Постные блюда с кофе
Существует огромное количество блюд на основе кофейных зерен, которые можно приготовить во время поста. Конечно, это не касается дней строгого соблюдения. В другие менее запретные дни можно приготовить постные ароматные кофейные кексы, различные вариации кофейных пирогов (с черносливом, курагой, изюмом). Приготовление постного кофейного пирога и кофейно-шоколадного кекса в мультиварке не оставят равнодушным никого, кто попробует хоть кусочек. Верующие при церквях знают много рецептов монастырских постных пирогов. Время поста заставит поискать рецепт и приготовить постные кофейные маффины, а постная кофейная коврижка будет незаменимым источником энергии и радости в дни поста.
Таким образом, правила поста в полной мере не запрещают употребления кофе. Только внутреннее желание человека искренне и праведно пройти путь к духовному очищению, запрещает ему наслаждаться приемом этого божественного напитка. «Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною» (1 Кор, 6:12), – учит апостол Павел.
Можно ли пить кофе в Великий пост?
Мы выяснили, что гурманы должны отказаться от приема кофе в постные дни, так как смысл поста состоит в ограничении плотских желаний и отказе от мирских удовольствий. Если вы считаете кофе просто одним из вариантов напитка и не испытываете к нему привязанности, то можете иногда выпивать чашку кофейного отвара.
Следует внимательно отнестись к тому, как вы готовите напиток.
- Молоко и сливки добавлять в кофе нельзя, молочные продукты в пост запрещены.
- Соевое и кокосовое молоко имеют растительное происхождение, так что их добавить в кофе можно. Однако, если вы делаете это для того, чтобы улучшить вкус и порадовать себя ароматом, такие добавки лучше не использовать, ведь они противоречат основной идее — смирению и ограничению.
- Сахар не запрещен, но священнослужители разъясняют, что сладкая пища – это удовольствие, а мы же помним об ограничениях.
При колебаниях в решении вопроса об употреблении кофе в пост, лучше всего обратится к духовнику, он подскажет правильный для вас вариант решения проблемы.
Кофе и религиозный пост
Католицизм и христианство
Наиболее распространенный тип поста для религиозных целей; однако каждая религия имеет свой набор правил. Из трех авраамических конфессий католицизм или христианство является наиболее дружественным к кофе. Хотя в прошлом было обычным воздерживаться от мяса по пятницам, а также во время Великого поста (сорок дней, предшествующих празднику Пасхи), большинство верующих соблюдают этот пост только во время Великого поста.
Иудаизм
Иудаизм, по большей части, позволяет кофе. Самая важная часть этой религии — следовать кошерной диете, а один кофе считается кошерным. Есть только два исключения. Из-за процесса удаления кофеина кофе без кофеина не считается кошерным во время Пасхи.
У еврейской религии есть два праздника, Йом Киппер и Тиша бе-Ав, в которых нужно соблюдать «Цом Кал» или «легкий пост». Этот пост длится 25 часов и не позволяет потреблять еду или напитки. Настоятельно рекомендуется, чтобы перед этими двумя постами наблюдатель сократил кофе или любые напитки с кофеином, чтобы сделать пост более комфортным и не страдать от головных болей, связанных с отменой кофеина
Ислам
Ислам намного строже. Во время Рамадана практикующий должен поститься от рассвета до заката в течение 29-30 дней. Этот пост исключает потребление всей еды или напитков, даже воды. Правила черно-белые; следовательно, кофе ни в коем случае не допускается.
Правила поста перед причастием
Строгость в соблюдении поста должна соответствовать степени воцерковленности человека, его здоровью и образу жизни. Так пост значительно облегчается для беременных и кормящих женщин, детей, болеющих людей, путешествующих, военнослужащих, и других категорий людей, содержание питания которых не зависит от них самих.
При совершении тяжких грехов человеком священник может назначить епитимью (вид духовного исправления, труда). Она может быть в виде дополнительного ограничения в каких-либо продуктах. Или будет необходимо дополнить молитвенное правило молитвами и поклонами. Священник имеет власть не допустить до Причастия на определенный срок.
Пост перед причастием – это не строго регламентированная формальность, которую требуется соблюдать христианину, а состояние души, желающей соединиться с Богом и освятиться Святым Духом
Важно понимать истинное значение подготовки к Причастию и прилагать к этому деланию свои душевные силы
Когда Вы придерживаетесь поста, нужно помимо «запрещённой» пищи, отказаться от всех удовольствий земной жизни – плотских отношений, радостных мероприятий. Также следует не забывать, что нельзя объедаться даже постной, дозволенной пищей, так, как обжорство (чревоугодие) – это серозный грех.
Итак, общих инструкций и правил по поводу того, как нужно поститься, не существует. Есть просто установленные обычаи, которым следует придерживаться всем верующим. Как правило, священнослужители предлагают своим прихожанам трехдневный пост перед причастием
Но важно понимать, что у каждого человека индивидуальные потребности. Есть люди, которым противопоказано голодать и отказывать себе в определенных продуктах
- женщины в положении. Они не имеют ограничений в пище. Будущие мамы должны думать о духовном и эмоциональном развитии, а воздержание в еде может навредить ребенку.
- Дети до семи лет тоже не должны ограничиваться в пище. Малышу достаточно объяснить, что являет собою таинство исповеди и причастия, рассказать о канонах, правилах обряда.
- Люди, которые по состоянию здоровья и так придерживаются определённой диеты или страдают серьёзными недугами, не имеют ограничений в пище. Есть случаи, когда категорически запрещено поститься.
Итак, что едят в пост перед причастием:
- Есть нужно пять раз за день и выпивать 2-3 литра воды
- Кушать нужно отваренные, приготовлены на пару или же сырые овощи
- Овощи разрешается заправлять растительным маслом
- Ограничивать употребление соли.
- Нельзя употреблять спиртные напитки, а также кофе, чай
- Самые лучшие гарниры – это каши, не заправлены маслом.
- На десерт можно и даже нужно есть фрукты, можно варить компоты, но они не должны быть сладкими. Фрукты должны быть свежими, а не консервированными.
- Разрешается нежирная рыба и нельзя использовать в пищу рыбу с икрой.
- Можно употреблять хлеб, макароны.
Что делать, если вы выпили кофе перед причастием?
Скажите об этом Батюшке на исповеди и покайтесь. Обычно за такое не ругают, да и ничего страшного не случится. Как правило, священники прощают этот грех, и проводят причастие. Но не стоит обманывать и надеяться, что достаточно будет сказать об этом своем грехе, и получится, что вы себе и ни в чем не отказали, и ваш грех прощен. Истинный христианин, согрешив, раскаивается в своем грехе, и надеется стать лучше, приложив все усилия, чтобы ситуация не повторилась. Если же обманывать Церковь и Бога, особого смысла в причастии не будет, если для вас это, конечно, не просто ритуал, который нужно разово пройти. Хотя и в таком ритуале особого смысла нет.
Пить ли постом кофе?
Люди, которые любят кофе, иногда постом от него отказываются. Есть ли в этом какой-то смысл? Можно ли заменить устав отказом от каких-то других продуктов, которые любишь? Например, от шоколада? Угодна ли Богу такая особая жертва?
Протоиерей Константин ОСТРОВСКИЙ, настоятель Успенского храма города Красногорска Московской области: – Вот есть же такие счастливые люди, которые могут в чем-то себе отказать. Например, в кофе или даже в шоколаде. Я, честно говоря, сколько в своей жизни ни пытался от чего-то воздержаться сам, или сразу не получалось, или потом боком выходило. Бывает, только соберешься попоститься – и в тот же день объешься. Подумаешь при этом, что, мол, слава Богу, хоть объелся хлебом, а не колбасой, как вот уже и колбаса будто сама собой в рот лезет. Иногда удастся вытерпеть какое-то время. От умеренного питания начинаешь худеть – радость! Потом знакомые хвалят: «Как вы за время поста похудели!» Отвечаешь им, конечно, со смирением, но душа так и тает от тщеславия. От такого поста польза разве только для здоровья. А для души? Если только Бог по своей милости что-нибудь усмотрит, но непонятно что. Волевой человек может воздерживаться не напоказ, а чтобы самому себе доказать, что он может выдержать многое. Или еще, бывает, человек хочет исполнить церковный устав, чтобы внутренне утешаться своей праведностью. Тут тщеславия может и не быть – чистая гордость. Но такая гордость ведь еще хуже тщеславия. Бывает, простодушный человек узнал о посте и без размышлений исполняет правила ради послушания Церкви. Или, бывает, христианин ограничивает себя из послушания духовному отцу. Может быть, они в чем-то и ошибутся (неверно поняв устав или совет духовного наставника), но если человек действительно отсекает свою волю ради воли Божией, то, что бы он ни делал, в том числе пил кофе или отказывался от него, цены нет такому деланию. Но истинное послушание – великий духовный дар. Что же делать нам, не имеющим его, однако хотящим освободиться от страстей, которыми буквально связаны наши души? Одним из главных смыслов поста как раз и является познание того, что я не могу сам освободиться ни от какой, даже самой мелкой на вид страсти. В том числе и от чашки черного кофе по утрам. Познав на деле свою связанность и бессилие против страстей, человек начинает понимать не только умом (это мы все понимаем), но и сердцем, что даже самая малая мера воздержания – это не его дар Богу, а дар Божий ему. Тогда человек уже не загадывает, от чего бы ему отказаться в предстоящую Четыредесятницу, а смиренно ждет от себя всякого невоздержания, но при этом надеется, что Бог не попустит засевшим в его сердце страстям действовать во всей их губительной силе. И молится Богу. Познавший свою немощь человек всякую меру воздержания, как бы она ни казалась кому-то малой или великой, принимает, повторюсь, как Божий дар. Принимает этот дар с благодарностью и трепетно старается сохранить.
Версия для печати
Тэги:
Православные посты Великий пост
Правила распития вина
Множество особенностей требуется учесть в этот период. Верующим, соблюдающим ограничения традиции, запрещается употреблять алкоголь в пост, а также пищу животного происхождения:
- яйца;
- молоко и молочные продукты;
- масло;
- шоколад и фастфуд;
- энергетики;
- кофе;
- некрепкий чай;
Ограничение на употребление спиртных напитков устанавливается из-за самого назначения поста, — отречение от большинства плотских наслаждений для очищения мыслей (духа) и тела от зла. Пить алкоголь в Великий пост для увеселительных целей – противоречит изначальному замыслу этого воздержания.
Этот отказ направлен на отрешение от наслаждений. Должен быть осознанным и добровольным. Полный запрет выпивать алкоголь в этот период не распространяется на вино и кагор.
История обычая
В рамках миссионерско-апологетерического проекта «К истине» архимандрит Шевкунов предоставляет историческую справку о том, что традиция употреблять вино в пост пришла к нам из Византии и Сирии.
Процедура причастия, проводимая во время периода воздержания, предполагает употребление кагора и хлеба. Православное таинство построено на завете Христа: «Пейте кровь мою!», — где под питательной жидкостью организма понимается вино или кагор.
Полученный напиток не имел увеселительных качеств и служил общеукрепляющим средством, а в древние времена дополнительно обеззараживал воду. Красное сухое вино обладает оздоровительным эффектом, улучшает состояние организма человека, при умеренном употреблении.
Православные священники учитывают менталитет своих прихожан и советуют в Великий пост отказаться от употребления вина в чистом виде, не пить алкоголь, особенно в тех случаях, если верующий склонен к пьянству.
Вино в Великий пост
В вопросе о корректном, не приводящем к греху, употреблении спиртной продукции священники акцентируют внимание постящихся на правило, которое изрек Апостол Павел: «Все нам позволительно, но не все полезно». Это высказывание задает смысл постному рациону – чувство меры должно быть постоянным и основополагающим принципом на протяжении периода, а отсутствие запрета на некоторые виды алкоголя – не повод пить. Необходимо помнить о том, что алкоголизм, как и другие виды зависимостей порицаются православной верой
Необходимо помнить о том, что алкоголизм, как и другие виды зависимостей порицаются православной верой
Это высказывание задает смысл постному рациону – чувство меры должно быть постоянным и основополагающим принципом на протяжении периода, а отсутствие запрета на некоторые виды алкоголя – не повод пить. Необходимо помнить о том, что алкоголизм, как и другие виды зависимостей порицаются православной верой.
Строгие ограничения в питании и поглощении напитков установлены в первый день – необходимо воздержаться от употребления пищи, пить только воду, в том случае, если очень мучает жажда. В остальной период составлять рацион питания рекомендуется по Календарю поста.
Он помогает контролировать даты, в которые, пищу лучше употреблять в сыром виде, а в какие, тушить без масла. Календарь направлен на формирование пищевого поведения верующего, предполагающее духовную эволюцию постящегося.
Любые ограничения в питании в большей степени распространяются на взрослых. Детское меню должно составляться с учетом развития организма, не должно негативно влиять на рост ребенка, деятельность мозга.
Учитывая правило золотой середины во время воздержания и запрет на употребление алкоголя для людей, страдающих алкоголизмом, можно сформировать основной перечень правил распития вин и кагоров в Великий пост:
- Допускается употреблять 1-2 бокала в выходные (суббота, воскресенье) в процессе скромного приема пищи.
- В будние дни во время полиелейных (даты почитания святых) праздников.
- Употребление вина входит в Причастие. Поскольку оно является частью религиозного ритуала, то умеренное распитие не возбраняется.
Не запрещено употребление сухих красных вин в лечебных целях, например, при анемии, при проблемах с давлением. Поскольку это носит лекарственный характер, сродни приему таблеток. То есть человек не распивает спирт и его производные в период обострения алкоголизма, и церковью не осуждается.
В подобных случаях большую роль играет восприятие ситуации самим верующим, комфортно ли ему принимать такое лекарство.
Устав о посте нужно соблюдать со всей строгостью, включая сухоядение
Устав был написан в V веке в обители прп. Саввы Освященного на Синае, для монахов, постившихся строго и практически не покидавших стен монастыря. Поэтому некоторые моменты устава о посте у нас вызывают недоумение. Например, в нём упоминаются финики и другие экзотические для наших широт фрукты, оливковое масло и прочие продукты, которые у нас достать не так просто. Церковь приняла этот устав и начала им пользоваться, несмотря на то, что предписания о продуктах, благословляемых в пост, не подходят для наших широт.
Второй момент — устав писался для монашествующих. Он не создавался для мирян, которые ведут активный образ жизни, каждый день ездят на работу, тяжело трудятся и живут в нашем холодном климате, где расход калорий намного больше, чем в субтропиках. Поэтому поститься так, как предписывает Типикон, очень и очень трудно.
Лично моё мнение: самое главное — исключить на время поста мясные продукты, а в отношении всего остального брать благословение у своего священника. Господь не ждёт от нас, чтобы мы падали в голодные обмороки или, выйдя на работу, не могли выполнить свои прямые обязанности. Он ждёт от нас очищения души.
Если съели что-нибудь скоромное, пост не будет засчитан
В одном патерике приводится такая история. Два монаха в Великий пост съели скоромное. Потом они в слезах пришли к игумену и покаялись. Игумен каждому из них назначил епитимью: три дня совершать молитву. По прошествии этого времени первый монах возвратился радостным: «Отче, я молился и понял, что Господь меня простил». Второй же был весь в слезах: «Всё это время я оплакивал свой грех». Тогда братия спросила у игумена, кто из монахов прав. Игумен ответил: «Правы оба».
Пост — это не спортивный забег или марафон, в котором, если ты не пришёл к финишу первым, то проиграл. Это, прежде всего, духовная работа над собой. Если мы видим, в чём нам нужно исправляться, значит, наш пост уже проходит не зря. Поэтому говорить о том, что если я съел скоромное, мой последующий пост неугоден Богу, неправильно.
Что говорят религиозные деятели о посте и питании в этот период
Можно ли пить кофе во время поста в православной конфессии, никто не дает однозначного ответа. Если спросить священников, то каждый скажет по-своему. Кто-то разрешит, кто-то запретит. Решать нужно самостоятельно. Можно отказаться частично, показывая самому себе, что человек способен на жертву. Можно пить без сахара, что тоже будет считаться жертвой, так как вкус при этом будет отличаться кардинально.
Если человек привык добавлять молоко или сливки, то их нужно заменить растительными компонентами – соевым, миндальным или кокосовым молоком.
Эти продукты разрешены официально и благоприятно влияют на здоровье, ведь смысл поста – очищение и смирение души и тела.
Официально церковь запрещает энергетические напитки, особенно во время Великого поста – можно ли кофе хотя бы раз в день – решает сам человек, исходя из своих побуждений. Отказаться от него не так уж тяжело, но все зависит от силы стремлений.
Если человек решил стать на путь духовного развития, он должен понимать, что всему учатся постепенно. Нельзя сразу отказаться от всего – это может негативно повлиять на мысли и эмоции. Для Бога важнее, с каким сердцем человек отказывается от любимых продуктов.
Уныние и раздражение из-за отказа от утреннего кофе – не лучший вариант угодить Всевышнему. Даже монахи признаются, что не всегда получается молитва, не всегда возникает нужное состояние. Что уж говорить о мирянах.
Влияние постных напитков на организм
Чай – травяной, зеленый, черный – это тонизирующие напитки. В пост, когда идет очищение организма, человек может чувствовать себя хуже. Позже это состояние проходит, но помочь себе можно травами, которые снимают воспаления в органах пищеварения, снимают головные боли.
Дело в том, что при облегченном питании все токсины выходят в кровь и некоторое время циркулируют по сосудам, в том числе головного мозга. Чтобы защититься, он сужает сосуды, что приводит к головным болям. Поэтому постные напитки помогают вывести токсины из организма в кратчайшее время. К кофе в великий пост это тоже относится.
Кофе в первый день поста может помочь переключиться на другой тип питания. Обычно при недостатке калорий организм реагирует сонливостью, а работать нужно.
Видео: Потакать себе или потакать греху? Кофе чёрный и кофе с молоком
Чревоугодничает ли человек, выпивая кофе
Чревоугодие – это неумение отказаться от вкусной пищи. Нежелание отказываться – это уже гордыня. Если есть ощущение, что без вкусного напитка жизнь не мила, стоит задуматься. В качестве альтернативы на начальном этапе можно использовать зеленые зерна.
На вкус они как трава, но на организм действуют гораздо мягче, вдобавок помогут вычистить сосуды от ненужного холестерина, оздоровить нервную систему. Кулинарного удовольствия от питья зеленого кофе прямо сказать – мало. Чревоугодничать не получится.
Для начала духовного возрождения этого вполне достаточно. Если человек привык к кофеину, то в зеленых зернах его даже больше – можно заваривать маленькие дозы.
Грех — слушать музыку, читать светскую литературу, смотреть художественные фильмы
В пост мы стараемся не отвлекаться на всё внешнее. Если я стоял на каноне преподобного Андрея Критского, молился, думал о том, в чём хочу покаяться перед Богом, а потом пришёл домой и включил какой-нибудь развлекательный концерт, то откуда у меня возьмётся постовое настроение? В пост христиане стараются отказаться от телевизора, различных развлекательных программ, чтобы не нарушать своего душевного равновесия, но не потому что это плохо, или, наоборот, хорошо.
Что касается новостей, познавательных программ, я хочу всегда знать, что происходит в мире и у нас. Сейчас идёт война, к ней добавилась эпидемия. Каждый день издаются новые законы и распоряжения. Поэтому без новостей, оставаясь в современном обществе, прожить нельзя.
Можно отказаться от современной музыки, фильмов. Очень много фильмов, где бушуют страсти, течёт кровь, звучат непристойные шутки, много негатива. После такого фильма христианин будет ощущать себя в разбитом состоянии. Смотреть такое кино неполезно не только в пост, но и в остальное время. Однако есть фильмы добрые, спокойные, которые вызывают только положительные эмоции, пробуждают чувство любви, сострадания. Отчего бы не посмотреть вместе с семьёй такой фильм в вечер выходного дня?
То же можно говорить о музыке, литературе. Многие не могут прожить без музыки. Отчего бы в пост не послушать классику, современные симфонические концерты? Эта музыка не вызывает в душе негатива. Многие классические произведения создавались на церковную тематику, они способны настроить слушателя на молитвенный лад.
Читать духовную литературу в пост — это прекрасно, но не грех прочесть и что-то из русской классики, например. Классические художественные произведения — не развлекательное чтение. В них заложен глубокий смысл.
В пост нужно воздерживаться от греха, а в остальное время можно расслабиться и не следить за этим
Пост — концентрация наших духовных сил. Мы полностью концентрируемся на мыслях, поступках. Вне поста мы живём обычной жизнью, но в пост стараемся по максимуму проводить время с духовной пользой: меньше грешить, чаще прибегать к таинствам Исповеди и Святого Причащения. Но это не значит, что духовную борьбу нужно заканчивать вместе с постом.
Говорить о том, что затем мы должны расслабиться, а все совершённые грехи «замолить» следующим постом, неправильно. Наоборот, после поста мы восходим на новую духовную ступень, становимся лучше, чем были, чище, ближе к Богу. Если мы из поста ничего для себя не вынесли, не смогли избавиться ни от одной страсти или вредной привычки, ни у кого не попросили прощения и сами никого не простили, значит, мы постились зря. Пост должен дать духовный результат.
Разрешено ли кофе в Великий пост?
Во время Великого поста, который в 2020 году продолжается со 2 марта по 18 апреля, верующие исключают из рациона не только многие блюда, но и напитки. Это молоко, сливки, кефир, йогурт, а также спиртное.
Впрочем, Типикон (богослужебный Устав, который регулирует церковные посты) в определенные дни разрешает употреблять немного вина.
Но, можно ли пить кофе во время Великого поста? Кофе – растительный продукт, и считается, что мирянам можно употреблять его без добавления молока и сливок.
Однако в строгий пост кофе не пьют. В первую и последнюю неделю Великого поста, согласно церковному уставу, следует исключить из рациона все напитки, кроме воды.
В этот период верующие употребляют термически необработанную пищу, а кофе считается отваром, то есть метод его приготовления противоречит основному принципу сухоядения.
Однако это только рекомендации, и миряне, в отличие от монахов, могут не соблюдать столь строгие ограничения.
Можно ли пить кофе во время Великого поста?
На вопрос допустимо ли употребление кофе в Великий пост можно дать и такой ответ: важно понимать, что пост – это отказ не только от продуктов животного происхождения, но и от лакомств и удовольствия, которые получает человек от употребления любимых блюд и напитков. И если вы решили поститься строго, то любые «вкусности», даже постные, лучше ограничить или полностью исключить из рациона. И если вы решили поститься строго, то любые «вкусности», даже постные, лучше ограничить или полностью исключить из рациона
И если вы решили поститься строго, то любые «вкусности», даже постные, лучше ограничить или полностью исключить из рациона.
При менее строгом посте люди, которые постоянно пьют кофе в обычные дни, могут ограничить его употребление до 2-3 чашек в день. Вместо чая и кофе лучше пить фруктовые соки, морсы, квас, травяные чаи.
На вопрос, разрешено ли в Великий пост пить кофе, один из священнослужителей как-то дал такой ответ:
«Если для тебя кофе – просто напиток, то пить его в пост не возбраняется. Но если ты зависим от кофе и не можешь обойтись без него в повседневной жизни — ты должен отказаться от такого напитка на время поста – в этом и состоит усмирение плоти…»
А другой священник сказал:
«Употреблять кофе можно, разумеется, и во время постных дней, но только в меру. То есть употреблять, но не злоупотреблять, ибо святые отцы знали меру в питии даже родниковой воды».
Некоторые люди, замечая в себе зависимость от этого напитка, отказываются от него или значительно ограничивают его употребление в пост.
«Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною» (1 Кор, 6:12), – учит апостол Павел.
Если пристрастие к кофе оказывается сильнее нас, то стоит предпринять усилия, чтобы ослабить эту зависимость во время поста.
Что можно есть в пост
Напомним, что в течение поста не разрешается есть продукты животного происхождения, алкоголь и сладости. Нужно ограничить потребление соли и специй. Кроме того, запрещены колбасы, сыры, сметана, молочные и кисломолочные продукты, яйца и сахар. Есть те дне, когда пост не такой строгий и можно есть рыбу, но в другие дни, нельзя употреблять даже растительное масло. Чтобы подробнее изучить подобные тонкости, советуем изучить специальный календарь к посту.
Чтобы знать, как правильно питаться в пост, советуем изучить специальный календарь к посту
Базируется меню разрешенных продуктов на фруктах и кашах. Крупы – очень важная часть питания даже не во время поста. С 11 марта по 27 апреля можно есть любые каши, но без добавления масла и на воде, а не на молоке. Овощи можно употреблять в вареном, запеченном, тушеном и сыром виде. Самые распространенные овощи и фрукты в период предпасхального поста – это капуста, картофель, морковь, свекла, кукуруза, горох, яблоки и цитрусовые. Кроме того, можно баловать себя квашеными и маринованными овощами. В этот период нельзя есть мясо и другие продукты животного происхождения, от которых организм получает очень важный для нормального функционирования белок. Его часть в рационе можно восполнить растительной пищей. Много белка, в частности, есть в бобовых, орехах, баклажанах, тофу и гречке.
А пока у вас есть возможность есть вкусности, которые будут запрещены во время поста, вспомните, что с 4 по 10 марта в Украине отмечают Масленицу. Узнайте, чего нельзя делать на Масленицу. Также советуем тем, кто бережет фигуру, ознакомиться с рецептами диетических блинов. А еще мы подготовили для вас список мест в Киеве и области, где можно поесть блинов и весело отметить этот праздник.
Мария Бунякина
Кофе для похудения: до или после приема пищи
С целью избавления от излишнего веса рекомендуется употребление зеленого кофе, насыщенного хлорогеновой кислотой. Заваривание напитка производится по той же схеме, что и черного, но вкус у него получается далеко не такой насыщенный. Для похудения его следует пить за полчаса до трапезы. За счет этого организм успевает подготовиться к процессу переваривания еды. Кроме того, подавляется чувство голода. Соответственно, съедается существенно меньшая порция, а переваривается она быстрее.
Следовать такому режиму можно, но только не в утреннее время. Натощак пить этот напиток вредно. С целью снижения массы тела за сутки нужно выпивать около шести чашек. Это также негативно скажется на самочувствии и состоянии здоровья. Безопасная норма – не более трех чашек в день.
Для похудения лучше употреблять зеленый чай с добавлением лимона. Он не оказывает столь агрессивного воздействия и более полезен.
Существует множество опасных кофейных диет и разгрузочных дней на этом напитке. Похудеть с их помощью, возможно, и удастся, но при этом нанесется существенный вред выделительной, нервной и пищеварительной системам. Поэтому не стоит прибегать к столь радикальным методам.
Любители ароматного эспрессо, нежного капучино и латте нередко прибегают к их употреблению во время приема пищи. Такие действия крайне нежелательны. Чтобы не нанести вред здоровью, любые кофейные напитки следует пить спустя минимум полчаса после трапезы и ни при каких обстоятельствах до нее.
Правила поста в отношении кофе
Если вы знакомы с канонами и правила поста, то наверняка знаете, что основные ограничения накладываются на пищу животного происхождения. Приходится исключить из рациона мясо, молочные продукты.
Если разобраться, то кофе — это продукт растительный. Зерна, из которых готовят напиток, выращивают и собирают с деревьев. Значит, употреблять его можно?
В этом плане церковные служители не дают четкого ответа. В правилах нет прямого запрета на употребление кофе во время поста. Но и рекомендуемым напитком его не называют. С чем это связано?
- Здесь нужно понимать общий принцип. Если разобраться, то это исключение из своей жизни желаний и удовольствий. Укрепление силы воли, если хотите.
- А как обычные обыватели относятся к кофе? Правильно, как к приятному и любимому напитку — читай удовольствию. А значит, отказ от него, вполне обоснован. Почему постоянно хочется кофе?
- Некоторые священнослужители осуждают этот напиток, ведь он вызывает привыкание. И они настоятельно рекомендуют исключить его из своего рациона.
Но есть несколько дней, когда точно нужно исключать кофе из рациона.
- Первая и последняя недели великого поста. Разрешается употреблять только воду.
- Дни сухоядения. Из напитков только вода и настои трав.
Постных продуктов и блюд очень много: грибы, морепродукты, овощи, ягоды, фрукты.
Постная еда достаточно разнообразна: овощные рагу и запеканки, грибы, существуют рецепты постных пирогов, из сладкого можно есть мед и сухофрукты, также разрешено употребление морепродуктов (ведь это не только рыба, а еще и кальмары, мидии, осьминоги и прочее, так сказать «ни рыба, ни мясо»).
Постный стол, наполненный яствами, показывает, что пост — не голодание и не мучение. Проводятся целые фестивали постной кухни
Обычный рецепт можно превратить в постный, если добавить вместо масла маргарин (в его составе исключительно растительные масла), если в списке ингредиентов нет других непостных продуктов.
Раз в пост можно есть мед, то можно приготовить на его основе сладости: козинаки, конфеты постные.
Хлеб можно есть в любой пост, хоть в рецепте и присутствует немного растительного масла.
Приведу пример одного из рецептов постных и очень полезных конфет (количество всех ингредиентов берите на свой вкус):
- мед — небольшое количество;
- изюм;
- курага;
- чернослив сушеный;
- орехи, какие Вы больше любите (грецкие, арахис, кешью, миндаль (список можно продолжать долго) и любое их сочетание).
Все, кроме меда, перемалываем в мясорубке. Смешиваем все ингредиенты и катаем шарики, чтобы шарики не липли к рукам, смачивайте руки в прохладной воде перед лепкой каждой из конфеток.
Можно обвалять их в кунжуте, маке или какао. Положите получившиеся изделия в холодильник на пару часиков, затем можно кушать.
Конфеты из сухофруктов и орехов с медом
Многие делают по такому рецепту просто смесь, не формируя конфеты, и убирают в банку или вазочку, получается витаминное «варенье».
Если у вас еще остались какие-то сомнения по поводу употребления сахара и сладостей в пост — обратитесь к своему духовнику, если его нет, то просто к священнику, служащему в ближайшей церкви.
Протоиерей Дмитрий Сазонов (кандидат богословия, докторант Общецерковной аспирантуры святых Кирилла и Мефодия, председатель Костромского отделения Императорского Православного Палестинского Общества) дает такой ответ:
Дмитрий Сазонов
протоиерей
Кроме животной пищи в пост также запрещено употреблять алкоголь, только умеренное питие в субботу и воскресение в нестрогий пост.
Любителям кофе с коньяком или молоком придется пить в пост просто кофе, что полезнее для организма.
Можете баловать себя в пост черным кофе, без молока и коньяка
Но можно подойти к посту, как к аскете, т.е. к ограничению телесному и духовному для достижения более высокого духовного уровня.
Аскетизм выделяется тем, что человек сам решает в чем себя ограничить и старается убрать именно то, что доставляет наибольшее удовольствие, для кого-то это сладости (и не важно постные они или нет), а кому-то может стать и обычный хлеб. Но пост — не только ограничение в животной пище, но также и ограничение от переедания
Авва Дорофей пишет:
Но пост — не только ограничение в животной пище, но также и ограничение от переедания. Авва Дорофей пишет:
Авва Дорофей
святой
