара и перемешать. Применять после настаивания через 12 дней по 30 капель трижды в сутки.

Таволга является компонентом различных лечебных сборов, в которых она выполняет функции антиоксиданта. Так, для получения сбора от бесплодия ее цветки смешивают в равных частях с цветом липы и красного клевера. Залить кипятком 3 ст. л. смеси, плотно закрыть и дать завариться 2 часа. Такой настой полезно пить за полчаса до приема пищи по 1 стакану дважды в день.

Для лечения алопеции, герпеса, дерматитов рекомендуется приготовить масло лабазника: смешать по 1 ст. л. свежего цвета таволги, мелиссы, календулы и залить их высококачественным оливковым маслом. Настояв средство в темной стеклянной емкости в течение 1 недели, можно получить лечебное масло, которое обладает бактерицидными, анальгетическими и ранозаживляющими свойствами.

Полезные свойства таволги

Отвар из таволги обладает целительным действием не только при простуде и гриппе, но и при других заболеваниях:

Таволга обладает выраженной антиоксидантной активностью. Помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме.
Гипертония. Отвар из таволги – это настоящая скорая помощь при повышенном кровяном давлении;
Мочегонное средство при почечных отёках

Мочегонное действие таволги помогает вывести из организма лишнюю воду и избавиться от отёков;
Отвар из таволги избавляет организм от паразитов, оказывает лечебное действие при поносе и дизентерии;
При различных воспалениях и повреждениях кожи насыщенный отвар из таволги оказывает регенерирующее действие;
Подушечка, набитая сушёной таволгой, поможет быстрее заснуть благодаря успокаивающему действию этого растения;
И самое важное, чем отличается это растение – это то, что таволга не имеет противопоказаний и считается одним из самых безопасных растений.

Заготовка лекарственного сырья

Для сбора надо выбирать экологически чистые районы.  Заготавливать корни таволги вязолистной как лекарственное сырье необходимо в самом начале весны, либо уже осенью. Выкопанные корешки промыть холодной водой, удалить поврежденные части. Сушить в хорошо проветриваемом месте, периодически перемешивая сырье. Хранить не более 3 лет.

Собирать цветы лабазника рекомендуется во время цветения, срезая только шапки соцветий без листьев. Сушат собранное сырье, разложив тонким слоем на бумаге (но не газетной) вдали от солнечных лучей, либо в духовке при температуре не выше 40 градусов. Хранят траву обязательно в закрытой стеклянной посуде, в коробках или мешочках.

Листья же собирают, начиная с периода цветения. Все некачественные и испорченные фрагменты обязательно отбирают и выбрасывают, просушивают сырье в тени. Срок хранения заготовки не более 1 года.

В аптеках препараты, содержащие в своем составе сырье таволги вязолистной, представлены в виде таблеток, порошка из корней, сиропов, сухих листьев и цветов, мазей, кремов. Растение входит также в состав травяных сборов, фиточаев.

Рекомендуем почитать: Чай из клевера.

фото: depositphotos.com/HeikeRau

Таволга: лечебные свойства, применение, противопоказания

1. вяжущего при поносах,
2. потогонного,
3. мочегонного,
4. желчегонного,
5. общеукрепляющего,
6. стимулирующего иммунитет,
7. успокаивающего,
8. антисклеротического,
9. противоцинготного,
10. противовоспалительного,
11. обезболивающего,
12. бактерицидного,
13. антисептического средства.

Эта трава — самая природная целительница!

• пиелонефритах,
• циститах,
• при отеках,
• ревматизме,
• подагре,
• простуде, гриппе, герпесе,
• опоясывающем лишае,
• в гинекологии при лечении бесплодия, эндометриоза, эрозиях, молочнице (в виде спринцеваний)

• втирать в больное место,
• делать массаж с маслом таволги,
• добавлять в гель для душа или в пенку для купания,
• наносить на аромалампу при простудных заболеваниях.

Противопоказанием для приема таволги вязолистной являются:

Полезные свойства тархуна

В составе тархуна содержатся такие активные вещества, как витамины К, В6, С, марганец, ванадий, калий, кобальт, флаваноиды и прочие компоненты. Располагая таким обширным составом полезных элементов и веществ, напитки на основе тархуна обладают успокаивающими, тонизирующими и общеукрепляющими свойствами. Он способствует нормализации давления, повышению аппетита, улучшению пищеварения, укреплению сосудов и пр.

Тархун во всех видах широко используется в таких сферах деятельности:

• в кулинарии, как приправа и консервант природного происхождения, является отличным сырьем для тех, кто интересуется, как из тархуна сделать напиток;
• в медицине – используется при болезнях почек и мочевыводящих путей, дыхательных путей, в стоматологической практике, при заболеваниях ЖКТ, в дерматологии;
• в косметологии – омолаживает, освежает и увлажняет кожу и др.

У тархуна имеется и ряд противопоказаний, его не рекомендуется применять в случае гастрита с повышенной кислотностью, при язве желудка, при беременности.

5 рецептов приготовления чая с айвой

Классический вариант чая

Если хотите заварить обычный чай с этим плодом, вам нужно сделать следующее:

1. Измельчите фрукт (можно брать в свежем или сушеном виде), положите в заварочный чайник.
2. Положите к ним 1-2 ч.л. обычной заварки (можете взять черный или зеленый).
3. Залейте литром кипятка.
4. Настаивайте 10-15 минут.

Вкус такого напитка можно улучшить с помощью сахара или меда либо добавлять немного лимонного сока.

Чай из семечек айвы

Чтобы нормализовать работу пищеварительной системы, чай лучше всего готовить на основе семечек. Приготовить его просто: возьмите 1 г семечек, залейте 1 л воды и оставьте на час. Напиток принимают за 30-40 минут до приема пищи. Употребляя его на регулярной основе, можно не только помочь своему желудку, но и нормализовать уровень холестерина в крови.

Чай от кашля и бронхита

Приготовленный по этому рецепту чай облегчит состояние при бронхите, поможет справиться с кашлем. Нужно взять один плод, достать семечки, сам фрукт вместе с кожурой тщательно измельчить, добавить зернышки, залить 0,5 л кипятка и оставить на полчаса настаиваться.

Для улучшения вкуса в чай можно добавлять мед, листики мяты (Фото: theproducemoms.com)

Айвовый отвар

Его нужно применять в качестве мочегонного средства. Приготовление:

1. Возьмите по 30 г семян и листьев растения.
2. Залейте 0,5 л кипятка, продержите 5-7 минут на водяной бане.
3. Перелейте отвар в термос и оставьте его еще на 6 часов.

Затем процедите жидкость. Рекомендовано принимать отвар 3-4 раза в день.

Чай для укрепления иммунитета

Такой напиток хорошо помогает в период простуд – он повышает защитные силы организма, сопротивляемость к неприятным недугам.

Кроме высушенных плодов айвы вам также будут нужны малина и яблоки: возьмите их в равных пропорциях, залейте 1 л кипятка и оставьте настаиваться. Перед употреблением такой напиток стоит разогреть, но пить его можно и в прохладном виде.

Описание таволги

Высокий, влаголюбивый роскошный кустарник облюбовал степи Казахстана. Он достигает в высоту до 2 м. и произрастает почти по всей Европе, а также в Турции. Растение отличается неприхотливым характером, предпочитает расти в низменностях, на болотах, украшая своим присутствием лужайки речных пойм и лесные опушки.

Природа наделила растение крепким стеблем, листвой с перистым темно-зеленым узором и белоснежной опушкой. Цветет растение белыми, кремовыми цветками с волшебным ароматом, распространяющимся в воздухе с мая по июль. Не даром французы дали цветку название «Королева лугов».

Народные рецепты

Народная медицина использует все части лабазника. Каждая из них помогает при определенном заболевании. Растение оказывает иммуностимулирующее действие, укрепляет организм в целом. Существуют разные средства на основе травы. Это может быть отвар, настой, чай, мазь, настойка и другие.

При болезни почек, язве желудка, болезнях мочевого пузыря

Собранную в начале цветения траву белоголовника (1 ст.л. на 250 мл воды) заварить и настаивать отвар 4-5 часов. Для увеличения полезных свойств таволгу рекомендуется заваривать с другими природными растениями: ягодами можжевельника, листьями и почками берёзы, травой грыжника и т. д.

При простудных заболеваниях верхних дыхательных путей

Цветки таволги смешать с травой душицы и корневищами алтея в соотношении 1:3:5. В получившуюся смесь налить кипящую воду (0,5 л), выдержать 40 минут. Хорошо процеженную жидкость пить до еды.

При болях в суставах, отеках, травмах

Корневища королевы лугов залить водой (1 стакан на 1 ч.  л.), кипятить полчаса, отжать через сито. Принимать трижды в день по 1 ст. л.

При кожных заболеваниях

Листья таволги перетереть. Получившийся порошок (5 г) смешать с лекарственным вазелином (10 г) и ланолином (5 г); можно также использовать сливочное масло. Охлаждённую мазь применять наружно.

При гипертонии

Залитую водой траву таволги (1 ч. л. на 250 мл) кипятить на водяной бане 10 минут, после оставить отвар на 40-50 минут. Процеженную жидкость принимать за четверть часа до приёма пищи по 1 ст. л.

При сахарном диабете

Перетёртую траву таволги нагревать (20 г на 400 мл закипевшей воды) на водяной бане 15 минут. По окончании настой процедить. Принимать на голодный желудок 3 раза в день.

При лечении камней в почках

Засушенные цветки лабазника опустить в термос и налить туда кипяток (1 стакан на 2 ч. л. сырья). Закрытую ёмкость оставить на 4 часа, затем полученную жидкость разделить на 4 порции. Принимать до еды.

При болезнях щитовидки

Проблемы с щитовидной железой основываются на недостатке или переизбытке йода в организме. Данное заболевание также отступает под воздействием лабазника. Нужно лишь приготовить настойку, используя бутыль водки и 50 граммов корневища растения.

Корень тщательно очистить, промыть, помолоть, залить водкой. Дать отстояться настойке две недели, помешивая каждый день. Для этого лучше подойдет темное место. По готовности принимать средство по ложке натощак.

Курс лечения довольно длительный, нужно восемь бутылок настойки, при этом есть необходимость делать перерыв. Даже если времени уйдет немало, главное получить ожидаемый результат.

От ожогов

К измельчённым в порошок корням таволги добавить растительное масло из расчёта 1:5. Оставить при комнатной температуре на полсуток, отжать. Готовую мазь нанести на марлю, приложить её к ожогу и зафиксировать. Оставить так на 5-6 часов.

При псориазе

При лечении псориаза положительный результат даст наружное применение мази из лабазника вязолистного и чая, который нужно пить 2 раза в день в течение 10-12 дней. Для изготовления мази необходимо смешать 2 ч. л. сушеных цветков таволги с детским кремом. Шелушащиеся участки смазывать 2 раза в день. Зуд в пораженных местах быстро уменьшится, а пятна станут значительно светлее.

Настой от диареи

Закипятить и остудить 250 мл воды. Холодной водой залить 1-2 ч. ложки корневища таволги. Настаивать 7-8 часов. При нарушениях работы кишечника нужно пить настой небольшими порциями 5-6 раз в день.

Настойка при гастрите

Для рубцевания эрозии на слизистой поверхности желудка при гастрите употребляют высушенные листья и стебли живокоста. Надземные части измельчают и заливают спиртом в пропорции 1 часть травы на 3 части спирта. Можно использовать качественную водку, тогда 1ч. л. травы нужно залить 5ч. л. водки.

Для лечения гастрита 3 раза в день на пустой желудок необходимо выпивать раствор из 20 капель настойки и 100 мл воды. Готовую спиртовую настойку можно приобрести в аптеке. Настойка лабазника обладает мощным антибактериальным свойством и способствует быстрому заживлению язв.

Тонизирующий чай с лабазником

Чай из лабазника не просто утоляет жажду, а еще наполняет организм природными минералами и витаминами. Особую пользу он приносит в сочетании с медом. В этом случае лечебные свойства лабазника проявляются более полно. Заварить траву в виде чая очень просто. Нужно взять около 50 г свежих цветков лабазника, поместить их в кастрюлю. Затем залить 1 литром воды и довести до кипения. Потомить 10 минут, затем остудить. Когда чай остынет, процедить, затем добавить пару ложек меда по вкусу.

Виды лабазника и их применение

Лабазник выращивают как декоративное растение, для украшения сада или клумб. Для лечебных целей подойдут всего 4 сорта: вязолистный, шестилепестный, камчатский и дланевидный. Разновидности этой травы легко отличить по форме листьев, размеру и окрасу цветов.

Лабазник шестилепестный (обыкновенный)

Лабазник обыкновенный — это один из самых полезных видов. Взрослое растение не превышает 60—80 см в высоту, при этом имеет развитое корневище с клубнями. Его можно встретить на хорошо освещенных участках: на лугах и обочинах дорог, также трава может разрастаться на лесных опушках. Цветы образуют метельчатые соцветия с белым оттенком и выраженным запахом.

Этот вид лабазника используют в лечебных целях. Из его корня, листьев и высушенных цветов готовят настои и отвары. Такие средства помогают при различных патологиях:

• хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта;
• болезни почек и мочевыводящей системы (лабазник оказывает мочегонный эффект);
• артриты, артрозы, суставные боли разного происхождения;
• отвар корневища — для промывания ран, от укусов ядовитых животных и насекомых.

Таволга вязолистная

Лабазник вязолистный — самый распространенный сорт. Он представляет собой высокой травянистое растение, может достигать до 150 см. Среда его произрастания в природных условиях — лесные заросли, берега болот и водоемов. Этот вид также используется в народной медицине и входит в состав официальных препаратов. Он обладает выраженным противосудорожным, антибактериальным и противовоспалительным действием, может применяться при ряде заболеваний:

• нарушениях работы сердца и сосудов, особенно гипертонии;
• расстройствах нервной системы;
• дерматологических проблемах, в том числе ожогах, язвах, опрелостях и дерматитах любого происхождения;
• любых воспалительных патологиях внутренних органов;
• простудных появлениях.

Яблоня Мельба: описание и характеристика, посадка и уход, фото

По фото лабазник вязолистный легко отличить от обыкновенного. Это растение более крупное, имеет прямой прочный стебель и перистые листья. Соцветия имеют белый оттенок, но они более крупные и пышные.

Лабазник Элеганс

Сорт лабазника Элеганс отличается яркими декоративными соцветиями, окрашенными в пурпурный оттенок. Это кусты средней высоты (50—100 см) с оригинальными пальчатыми листьями. Они быстро разрастаются, поэтому могут использоваться для создания цветочных массивов или живой изгороди. Лабазник можно добавлять и в букеты, но чаще его высаживают в открытый грунт.

Этот сорт популярен для домашнего разведения по нескольким причинам:

• неприхотливость к условиям содержания — растения хорошо переносят перепады температур и адаптируются к погодным условиям;
• длительность цветения — период продолжается в течение всего лета;
• возможность переносить зиму в открытом грунте без укрытия.

Сорт Плена

В конце мая или начале июня на каждом кусте появляются цветоносы до 15 см в длину. На них расположены пышные белые соцветия, которые состоят из цветков около 1 см в диаметре. Период цветения длится не менее месяца.

Лабазник красный Венуста

Лабазник Венуста — это одна из самых крупных разновидностей. Взрослые кусты могут достигать до 2,5 м в высоту, отличаются особо прочным стеблем и развитым корневищем. Цветы собраны в пышные соцветия, приобретают окрашивание различных оттенков розового. Таволга начинает цвести в начале лета, но сохраняет декоративный вид до первых заморозков благодаря необычной форме листьев. Они крупные, пяти- или семилопастные.

Лабазник красный — это дикорастущее растение. Его можно встретить повсеместно: в лесостепной зоне, на берегах рек и водоемов. В ландшафтном дизайне эти цветы популярны при создании живых изгородей, озеленении придомовых участков и зон отдыха.

Использование соцветий

Сушеные соцветия применяют как противосудорожное средство, а также от головной боли. Из цветков готовят препараты для лечения грудных и сердечных болей, устранения удушья и ощущения давления в груди. Гормональные нарушения, неврозы и неврастении — все это в компетенции таволги.

Измельченные соцветия используют для детей, чтобы устранить опрелости. Также вытяжки из цветков хорошо лечат кожные заболевания, анемию, гельминтозы, желудочные воспаления, диарею. Цветущая часть растения оказывает потогонное действие, устраняет лихорадочные состояния. Снижает холестерин, улучшает обмен веществ, поэтому применяется для похудения.

Особенности. Может применяться в качестве мочегонного и противодиарейного средства.

Приготовление и применение

Чайную ложку сушеных цветков заливают стаканом кипятка.
Заваривать чай из таволги следует на протяжении пяти минут.
Используют для полосканий ран, или пьют внутрь не больше двух чашек за сутки.

Цветочный сбор

Особенности. Польза таволги обыкновенной таится в способности регулировать женский гормональный фон. Рецепт может применяться для лечения бесплодия, вызванного гормональными нарушениями и сбоями в цикле.

Приготовление и применение

Смешивают по столовой ложке цветков лабазника, липы и красного клевера.
В термосе растительную смесь заливают литром кипятка.
После двухчасового настаивания средство можно процеживать и принимать внутрь.
Настой пьют дважды за сутки, по одному стакану, за полчаса до приема пищи.

Настой

Особенности. Средство применяют как потогонное, мочегонное, противовоспалительное средство, а также для устранения поноса любого происхождения.

Приготовление и применение

Столовую ложку цветков заливают двумя стаканами кипятка.
Закрывают емкость, настаивают средство на протяжении трех часов.
После настаивания лекарство процеживают, пьют по две столовых ложки, с интервалом в два часа.

Таким образом, целебные свойства таволги так же обширны, как и способы применения этого растения

Подбирая рецепт важно соблюдать не только технологию приготовления лекарства, но и соотношение ингредиентов

Противопоказания

Прием этого лекарственного сырья имеет ряд ограничений. Средства на основе таволги противопоказаны при:

• аллергии на аспирин;
• склонности к запорам;
• колитах;
• астме;
• индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав растения;
• беременности и кормлении грудью.

При гипотонии необходимо следить за уровнем давления и принимать препараты с таволгой с осторожностью. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, это может нанести вред здоровью

Употребление любых средств на основе этого растения должно быть согласовано с лечащим врачом, в том числе при наличии различных хронических заболеваний и при приеме других лекарственных препаратов. Кроме того, поскольку лабазник содержит в своем составе салицилаты, при его длительном приеме необходимо следить за общим анализом крови

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, это может нанести вред здоровью. Употребление любых средств на основе этого растения должно быть согласовано с лечащим врачом, в том числе при наличии различных хронических заболеваний и при приеме других лекарственных препаратов. Кроме того, поскольку лабазник содержит в своем составе салицилаты, при его длительном приеме необходимо следить за общим анализом крови.

Мазь от ожогов

Трава таволга, свойства которой позволяют врачевать даже очень серьезные раны, может оказать помощь и при лечении ожогов. Для этого надо будет приготовить специальную жидкую мазь. Сделать ее несложно. Надо взять измельченный в порошок корень растения (1 часть) и залить его растительным маслом (5 частей). Затем смесь должна настояться при обычной комнатной температуре в течение 10-12 часов. По окончании указанного срока ее надо тщательно процедить, после чего средство можно считать готовым к использованию. Для лечения ожога, раны или язвы жидкой мазью из таволги пропитывают сложенную в несколько слоев марлю, прикладывают к больному месту и фиксируют бинтом (не туго). Повязка накладывается на 6-8 часов по 2 раза в день.

Описание айвы

Растет айва на кустах, высота которых может достигать 5 метров в высоту. В России в основном выращивают низкоростные сорта, вырастающие от 1 до 3 метров. Растение предпочитает солнечные места. Летом оно отлично выдерживает засуху, а зимой морозы до -30 градусов. Цветение айвы начинается сразу, как только температура воздуха установится на плюсовых отметках.

Плодоносить куст начинает со 2–3 года после высадки и ежегодно дает хороший урожай. Внешне свежий плод айвы очень напоминает яблоко или грушу, однако его текстура более волокнистая, а вкус и аромат – терпкие, ярко выраженные, особенно у японской айвы.

В свежем виде фрукт практически не употребляется, зато в кулинарии он нашел широкое применение. Из них варят варенье, повидло, отвары. Кусочки плода можно добавлять в чай для придания ему неповторимого вкуса и аромата.

В народной медицине используют и листья растения, способные лечить кашель и устранять приступы астмы. Айвовый чай обладает практически всеми полезными свойствами свежего фрукта.

Виды таволги в Аптекарском саду

Купить таволгу в Нижнем Новгороде можно в магазине лекарственных трав «Аптекарский сад».

Мы предлагаем 2 вида чая из таволги:

1. Трава таволги – ручной сбор, натуральная сушка.
2. Таволга ферментированная – ручной сбор, особая рецептура ферментации, раскрывающая все нотки вкуса и аромата травяного напитка.

В рубрике «создай свой рецепт» вы можете собрать свой собственный чай из таволги, добавив в него ягоды и травы по вкусу. Мы предлагаем на выбор множество полезных топпингов для таволги:

• Мяту
• Ягоды брусники
• Ягоды черники
• Ягоды годжи
• Морошку
• Облепиху
• Клюкву
• Вишню
• Ягоды можжевельника
• Барбарис
• Сладкая мяту
• Бархат амурский
• Лимонник китайский
• Сагаан дали
• Шиповник

Источник

Химический состав тархуна

Напиток готовится из эстрагона. В народе это растение называют тархун. Одноименный напиток, приготовленный из данного растения, обладает множеством полезных свойств. Это объясняется химическим составом основного компонента – эстрагона. Растение содержит огромное количество эфирного масла. Больше всего его именно в молодых побегах. Процентное содержание эфирного масла составляет от 0,1 до 0,4 %. Стоит отметить, что благодаря этому компоненту напиток тархун обладает таким пикантным ароматом и вкусом. В эфирном масле эстрагона содержатся различные соединения, среди которых сесквитерпеновая фракция, метилхавикол, р-метоксикоричный альдегид, оцимен, сабинен, фелландрен, мирцен. Эти компоненты положительно влияют на организм человека.

Помимо этого, в составе растения есть натрий, фосфор, магний, кальций, калий, селен, марганец, медь, цинк, железо, фитостеролы и зола. Стоит отметить, что стебли и листья эстрагона имеют в своем составе множество витаминов. Среди них пиридоксин – В6, ниацин – РР, В3, рибофлавин – В2, тиамин – В1, а также производные каротина и фолиевой кислоты, аскорбиновая кислота и прочее. Все эти полезные вещества растение отдает лимонаду, приготовленному на его основе. Поэтому тархун — напиток не только вкусный, но еще и полезный. Употребление лимонада положительно сказывается на состоянии здоровья.

Полезные свойства чая из тархуна

Чай имеет ряд лечебных эффектов, обусловленных наличием в растении более 30 минеральных веществ и соединений, в том числе аскорбиновой кислоты, насыщенных и полиненасыщенных кислот. Более подробно полезное действие каждого из веществ указано в таблице.  

Полезные свойства чая из тархуна объясняют его эффективное использование для лечения и профилактики ряда состояний:

• при простудных заболеваниях в связи со стимулирующим действием на иммунную систему (ОРИ, грипп);
• при патологиях со стороны пищеварительной системы (снижение аппетита или отказ от еды, извращение вкуса);
• при патологиях нервной системы (синдром хронической усталости, бессонница);
• при нарушениях половой системы (особенно в климактерический период и период становления менструального цикла);
• при некоторых видах болевого синдрома (головная и зубная боль);
• при повышенном артериальном давлении;
• при различных воспалительных процессах (воспаления ротовой полости).

Чай, приготовленный соответствующим образом, поможет сбросить лишний вес благодаря нормализации обменных процессов.

Тархун оказывает благотворное влияние на рост мышечной массы

Для мужчин

Кроме общеукрепляющего воздействия на организм, чай особым образом влияет на работу половых желез и поддержание мужского здоровья. Употреблять данный напиток следует курсами по 7 дней. Затем сделать перерыв не менее 5 дней и повторить курс.

При правильном применении растение стабилизирует некоторые процессы в мужском организме:

• частично устраняет эректильную дисфункцию;
• устраняет ряд симптомов (например, поллакиурия) со стороны мочевыделительной системы при доброкачественных заболеваниях простаты по типу аденомы.

Тархун оказывает благотворное влияние на рост мышечной массы, не уступая специальной белковой диете спортсменов. Нелишним будет обращение к врачу-урологу для согласования лечения.

Для женщин

Чай из тархуна известен в народной медицине как лекарственное средство для улучшения работы женской половой системы и гормонального фона женщин. Употреблять напиток следует курсами 7 дней, после чего следует сделать перерыв в 5-10 дней.

В чай можно добавить сахар или мед

Отмечено положительное влияние на работу следующих систем:

• влияние на эндокринную функцию яичников (стабилизация уровня эстрогена и прогестерона);
• нормализация менструального цикла;
• уменьшение боли при месячных (особенно актуально у подростков в период становления цикла).

Чай из данной травы при систематическом использовании значительно облегчит ряд воспалительных процессов (кисты яичников, эндометрит). Динамику лечения следует наблюдать совместно с врачом.

Немного о «королеве лугов»

Высокий влаголюбивый и холодостойкий кустарник, высотой до двух метров, растет практически на всей территории Европы, Турции, Казахстана. Это неприхотливое растение можно встретить в низинных местах, на травянистых болотистых почвах, в пойменных лугах, на лесных опушках и вдоль речных берегов.

У него крепкий прямостоячий стебель с крупными листьями удлиненной формы, перистыми, темно-зеленого цвета, а снизу с белой опушкой. Цветет красивыми мелкими, ароматными, ослепительно белыми или кремовыми цветками, собранными в пышные соцветия.

С мая по июль душистый, пьянящий аромат таволги – прекрасного медоноса – преобладает над тем местом, где она растет. Французы не зря называют ее королевой лугов.

8 фактов о чайных традициях Турции

1. Чай или кофе?

У большинства Турция ассоциируется исключительно с кофе – всем известно выражение «кофе по-турецки». Каково же бывает удивление впервые посетившего Турцию, когда оказывается, что турки потребляют намного больше чая, чем кофе. Однако так было не всегда – кофе всегда был любимым напитком турок вплоть до начала двадцатого века. После Первой мировой войны, в результате которой Турция потеряла Йемен с его производством кофе, турки были вынуждены искать более дешевую альтернативу — им стал чай, который теперь является неотъемлемой частью турецкого образа жизни.

2. Когда же в Турции появился свой собственный чай?

Первую попытку вырастить в Турции собственный чай предпринял один из последних султанов Османской империи Абдул Хамид II, но место для эксперимента было выбрано неудачно – климат анатолийской Бурсы не располагал к выращиванию чайных плантаций. Первый же президент Турецкой Республики Мустафа Ататюрк приказал в 1924 разбить чайные плантации на восточном побережье Черного моря – вблизи города Риза — и не ошибся. Впоследствии многие рядом расположенные города добавили к своему названию слово «чай» (по-турецки название этого волшебного напитка звучит точно так же). Уже к 1965 Турция полностью удовлетворяла внутренние потребности и начала экспорт чая.

3. Какова была роль Советского Союза в турецкой чайной промышленности?

Чайные семена в 1937 были привезены в Турцию из грузинского города Батуми, где эксперимент по выращиванию чая уже увенчался успехов. Чайные деревья заранее оказались адаптированы к более-менее похожим климатическим условиям.

4. Полный бардак чая!

Чай в Турции пьют из маленьких стеклянных стаканчиков, по форме напоминающих тюльпан. Носят эти стаканчики знакомое русской душе название – бардак. Считается, что в стаканах такой формы чай дольше сохраняет температуру, кроме того, в них можно любоваться красивым цветом чая.

5. Причем здесь «кровь зайца»?

Когда заказывают чай, уточняют, какой чай хотят: крепкий (темный) или слабый (светлый). Идеальным считается, когда цвет чая темный, немножко красноватый – образно такой оттенок называется «кровь зайца». А вот количество сахара не уточняют – два кусочка сахара приносят на блюдечке. И кстати сказать, молоко в турецкий чай не добавляют.

6. Почему для Турции изготавливаются специальные чайники?

Все известные марки производят специально для Турции совсем другие чайники. Чтобы добиться хорошего результата, турецкий чай нужно заваривать с помощью специального двойного чайника. Сначала вода доводится до кипения в большом нижнем чайнике, затем часть кипятка используется для заваривания нескольких ложек чая в верхнем маленьком чайнике, где получается крепкая заварка, после этого – все это вместе кипит. И только после этого можно пить, разбавляя одно другим, исходя из предпочтений. Напоминает русскую манеру чаепития, не правда ли? В подтверждение — в некоторых районах Турции подобная конструкция называется «семавер».

7. Турецкая поговорка гласит: «разговор без чая, как небо без луны».

Чай в Турции – неотъемлемая часть социальной жизни. Везде в первую очередь предлагают стаканчик чая. В середине двадцатого века популярным явлением стали «чайные сады». Но в отличие от японских, куда приходят подумать в тишине о бренности бытия, в турецких собираются, чтобы пообщаться – и чем громче, тем лучше.

8. Какие еще чайные напитки пользуются популярностью в Турции?

Помимо обычного черного, популярны травяные чаи. Есть еще «яблочный» и «гранатовый чай», но к чаю, как к яблокам и гранатам, они не имеют никакого отношения.

Ирина Кацман, постоянная покупательница ЧаоЧай

Показания к применению

Благодаря своим многочисленным полезным свойствам таволга нашла широкое применение в официальной и нетрадиционной медицине. Народные целители используют препараты на основе травы для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря, спазмофилии, нервных расстройств, гипертензии, сахарного диабета, болезней верхних дыхательных путей. В качестве вяжущего и кровоостанавливающего средства лабазник применяют при маточных кровотечениях, поносах.

Положительный эффект отмечается при лечении отварами листьев и стеблей травы таких болезней и состояний как астма, пневмония, бессонница, головная боль, нервные расстройства, эпилептические припадки, анемия, повышенная потливость. Наружно, как антисептик, отвары используют при ожогах,обморожениях, гнойных ранах, язвах и фурункулах, а также применяют для усиления роста и укрепления волос.

Настои цветков и травы в народной медицине назначают при заболеваниях сердца, удушье, дизентерии, болях в желудке и кишечнике, как потогонное и противоглистное средство. Препараты на основе клубней таволги применяют при лейкозах, болезнях мочевыводящих путей, расстройствах желудочно-кишечного тракта, отеках, геморрое, белях, женских заболеваниях, ревматизме, подагре. Используя антитоксическое действие растения, отваром корней промывают укусы змей и бешеных собак, мазью на основе травы лечат кожные поражения.

Официальной медициной также признаны многочисленные полезные свойства лабазника,в частности, растение является одним из составляющих многокомпонентного сбора Здренко, противоопухолевого и антиканцерогенного действия, показанного для лечения следующих заболеваний: рак груди и матки, миома, фиброма, аденома и рак простаты. Данный сбор также назначают при поражениях желудочно-кишечного тракта и мочевого пузыря.

Содержащие витамин C и салициловую кислоту (являющуюся основой аспирина) препараты травы, обладающие антивирусным, антибактериальным и противовоспалительным эффектом рекомендуют применять при простудных заболеваниях, гриппе, ОРЗ, герпесе.

Рецепты напитков из таволги

Таволгу используют в качестве ароматизатора для алкогольной продукции, поскольку в её состав входят приятные эфирные масла, которые придают любому напитку мягкий, сладковатый травяной аромат.

Таволгу можно использовать в качестве чайной основы, заваривать как чайную заварку и разбавлять водой. Такой способ приготовления чая из лабазника подойдёт при борьбе с простудами, для нормализации давления, при бессоннице и стрессах.

В качестве настоя при заболеваниях ЖКТ таволгу из расчета 1 ст. л. нужно залить 300 мл кипятка и настоять в термосе не менее часа, после чего процедить. Применять за полчаса до еды 3 раза в день.

Наружно настой из таволги применяется в качестве антисептического средства для заживления ран на коже.