Большой красный халат (Да Хун Пао) | OMtea.ru - всё о чае

Да Хун Пао (большой красный халат) - один из четырех улунов (и сортов чайного куста) с гор У И, известных как Си Да Минь Цун (четыре знаменитых куста), от которых произошли все остальные улуны У И. Название Да Хун Пао связано с легендой, согласно которой мать одного из императоров династии Тан (618-907 гг. н.е.) вылечили от болезни чаем, приготовленным из листьев кустов, которые росли на каменном утесе в горах У И. В знак благодарности император повелел завернуть эти кусты в большие красные халаты. Шесть старейших кустов Да Хун Пао, которым около 350 лет, все еще дают урожай и чай, собранный с них, продается ежегодно с аукциона за десятки тысяч долларов. Все другие кусты сорта Да Хун Пао получены клонированием (вегетативным размножением) этих четырех аутентичных кустов. Отборный Да Хун Пао отличается богатым вкусом, ведь благодаря скалистым грунтам, на которых растут кусты, в листьях накапливается много минеральных веществ, которые определяют характер чая. А благодаря долгому медленному обжариванию на открытом огне чай приобретает прекрасный баланс между мягкостью и пикантностью, между цветочными и шоколадно-печеными нотами. В чае также чувствуется достаточно сильная "ча ци" (энергию чая) - она проявляется в мягких волнах тепла и особенном расслабляющем действии.

Ответить Цитировать

отменный!
давно ждал. прям спасибо за него.

Ответить Цитировать

рада, что ты оценил

Ответить Цитировать

Еще немного о Да Хун ПаоСреди всех эксклюзивных сортов чая китайский Дахунпао, или «Алая мантия», выделяется особо.
Урожай этого чая не превышаем порядка 500 грамм в год, а в открытую продажу поступают не более 20 грамм (4 чайные ложки). Не удивительно, что и стоимость чая соответствующая: так, в 2005 году 20 граммов Дахунпао были проданы за 25 тысяч долларов.
Если я не ошибаюсь эти 200 грамм - это самый дорогой чай в мире!!!

вот бы попробовать Да Хун Пао с аутентичных кустов...
К счастью, эти сказочные растения дали потомков – более молодых и плодовитых. С них собирают урожай для более многочисленной группы любителей чая, но он все равно не может быть очень дешевым. Ведь способы обработки при этом ничуть не упростились, а чай требует любви
и ухода всегда, сколько бы он не стоил.

Ответить Цитировать

и что, это значит, что мы врятли попробуем когда-нибудь настоящий
Да Хун Пао?

Ответить Цитировать

смотря что вкладывать в слово "настоящий"...
Если под настоящим ты понимаешь "первый Да Хун Пао", то врятли
Этот чай пьют только высокопоставленные особы(президенты наверное )

Но тогда судя по твоей логике все, что появилось первым - это самое лучшее
Это немного не верно

Первые кусты - это всего лишь родители всех остальных кустов
А все остальные- это их дети. Так разве дети могут быть хуже своих родителей?
Отнють...все зависит от правильного ухода и воспитания ( то есть выращивания
чайных кустиков). Ну и технологии производства чая тоже очень важны.

Так что меньше верьте в мифы

Ответить Цитировать

Пробовала вчера Ваш Да Хун Пао.
Это супер.
Я никогда не встречала , такого уравновешенного и многовкусного Да Хун Пао. А эффект какой ммммм.
Рекомендую всем.

Ответить Цитировать