Железная богиня милосердия (Те Гуань Инь) | OMtea.ru - всё о чае

Те Гуань Инь (Железная богиня милосердия) - это, наверное, самый знаменитый чай Китая. Он относится к группе так называемых южно-фуцзяньских улунов, которые родом из уезда Аньси на юге провинции Фуцзянь. Лучший Те Гуань Инь (и другие южно-фуцзяньские улуны) выращиваются в деревнях Сипин, Сянхуа и Ганьдэ, расположенных в так называемом внутреннем Аньси - наиболее высокогорной и удаленной от крупных городов части уезда Аньси. Вкус чая мягкий, сладковатый, богатый цветочными нотами, а после выпитого чая приятная цветочная свежесть чувствуется еще очень долго.

Ответить Цитировать

есть у вас сейчас в вашем магазине он?

Ответить Цитировать

Да, есть.
Вот: omtea.ru/magazin-chaya/ulunskij-chaj.htm...43&category_id=5
Искренне советую. Он прекрасен!

Ответить Цитировать

Так...а в чем его заваривать? фарфор? глина? стекло?
там же такой тонкий аромат...в чайнике, где вчера пуэрчик заваривал нельзя наверное?

Ответить Цитировать

Лучше всего конечно иметь отдельные чайники для пуэров и для улунов
у меня самой есть глиняный чайничек в котором завариваю исключительно пуэры. Те Гуань Инь хорошо в гайвани фарфоровой заваривать.
Ну или можно отдельный глиняный чайник тоже завести.
А любителям ароматизированных чаев советую глину не использовать, т.к.
она хорошо впитывает ароматы и добавляет в каждый новый чай оттенок предыдущего

Ответить Цитировать

Те Гуань Инь - это моя главная чайная слабость. Поэтому хочу поделиться своими мыслями с вами.
Он удивительный настолько, насколько может быть удивительным чай.
Довольно сложно описывать вкус используя слова. Тут скорее одни эмоции!!!
Но если вы попробуете настоящий Тегуаньинь однажды, вы навсегда запомните его.
Но только если вы сами будете к нему готовы...тогда он раскроется для вас
Он ярок, но, в то же время, абсолютно не навязчив. Насышенный, пьянящий и
едва уловимый.

Чем круче качество Те Гуань Инь, тем более аромат преобладает над вкусом. Самые дорогие сорта Тегуаньинь, которые пробовал я, почти «прозрачные» на вкус, но удивительно ароматные. И поначалу это так необычно!

Практически не встречал людей, которым Тегуаньинь понравился бы с первого раза.
Не расстраивайтесь, если вы отвалили кучу денег за него, пришли домой, заварили,
и не поняли его совсем. Это чай, к которому надо привыкнуть, до которого надо дорасти.
Он требует тонкочувственного восприятия. Не понравился, значит пока не время, отложите пока. Пейте что-нибудь другое. И снова попробуйте вернуться к нему спустя время.
Это мой вам небольшой совет

Ответить Цитировать