Бурятский чай

Саган-дайля

Чай этот наделен собственной легендой: когда воины возвращались с войны победителями, они втыкали свои боевые копья в горные склоны, а на их месте произрастали красивые кустарники, обладающие целительной силой. Назывались эти кустарники саган-дайля.

Это вечнозеленые кустарники с розовыми цветами и листьями овальной формы. Для приготовления сырья для чая собирают свежие цветки, листья и верхушки. Кстати, листья кустарников источают сильный аромат, по которому легко отыскать место их произрастания. А листья в сушеном виде пахнут апельсином и земляникой.

Собирают сырье с середины по конец лета. В это время витаминов в зеленых частях кустарника больше всего. Собранный материал раскладывают на ровной поверхности в прохладном проветриваемом месте.

Для приготовления бурятского чая саган-дайля необходимы:

• листья — 5 грамм;
• вода — 200 мл.

Заваривание чая:

Сухие листья положить в глубокую емкость. Залить горячей водой, но не кипятком. Настаивать 7-30 минут в зависимости от того, какой крепости чай предпочтительней.

Злоупотреблять таким чаем не нужно. 2-х чашек в день достаточно, чтобы укрепить организм.

Полезные свойства напитка

Калмыцкий чай – это в первую очередь очень питательный напиток. Именно он поддерживал силы кочевников, которые целыми сутками находились в седле. Если дополнить чашку такого чая кусочком обжаренного хлеба, получится полноценный завтрак. Чем полезен данный продукт, и какими свойствами он обладает?

• Помогает согреться, предотвращает развитие простуды, укрепляет иммунитет.
• Оказывает мощное тонизирующее действие, помогает при переутомлении, восстанавливает умственную и физическую активность.
• Повышает выработку грудного молока у кормящих матерей.
• Улучшает работу пищеварительной системы, помогает при вздутии, газообразовании, расстройстве желудка.
• Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
• Стимулирует обмен веществ, поэтому полезен для похудения.
• Нормализует уровень сахара в крови.

Молочный чай содержит много калия, марганца, йода, фтора, витаминов группы В, РР, С, К, антиоксидантов, катехинов, танина и кофеина. Этот напиток хорошо усваивается организмом, облегчает пищеварение, утоляет голод и жажду.

Он полезен детям и пожилым людям, тем, кто страдает сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Если пить его утром натощак, можно оздоровить желудок и кишечник, наладить правильный обмен веществ, обогатить организм полезными компонентами.

Джомба – первое средство от простуды

Специи, которые входят в состав напитка, обладают дезинфицирующим свойством. Именно поэтому напиток рекомендуют пить при заболеваниях верхних дыхательных путей, таких как ангина, трахеит. Если в чай добавлена гвоздика, он превращается в напиток с выраженным муколитическим действием. Мускатный орех обладает успокаивающим действием и помогает укрепить иммунитет. Черный перец полезен при расстройствах пищеварения, помогает сосудам очиститься от холестерина.

Джомба может стать отличным средством от похмелья. Он снимает неприятные ощущения в желудке, в том числе изжогу, избавляет от головной боли и делает мысли ясными, устраняет признаки интоксикации, так как чистит кровь.

Вред от напитка может заключаться в следующем:

• аллергической реакции;
• движении камней при желчекаменной болезни.

Польза и вред напитка известна много веков. Но большинство его любителей видят в употреблении только плюсы. Главное пить настоящий чай, приготовленный по классическим традициям азиатских кочевников.

Калмыкский чай

Рецепт приготовления калмыцкого чая пришел к нам из Китая. По-другому его еще называют чаем тибетских монахов или монгольским супом. Главной отличительной особенностью этого напитка является то, что при его приготовлении используется молоко, сливочное масло, мускатный орех, соль, лавровый лист, корица и гвоздика.

Чем же полезен калмыцкий чай?

Благодаря своей высокой калорийности он отлично снижает аппетит и является прекрасным помощником в похудении. Этот напиток оказывает тонизирующее действие на весь организм и помогает бороться с усталостью и переутомлением. С молоком и маслом к нам попадает множество минералов и витаминов, что позволяет бороться с заболеваниями органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, а также сердечно-сосудистой системы, авитаминозом, нарушением обмена веществ, ревматизмом. Калмыцкий чай способен регулировать уровень сахара в крови, он прекрасно выводит хмель, поднимает силы, увеличивает лактацию. Рецептов приготовления данного напитка существует очень много. Но чаще всего его основой являются чай, сливочное масло и соль. Иногда же добавляют молоко, перец и специи. Давайте разберемся, как правильно варить калмыцкий чай.

Классический рецепт калмыкского чая

Ингредиенты:

• плиточный зеленый чай – 200 г;
• вода – 2 л;
• сливки – 1,5 л;
• масло сливочное – 50 г;
• соль – 2 ч. ложки;
• черный перец горошком – 5 шт.;
• мускатный орех – по вкусу.

Приготовление

Как приготовить калмыкский чай? Берем плиточный зеленый чай, измельчаем его и заливаем холодной водой. Варим на среднем огне до закипания. Затем убавляем огонь и томим в течение 15 минут, снимая с поверхности всплывшие чаинки. Далее вливаем подогретые сливки и провариваем еще 10 минут. Затем кладем сливочное масло и солим, а также бросаем черный перец. Даем чаю настояться 5 минут под крышкой, добавляем мускатный орех и разливаем по чашкам.

Рецепт калмыкского чая с молоком

Ингредиенты:

• кипяченая вода – 700 мл;
• молоко – 400 мл;
• мускатный орех – 2 шт.;
• масло сливочное – 1,5 ст. ложки;
• черный байховый чай – 20 г;
• соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Как варить калмыцкий чай с молоком? Наливаем в кастрюльку воду, ставим на огонь и нагреваем. Затем насыпаем чай, доводим до кипения, уменьшаем огонь, кладем соль и тщательно перемешиваем. Далее вливаем молоко и перемешиваем. Добавляем немного сливочного масла и измельченный мускатный орех. Все размешиваем ложкой и накрываем напиток, чтобы он настоялся в течение 10 минут.

Рецепт калмыкского чая со сливками

Ингредиенты:

• вода – 3 л;
• черный байховый чай – 200 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сливки 20 % – 1,5 л;
• соль – 2 ч. ложки.

Приготовление

Измельченный байховый чай заливаем холодной водой, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим еще примерно 15 минут. Вливаем предварительно разогретые сливки и провариваем еще 5 минут. Добавляем соль и сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение 10 минут.

Рецепт калмыкского чая

Ингредиенты:

• черный байховый чай – 100 г;
• кипяченая вода – 1,5 л;
• молоко – 2 л;
• масло сливочное – 100 г;
• мука пшеничная – 3 ст. ложки;
• черный перец горошком – 7 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – 1,5 ч. ложки.

Приготовление

Берем черный байховый чай, хорошенько измельчаем и заливаем холодной кипяченой водой. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим еще в течение 10 минут. Далее кладем соль и заранее разогретое молоко, провариваем чай еще 5 минут. После добавляем сливочное масло, обжаренную до золотистого цвета муку и пряности. Накрываем крышкой и даем напитку настояться в течение 15 минут. Приятного вам чаепития!

Лекарственные формы на основе саган-дайля

Принимать саган-дайля можно в форме чая, настоя, отвара, спиртовой настойки

Важно не забывать, что в трава оказывает энергостимулирующее действие и употреблять внутрь ее лучше до обеда или в крайнем случае до 5 вечера

Отвар

Отвар из рододендрона Адамса. Чтобы приготовить отвар, необходимо на 1 стакан воды взять 10 г измельченной травы, довести до кипения и варить на умеренном огне 5-7 минут. После чего снять с огня и настоять еще час, извлечь остатки травы и развести кипяченой водой до изначального объема.

Полученное средство можно употреблять внутрь как тонизирующий напиток по 0,5 стакана и как наружное лекарство. Дубильные вещества в составе отвара справляются с диареей при отравлениях и воспалительных процессах в ЖКТ.

Отвар для ванн. Выраженный эффект достигается от ванн на основе саган-дайля по тибетскому рецепту. Для приготовления смеси соединяют в равных частях рододендрон даурский, рододендрон адамса, сантолистную полынь, холодную полынь эфедру односеменную и можжевеловую хвою. Курс ванн назначается для лечения ревматизма, артрита, после травм костной системы опорно-двигательного аппарата.

Настой

Для водного настоя к половине чайной ложки сушеной травы добавить стакан кипятка, настоять 2 часа и употреблять внутрь по стакану 2 раза в день.

Настой помогает при отечности, связанной с сердечно-сосудистой системой, склонности к кровотечениям, простуде.

Как стимулирующее средство можно употреблять при высоких умственных нагрузках, нервном перенапряжении и проблемах с потенцией.

Настой для наружного применения отличается большей концентрацией — на 1 л кипятка добавить 100 гр. травы и дать ей настояться 10-12 часов. Полученный настой можно использовать для полоскания ротовой полости и горла.

Настой от высокого артериального давления:

• саган-дайля — 10 гр.
• пустырник — 10 гр.
• листья мяты — 15 гр.
• корни календулы — 15 гр.
• молоко — 200 мл.
• мед — добавлять в остуженный отвар по вкусу.

Все компоненты смешать и закипятить, затем остудить до комнатной температуры и после процеживания употреблять по 15 мл два раза в день. Суточная терапевтическая доза не должна превышать двух стаканов в день, при передозировке появляется тахикардия, нервное возбуждение, нарушается сон.

Наружно отвар применяют и в качестве полоскания при ангине, фарингите или для промывания трофических язв и гнойных ран.

Настой для лечения невроза. Смешать ромашку аптечную с саган-дайля в пропорции 1:2, залить горячей водой и настаивать сутки. Пить утром и вечером в теплом виде по 10 мл.

Настойка

Настойку рододендрона Адамса можно приготовить на основе спирта или водки. Для этого в темной стеклянной посуде смешать все составляющие в пропорции: 1 часть сушеных побегов травы и 10 частей спирта или водки.

Настаивать в прохладном месте не менее недели и использовать наружно как растирку при болях в спине, суставах, для рассасывания ушибов или использовать как тоник для лица.

Аптечные препараты

Листья багульника душистого (или рододендрона Адамса) используется в народной медицине в качестве простых средств и как компонент гомеопатических добавок. Например, саган дайля входит в состав препарата от папиллом — «Папилайт».

Причина такой малой популярности этого лекарственного растения — малая изученность алкалоидов, содержащихся в листьях и побегах растения. Но при этом водная вытяжка и экстракты из саган-дайля востребованы в косметологии — как составляющие для кремов, лосьонов, тоников.

Тонизирующий чай

Для приготовления тонизирующего чая понадобится щепотка измельченной травы на стакан кипятка. Достаточно заваривать 10 минут, после профильтровать и выпить.

Чай из саган-дайля способствует улучшению обмена веществ и выведению токсинов, обладает иммуномодулирующим эффектом (повышает естественную защиту организма), нормализует пищеварительную функцию. Положительно влияет на сердечно-сосудистую и выделительную систему, тонизирует при усталости, переутомлении и улучшает потенцию.

Саган-дайля можно принимать в чистом виде или добавлять в обычную чайную заварку. Для приготовления травяного чая треть чайной ложки измельченной травы заливают стаканом закипевшей воды и настаивают 10-15 минут. Принимать в первой половине дня. Интересное сочетание получается при смешивании с зеленым чаем, пуэром.

История бурятского чая

Еще Чингисхан, который со своим войском завоевал практически половину мира, во время своих длительных и утомительных переходов приказывал своей орде пить травяной чай для сохранения сил и нервного равновесия. Этот чудесный напиток состоял из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто его пил, нервы становились стальными, а жизнь казалась радостной и наполненной смыслом. Буряты тоже стали использовать для приготовления чая различные дикорастущие растения: коренья дикой сараны, дикой гречихи, кровохлебки, солодки, ревеня, листья брусники, плоды боярышника, листья иван-чая и др.

«Головка» зеленого чая

Полезные свойства продукта

Чай известен с древних времен. По приданию чай создал тибетский монах, для поддержания жизненных сил и энергии во время отказа от пищи. Позднее он стал популярен у монгольских кочевников, благодаря простому напитку они легче переносили тяготы скудного рациона питания. Кочевники использовали плиточный чай, так как его было легче хранить в неизменном виде при длительных переходах. В него добавляли жирное молоко ослиц или верблюдиц, топленый жир и соль, что позволяло согреться в мороз и освежиться в жару, а если его пить с хлебом, вполне можно заменить полноценный завтрак или обед.

Самую большую любовь чай получил у калмыков, отсюда и название калмыцкий чай. По рецепту древних калмыков чай нужно кипятить очень долго, чтобы вода выпарилась наполовину. Потом чай настаивался всю ночь. Утром кочевники получали мощный энергетик, но организм современного человека не способен вынести такую встряску, сосуды и сердце вряд ли выдержат.

В наши дни пьют облегченные варианты чая, но неизменно его готовят из плиточного зеленого чая. В отсутствие лишнего времени наши современники используют обычный байховый зеленый чай или вовсе уже подготовленный растворимый чай в пакетиках, который легко заварить, в него нужно добавить только горячую воду.

Секрет пользы калмыцкого чая кроется в его составе. Чайные листья собирают осенью, когда они становятся более грубыми, слегка подвяливают и прессуют в брикеты, не подвергая ферментации, что составляет основу чая. Изначально в напиток добавляли бараний жир, в монгольский вариант добавляли жареные кусочки курдюка и бараний костный мозг, что делало напиток более питательным.

Но в современном мире жир заменили на сливочное масло, что делает напиток ещё полезнее. По своей питательности чай можно сравнить с наваристым куриным супом. Калмыцкий чай очень крепкий, молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов в чае. Питательная ценность на 100 грамм продукта – 304 ккал. Соотношение БЖУ (белки, жиры, углеводы): 2 г/33 г/ 39,33 г. Химический состав продукта делает его полезным для организма, главное правильно сварить калмыцкий чай.

Химический состав:

• Кремний.
• Фосфор
• Натрий.
• Йод.
• Фтор.
• Калий.
• Витамины B1, B2,C, К, PP (никотиновая кислота).
• Марганец.
• Калий.

Калмыцкий чай содержит эфирные масла, дубильные вещества, антибиотики растительного происхождения.

В составе присутствуют химические соединения:

1. Танин – антиоксидант, укрепляет стенки сосудов, предотвращает кровоизлияния.
2. Катехин – антиоксидант помогает усвоению витамина C, отлично утоляет жажду.
3. Цинк – укрепляет иммунитет, нормализует гормональный фон, стимулирует работу половых желез, повышает сопротивляемость организма.

Польза продукта:

• Восстановление дефицита витаминов и минералов.
• Контроль водно-солевого баланса.
• Трансформирует сахар в энергию, а не в жир.
• Регулирует белковый обмен.
• За счет кофеина придает бодрости.
• Полезно пить при простуде и ангине.
• Освобождает бронхи от слизи.
• Снимает воспаление при пневмонии.
• Помогает похудеть.
• Ускоряет метаболизм.
• Выводит холестерин.
• Улучшает работу сердца.
• Полезен при диарее.
• Уменьшает газообразование.
• Увеличивает лактацию при кормлении грудью.
• Регулирует уровень сахара в крови.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат, снижает вероятность переломов.
• Улучшает работу щитовидной железы.
• Укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес.
• Позволяет усвоить как можно больше питательных веществ, витаминов и минералов.

Калмыцкий чай стимулирует обмен веществ, убирает лишние килограммы. Выпив чашечку питательного чая утром позволит надолго забыть о голоде, но учитывая калорийность напитка рекомендуется умеренное потребление. Разнообразить вкус чая, можно добавить в него пряности: гвоздику, мускатный орех, черный или белый перец, что принесет несомненную пользу для организма.

Это интересно: Чай катуаба с можжевеловым ароматом и его свойства: читаем по пунктам

Что такое калмыцкий чай и из чего его делают

Чай представляет собой густой напиток в состав которого входит плиточный прессованный зеленый чай, молоко, масло, специи и соль. Является любимым напитком кочевников Азии, Кавказа, Сибири и др. регионов. Для придания силы его начали варить на Тибете, позже в Монголии, а затем и в Калмыкии. Именно здесь напиток стал популярным и получил название калмыцкий чай. Также известен он как: калмук чай, карымский чай, байский чай.

рецепт калмыцкого чая пришел из давних времен, где он пользовался большой популярностью среди кочевников

Виды калмыцкого чая

Приготовление чая калмыцкого является древним искусством, на протяжении веков рецепт его изменялся, вносились разные нюансы и особенности. Так, ложить сливочное масло в напиток, пришло совсем недавно, изначально кочевники готовили его с бараньим жиром. А монгольский чай был еще питательней – в него добавляли бараний костный мозг и кусочки курдюка. Более того, древние калмыки кипятили чай очень долго, пока не останется в котле половина его объема, после чего настаивали всю ночь, а на утро получали напиток, обладающий мощной энергетической силой. Такую встряску для сердца и сосудов современному человеку выдержать сложно. Но главной традицией, дошедшей до наших дней, является использование плиточного зеленого чая, однако в настоящее время удобнее для приготовления напитка использовать классическую рассыпчатую заварку.

главным ингредиентом напитка является зеленый прессованный чай

Состав чая. Пищевая ценность и калорийность

Калмыцкий чай состав, которого определяется входящими ингредиентами является очень питательным напитком и предназначался для поддержания сил кочевников, проводивших сутками в седле. Калорийность 100 гр. продукта составляет от 250 ккал.

Полезные свойства напитка

Основным ингредиентом калмыцкого напитка является зеленый чай, который богат флавоноидами, аскорбиновой кислотой, минеральными веществами. Он тонизирует организм, повышает активность головного мозга, улучшает обмен веществ. Флавоноиды улучшают кроветворение, повышают эластичность клеток. Зеленый чай оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, является профилактическим средством появления инсульта и инфаркта

Вторая составляющая – молоко, оно богато кальцием, магнием, калием, фосфатами. Что способствует укреплению иммунитета, насыщению питательными веществами, продукт в горячем виде согревает, оказывает противовоспалительное действие. Соединение молока с зеленым чаем положительно влияет на пищеварение, очищает организм от вредных токсинов, лечит воспаления ЖКТ.

напиток обладает высокой пищевой и энергетической ценностью

Специи в составе чая оказывают дезинфицирующее действие, поэтому полезен чай при ангине, заболеваниях верхних дыхательных путей, трахеите. Если напиток готовится с гвоздикой, то он обладает выраженным муколитическим действием. Мускатный орех укрепит иммунитет и окажет успокаивающее действие. Черный перец поможет очистить сосуды от холестерина и устранит расстройства пищеварения.

Джомба калмыцкий чай полезен для здоровья:

• Поддерживает физические возможности, укрепляет иммунитет, согревает и не дает развиваться простуде;
• Тонизирует организм, снимает переутомление, восстанавливает умственную активность;
• Напиток нормализует пищеварение, устраняет вздутие, расстройства, газообразование;
• Улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы;
• Снижает содержание сахара в крови;
• Нормализует обмен веществ, помогает избавиться от лишнего веса;
• Поможет справиться с похмельным синдромом, устранит головную боль, признаки интоксикации, очистит желудок и кровь;
• Обогащает организм полезными веществами.

Калмыцкий чай хорошо усваивается, устраняет жажду и чувство голода. Полезные свойства напитка помогают при простуде, лечат органы дыхания и кашель. При отравлении чай калмыцкий очищает желудок и восстанавливает силы. Кормящей маме улучшает выработку молока.

польза и вред чая определяется входящими в его состав ингредиентами

Калмыцкий чай ­– польза и вред

Вопрос о пользе и вреде калмыцкого чая поднимается во многих источниках. Согласно одной из легенд, этот напиток является эликсиром богатырского здоровья и долголетия.

Польза калмыцкого чая

Помимо качества чайной заварки, польза этого напитка во многом зависит от остальных ингредиентов, входящих в состав чая, особенно молока и масла. Если эти продукты домашнего производства, польза напитка увеличивается в разы

Однако стоит учитывать, что домашние молочные продукты достаточно жирные, поэтому людям с проблемами пищеварения следует употреблять их с осторожностью

Перед тем как говорить о пользе продукта, важно изучить состав, который обусловливает его основные свойства. Из чего же состоит калмыцкий чай? Прежде всего, он состоит из чая

Чаще всего используют прессованный чай. Это смесь зеленого и черного чая. И далее в него в процессе приготовления добавляют молоко, соль, специи, сливочное масло, а в некоторых случаях даже баранину

Из чего же состоит калмыцкий чай? Прежде всего, он состоит из чая. Чаще всего используют прессованный чай. Это смесь зеленого и черного чая. И далее в него в процессе приготовления добавляют молоко, соль, специи, сливочное масло, а в некоторых случаях даже баранину.

В составе калмыцкого чая присутствуют следующие вещества: цинк, калий, кальций, фтор, йод, фосфор, кремний, витамины К и С, витамины группы В.

Помимо такого широкого витаминно-минерального комплекса, в состав чая входят катехины и танин, которые являются мощными антиоксидантами и иммуностимуляторами.

Регулярное употребление калмыцкого чая способствует:

• улучшению обменных процессов;
• стимуляции мозговой активности;
• оздоровлению сосудов;
• оптимизации водного баланса;
• стимуляции роста костной ткани;
• укреплению нервной системы;
• нормализации функционирования щитовидной железы;
• усилению иммунного ответа;
• улучшению пищеварения;
• повышению жизненного тонуса.

Несмотря на то, что у калмыцкого чая не слишком «диетический» состав, напиток помогает бороться с избыточным весом. Его употребление ускоряет метаболизм и помогает выводить токсины.

Очень полезен этот чай для кормящих мам. Если женщина будет выпивать 1-2 чашки напитка в сутки, это поможет в 1,5-2 раза увеличить объем грудного молока без изменения рациона.

Полезен этот чай и при переутомлении. Чай обладает тонизирующим действием, жир является источником энергии.

Вред калмыцкого чая

Если говорить про вред калмыцкого чая, то стоит отметить, что данный напиток практически не имеет противопоказаний. Из всех причин, по которым следует отказаться от употребления калмыцкого чая, можно выделить следующие:

• индивидуальная непереносимость отдельных компонентов напитка (к примеру аллергическая реакция на специи или на молочные продукты);
• тяжелые формы желчнокаменной болезни (из-за частого употребления напитка камни могут начать двигаться и ухудшить общее состояние больного).

Несмотря на то, что калмыцкий чай чрезвычайно полезен кормящим мамам, при беременности от его приема лучше воздержаться.

Предлагаю посмотреть интересное видео о пользе калмыцкого чая, как его правильно варить. Обо всем расскажет Раиса Буржинова.

Полезные свойства калмыцкого чая

В составе чая марганец, медь, йод, витамины K, B1, PP, B2, кремний, калий, фосфор и другие микроэлементы.

• Чай, сваренный на молоке, остается не только питательным, но и общеукрепляющим лечебным напитком. Он повышает сопротивляемость организма, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет.
• Напиток используется при простуде для лечения органов дыхания, избавляя от сильного кашля.
• Чай влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение. При заболеваниях желчного пузыря рекомендуется пить калмыкский чай в небольших дозах. При отравлениях он помогает восстановить силы и очистить желудок.
• По питательности и густоте чай напоминает суп, его можно применять как самостоятельное блюдо, которое сможет зарядить энергией на несколько часов. Несмотря на то, что в состав этого чая входит масло и молоко, он способствует снижению веса.
• Во время грудного вскармливания калмыкский чай может увеличить выработку молока. Единственное условие, специи вредны для ребенка, поэтому нужно снизить их количество до минимума.
• Сваренный на молоке, напиток справляется с похмельным синдромом. Он может вывести из организма алкоголь, продукты его распада, проясняет мысли, убирает изжогу и тошноту.
• Чайный напиток отлично тонизирует, возвращает бодрость, помогает справляться с усталостью. Он избавляет от чувства внутреннего беспокойства и бессонницы.

Для женщин

Антиоксидантные и очищающие свойства напитка благотворно воздействуют на женский организм. При ежедневном употреблении уменьшается количество скопившихся вредных веществ, токсинов. А это в первую очередь сказывается на внешности: кожа приобретает свежий вид, естественный румянец, волосы – здоровый блеск. Богатый комплекс витаминов способствует поддержанию тонуса в течение всего дня, снижает усталость.

Советуем прочитать: Даже летом мерзнут ноги, а зимой вообще караул? Основные причины холодных ног и пути их решения

Для мужчин

В составе джомбы есть цинк, который содействует выработке мужского гормона. К тому же калмыцкий чай укрепляет и поддерживает мужскую силу, особенно если в качестве дополнительного ингредиента использовать имбирь. Полезен этот чай и для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом, – одна чашка этого горячего питательного напитка способна восстановить силы и снять накопившуюся усталость.

При беременности

В один из самых важных и ответственных периодов жизни каждой женщины происходят не только гормональные изменения, но и наблюдается постоянная нехватка витаминов. Восполнить недостающий запас и снизить усталость как раз и помогает калмыцкий чай. К тому же этот напиток обладает мочегонными свойствами, что способствует снижению отечности конечностей.

Вынашивая ребенка, особенно в последнем триместре, будущая мама быстро устает, а джомба придает сил и дополнительной энергии.

Часто употреблять чай не рекомендуется, так как в нем содержится кофеин и другие вещества, повышающие возбудимость.

При грудном вскармливании

Калмыцкий чай благотворно сказывается на работе молочных желез, способствуя притоку молока, так необходимого малышу. Во время кормления все полезные вещества, входящие в состав напитка, попадают и в детский организм. Они укрепляют иммунитет малыша, способствуют снижению колик и оказывают благотворное влияние на здоровье в целом.

Единственное предостережение для кормящих мам – при заваривании не злоупотреблять пряностями и специями. Эти компоненты могут вызвать аллергические реакции и повысить возбудимость младенца.

При похудении

Довольно высокое содержание жиров и углеводов в чае не является препятствием к употреблению его во время диет. Врачи рекомендуют джомбу, так как напиток ускоряет обменные процессы в организме, выводит лишнюю жидкость.

Чашка горячего калмыцкого чая способна заменить полноценный обед. По своей питательной ценности и консистенции напиток очень похож на суп. Но при этом он легче усваивается, чем первые блюда, и обеспечивает энергией на долгий период.

Для детей

Укрепляющие свойства чая оказывают благотворное влияние на ребят, особенно с ослабленной иммунной системой. Этот напиток полезен для детей школьного возраста. Он стимулирует мозговую деятельность, повышает работоспособность.

Хотя монгольский чай и имеет в своем составе только натуральные компоненты, вводить его в детский рацион не стоит, пока ребенку не исполнится 5–6 лет. Таким рекомендациям способствует повышенная калорийность напитка, детский организм просто может не справиться с переработкой большого количества жиров и углеводов.

Полезные свойства продукта

Чай известен с древних времен. По приданию чай создал тибетский монах, для поддержания жизненных сил и энергии во время отказа от пищи. Позднее он стал популярен у монгольских кочевников, благодаря простому напитку они легче переносили тяготы скудного рациона питания. Кочевники использовали плиточный чай, так как его было легче хранить в неизменном виде при длительных переходах. В него добавляли жирное молоко ослиц или верблюдиц, топленый жир и соль, что позволяло согреться в мороз и освежиться в жару, а если его пить с хлебом, вполне можно заменить полноценный завтрак или обед.

Самую большую любовь чай получил у калмыков, отсюда и название калмыцкий чай. По рецепту древних калмыков чай нужно кипятить очень долго, чтобы вода выпарилась наполовину. Потом чай настаивался всю ночь. Утром кочевники получали мощный энергетик, но организм современного человека не способен вынести такую встряску, сосуды и сердце вряд ли выдержат.

В наши дни пьют облегченные варианты чая, но неизменно его готовят из плиточного зеленого чая. В отсутствие лишнего времени наши современники используют обычный байховый зеленый чай или вовсе уже подготовленный растворимый чай в пакетиках, который легко заварить, в него нужно добавить только горячую воду.

Секрет пользы калмыцкого чая кроется в его составе. Чайные листья собирают осенью, когда они становятся более грубыми, слегка подвяливают и прессуют в брикеты, не подвергая ферментации, что составляет основу чая. Изначально в напиток добавляли бараний жир, в монгольский вариант добавляли жареные кусочки курдюка и бараний костный мозг, что делало напиток более питательным.

Но в современном мире жир заменили на сливочное масло, что делает напиток ещё полезнее. По своей питательности чай можно сравнить с наваристым куриным супом. Калмыцкий чай очень крепкий, молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов в чае. Питательная ценность на 100 грамм продукта – 304 ккал. Соотношение БЖУ (белки, жиры, углеводы): 2 г/33 г/ 39,33 г. Химический состав продукта делает его полезным для организма, главное правильно сварить калмыцкий чай.

Химический состав:

• Кремний.
• Фосфор
• Натрий.
• Йод.
• Фтор.
• Калий.
• Витамины B1, B2,C, К, PP (никотиновая кислота).
• Марганец.
• Калий.

Калмыцкий чай содержит эфирные масла, дубильные вещества, антибиотики растительного происхождения.

В составе присутствуют химические соединения:

1. Танин – антиоксидант, укрепляет стенки сосудов, предотвращает кровоизлияния.
2. Катехин – антиоксидант помогает усвоению витамина C, отлично утоляет жажду.
3. Цинк – укрепляет иммунитет, нормализует гормональный фон, стимулирует работу половых желез, повышает сопротивляемость организма.

Польза продукта:

• Восстановление дефицита витаминов и минералов.
• Контроль водно-солевого баланса.
• Трансформирует сахар в энергию, а не в жир.
• Регулирует белковый обмен.
• За счет кофеина придает бодрости.
• Полезно пить при простуде и ангине.
• Освобождает бронхи от слизи.
• Снимает воспаление при пневмонии.
• Помогает похудеть.
• Ускоряет метаболизм.
• Выводит холестерин.
• Улучшает работу сердца.
• Полезен при диарее.
• Уменьшает газообразование.
• Увеличивает лактацию при кормлении грудью.
• Регулирует уровень сахара в крови.
• Укрепляет опорно-двигательный аппарат, снижает вероятность переломов.
• Улучшает работу щитовидной железы.
• Укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес.
• Позволяет усвоить как можно больше питательных веществ, витаминов и минералов.

Калмыцкий чай стимулирует обмен веществ, убирает лишние килограммы. Выпив чашечку питательного чая утром позволит надолго забыть о голоде, но учитывая калорийность напитка рекомендуется умеренное потребление. Разнообразить вкус чая, можно добавить в него пряности: гвоздику, мускатный орех, черный или белый перец, что принесет несомненную пользу для организма.