Приготовление и свойства мурсальского чая – редкого напитка из Болгарии

Кукерские маски

Одна из самых интересных традиций — веселые проводы зимы, Масленица. В это время в стране устраиваются уличные гуляния и карнавалы. Жители в нарядной одежде высыпают на улицы и радостно встречают весну. Главные участники этого действа — кукеры. Это мужчины, которые переодеваются в разнообразных животных или национальных персонажей. Лица закрываются традиционными масками, а на пояс подвешиваются колокольчики. Маска — главный атрибут кукера.

Каждый участник карнавала должен самостоятельно изготовить ее для себя, не привлекая в помощь никого. Лучше всего, если процесс создания никто не видит. Маску делают из дерева. Основу украшают всем, что подскажет фантазия. В дело идут блестки, кусочки зеркала, разные лоскутки и так далее. Главная цель — сделать ее максимально страшной, чтобы отпугнуть злых духов и заставить их удрать как можно дальше. Для окончательного устрашения их кукер подвешивает к одежде колокольчики, чей звон губительно воздействует на духов. Каждая маска уникальна, ни одна не повторяется. Это самый оригинальный и аутентичный сувенир, происхождение которого связано с любопытной традицией.

Железница крымская (лимонник крымский) – Бастилия

Описание и химический состав

География и распространение

Его используют в производстве кремов и лосьонов.

Применение в народной медицине

Применение железницы крымской при опухолях, ранах, ссадинах – наружно, в виде примочек.

Благодаря витамину С:

Витамин Е позволяет:

Минеральные соли, содержащиеся с железнице, участвуют в:

Важно! Травяные припарки всегда одноразовые, нельзя повторно подогревать воду после использования. По истечении этого срока настойку нужно процедить и принимать по чайной ложке каждое утро

По истечении этого срока настойку нужно процедить и принимать по чайной ложке каждое утро.

Проведите в такой ванне 15 минут, и вы себя не узнаете.

Траву Железница крымская (лимонник крымский) и мешочки для массажных и прочих припарок можно приобрести ТУТ

Рунные энергетики можно подобрать ТУТ

она превращает человека в животное…»

Приготовление Сурицы

И этот напиток, в состав которого входит железница крымская, так же является энергетиком.

Косметика на основе розового масла

Косметические средства продаются здесь повсюду, и обязательным компонентом большинства из них является масло розы. Куда бы вы ни пошли, его аромат будет сопровождать вас. Косметика — самый популярный сувенир, который везут из этой страны

Важно выбрать по-настоящему качественный продукт

Для этого обратите внимание на следующие признаки

Отдайте предпочтение косметике известных производителей. Делайте покупки в фирменных магазинах, так как в уличных лавках легко можно нарваться на подделку. Список ингредиентов действительно качественных средств короткий. В магазине немудрено растеряться. Еще бы, ведь косметика окружает вас повсюду и непонятно, какой марке отдать предпочтение. Чтобы облегчить выбор, присмотритесь к подборке самых популярных брендов:

• Refan – большой спектр средств по уходу за телом: мыло, масло, различные кремы, парфюмерия, спреи и так далее. Выпускается в нескольких сериях и содержит натуральные компоненты.
• Biofresh, серия Rose of Bulgaria – производит отличные гели для душа, кремы, шампуни, лосьоны. Замечательным подарком будет мыло этой серии, изготовленное вручную.
• Bulgarian Rose – компания ведет свою историю с 1948 года. Качество, проверенное временем. В составе косметики исключительно экологически чистые и натуральные ингредиенты.

Сладости

Нельзя обойти вниманием и сувениры для сладкоежек. Самыми любимыми считаются рахат-лукум и пастила

Попробуйте их, даже если вы равнодушно относитесь к кондитерским изделиям. Если привезете такой презент детям — поверьте, они будут в восторге. В производстве рахат-лукума тоже не обошлось без роз. С лепестками этих цветов выпускают самые известные сорта.

Также добавляется розовое масло. Оно придает тонкий необычный вкус и приятный аромат. Это еще и полезный продукт, так как готовится из натуральных ингредиентов. Пастилу делают на основе фруктов или ягод. Частой добавкой служат различные орехи. Приобрести сладости можно на развес. Есть варианты в красивых подарочных упаковках. Цена невелика, для маленьких коробочек она начинается от 1 лв.

Полезные советы

В сувенирной лавке

Если в планы входит шопинг, советуем не тратить время на поиск изделий европейских компаний. Подобные изделия можно купить в любом из российских торговых центров. Советуем присмотреться к национальным изделиям, выполненным мастерами вручную.

1. Например, можно купить вязаные изделия, которые будут согревать ваших друзей или родных людей, а вам напоминать о днях, проведенных в гостеприимной Болгарии.
2. В качестве более оригинальных подарков можно рассмотреть национальные костюмы, которые станут прекрасным и необычным сувенирным изделием. Детям можно купить кукол, одетых в болгарское национальное платье.
3. В местных центрах предлагается обувь местных брендов из кожи. Изделия конкурируют с итальянскими и испанскими брендовыми вещами, а стоимость их намного ниже европейских цен.

Ассортимент серебряных украшений и цены приятно радуют. Более бюджетным вариантом будет подбор бижутерии из меди. При желании продавец сделает покупателю гравировку с именем или с поздравительным текстом.

Советуем обратить внимание на филигранные ажурные украшения, которые будут изящно и стильно выглядеть, станут запоминающимся подарком для близкого человека. А благодаря гравировке, изделия будет по-настоящему уникальны и индивидуальным

↑ 1. Розовое масло и косметика

При упоминании Болгарии любой человек непременно подумает о розах. Это вторая родина прекрасных цветов и национальный символ страны. Для изготовления продуктов из розы применяется специальный масленичный сорт, который выращивают возле городка Карлово.

Второе название розового масла – «жидкое золото». Это самое дорогое масло во всём мире. Существует придание, что продукт может вылечить тридцать две болезни. А царица Клеопатра каждый день умывалась специальной водой с цветами, чтобы всегда оставаться прекрасной.

Косметика, в составе которой присутствуют компоненты розы, помогает продлить молодость и сохранить красоту.

Купить подарки из розового масла можно в сувенирных лавах, но стоит остерегаться подделок. Лучше посетить специализированные магазины или аптеки, где продавцы-консультанты расскажут, что из косметики стоит оставить себе, а что — подарить близким.

Какие есть сорта порошкового турецкого чая: состав, особенности

В Турции ассортимент порошкового чая представлен несколькими сортами. Сюда относят гранатовый, яблочный, имбирный, эвкалиптовый и мятный

Важно запомнить, что настоящий порошковый напиток получается путем измельчения натуральных компонентов (например, косточки граната). Качественный порошок хорошо рассыпается

Цвет напитка не должен быть слишком насыщенным. Например, сок граната, при высушивании имеет нежно-розовый оттенок. Яркий розовый цвет говорит о наличии синтетических добавок. Перед покупкой чайного порошка желательно продегустировать его. Ярко выраженный вкус показывает наличие усилителей вкуса и химических ароматизаторов.

Порошковый чай очень полезен, не зря местные жители применяют его при простуде.

Состоит из натуральных компонентов:

• Имбирь
• Куркума
• Лимон
• Корица
• Кардамон
• Мускатный орех
• Ваниль

Чай зеленый турецкий

Сюда относят порошковый чайный напиток с эвкалиптом, известный целебными свойствами при лечении бронхита и астмы. Хорошо помогает при полоскании горла и снятии воспаления. Налаживает микрофлору кишечника, используется для лечения симптомов гастрита.

Обязательно почитайте: Растет ли кофе в Турции: какие есть виды, популярные марки, какой купить в зернах и молотый

Яблочный турецкий чай

Помимо приятного яблочного вкуса, этот турецкий растворимый напиток оказывает благоприятное действие на организм пользователя.

Яблоко обогащает витаминами и минералами: железо, кальций, пектин, фруктоза. Такой чай снимает усталость и повышает работоспособность человека, нормализует уровень сахара в крови и выводит холестерин.

Гранатовый турецкий чай

Пожалуй самым популярным фруктовым чаем считается порошковый гранатовый. Производители добавляют измельченные кусочки граната – кожуру, перепонки или косточки.

Натуральный порошковый напиток повышает уровень гемоглобина в крови, отлично борется с депрессией и усталостью. Доказано, что косточки граната обладают онкопротекторными свойствами, что помогает при лечении рака.

Турецкий чай от простуды

В порошковом чае много полезных и лечебных специй. Туристы, бывавшие в Турции привозят с собой порошковый чайный напиток от простуды и гриппа, способный снять симптомы и укрепить иммунную систему.

К такому целебному виду относят растворимый чай с имбирем. Напиток имеет жаропонижающие и отхаркивающие свойства, снимает боль в горле. Приятный бонус имбирного напитка – ускорение обмена веществ, из-за чего часто используется женщинами как средство похудения.

Травяные турецкие чаи

Издавна жители бывшей Османской империи использовали народную медицину для оздоровления организма в борьбе с заболеваниями. Эта традиция плавно перетекла в современное время и сейчас целебные травы используются при заваривании чайного напитка.

К популярным видам чайного порошка на травах можно отнести «Султан-чай» с мятой. Приятный аромат и целительные свойства мяты хорошо расслабляют и успокаивают, способствуют нормализации повышенного давления и защите сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания

Как и все продукты натурального происхождения, чайный порошок имеет определенные ограничения: максимум 3 чашки за день. Чрезмерное употребление напитка может вызвать аллергическую реакцию и проблемы с кишечно-пищеварительным трактом.

Не рекомендуется употреблять людям с язвой двенадцатиперстной кишки и нарушением функциональности печени. Лучше отказаться от употребления беременным женщинам и на период грудного вскармливания.

Обязательно почитайте: Как правильно заваривать турецкий чай: секреты, пошаговая инструкция, как распивать напиток

Химический состав и калорийность чая Ройбуш

Калорийность чая Ройбуш на 100 г составляет 16 ккал.

Помимо вкусовых свойств, этот чай может похвастаться еще и пользой. В его составе большое количество антиоксидантов, витаминов – А, Е, С, Р. Кроме того, чай из листьев Ройбуша богат такими микроэлементами, как натрий, калий, магний, кальций, медь, марганец, фтор, цинк и железо. Полезные свойства ройбоса бесценны для организма.

Благодаря обширному составу, полезные свойства этого чая принесут пользу людям в возрасте, спортсменам, которые регулярно переносят перегрузки, детям, поскольку он обладает свойством укрепления нервной системы. Чай принесет пользу обменным процессам организма, поскольку нейтрализует вред от воздействия внешней среды.

Важно отметить, что, несмотря на свойство тонизировать и стимулировать, ройбуш не содержит танин или кофеин, а значит, он не принесет вреда в любое время суток. Природный тетрациклин, который содержится в полученном напитке, – незаменимое средство при простудах, и в отличие от медикаментозных препаратов он не принесет вреда

Природный тетрациклин, который содержится в полученном напитке, – незаменимое средство при простудах, и в отличие от медикаментозных препаратов он не принесет вреда.

Аналоги мурсальского чая

Крымский чабан-чай

Крымчане испокон веком пьют травяной настой из железницы крымской. Напиток называют чабан-чай или татар-чай. У него приятный лимонный аромат, красивый желто-золотистый оттенок. Народные целители рекомендуют фиточай для лечения гастрита с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка, диабета, малокровия. Он хорошо снимает усталость, усиливает работоспособность, восстанавливает и укрепляет иммунную систему.

Горный греческий чай

В той части Родопских гор, которые расположены в Греции, растет железница сирийская, также известная как горный греческий чай. Его продают не венчиками, как болгары, а в прессованном виде. На рынке чаев травяной сбор позиционируют как общеукрепляющее, противоопухолевое, средство, иммуностимулятор.

И пусть даже если целительные способности мурсальского чая несколько преувеличены. Душистый напиток из травы, выращенной в экологически чистой, высокогорной местности гораздо полезней тех чайных суррогатов, которые нередко кроются за ярким узнаваемым брендом.

Видео о железнице крымской:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Потенциальные полезные свойства

Утверждения о здоровье, окружающие чай ройбуш, сильно различаются. Тем не менее пока не хватает доказательств в поддержку многих из них. Непроверенные преимущества включают в себя:

• Здоровье костей: Доказательства, связывающие потребление ройбуша с улучшенным здоровьем костей, являются слабыми, а конкретных исследований мало.
• Улучшенное пищеварение: Чай часто рекламируется как способ уменьшить проблемы с пищеварением. Однако доказательства этого пока слабые.
• Прочие: Несмотря на неофициальные сообщения, нет убедительных доказательств того, что ройбуш может помочь при проблемах со сном, аллергии, головных болях или коликах.

Конечно, отсутствие доказательств не обязательно означает, что эти утверждения являются ложными — просто они еще не были полностью изучены.

Вывод: В настоящее время не существует убедительных доказательств того, что чай ройбос улучшает здоровье костей, пищеварение, сон, аллергию, головные боли или колики.

Болгарский перец

Родиной перца на самом деле была Америка. Лишь после открытия Нового Света он попал сначала в Португалию, затем в Турцию, а уж потом в Болгарию. Этот овощ на прилавках можно встретить с июля и до середины ноября. Но если вы попросите продавца продать вам болгарский перец, он вас не поймет. Такого понятия там просто не существует, а это прозвание овощу дали исключительно на просторах бывшего СССР. Для обозначения своего желания запомните слова «чушка» или «пиперка» (ударение на первый слог). Местная кухня немыслима без него. Перец едят сырым, добавляют в различные блюда, тушат, консервируют, запекают со всякими начинками.

Рецепты чая «Наглый фрукт»

Чай из фруктов, приготовленный самостоятельно будет вдвойне полезней. В домашних условиях легко заварить напиток из листьев, фруктов и ягод из Вашего огорода. Листья фруктовых деревьев могут стать основной составляющей чая. Тогда напиток будет очень вкусным и ярким.

Хорошее сочетание получится из сухих или свежих листьев клубники, ежевики, земляники и мяты.

Предлагаем несколько вариантов:

Банановый напиток

Коктейль с бананом и киви поможет освежиться в летний зной и получить заряд бодрости на весь день. Для его приготовления Вам понадобятся:

• Банан;
• Киви;
• Листья мяты;
• Чайная заварка;
• Сто пятьдесят миллилитров воды;
• Лед;
• Сахарная пудра.

Заварите чай обычным способом. Банан очистите и нарежьте на маленькие кусочки, взбейте блендером. Добавьте кубики льда и приготовленный чайный настой. Перемешайте и насыпьте нарезанный киви и листики мяты. Всю смесь взбейте до состояния однородной массы. Коктейль перелейте в стакан и украсьте сахарной пудрой.

Яблочно-коричный чай

Такой витаминный настой незаменим зимой. А с медом поможет легко справиться с простудой. Подготовьте следующие компоненты:

• Яблоко;
• Курагу;
• Корицу,
• Мед;
• Воду.

Кусочки сухофруктов мелко нарежьте и сложите в чашку. Залейте одним стаканом горячей воды и добавьте щепотку корицы. Перемешайте и настаивайте десять минут. Полезный ароматный чай нужно пить с медом.

Клюквенный напиток

Такой настой содержит максимальное количество полезных свойств. После выпитой чашки такого «Наглого фрукта», Вы почувствуете прилив бодрости и энергии. Чтобы его заварить нужны:

• Клюква;
• Сахар;
• Горячая вода.

Ягоды клюквы взбейте блендером, добавьте сахарный песок и продолжите взбивать. Клюквенную массу переложите в чашку и залейте стаканом горячей воды, настаивайте семь минут.

Клубничный мате

Этот ароматный необыкновенно вкусный и полезный напиток никого не оставит равнодушным. Для того, чтобы его приготовить, возьмите:

• Ягоды клубники;
• Листья базилика;
• Сок лимона,
• Сахарную пудру;
• Чай мате;
• Воду.

Клубнику помойте и просушите. Ягоды взбейте блендером вместе с листьями базилика. Добавьте сок лимона и сахарную пудру и продолжите взбивать. Заварите мате и охладите его. В стакан выложите взбитую смесь и налейте холодный чай мате. Клубничный коктейль готов, пить его лучше сразу после приготовления, чтобы сохранились все полезные свойства.

Цитрусовый чай

Для яркого цветочного напитка приготовьте:

• Чай каркаде;
• Кусочки апельсина и лимона;
• Мед;
• Горячую воду.

Каркаде, две ложки меда и кусочки фруктов отправьте в посуду. Налейте четыреста миллилитров воды и поставьте на плиту. Как только смесь закипит, перелейте в заварочный чайник и настаивайте около трех минут. Горячий ароматный напиток готов. Из этих ингредиентов получается два порции чая.

Фруктовый чай не имеет противопоказаний. Его нельзя пить только тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость какого-либо компонента.

Приобрести настоящий чай может позволить себе не каждый. Поэтому можно купить маленькую пачку высококачественного напитка и готовить его себе на пользу. Но, лучшим вариантом будет, если Вы приготовите его самостоятельно из натуральных ингредиентов.

Витаминный настой помогает при простудных заболеваниях, повышает иммунитет, повышает работоспособность. Выбирайте рецепт по Вашему вкусу и готовьте любимый напиток с удовольствием.

Особенности производства

Технология производства молочного пуэра аналогична той обработке, которую проходят все разновидности этого чая. Собранные листья чайных кустов подвяливают и скручивают, затем происходит процесс ферментации, сушка, прессование и дозревание. Ферментация для разных видов чая может занимать различное время. Зачастую она проводится ускоренным методом.

Отличие молочного пуэра от традиционного чая состоит в том, что в процессе производства, а именно на этапе сушки, он проходит ароматизацию. Его вкус, обогащенный молочным ароматом, приобретает нежные нотки сливочно-ванильной карамели.

Иконы

Иконопись на территории Болгарии начала развиваться более тысячи лет назад, сразу же после прихода христианства. Местные жители очень религиозны и чтят православные обычаи. До сих пор мастера в своей работе используют старинные традиции. Как и в древности, за основу берутся доски, изготовленные из липы или кипариса. Затем их покрывают гипсом или клеем в качестве грунта, а потом расписывают.

Краски для большей стойкости замешиваются на натуральном яичном желтке. Иконы подешевле могут представлять собой репродукцию, оправленную в дерево или металл. Заслуживают внимания крестики и свечи, которые делают вручную, добавляя розовое масло. Очень хороши также деревянные четки. Приобретать религиозные сувениры лучше в монастырях или церковных лавках.

Подарки для малышей

Мартеницы

Остановимся на сувенирах и подарках, которые можно приобрести в Болгарии для детей, помимо игрушек и разнообразных сладостей.

Куколки из ниток

В стране в качестве амулетов, которые дарят детям весной, используют куколок из белых и красных ниток (их в Болгарии называют мартеницами). Местные жители искреннее верят в то, что такие куколки оберегают детей от заболеваний и «дурного глаза».

Советуем рассмотреть нитяные куколки в качестве необычного сувенира для девочек по следующим причинам:

• оригинальность;
• безопасность (нет острых деталей);
• приемлемая цена;
• небольшие размеры.

Маски

Ряженые в кукерских масках

Сурвакарская (кукерская) маска — оригинальное творение болгарских мастеров.

Именно поэтому для масок выбирают самые устрашающие вариации. В местных сувенирных лавках туристам предлагают небольшие маски, в которых дети могут отправиться на карнавал.

Кукурузные куколки

Кукурузные куколки

Подарок, создаваемый из листьев кукурузы, легкий и необычный. Создают такие куколки не только в Болгарии, но и в других европейских странах в качестве оберега для юных принцесс. Купить такую кукурузную куклу можно для 5-8 летней малышки (натуральное изделие не будет представлять для ребенка опасность).

Детская обувь

Детские сандалии из Болгарии

В Болгарии заслуженной популярностью пользуется обувь фирмы «Колев и К». Компания производит изделия для детей дошкольного и школьного возраста. В ассортименте фирменных отделов бренда представлены:

• нарядные туфли;
• пляжные модели;
• осенние (весенние) ботинки.

Игрушки

Для самых маленьких карапузов советуем привезти из Болгарии игрушки для развития мелкой моторики: коврики, конструкторы, погремушки. Болгарский бренд Bertoni занимается производством не только игрушек, но и колясок, стульчиков, манежей, ходунков.

Вопрос эксперту
Существует ли запрет на ввоз и вывоз из страны товаров?

Из Болгарии запрещен вывоз произведений искусства, имеющих историческую значимость. Для того чтобы у представителей таможенных служб не возникало вопросов к вывозимым иконам или картинам, берите с собой чек.

Традиционные фруктовые чаи

Самый традиционный тот, что делают из суданской розы — гибискуса. Вы знаете его, как чай каркаде. Его рубиновый богатый цвет и освежающая кислинка так приятны летом! Каркаде пришел к нам с Востока, в Египте мы особенно пристрастились к нему, и теперь уже не представляем лета, а кто-то и зимы, без вкусного чая, который не повышает давления и не вызывает жажды – в нем нет обезвоживающего кофеина.

Попробуйте пить каркаде не горячим, а холодным, добавляя специи и ягоды, немного мяты и льда, и знакомый напиток заиграет новыми красками.

Сочетание лимона и мяты, лимона и корицы – тоже традиционное для фруктовых чаев. И это не тот русский чай с лимоном, в котором кусочек цитруса болтается в гордом одиночестве, в насыщенной заварке. Тут лимон должен солировать, а листиков чая быть не должно.

Поднять настроение длинным и холодным осенним вечером, может только кружечка ароматного и горячего фруктового чая, об этом наше видео.

Арабские магазины

Таких магазинчиков много в Софии. Вот здесь вы купите действительно качественный чай. Черный, ароматный, без отдушек. Или с отдушками, на любой вкус. Вы узнаете их по характерным вывескам на арабском. Здесь же можно купить все для кальяна, какие-то сладости, мелочи, кофе, сигареты.

Сорта чаев — неведомые, чаще вообще на арабском названия. Спрашивайте продавца, расскажите, какой сорт любите. Он сам подберет что-то, а может даже сделает вам приятный подарок к покупке.

Приготовление чая

Про болгарские чаи мало что можно интересного рассказать. Здесь рай для любителей кофе. Но, мы-то привыкли к чаю, так что будем пытаться приспособиться к балканскому образу жизни. Так же в Болгарии на улицах много киосков с фаст-фудом, он разнообразный и очень вкусный.

Если есть вопросы — обязательно напишите мне комментарий. Помогу найти чайные лавочки особо скучающим по этому дивному напитку или заказывайте в интернете с доставкой по всей России от Калининграда до Владивостока.

Так же всегда есть возможность переехать в  эту страну на длительное время, есть несколько способов получить ВНЖ. Но, надо знать некоторые особенности страны до переезда.

Не забудьте подписаться, чтобы ничего не пропустить и получить в подарок — разговорник по трем языкам, английскому, немецкому и французскому с русской транскрипцией, даже не зная языка, можно с легкостью освоить разговорные фразы.

С Вами была я, Елизавета Нешич. До встречи!

Вред чая ройбуша

В общем чай ройбуш вкусный и безопасный напиток. Какие-то побочные явления при употреблении чая очень редки. Несмотря на это,  во всем нужна умеренность.

Хотя о действии чая в долгосрочной перспективе пока еще никто не проводил никаких исследований, но есть некоторые побочные эффекты, которые были отмечены.

В первую очередь это связано с медленным всасыванием железа из пищи. Из-за низкого уровня танинов, чай препятствует всасыванию железа организмом из овощей. Поэтому людям, страдающим дефицитом железа, употреблять ройбуш лучше после еды и проконсультироваться с врачом по поводу употребления этого напитка.

Употребление чая в большом количестве может вызвать аллергическую реакцию в виде высыпаний, зуда или отеков. Возможны проблемы с дыханием, появление одышки и чувства стеснения в груди.

Во время беременности и кормления грудью для женщины употребление чая полезно. Но как он будет действовать на ребенка об этом нет никаких исследований. Поэтому в этом случае лучше поговорить с детским врачом и гинекологом.

Некоторые проведенные исследования показали, что употребление большого количества чая в течение дня, ведет к увеличению выработки ферментов печенью.

Некоторые соединения в чае, как показали исследования, обладают эстрогенной активностью, т.е. они могут стимулировать выработку женских половых гормонов – эстрогенов. Поэтому люди с гормонозависимыми заболеваниями, такими как рак молочной железы, должны избегать употребления этого вида чая.

Состав и полезные свойства чая

Калорийность на 100 г составляет всего 16 ккал.

Энергетическая ценность – 66 кДж.

Пищевая ценность: белки – 0,83 г. (16% от общего веса), жиры – 0,84 г. (17%), углеводы – 1,17 г (67%).

Очень необычная соразмерность доли белков и жиров при незначительной калорийности продукта.

Состав витаминов: A, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, E, K, P.

Минералы: магний (1,67 мг), натрий (6,16 мг), калий (7,12 мг), кальций (1,09 мг), медь (0,07 мг), железо (0,07 мг), цинк (0,04 мг), марганец (0,04 мг), фтор (0,22 мкг).

В одной порции чая содержится 1/3 суточной потребности организма в железе.

Весовые пропорции:

• 1 ч.л. = 1 г.;
• 1 столовая ложка соответствует 3 г.

Японские ученые, занимавшиеся исследованием чая, обнаружили в его составе большое количество антиоксидантов, что оказывает общеукрепляющее действие на весь организм и повышает иммунитет. Недаром южноафриканские бушмены издавна ценили целебные свойства любимого напитка, который у коренного населения по популярности ничем не уступает обычным кофе и чаю на других континентах старого и нового света.

Японцы советуют использовать ройбос в качестве дополнения к основным лекарственным препаратам, что значительно усилит лечебный эффект.

Ройбуш в своем составе совершенно не содержит кофеина – это позволяет употреблять его всем категориям населения. Люди, которым по медицинским причинам пришлось отказаться от привычных чая и кофе, могут вдоволь насладиться приятным кисло-сладким зеленым, либо насыщенным и терпким красным африканским напитком. И это не говоря уже о разнообразии гаммы потрясающих фруктовых ароматов.

Ройбуш насыщен органическим сахаром, что оказывает благоприятное действие на людей, страдающим сахарным диабетом.

Африканский ройбуш обладает следующими полезными и лечебными свойствами:

Благодаря вышеупомянутым антиоксидантам (наиболее активный из них – аспалатин, в зеленом виде чая он присутствует в большем количестве), напиток защищает от вредного воздействия окружающей среды, замедляет старение клеток.

Вещества, предотвращающие окислительные процессы в организме, препятствуют возникновению раковых опухолей.

Чай применяют при коликах у малышей.

Благодаря тому, что в составе чая содержится в незначительном количестве щавелевая кислота, его рекомендуют пить людям, с предрасположенностью к мочекаменной болезни.

Облегчает аллергические реакции и уменьшает симптомы астмы.

Регулярное умывание жидкостью омолаживает кожу, увлажняют и тонизируют ее, избавляет от угревой сыпи и других дерматологических проблем. Чайный настой можно добавлять в ванну для купания.

Является естественным антибиотиком (тетрациклин), вследствие чего оказывает противовоспалительное, бактерицидное, противоглистное действие. Причем для компрессов лучше всего использовать отвар, а не обычный настой (чай нужно прокипятить около 5 минут, после чего охладить).

Оказывает благотворное влияние на нервную систему, успокаивает. Помогает при депрессии, переутомлении, нервных расстройствах. Снимает головную боль. Укрепляет сон.

Ускоряет обмен веществ.

Благодаря его применению можно избавиться от перхоти.

Оздоравливает сердечно-сосудистую систему.

Очищает стенки сосудов. Уменьшает количество вредного холестерина.

Понижает давление.

Имеет отхаркивающее действие.

Профилактика кариеса.

Болгарский мурсальский чай

Мурсальский чай, завезенный из Болгарии, относится к травам
семейства Sideritis Scardica. Растение собирают преимущественно на болгарской
территории. Главная территория роста травы – Балканские горы. Напиток имеет
разные названия. Иногда его называют Пиринский чай, также в зависимости от
места сбора урожая его именуют Родопским или Тиградским чаем. Родиной растения
принято считать местность под названием Мурсалица. Именно это место и дало
название чаю.

В высоту трава может вырасти от 15 до 40 сантиметров. Чай по
внешнему виду напоминает колоски, они похожи на привычные нам злаковые
культуры. Все целебные свойства находятся не только в соцветиях, но и в листьях
и стеблях растения.

Расцветает чай с июня по август месяц. Сбор урожая можно
начинать с конца июня, именно в это время растение созревает. В нем
накапливается максимальное количество полезных витаминов и минералов, а также
необходимых микроэлементов.