Кофе выводит кальций из организма: правда или миф

Симптомы нехватки кальция

Незначительная нехватка этого микроэлемента может быть и не замечена человеком. Но при постоянном чрезмерном употреблении кофе вымывает кальций из костей и тканей изо дня в день, что со временем может вызвать достаточно серьезные проблемы. Существует несколько признаков, которые могут помочь вовремя распознать нехватку этого ценного вещества в организме.

1. Проблемы с зубами: сильное пожелтение, ослабление эмали, хрупкость. Раскрошение, болевые ощущения.
2. Возникновение мышечных судорог.
3. Сбои в работе сердечной мышцы, тахикардия, резкие скачки артериального давления.
4. Боль и ломота в костях.

Вам будет интересно Со скольки лет можно пить кофе детям

Если выявить проблему на начальной стадии, то можно успешно восполнить недостаток кальция с помощью приема препаратов или употребления определенных продуктов. В случае, когда дефицит не диагностирован, он может повлечь за собой более плачевные результаты, в том числе развитие остеопороза. Помимо обнаружения симптомов, необходимо прибегнуть к современным видам анализов. Существует несколько наиболее действенных методик:

1. Анализ структуры и состава волос для выявления содержания в них микроэлементов.
2. Денситометрия — определение плотности костей.
3. Специализированный анализ крови, определяющий концентрацию в ней ионизированного кальция.

При обнаружении недостатка микроэлемента, важно незамедлительно начать восполнять этот дефицит

Значение химического элемента для жизнедеятельности организма

Кальций предельно важен для работы нашего тела. Без достаточного запаса микроэлемента происходит разлад здоровья и нарушения в работе многих органов. Поступление продукта в человеческое тело происходит со специальными лекарственными препаратами, с определенными продуктами питания. В костной ткани содержится основной запас полезного элемента в организме.

Кофе

Для чего нужны ресурсы микроэлемента:

• стабилизация обмена веществ;
• профилактика онкологических заболеваний;
• оптимальное состояние костной ткани;
• налаживание дисфункций свертываемости крови;
• нормализация работы нервной системы.

Лучше всего микроэлемент усваивается с витамином D. Особого внимания и контроля уровня кальция в крови требуют такие состояния:

• беременность;
• сбой в метаболизме.

При других состояниях нехватки вещества, необходимо просто пересмотреть свой рацион.

Вымывает ли кофе кальций из организма: механизм действия

Употребляя кофе, вы неестественным путем смещаете баланс содержащихся в организме кислот и щелочей, повышая Ph желудочной среды. Высокий уровень кислотных соединений в организме провоцирует высвобождение запасов Са (кальция) для компенсации дефицита микроэлементов. Попадая в кислую среду, кальций не усваивается, а  выводиться из организма естественным путем.

Кофеин содержится не только в кофе. Кроме этого напитка небезопасно употреблять в больших количествах чай и газированную воду, в которых концентрация вещества еще больше, чем в кофе.

Этот элемент не только способствует скорому выведению кальция из организма, но и препятствует его усвоению в кишечнике.

Важно!

Если человек неправильно питается и употребляет помимо кофе другие продукты, способствующие вымыванию солей кальция, принимает пищу с фосфорными кислотами, то организм страдает от дефицита кальция, что способствует развитию тяжелых заболеваний, таких как остеопороз, атеросклероз, сахарный диабет и другие. Но дефицит кальция легко восполнить, употребляя продукты с недостающими микроэлементами или добавками, содержащими кальций, магний и цинк, способствующих правильному усвоению минералов.

На заметку!

Чтобы снизить негативное влияние кофе пейте напиток с добавлением лимона.

Кофе выводит кальций из организма – это правда. Но куда более серьезную опасность кроет в себе неправильное питание. Не спешите отказываться от этого напитка – начните с анализа своего рациона питания. Скорректируйте его и принимайте только здоровую и полезную пищу, богатую всеми необходимыми организму веществами. Питаясь правильно и пополняя запас кальция в необходимом количестве, ежедневно можно позволить себе и черный кофе на завтрак, который никаким образом не сможет навредить кальциевому балансу организма.

Симптомы нехватки кальция в организме

Если недостаточность кальция незначительная, то человек может этого не почувствовать и не заметить. Существует несколько симптомов, которые говорят о том, что в организме человека недостаточно этого полезного элемента:

• Начинаются проблемы с зубами, они становятся хрупкими и слабыми, чаще возникает кариес или пародонтоз. Характерны болезненные ощущения.
• Проявляются судороги мышц конечностей.
• Имеют место болезненные ощущения в костях, хруст, ломота.
• Ранняя седина.
• Теряются силы, человеку сложно делать обычные ежедневные дела.
• Проблемы с нормальным функционированием сердца: тахикардия, перепады артериального давления.
• Проблемы с ногтями. Они становятся ломкими и начинают расслаиваться.
• Наблюдается изменение нарушения работы нервной системы. У человека появляется раздражительность, а также тревожность.

При проявлении перечисленных симптомов больному следует обратиться к специализированному врачу.

Необходимо будет пройти полное обследование, сдать анализ волос, чтобы определить в их составе необходимые микроэлементы. Также сдается анализ крови, с помощью которого определяют наличие в ней концентрации ионизированного кальция. Возможно определение плотности и структуры костей с помощью денситометрии.

Вымывание кальция из организма симптомы. Почему вымывается кальций из организма

Речь идет о дисбалансе кальция в крови.  Для взрослого человека достаточным содержанием кальция считается — от 4,5 до 5, 5 мг-экв/л.

Нормальный баланс кальция не только сохраняет кости и зубы здоровыми, он также важен для правильной работы мышц и нервов. Если кишечник и почки в порядке, то уровень кальция, скорее всего, тоже будет в норме благодаря достаточному выделению паратиреоидного гормона.

Факторы, которые чаще всего вызывают нехватку кальция в организме:

• недостаток витамина D
• хроническая почечная недостаточность
• дефицит магния
• алкоголизм
• тяжелые формы лейкемии и заболевания крови
• лечение бифосфатами, которые применяются для терапии остеопороза
• некоторые лекарства (диуретики, слабительные средства, инсулин и глюкоза)
• Кофеин и газированные напитки

В качестве причин, почему выводится кальций из костей, рассматривают различные факторы: аутоиммунные, гормональные, механические, функциональные, инфекционные. Особого внимания в этиологии и патогенезе гипокальциемии заслуживают следующие обстоятельства:

• заболевания и повреждения паращитовидных желез в результате хирургического вмешательства;
• эндокринные нарушения (недостаточность гормональной секреции коры надпочечников, гипотиреоз);
• опухолевые метастазы в области шеи;
• незрелость ферментных систем;
• неправильный рацион;
• алкоголь, кофеин и никотин;
• хроническое расстройство процессов транспорта и метаболизма кальция и других питательных веществ в тонком кишечнике;
• болезни органов пищеварения (гепатит, кишечные инфекции, дисбиоз, гастрит);
• наличие переломов;
• постменопаузальный период у женщин;
• дегенеративно-дистрофические заболевания опорно-двигательной системы;
• состояния, сопровождающиеся усиленным выведением кальция: длительный постельный режим, прием глюкокортикостероидов, противоэпилептических средств, диуретиков;
• рахит;
• недостаточное поступление витамина Д.

Еще одной причиной снижения уровня данного микроэлемента в организме является возраст. После 25 лет процесс формирования костной ткани завершается, метаболизм переходит на уровень поддержания химических параметров кости. После 50 лет плотность кости уменьшается, что приводит к остеопорозу и частым переломам.

Постарайтесь избегать потребления полуфабрикатов и сладких газированных напитков, поскольку кислоты, содержащиеся в них, препятствуют усвоению кальция и вредны для здоровья наших костей.

Почему не усваивается нашим организмом кальций

Если у нас, у женщин, и есть какая-то общая очевидная проблема со здоровьем, то это, несомненно, потеря кальция. Такие факторы, как остеопороз, неправильное питание, генетическая предрасположенность, ответственны за то, что определенное количество этого важного минерала не усваивается нашим организмом или же кальций просто-напросто «вымывается»

Запрещенные продукты при анемии: что делать, чтобы повысить усвояемость железа?

Правильное питание предполагает не просто употребление богатых железом продуктов

Важно также помнить, что есть ряд продуктов и напитков, которые замедляют усвоение железа. В принципе если у вас нет аллергии, вы можете есть почти все, но когда речь идет об усвояемости железа, от некоторых продуктов все же лучше отказаться

Усвоение железа замедляют:

• Жиры
• Мучные сдобные изделия
• Чай
• Кофе
• Газированные напитки с кофеином
• Консервация
• Уксус
• Алкоголь
• Продукты, богатые кальцием

Важно знать! Крепкие спиртные напитки и различные их суррогатные заменители провоцируют развитие синдрома нарушения свертывания крови. Они вредны и для здорового человека, а для больного с железодефицитной анемией крайне опасны

Что делать для лучшей усвояемости железа?

Также существует ряд правил, которые способствуют лучшему усвоению железа из продуктов:

1. Старайтесь комбинировать овощи с мясом и печенью. Овощи, в особенности свекла и морковь, способны запустить процесс регенерации железа, содержащегося в мясе.
2. Витамин С ускоряет усвоение железа, поэтому их желательно употреблять в пищу вместе. Например, гречку с мясом или овощи с рыбой можно запить апельсиновым фрешем.
3. Мед улучшает усвоение железа. Медики рекомендуют ежедневно употреблять 50-70 г этой сладости. Он не только поможет справиться с анемией, но и укрепит защитные свойства организма в целом.
4. Груша ускоряет процесс восстановления нормальной концентрации гемоглобина в крови. Врачи часто рекомендуют есть груши больным анемией, особенно если лечение медикаментами неэффективно.

Все эти простые правила значительно улучшат процесс усвоение железа организмом и помогут за кратчайшие сроки избавиться от железодефицитной анемии.

Частые причины недостатка кальция

Существует несколько причин того, что у человека может развиться гипокальциемия:

1. Период беременности и при кормлении грудью.
2. Подростковый возраст от 9 до 18 лет. За этот период происходит активный рост скелета, а для этого необходимо достаточное количество кальция.
3. Неправильный рацион. Употребление некоторых видов продуктов может стать причиной того, что в организме будет развиваться недостаточность полезного минерала.

Привычки, «вымывающие» кальций из организма, следующие:

• Чрезмерное потребление алкоголя, а также курение.
• Употребление газированных напитков в больших дозах. Некоторые подобные напитки содержат в себе фосфор, который не только вымывает, но и не позволяет кальцию усваиваться. Из-за этого кости больше склонны к переломам.
• Употребление долгое время определенных лекарственных препаратов.
• Употребление большого количества соли.

Помимо этого, на гипокальциемию влияют строгие диеты, в которые входят продукты, не способные обеспечить поступление достаточного количества данного микроэлемента в организм. Экологические факторы также негативно сказываются на уровне кальция в организме человека. Это влияние тяжелых металлов, радиации и токсических веществ.

Но не только продукты питания сказываются на вымывании полезного минерала из организма. На недостаток влияют интенсивные физические упражнения, резкое изменение в весе, нахождение в продолжительном плавании, а также такие профессиональные вредности, как ударное ускорение и вибрация.

Правда ли, что кофе вымывает микроэлементы из организма?

Кофе обладает ярко выраженным мочегонным эффектом. С водой из организма вымываются микроэлементы — кальций, магний, железо. Кофеин, содержащийся в напитке, нарушает кислотно-щелочной баланс в организме. Для его восстановления в кровь активно выделяет кальций, который после нейтрализации воздействия на организм кофеина с мочой покидает организм. Чем больше кофеина — тем больше потеря кальция.

Кофеин ко всему прочему нарушает гормональный баланс в организме, особенно у женщин — резко поднимает количество адреналина и увеличивает продолжительность его воздействия, а также стимулирует выработку гистамина. Оба эти гормона препятствуют усвоению кальция в организме.

Танины, содержащиеся в кофе, связываются с железом в крови и уменьшают его количество. С мочой выводятся витамины, магний и калий.

Особенно негативно влияет на организм растворимый кофе. Натуральный напиток сам по себе содержит некоторые полезные микроэлементы — калий, небольшое количество железа, витамин Р, который укрепляет стенки сосудов, а также эфирные масла. Растворимый кофе не несет никакой пользы. К тому же содержит массу вредных химических добавок и консервантов.

Поэтому при выборе кофе стоит отдать предпочтение натуральному, свежесмолотому, и употреблять его очень умеренно — не более двух чашек в день.

Признаки недостатка кальция в организме

О том, что кальция в организме не хватает, можно судить по косвенным признакам:

• желтеет и трескается эмаль, крошатся зубы;
• болят суставы и кости;
• кости становятся хрупкими;
• возникают судороги мышц рук, икр и бёдер;
• появляется бессонница;
• повышается нервозность;
• ломаются ногти;
• кожа становится сухой;
• повышается артериальное давление;
• сухость, ломкость, выпадение волос;
• у женщин усиливаются проявления ПМС и менструальные боли.

Тем, кто обнаружил у себя эти симптомы, нужно серьёзно пересмотреть рацион, а также обратиться к врачу и сдать анализы. Основываясь на их результатах, доктор пропишет витаминно-минеральный комплекс.

Продукты, богатые железом – список

Избавиться от железодефицитной анемии поможет употребление правильных продуктов, богатых железом.

Список продуктов, богатых железом

Животного происхождения:

• Мясо.
• Рыба.
• Сливки.
• Масло.
• Субпродукты — печень, сердце, язык, почки.

Растительного происхождения:

• Крупы — гречка, бобовые.
• Овощи — помидоры, свекла, картофель, зелень, морковь, болгарский перец.
• Фрукты — гранат, груша, смородина, яблоко, сливы, абрикосы, айва, хурма.
• Ягоды — смородина, черника, земляника, клубника.
• Грибы.

Напитки:

• Сливовый сок.
• Чай с медом и лимоном.
• Виноградно-яблочный сок.
• Томатный сок.
• Морковный сок.
• Свекольный сок.

Содержание железа в продуктах (на 100 г):

• 72 мг – Фасоль
• 51 мг – Лесные орехи
• 45 мг – Овсяные хлопья
• 37 мг – Сыр из обезжиренного молока
• 31 мг – Гречка
• 29,7 мг – Свиная печень
• 20 мг — Горох
• 19 мг – Пивные дрожжи
• 16 мг – Морская капуста
• 15 мг – Яблоки (сухофрукты)
• 12 мг – Курага
• 9 мг — Черника
• 9 мг – Говяжья печень
• 6, 3 мг – Сердце
• 5 мг – Язык говяжий

Лечение

Восполнить недостаток элемента в организме очень важно, тогда придется реже лечить зубы, переломы и можно избежать многих проблем со здоровьем. Суть лечения состоит в увеличении поступления кальция в организм. Очень важны пищевые источники минерала

Он содержится в молочных продуктах, зеленых овощах, репе с ботвой, бобовых, орехах, кунжуте, семечках подсолнуха, рыбных консервах, цельных зернах, костной муке

Очень важны пищевые источники минерала. Он содержится в молочных продуктах, зеленых овощах, репе с ботвой, бобовых, орехах, кунжуте, семечках подсолнуха, рыбных консервах, цельных зернах, костной муке.

Важно учитывать, как влияют другие пищевые компоненты. Для декальцинированных костей вредно большое количество фитиновой кислоты, пищевой клетчатки, поэтому эффективность цельных зерен и пшеничных отрубей подвергается сомнению. В некоторых листовых овощах много щавелевой кислоты, которая тоже служит препятствием на пути поступления минерала в сыворотку

Следует свести к минимуму употребление алкоголя, кофе и газированных напитков

В некоторых листовых овощах много щавелевой кислоты, которая тоже служит препятствием на пути поступления минерала в сыворотку. Следует свести к минимуму употребление алкоголя, кофе и газированных напитков.

Если есть необходимость, врачи могут назначить препараты кальция, комбинированные средства, содержащие кальций и витамин D. Следует четко придерживаться назначенной дозы, чтобы привести баланс кальция порядок.

Кальций, настолько важный элемент, что даже небольшой его недостаток приводит к сбою во многих системах организма, поэтому необходимо следить за своим питанием и образом жизни.

В чем заключается необходимость приема глицина в виде лекарственного препарата

При нормальном функционировании организма глицин вырабатывается в достаточном количестве. Однако при острой потребности в этой аминокислоте, например при стрессе или чрезмерной физической нагрузке, ее внутренние резервы быстро расходуются, а восполнить постепенно возникающий недостаток не так-то и просто. Ведь при неблагоприятных условиях в организме появляются и другие задачи. Поэтому существует риск развития дефицита глицина. В связи с этим возникает потребность в дополнительном поступлении этой аминокислоты извне. Причем компенсировать недостаток только продуктами, содержащими ее, невозможно. Для этого необходимо начинать принимать глицин в виде лекарственного препарата. И делать это следует правильно.

Наиболее совершенная форма лекарственного препарата Глицин – это таблетки для приема трансбуккально и подъязычно. Уникальность этой формы в том, что препарат создан с использованием технологии микрокапсулирования. То есть каждая молекула глицина заключена в отдельную капсулу, благодаря чему не разрушается, но в то же время сохраняет высокую биодоступность. Процесс всасывания начинается в ротовой полости, где вещество легко проникает через слизистую в ток крови и быстро разносится по организму. У человека при регулярном приеме Глицина не возникает привыкания к препарату. Кроме того, такое поступление аминокислоты извне является толчком для ее выработки собственными силами организма.

Почему кофе вымывает кальций

В организме человека кофе повышает кислотность за счет смещения баланса кислот и щелочи. Эти кислотные соединения повышаются и провоцируют освобождение кальция (Са) за счет которого компенсируется недостаток микроэлементов. В кислой среде кальций не способен усвоиться, поэтому он и выводится природным путем.

Одна чашка напитка приводит к утрате 40 мг кальция. Если же человек выпивает 3 чашки, то кальций в костях уменьшается на 120 мг.

Однако не только кофе выводит кальций из организма. Опасно пить в больших дозах еще чай и газированную воду, так как они еще больше насыщены кофеином. Такая концентрация вещества содержится также в других продуктах, которые человек употребляет каждый день, и не задумывается о том, чем это грозит ему. Это такие продукты, как манная каша, мясные блюда, а также острая и маринованная пища.

Поэтому, прежде чем полностью отказаться от чашечки кофе, необходимо обратить внимание на свой рацион

Важно принимать в пищу богатые здоровыми веществами продукты. А для понижения негативного влияния кофе, напиток рекомендуется пить с кусочком лимона

А для понижения негативного влияния кофе, напиток рекомендуется пить с кусочком лимона.

Механизм действия

Выведение кальция из организма имеет вполне научное объяснение. Кофе имеет в составе вещества, которые повышают кислотность желудка. Для восстановления pH баланса требуется кальций, который после своей миссии выводится из организма

Кофеин обладает мочегонным действием, что тоже неизбежно ведет к частичной потере этого важного минерала вместе с водой. Еще одно негативное свойство кофе – усиление действия гормона адреналина и гистамина, которые нарушают обмен кальция в организме

Одна чашка кофе может привести к потере от 6 до 40 мг кальция. Помните, что кофеин содержится и в других напитках: какао, газировки, крепкие чаи.

Кальций – основа костной, мышечной, нервной и сердечно-сосудистой системы

При выяснении вопроса – вымывает ли кофе кальций из организма, нельзя не упомянуть, что многие продукты провоцируют эту проблему. Поэтому не обязательно отказываться от любимого напитка, а лучше скорректировать свое питание. Необходимо сократить употребление острой, сильно соленой пищи, мясной продукции, а также газированных напитков.

Правда или миф?

Практически любой современный человек интересуется тем, какую пользу или вред могут принести ему еда и напитки, особенно те, которые он привык употреблять ежедневно. У распространенного мнения о том, что кофе может привести к дефициту кальция, есть научное обоснование.

Такое действие оказывает кофеин, это обусловлено некоторыми из его свойств.

1. Это вещество является сильным мочегонным средством. Организм теряет гораздо больше жидкости, вместе с которой теряется и драгоценный кальций.
2. Кофеин усиливает и делает более продолжительным действие адреналина и гистамина. Эти гормоны, в свою очередь, негативно влияют на обмен кальция.
3. Когда человек пьет кофе, в его организме происходит некоторое изменение кислотно-щелочного баланса. Кальций нейтрализует влияние кофеина и после этого неизбежно выводится из тканей.

Кальций необходим каждому человеку, от него зависит не только плотность костей, но и образование новых клеток, выработка гормонов, тонус мышц. Это вещество отвечает за передачу нервных импульсов, мешает возникновению аллергических реакций. От него зависит нормальное артериальное давление, сердечный ритм и выведение из организма радионуклидов.

Как считают ученые, одна-две чашки кофе в день не приведут к плачевным последствиям и сильной потере кальция. А вот чрезмерное злоупотребление этим ароматным бодрящим напитком нередко провоцирует проблемы со здоровьем.

Голодание

Сейчас стало довольно модным голодать. Неправильное голодание влияет на процессы минерализации костей. Существует правильное голодание — под присмотром специалистов, с приемом минеральных добавок. Но редко кто к нему прибегает. Часто девушки решают худеть, голодать, ничего не есть вообще, в лучшем случае пить водичку. Организм не дурак. Он старается сохранить все свои системы в рабочем состоянии

А самое важное — это работа мозга и сердца, кости уже второстепенны. Поэтому часть минералов для поддержки важных органов организм забирает у костей

А если вы женщина в постменопаузе или предменопаузе, когда количество эстрогена и так понижается, а хрупкость костей увеличивается, вы делаете свои кости еще более хрупкими. Поэтому одна из самых частых и неприятных проблем — переломы копчика или шейки бедра. Срастаются они очень долго. Также ухудшаются волосы, зубы, ногти, кожа.

Причины такого негативного действия

Есть научное обоснование тому, почему после выпитого кофе кальция в организме становится меньше. Обусловлены такие изменения воздействием кофеина:

1. Алкалоид обладает мочегонным свойством. За счет этого отмечается большая потеря жидкости, а вместе с ней и полезного вещества.
2. Природный стимулятор способствует усилению и продлению действия гистамина и адреналина. Эти два гормона препятствуют нормальному обмену кальция.
3. Изменяется кислотно-щелочной баланс. Микроэлемент способствует нейтрализации влияния алкалоида и по этой причине выводится из тканей.

Отмечено, что одна чашечка бодрящего напитка приводит к потере как минимум шести миллиграмм вещества. Кроме того, содержание кофеина отмечается также в других продуктах. Не стоит злоупотреблять чаем, газированной водой, где концентрация алкалоида не меньше, чем в ароматном эспрессо. Нежелательно есть жареную, острую, маринованную пищу, а также манную кашу. Ограничить стоит употребление мяса. Такие блюда также негативно сказываются на организме и вымывают нужный для его полноценного функционирования микроэлемент.

Природный стимулятор не только приводит к выведению кальция, но и создает преграду для его полноценного усвоения. Люди, питающиеся неправильно, употребляющие не только кофейные напитки, но и ряд других продуктов, приводящих к вымыванию полезного вещества, страдают от дефицита микроэлемента. У них повышается риск развития диабета, а также атеросклероза и остеопороза.

Последствия злоупотребления кофейного напитка

Научно уже было доказано, что кофе вымывает кальций из костей. Тем не менее в небольших количествах кофеин оказывает благотворное воздействие на организм:

• стимулируется мозговая деятельность;
• увеличивается трудоспособность, причем как умственная, так и физическая;
• устраняется усталость, чувство сонливости;
• стимулируется деятельность органов чувств;
• устраняется головная боль.

Правда, подобные изменения отмечаются только в случае употребления умеренного количества кофеина.

Избыточная концентрация алкалоида приводит к следующим негативным изменениям:

• ухудшение состояния зубов. Эмаль желтеет, становится слабой, хрупкой;
• появление судорог;
• ломкость ногтевых пластин;
• раздражительность, чувство тревоги;
• слабость, упадок сил;
• ухудшение памяти;
• нарушение функционирования сердца. Возможны скачки кровяного давления, тахикардия, аритмия;
• ломота, болевые ощущения в костных тканях.