Фильтры для капельной кофеварки

Другие варианты

Если без кофе вы не сможете, держите под рукою упаковку растворимого кофе. Если вдруг завершатся фильтры, без чашечки утреннего возлюбленного напитка вы не останетесь.

Можно также приобрести френч-пресс – особое приспособление, напоминающее собой заварочный чайник. С его помощью тоже можно заваривать кофе. Фильтры при использовании френч-прессом не необходимы совсем.

Можно научиться готовить турецкий кофе. При заваривании кофе турецким методом на деньке чашечки остается много гущи, потому кофе до конца выпивать не рекомендуется.

Сейчас вы понимаете, что, если закончились кофейные фильтры, можно процедить кофе через марлю, плотную ткань, бумажное полотенце либо пользоваться металлическими фильтрами, которые отлично приобрести заблаговременно. Естественно, вкус кофе при всем этом может быть другим, но без чашечки наивкуснейшего напитка днем вы не останетесь, и это главное!

Какой кофе подойдет для фильтр-кофеварки.

Дарья Рядозубова / 26.01.2018

Фильтр кофе, капельный кофе, регуляр, южноамериканский легкий. Этот метод заваривания имеет много заглавий. В мире потребление этого кофе составляет 60-70%. Фильтр кофе уникален тем, что его совсем не сложно приготовить. Так же, его очень комфортно заваривать. Этим методом можно приготовить хоть какое количество напитка (от 0, 1 литра и поболее л. сразу). Необходимо отметить, что кофеварки с фильтром становятся все более популярны в мире, включая Италию и Россию.

Фильтр кофеварки бывают различных типов. Бывают домашние и проф. Они все работают по одному принципу. В проф кофеварках, обычно, употребляются бумажные фильтры, потому, фильтр кофе будет малость отличаться от изготовления в домашней кофеварке. Но это не гласит о том, что кофе дома будет наименее смачным. Не переживайте.

Домашние капельные кофеварки ординарны в применении. Они состоят из прозрачной пробирки и фильтра из сетки (который не просит дополнительного картонного фильтра). Базы изготовления кофе в капельных кофеварках такие же, как и в любом другом способе заваривания кофе. Вода должна быть незапятанной и прохладной (не кипяченой, не водопроводной). Количество кофе рассчитываем исходя из 60 граммов на 1 литр воды и вспоминаем, что одна чайная ложка с маленький горкой равна примерно 7 гр.

Капельные кофеварки неплохи тем, что на их прозрачных колбах есть деления с указанием количества воды на одну порцию. Если порция составляет 150-200 мл, то на заваривание нам будет нужно две чайные ложки.

Для кабинетов, в местах с огромным количеством гостей, заведений публичного питания мы советуем использовать проф фильтр кофеварки. Достоинства явны!

1. Позволяет стремительно приготовить кофе на огромное количество гостей, а гостей было сильно много!
2. Подключается к обыкновенной электросети, не просит дополнительных электронных нагрузок.
3. Ординарна в управлении, не просит глобальных опций оборудования, при правильной настройке кофемолки и следуя инструкциям. может готовить кофе не проф бариста.
4. Нет необходимости в подключении к воде.
5. Малогабаритный размер. Малый набор кофемолка, кофеварка и фильтры.

Сфера использования фильтр-пакетов

Чай и кофе – напитки, которые пользуются особой популярностью во всем мире. Они полезные, вкусные, бодрящие и ароматные. Позволяют утолить жажду и согреться, проснуться и зарядиться положительной энергией, поднять настроение и настроиться на позитив.

Однако многие сталкиваются с банальной проблемой – неудобством заваривания. На помощь пришли лучшие производители, которые стараются облегчить жизнь своим почитателям и сделать их жизнь комфортной и счастливой. С этой целью налажен выпуск специальных фильтров с функцией заваривания кофе, травяных сборов, чая.

К основным преимуществам приспособлений стоит отнести:

• отсутствие необходимости в использовании ситечка;
• не нужно вылавливать крупные частички кофе или листиков;
• скорость заваривания;
• простота осуществляемых манипуляций;
• доступная ценовая политика;
• многоразовое использование.

Где купить продукцию, вопрос не стоит. Она реализуется во всех специализированных торговых точках. Можно заказать товар онлайн в интернет–магазине. Следует отметить, что в комплекте может быть различное количество аксессуаров. От этого зависит их окончательная стоимость. Силиконовые или деревянные приспособления можно приобрести поштучно.

Область применения

Ежегодно производители радуют потребителей усовершенствованными новинками. Какой фирмы лучше приобрести набор, зависит от личных предпочтений.

Сфера применения фильтр-пакетиков разнообразная. Основными пользователями являются:

1. Кофейни, рестораны, бары. Порционные пакетики используются для наполнения сушеными травами, чайными листочками, а также молотым кофе. Это позволяет нормировать расход ингредиентов и определять крепость питья. Стоит отметить, что пустые пакетики для расфасовки приобретать намного выгоднее, чем готовую наполненную продукцию. Использование фильтров позволяет контролировать количество используемого продукта, не иметь дело с ситечком, экономить время и силы на отмывание от налета и мелких частичек внутри чайника и чашек.
2. Домочадцы. Иногда так хочется поэкспериментировать и создать напиток своей мечты. Нет ничего проще! Достаточно приобрести пакетики и наполнить их подходящими ингредиентами.
3. Офисные сотрудники. Каждый хочет употреблять качественный продукт. Критерии выбора у всех разные. Одни предпочитают крупнолистный чай с высокогорных плантаций, другие наслаждаются травяными сборами, созданными собственными руками. Возиться с чайником не хочется. Компоненты под воздействием кипятка разбухают и препятствуют наполнению чашек. На помощь придут фасовочные пакетики. Они подходят как для листового чая, так и молотого кофе, а также высушенных трав. После использования одноразовые модели не нужно мыть. Достаточно просто утилизировать посредством мусорного ведра.
4. Командировочные и путешественники. Редко пакетированный чай соответствует высоким требованиям потребителей. Выйти из сложной ситуации помогут специальные упаковки. Причем, содержимое можно выбрать самому, исходя из личных предпочтений.

самостоятельно?

Иногда бумажные фильтры заканчиваются в самый неподходящий момент. Не беда, можно использовать различные подручные средства, и все же приготовить чашку любимого ароматного напитка. Среди вариантов, которые предлагают интернет-пользователи:

• Обычная бумага, но лучше менее плотная. Попробуйте свернуть из нее фильтр и посмотрите, будет ли он пропускать воду.
• ​Бумажные полотенца. Гарантировано пропустят воду, хороший вариант.
• ​Столовые салфетки, лучше более дорогие и плотные, те, которые большие по размеру, часто двухслойные, возможно – с рисунком. Можно стелить в 2 слоя. Самые тонкие использовать сложенными, как они есть в упаковке, как вариант — по 2 штуки. Еще можно воспользоваться неароматизированными платочками.
• Ситцевая ткань, особенно стиранная – очень удобный вариант, нужно только вырезать ее примерно по форме бумажного фильтра. Края можно никак не обрабатывать, это на один раз. В крайнем случае, можно постирать и использовать снова.
• Марля в несколько слоев или стерильный аптечный бинт, но бинт нужно постирать, чтобы избавиться от аптечного запаха и привкуса, который может перейти к напитку.

Что делать

Регулярная замена фильтра – необходимость для исправной работы кофемашины

Но не менее важно своевременно проводить очистку оборудования от накипи, которую можно делать самостоятельно. Если же декальцинация собственными силами не принесла желаемого результата, специалисты нашего сервисного центра всегда придут на помощь

Очистка от накипи стоит всего 1250 рублей. Владельцы профессиональных кофемашин могут заключить договор о регулярном сервисном обслуживании, избежав таким образом внезапного выхода из строя оборудования и продлив срок его бесперебойной работы.

В случае, если вовремя не замененный фильтр стал причиной поломки, не пытайтесь устранить неисправность самостоятельно – существует вероятность окончательного выхода из строя кофемашины. Доверьте это специалистам! Ремонт возможен как на дому у заказчика или в офисе, так и в мастерской.

Бумажные фильтры для кофеварок

Обычно они изготавливаются в форме корзинки или воронки, и имеют волнистые или гладкие ободки, в зависимости от производителя и модели используемой кофеварки. Так, варианты с плоским дном отлично подойдут для приготовления напитка под названием дрип-кофе, а коническая форма — это наилучший вариант для кофеварок капельного типа или же для заваривания кофе в чашке.

Изделия с волнистыми стенками подойдут для пуровера, так как благодаря им обеспечивается более равномерное распределение воды.

Для производства обычно применяется:

• чистая нефильтрованная и неотбеленная бумага, отличающаяся натуральным, природным коричневым оттенком, при этом по швам отсутствует проклейка — самый лучший вариант как для кофемашин, так и для приготовления напитка прямо в чашке;
• белая бумага, осветленная за счет воздействия хлора или же кислородного отбеливателя — менее качественный вариант, нежели органический вариант изделия;
• бамбуковые волокна.

Основная особенность и достоинство бумажных фильтров — возможность устранения дитерпенов. Это масляные компоненты, входящие в состав кофейных зерен. Из-за дитерпенов в крови человека увеличивается уровень холестерина, поэтому лучше избавляться от данного вещества.

К другим достоинствам бумажных вариантов можно отнести:

• простоту в эксплуатации (их легко установить и заменить на новые);
• подходят для кофе любого помола, даже порошкового;
• отсутствие каких-либо вкусов и посторонних запахов;
• отсутствие необходимости в очищении для повторного применения (достаточно просто заменить фильтр на новый);
• экологичность материала и быстрая разлагаемость, которая никак не вредит окружающей среде;
• отсутствие срока годности;
• отсутствие возможности развития бактерий, инфекций и грибков, что часто наблюдается в многоразовых изделиях, из-за неправильной чистки;
• доступность.

Фильтры для кофеварки — разновидности

Настоящие ценители кофе знают, что его вкус зависит не только от качества перемолотых зерен, но и от фильтрации готового напитка. Фильтры для кофеварок изготавливаются из различных материалов. Они имеют отличающиеся характеристики, стоимость.

Бумажные

Наиболее популярная разновидность фильтров, которая используется уже более 100 лет. В производстве применяют как неотбеленные коричневые бумажные листы, так и белые. Наиболее экологичными считают коричневые изделия, которые не подвергаются отбеливанию и не имеют клея в швах. Однако, они могут придавать картонный привкус напитку. Белая бумага не имеет постороннего запаха.

Бамбуковые волокна обеспечивают высокую очистку готового напитка, не имеют никакого запаха. Стоимость таких фильтров высокая.

К основным преимуществам бумажных фильтров относят:

1. Пористый плотный материал задерживает даже мельчайшие твердые частицы, фильтрует соединения природных алкалоидов и маслянистые дитерпены, которые способствуют повышению уровня холестерина в организме человека.
2. Использованные одноразовые бумажные изделия выбрасываются, что предотвращает возможность развития грибков, как на многоразовых фильтрах.
3. Имеют продолжительный срок годности.
4. Процесс установки и удаления очень прост.
5. Использованные фильтры быстро разлагаются, не вредят окружающей среде.

К основным недостаткам можно отнести только необходимость регулярной покупки фильтров. При частом приготовлении кофейного напитка затраты на бумажную фильтрацию могут быть существенными.

Нейлоновые

Некоторые модели кофеварок имеют в качестве фильтрующего элемента пластиковый или металлический конус, обтянутый нейлоном. Синтетические волокна отличаются прочностью, гипоаллергенностью, долгих сроком службы. Многоразовые нейлоновые фильтры могут использоваться не менее 60 раз. Средние затраты на одно применение получаются невысокими.

Через нейлоновую сетку проникают мельчайшие частицы молотых зерен, поэтому рекомендуется использовать кофе среднего и крупного помола. Отфильтрованную гущу сразу счищают, что увеличивает затраты времени на приготовление чашки ароматного кофе.

Золотые

Некоторые производители фильтрующие каркасные элементы с нейлоновой сеткой покрывают нитридом титана. В результате изделие получается с металлическим золотым блеском. Титановое покрытие увеличивает срок службы фильтра и облегчает его очистку.

К относительным недостаткам относят высокую стоимость изделий, невозможность приготовления напитка из мелко порошкового кофе. Для сохранения гигиены фильтра требуется его тщательная очистка от частиц гущи.

Тканевые

В производстве тканевых моделей используют хлопчатобумажные, муслиновые или конопляные полотна. Текстильные волокна при переплетении образуют большие поры, что позволяет просачиваться части гущи в чашку. Тканевые фильтры являются многоразовыми, срок годности не превышает 180 дней при ежедневном использовании.

Очистка должна быть тщательной, своевременной. Текстильные фильтрующие элементы имеют доступную стоимость.

 Металлические

Изделия отличаются прочностью и долговечностью. Чаще всего металлические фильтры изготавливают из нержавеющей стали. Срок службы неограничен, риск механического повреждения минимален. Допускается как ручная очистка, так и мытье в посудомоечной машине.

Сетка из нержавейки не задерживает ароматические масла, производные алкалоидов. Напиток получается крепким, с небольшим количеством гущи на дне. С экологической стороны металлические фильтры оптимальны, так как не требуют регулярной замены.

Немного истории

Изобретателем фильтров для изготовления кофе считают женщину по имени Мелитта Бенц. Однажды она нашла очень простой, но тем не менее, крайне эффективный способ фильтрации кофе во время приготовления. Она просто добавляла бумажный листок в сверток, через который проливался кипяток. Бумага выступала в роли фильтра, и отлично справлялась с этой задачей. Это очень похоже на кемекс или пуровер.

В 1908 году женщина получила патент на изделия такого типа, и стартовала свое небольшое производство. Все это привело к тому, что на данный момент компания Melitta занимает лидирующие позиции в данном бизнесе.

Фильтр из ткани в домашних условиях

Если уж так сложилось, и под рукой не оказалось подходящей бумаги, то можно воспользоваться тканью. Для этого можно использовать абсолютно любую ткань — хлопок, простынь, полотенце, марлю, бинт и так далее. Конечно, лучше всего для этих целей подойдет хлопчатобумажная ткань, бинт или марля.

Важно обратить внимание при выборе на те же критерии — отсутствие рисунков и ярких красок (в процессе воздействия высоких температур они могут негативно сказаться на здоровье человека), пористость. Лучше выбирать белые, бежевые или слабо окрашенные ткани

Лучше выбирать белые, бежевые или слабо окрашенные ткани.

Именно поэтому марля или медицинский бинт станет наилучшим вариантом для изготовления фильтров из ткани в домашних условиях.

Для лучшей фильтрации целесообразно будет сложить марлю или бинт в несколько слоев. Перед первым применением следует тщательно прополоскать ткань. В противном случае в кофе может появиться не очень приятный медицинский привкус.

Немного истории

Изобретателем фильтров для изготовления кофе считают женщину по имени Мелитта Бенц. Однажды она нашла очень простой, но тем не менее, крайне эффективный способ фильтрации кофе во время приготовления. Она просто добавляла бумажный листок в сверток, через который проливался кипяток. Бумага выступала в роли фильтра, и отлично справлялась с этой задачей. Это очень похоже на кемекс или пуровер.

В 1908 году женщина получила патент на изделия такого типа, и стартовала свое небольшое производство. Все это привело к тому, что на данный момент компания Melitta занимает лидирующие позиции в данном бизнесе.

Что понадобится для приготовления

Хороший кофе

Особенность фильтр-кофе в том, что этот метод наиболее полно раскрывает вкус кофейного зерна. Выбирайте кофе, обжаренный «под фильтр» — это довольно светлая обжарка: во вкусе раскроются ягодные, фруктовые, цветочные оттенки

Обратите внимание на свежесть зерна: наиболее ароматным кофе будет в первый месяц после обжарки. 

Кофемолка

У молотого кофе очень короткий срок хранения: его желательно выпить буквально в течение двух-трех дней после вскрытия упаковки. Через несколько дней в его вкусе уже появятся неприятные прогорклые оттенки. Чтобы получить действительно вкусный напиток, обзаведитесь хорошей жерновой кофемолкой.

Фильтры

Некоторые модели кофеварок оснащены нейлоновым фильтром. Он сэкономит вам немного денег, но прибавит хлопот: после каждого заваривания его необходимо промывать и сушить. Бумажные фильтры — более удобный вариант: когда кофе заваривается, фильтр со смолотым кофе можно просто выбросить. Фильтры для капельных кофеварок продаются в магазинах бытовой техники и обычных супермаркетах: выбирайте те, что подходят по объему вашей кофемашине.

Вода

98% фильтр-кофе составляет вода, поэтому так важно, чтобы она была подходящей. В воде из-под крана могут скапливаться различные примеси и металлы, что делает ее тяжёлой, неприятной на вкус

Используйте фильтрованную воду или покупайте бутилированную (не минеральную!) специально для приготовления кофе.

Весы

Чтобы всегда получать напиток желаемой крепости, используйте правильную пропорцию кофе и воды. Рекомендуем отталкиваться от пропорции 6 г молотого кофе на 100 мл воды, это соотношение можно изменять, чтобы получить более легкий или насыщенный напиток. Для фильтр-кофеварки можно использовать обычные кухонные весы с шагом в 0,5 г.

Виды фильтров

Фильтры для капельных кофеварок бывают 3-х видов:

1. Бумажные варианты. Они имеют конусообразную либо чашевидную форму зависимо от типа держателя устройства. Фильтры этого типа комфортны тем, что отлично сохраняют запах кофе благодаря собственной структуре с микропорами, убирают масляные составляющие и имеют невысокую цена. Не считая того, они не загрязняют окружающую среду, неопасны для человека и имеют долгий срок годности. Смена такового элемента делается после каждой процедуры заваривания;
2. Нейлоновый фильтр для кофеварки. Он представляет собой пластиковую базу обтянутую нейлоном. Эти элементы требуют постоянной и кропотливой очистки. Средний срок использования 1-го фильтра составляет 60 завариваний. К его плюсам можно отнести экономическую выгоду и солидный срок службы при правильном уходе. Минусы: необходимость неизменной очистки и внедрение кофе грубого помола, потому что маленький порошок провоцирует быстрейшее изнашивание;
3. Золотой фильтрующий элемент – модернизированная вариация нейлонового аналога покрытая нитридом титана. Служит более 150 заправок, отлично умывается, но нормально подходит только для грубого помола.

Для чего нужен фильтр в кофемашинах Jura, Bosch, Saeco, Delonghi?

Цель фильтра очистить воду, во-первых, от крупных частиц (песок, ржавчина, волосы). Во-вторых, от химии под названием хлор, а также от магния и кальция список можно продолжать бесконечно. Кальций имеет очень пагубное воздействие на нагревательные элементы. При температуре свыше 60°С металлы начинают превращаться в нерастворимый осадок. Все эти образования в дальнейшем очень усложняют проход воды. Забитый термоблок кальцием неизбежно приводит к ремонту кофемашины в нашей компании.

Анализ воды, которую вы используете для кофемашины, какую воду использовать в кофемашине?

Наличие примесей легко обнаружить простым методом. Заливаете в кастрюлю немного воды, доводите до кипения. Если на стенках образуется белый налет, вам прямая дорога в магазин за фильтром и не только для кофемашины. Если вы используете бутилированную воду или же у вас стоит хороший встроенный фильтр, то вам беспокоиться не о чем.

Как часто необходимо менять фильтр в кофемашине?

Вот мы подобрались к самому интересному, многие не меняют фильтр годами!!! Что приводит к неизбежной нулевой проходимости воды через фильтр. Мало того что фильтр вообще перестает пропускать через себя воду, так еще и по истечении определенного времени он совершенно ничего не очищает. Некоторые модели фильтров имеют бумажную основу. Если долгое время не менять такой фильтр, то бумага со временем начинает рваться и содержимое фильтра начинает попадать в кофе. Мало того что это вредит вашему здоровью так еще и гидросистема забивается содержимым вышедшим из фильтра.

Как поменять фильтр в кофемашине?

Для начала давайте уясним, что в кофемашине любого бренда будь то Jura, Delonghi, Saeco кроме фильтра в бачке для воды никаких фильтров больше нет! Поменять фильтр очень просто, засовываете руку в бачок для воды, обхватываете его пальцами и вытаскиваете. В кофемашинах Jura нужно сначала отщелкнуть крепление, которое стоит над фильтром.

В кофемашинах других брендов фильтр держится за счет уплотнительного кольца, которое находится в самом низу, на фото вы можете его увидеть оно черного цвета. Обычно о смене фильтра сигнализирует программа, просто выполняйте то, что требует от Вас инструкция.

У всех производителей практически одинаковый срок службы.

Все эти фильтры снижают содержание вредных примесей в воде:

Карбонатную жёсткость – до 75 %, Хлор – до 85 %, Олово – до 90 %, Медь – до 95 %, Алюминий – до 67 %

В заключении хотелось бы сказать, что фильтры не только продлевают жизнь кофемашине, но и существенно помогают улучшению Вашего здоровья. А наше с вами здоровье куда ценнее денег и всего материального на этой земле.

С наилучшими пожеланиями, UseHead

Уважаемые клиенты, мы не продаем фильтры для кофемашин!!! Вы легко можете приобрести фильтры в таких магазинах как Mediamarkt или М.Видео.

фильтры для кофе?

Говоря о покупке многоразовых изделий, часто упоминают об экономии. Но на самом деле разница не такая уж большая, а иногда покупать одноразовые и вовсе дешевле. Дело по большей части в удобстве, так как одноразовые фильтры постоянно нужно докупать, следить, чтобы они не кончились, а многоразовый вы точно сможете использовать до того момента, пока не купите новый.

Еще один важный момент – экологичность. Одноразовые делают из бумаги, для чего вырубают леса. Воспользовавшись им один раз, приходится его выбрасывать. Многоразовые служат достаточно долго, а тканевые – вообще до полугода, при этом они абсолютно экологичны.

Виды бумажных одноразовых фильтров

На рынке представлено множество модификаций, которые различаются по типу бумаги, форме, размерам и другим характеристикам. Выбор зависит от типа и бренда кофеварки, ваших предпочтений, бюджета и т.д.

Бумага для фильтра

В производстве используется отбеленная и неотбеленная бумага, а также бамбук.

• Натуральные фильтры, из неотбеленной коричневой бумаги. Это природный цвет целлюлозы, которую получают из древесины. В швах нет клея, не используется отбеливатель. Считается, что это самый экологичный вариант, но в изделиях некоторых производителей кофеманы могут чувствовать привкус картона. Чтобы избавиться от него, нужно сначала пролить через фильтр кипяток, слить воду, а затем насыпать кофе и заварить его, как обычно. Если привкус чувствуется – повторите процедуру промывки дважды. Не помогло – перейдите на фильтры от другого производителя.
• Фильтры из белой бумаги могут быть отбелены диокисдом хлора (ECF), а также кислородом или озоном (TCF). Способ отбеливания указывается на упаковке. Считается, что кислородное отбеливание меньше вредит окружающей среде. Для хлорного используется не чистый хлор, а его соединения, и технология построена так, что хлора в фильтрах не остается, использовать их полностью безопасно для здоровья. Отбеленные фильтры не привносят никакого постороннего запаха или вкуса, а вот нотки картона (особенно в недорогих вариантах) чувствоваться могут, и в этом случае также должна спасать промывка кипятком.
• Бамбуковые выпускаются преимущественно фирмой Melitta, хотя можно встретить варианты с Aliexpressa, изготовленные малоизвестными производителями. Бамбук в этом случае заменяет большую часть целлюлозы, что наносит меньший вред окружающей среде, и исключает привкус картона в напитке. Стоят, как правило, дороже аналогов из целлюлозы.

Форма фильтра

В зависимости от типа кофеварки и вариантов приготовления напитка, фильтры могут быть с плоским дном, конические, с гладкими и ребристыми стенками.

• ​С плоским дном – больше подходят для заваривания дрип-кофе, прямо в чашке, хотя могут использоваться и в кофеварках.
• ​Конические – для капельной кофеварки, но можно использовать и для кемекса, и для чашки.
• ​Фильтры с ребристыми стенками – оптимальный выбор для пуровера, так как равномерно распределяют жидкость, но их используют и для чашек, так как размер легко регулируется.

При необходимости, фильтры разной формы могут быть взаимозаменяемы, но нужно следить, чтобы изделие не слишком сдвигалось или не деформировалось в процессе.

Размер фильтра

На упаковке всегда пишут размеры фильтр-пакетов. И обычно указывают подходящий размер на самом держателе, внутри кофеварки. Например, у бренда Melitta на кофеварке указано 1х2 или 1х6, это означает, что за одну засыпку фильтр может вместить количество кофе, предназначенное для 2 или 6 чашек. В других кофеварках обычно также считается примерно по количеству чашек, самые распространенные варианты одноразовых фильтров для кофе — №2 и №4 (для 2 и 4 чашек соответственно). Обычно №2 используют для кофеварок с емкостью 600-800 мл, а №4 – для емкости около 1-1,2 литра.

Для заваривания в чашке можно брать пакеты с номерами 1 или 2.

Как заварить кофе в капельной кофеварке

Приготовить кофе в капельной кофеварке гораздо проще, чем заваривать фильтр-кофе вручную, однако и у этого метода приготовления есть свои тонкости.

1. Отмерьте желаемый объем воды (в мерном кувшине или по весам) и залейте в бак. Имейте в виду, что кофемашина обычно использует всю воду без остатка для приготовления напитка.

2. Отмерьте нужное количество кофе по весам, исходя из пропорции 6 г на 100 мл.

Важно! Количество кофе влияет на крепость напитка. Если кофе получается слишком насыщенным, попробуйте взять на полграмма меньше — 5,5 г на 100 мл

Если кофе слишком легкий и водянистый, добавьте еще полграмма — 6,5 г на 100 мл. Экспериментируйте с количеством кофе, чтобы достичь идеального результата.

3. Смелите кофе. Для фильтр-кофеварки подойдет помол крупнее среднего: на некоторых кофемолках есть отметка Filter. Если на вашей нет подобной отметки, но есть градации помола, выберите что-то между средним и крупным.

Важно! Помол влияет на экстракцию (извлечение вкуса и аромата из кофейных частиц). Если кофе получится слишком горьким и сушащим, немного увеличьте помол

Если кофе едко-кислый, попробуйте уменьшить помол.

4. Расправьте бумажный фильтр и вставьте его в отсек для кофе. Можно смочить фильтр горячей водой, это поможет убрать бумажный привкус. Для капельной кофеварки этот шаг не так критичен, как для ручных способов приготовления. Тем не менее, если вы чувствуете вкус бумаги в заваренном напитке, вам стоит смочить фильтр перед приготовлением кофе.

5. Засыпьте молотый кофе в отсек. Можно немного встряхнуть фильтр с кофе, чтобы слой был более равномерным. Закройте отсек. Нажмите на кнопку, чтобы запустить процесс.

6. Когда кофе заварится, выключите кофемашину, выбросьте фильтр с молотым кофе и разлейте напиток по чашкам. Несмотря на то что у некоторых кофемашин есть функция подогрева кофе, лучше ей не пользоваться: если оставить кувшин с кофе на подогреве надолго, напиток приобретет неприятный печеный привкус. Если нужно сохранить кофе горячим, советуем перелить его в термос.

Используйте вкусный свежеобжаренный кофе, чистую воду, правильный помол и подходящую дозировку — это сделает ваш напиток таким же вкусным, как в любимой кофейне.

Отбеленные фильтры

Что же такое отбеленные фильтры? По сути, это бумага, прошедшая через процесс отбеливания. Натуральная бумага на самом деле не является белой (для сравнения можно вспомнить дешевые бумажные пакеты в магазинах). В процессе отбеливания используются следующие продукты:

1. Хлор.
2. Кислород.

Хлор – вещество, которое используется для очистки бассейнов и очень часто применяется для отбеливания фильтров. Однако считается, что изделия, которые отбеливаются кислородом, обладают более высоким качеством. Если вам нужен высококачественный отбеленный фильтр, тогда стоит присмотреться к изделиям, при отбеливании которых использовался кислород.

Какие бывают фильтры?

Бумажные

Одноразовые бумажные фильтры чаще всего выпускают конусообразными и корзиновидными. Их выбирают, ориентируясь на форму держателя конкретной кофеварки. Сохранить аромат помогает структура, снабженная микроскопическими порами.

Бумажный фильтр кофеварки

История появления

Своему появлению одноразовые фильтры обязаны дрезденской домохозяйке Мелитте Бенц. Устав от бесконечной стирки тканевых фильтров, которые были популярны в то время, находчивая дама однажды использовала в качестве фильтрующего элемента промокашку из тетради сына.

Через некоторое время она запатентовала своё изобретение и стала основательницей компании семейного типа. В 1908 году был налажен промышленный выпуск бумажных фильтров. Сегодня компания Melitta является одним из лидеров в производстве этой продукции.

Бумажный одноразовый фильтр

Особенности:

• исключают из напитка посторонние привкусы и запахи, характерные для длительного применения многоразовых фильтрующих элементов;
• быстро ставятся и извлекаются;
• годятся для мельчайших помолов;
• биоразлагаемы — не вредят человеку и природе;
• имеют неограниченное время хранения;
• соблюдают нормы гигиены (во многоразовых неаккуратность может спровоцировать рост бактерий).

Однократное применение предполагает систематическое пополнение запасов. Это ведёт к возрастанию расходов, поэтому является недостатком.