Кenco (Кенко)

Ассортимент

Для производства кофе в компании используют купажи из разных сортов арабики. В ассортименте присутствуют продукты в стеклянной, вакуумной, фольгированной и жестяной таре разной емкости от 100 грамм, 2500, 400 грамм и 1 кг.

Ассортимент включает следующие виды продукции.

  • Молотый натуральный кофе Якобс Монарх, фасованный в фольгированный вакуумные упаковки. Линейка представлена кофе с классическим вкусом Якобс Монарх Кронинг и Jacobs Monarch Эспрессо. Цвет упаковки первого продукта традиционный зеленый, второго – черный. Обе разновидности представлены тонким помолом зерен, что делает кофе пригодным для заваривания как в турке, так и прямо в чашке.
  • Якобс Монарх Милликано – молотый в растворимом. Производится по новой технологии, в результате которой каждая гранула растворимого кофе содержит молотый, обогащая напиток ярким вкусом и ароматом. Millicano – новый продукт бренда, занимающий позицию между натуральным молотым и сублимированным. Подходит тем, кто хочет наслаждаться натуральным вкусом кофе и тратить на его приготовление считанные секунды.
  • Растворимый Якобс Монарх 3 в 1. Представлен 3 видами: Оригинал, латте и интенсе с классической крепостью, мягкий и крепкий.
  • Сублимированный Якобс Голд, Монарх, Velour и Вельвет. Первый является продуктом средней крепости и классического вкуса, второй – крепкий, третий – нежнейший с богатой пенкой, четвертый порошковый с пенкой, произведенный по новой технологии, обогащающей продукт микропузырьками воздуха.
  • Кофе Якобс Монарх без кофеина – гранулированный в синей банке с минимальным содержанием кофеина.
  • Кофе в капсулах для кофемашины Якобс Тассимо. Отмеренная порция кофе, молока, шоколада и других ингредиентов делает каждую капсулу идеальной для приготовления вкусного эспрессо, латте или капучино. Каждая упаковка содержит 16 капсул и рассчитана на указанный объем воды от 60 до 290 мл.
  • Кофе в зернах в вакуумных упаковках по 1000 грамм. Зерновой продукт представлен двумя видами: Якобс Монарх и Якобс Монарх Эспрессо. В их состав входит 100% арабика. Калорийность зависит от вида и количества молочной составляющей.

Линейка растворимого кофе

Торговая марка для производства разных сортов кофе использует разработанные собственными специалистами купажи из арабики и робусты из разных регионов мира. В основном это конголезская робуста и бразильская арабика, которые дают классический вкус с легкой кислинкой, по которой любители узнают свой Якобс и не перепутают с подделкой.

Историческая справка

Компания основана в 1923 году группой вышедших на пенсию владельцев кенийских кофейных плантаций, которые решили заняться поставками элитных сортов кофе в рестораны Лондона. Новый бизнес получил название Kenya Coffee. Сначала в собственности компании был всего один магазин в центре города. Кроме того, фирма доставляла свою продукцию почтой по предварительным заказам.

Торговля набирала обороты и вскоре компания перебралась в фешенебельный район Лондона, где по соседству находился офис фирмы Gardiner, которая была поставщиком продуктов питания для крупных спортивных чемпионатов страны. После Второй мировой войны Kenya Coffee стала частью Gardiner. Слияние позволило увеличить количество торговых точек, и вскоре в Лондоне работало уже 11 кофеен, вошедших в историю Великобритании как первые фирменные заведения такого профиля.

Количество кофе, который привозили из Кении, стремительно уменьшалось, поэтому в 60-е компания поменяла название на Kenco Coffee Company. Марка не раз меняла владельца, а в 2014 году перешла в собственность концерна Jacobs Douwe Egberts. В Kenco считают, что лицом каждого кофейного бренда должен быть исключительный вкус кофе, отличающийся от остальных.

Компания закупает сырье на плантациях Бразилии, Коста-Рики, Перу, Эфиопии, Вьетнама и Индонезии. Фермерские хозяйства сертифицированы неправительственной организацией Rainforest Alliance, которая занимается разработкой экологических и социальных стандартов ведения сельского хозяйства. В 2008 году бренд был полностью перезапущен. Изменились названия, дизайн и вес упаковок.

Кофе Кенко в саше пакетах

  • В одном стике Latte помещается 7,5 г. кофейного продукта. Это смеси с включением обезжиренных молокопродуктов, сиропов глюкозы, кокосового масла. С преобладанием нежных, сливочных вкусов. Напитки получаются с пышными, устойчивыми пенками.
  • В растворимых Cappuccino наличие: совсем без жиров молокопродуктов, концентрированных белков, модифицированных крахмалов. Густая пенка, приятный аромат с небольшим количеством сладости.
  • Гладкие, шелковистые напитки с Barista Iced Latte. Можно использовать для заваривания не воду, а молоко. И готовый кофе можно пить со льдом. Это рекомендации производителя.

Читайте: Диетический кофе для похудения Minceur

Виды кофе Кенко

Компания занимается поставками кофе в зернах разной степени обжарки для индустрии HoReCa. Рядовые покупатели знакомы с маркой по широкому ассортименту сублимированных сортов. Большинство из них доступно в пакетиках для быстрого приготовления.

Растворимый кофе

Millicano Americano Original

В составе сорта – 85% сублимированного и 15% натурального кофе ультратонкого помола. Напиток с богатым ароматом и тонким сбалансированным вкусом, сравнимый по качеству с натуральным американо, приготовленным бариста.

Millicano Americano Original Intense

Смесь молотого и сублимированного кофе темной обжарки. Напиток с глубоким ароматом и интенсивным вкусом. Предназначен для быстрого приготовления американо в домашних условиях. На одну чашку 180 мл требуется 1,6 г или одна полная чайная ложка продукта.

Rich

Сублимированный кофе из зерен арабики премиум-класса, обжаренных на медленном огне. Насыщенный напиток средней крепости без кислинки и горечи.

Smooth

Крепкий и ароматный напиток по вкусу близкий к натуральному заварному кофе. Сделан из зерен средней обжарки, состоит из кристаллов среднего размера. При приготовлении аромат усиливается. Smooth – самый популярный сорт у английских покупателей.

100% Costa Rican

Адресован любителям крепкого кофе. Сделан из зерен, выращенных на вулканических почвах в высокогорных районах Коста-Рики. Напиток средней плотности с цитрусовыми тонами в послевкусии.

100% Colombian

Сорт изготовлен из колумбийской арабики средней обжарки. Напиток с цветочным ароматом и фруктовыми нотами во вкусе.

Decaff

Декаф для тех, кто придерживается здорового образа жизни. Кристаллы этого сорта – более светлые. Терпкий напиток сохраняет все вкусовые качества обычных сортов кофе.

Кофейные напитки

Latte

Один пакетик содержит 7,5% растворимого кофе, а также обезжиренное молоко, сироп глюкозы и кокосовое масло. Напиток с нежным сливочным вкусом без излишней сладости. При добавлении горячей воды образуется пышная и стойкая пенка.

Cappuccino

Растворимый кофе смешан с обезжиренным молоком, концентрированным белком и модифицированным крахмалом. Капучино с плотной пеной, приятным вкусом и пониженным содержанием сахара.

Barista Iced Latte

Содержание кофе в смеси – 5,5%. Для приготовления одной порции достаточно добавить 180 мл холодной воды и интенсивно перемешать. Вкус – гладкий и шелковистый с умеренной сладостью. Производитель советует использовать вместо воды молоко и добавлять в готовый кофе кубики льда.

Смеси для моментального приготовления расфасованы в порционные стики и продаются в коробках по 8 штук.

Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий