Свойства и рецепты приготовления чая с розмарином

Питательная ценность розмарина

Розмарин богат витамином A, который необходим для здоровья кожи, зубов, питания тканей. 1 ст. л. розмарина содержит 1% от ежедневной нормы этого витамина.

Марганец улучшает образование мышечных и костных тканей, полезен для нервной системы. Железо участвует в формировании миоглобина и гемоглобина, которые транспортируют кислород ко всем клеточкам организма. Кальций укрепляет кости и зубы, нормализует гормональный фон.

В состав розмарина входит 18 незаменимых аминокислот, ценные липиды в форме фитостеролов и жирных кислот. Исследования, проведенные учеными, показали, что в эфирном масле розмарина содержится 22 компонента (высокая доза альфа-пинена, цинеола, урсоловая, карнозиновая кислоты, ряд флавоноидов).

Советуем прочитать: Ферментация чая: что это, как происходит процесс, особенности для разных видов, отличия от неферментированного

С добавлением фруктов и ягод

Полезен будет напиток с розмарином и апельсином, который также прост в приготовлении. Для этого нужно взять половину чайной ложки розмарина, добавить сушеную цедру цитрусового фрукта, залить горячей водой. Можно использовать стандартную черную или зеленую заварку.

Розмариновый напиток можно готовить и с добавлением облепихи, которая укрепит иммунитет. Веточка растения кладется в заварник, добавляются свежие или замороженные ягоды облепихи. Их нужно растолочь ложечкой, чтобы облепиха выпустила сок. Заливается все теплой водой (кипяток использовать не рекомендуется, он уменьшит количество полезных веществ), настаивается и подается к столу.

Рекомендуется применять для чая именно натуральное растение в свежем или в сушеном виде. Синтетические добавки и ароматизаторы в составе готовых напитков из магазина могут не нести никакой пользы для здоровья.

Розмарин легко вырастить даже у себя на подоконнике. Семена растения отлично приживаются в комнатных горшочках, имеют доступную цену. Достаточно лишь обеспечить растению правильный уход, и у вас всегда будет под рукой полезная и ароматная добавка к чаю.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Готовим целебный розмариновый чай

На самом деле рецепта как такового нет, потому что все предельно просто. Столовую ложку розмарина заливают стаканом 250 грамм кипятка. Если говорить правильно, то получаем мы не чай, а настой. Напиток стоит 10-15 минут, после чего в него добавляют ложку меда и пьют 3-4 раза в день. Можно сделать иначе, заварив обычный листовой качественный чайный лист, и уже сюда добавить всю ту же ложку пряного растения. Некоторые гурманы вместо меда льют разные сиропы, например, хорошо будет сочетаться в чае по вкусу кленовый сироп.

Вместо черного чая, вы можете использовать зеленый, при этом дополнить напиток еще и долькой имбиря и лимоном. Напиток можно сделать сладким с помощью меда или сахара, но предпочтительнее брать коричневый, тростниковый вид. А еще вы можете заваривать розмариновый чай с цедрой цитрусовых.

Не бойтесь экспериментировать, чтобы найти свой идеальный вкус. Главное, делайте все так, чтобы была польза для здоровья.

Химический состав розмарина

Растение имеет действительно «аптечный» состав, которому могут позавидовать многие  препараты.

Трава содержит следующие компоненты:

• витамины различных групп (В, РР, С, А, Е и др.);
• простые эфиры;
• изолейцин;
• фитостерины;
• летучие вещества;
• треонин;
• карнозол;
• валин;
• пищевые волокна и клетчатка;
• лизин;
• розманол;
• дубильные компоненты;
• флавоноиды (апигенин, лютеолин);

А также микро и макроэлементы (марганец, магний, медь, калий, фосфор, цинк, железо, кальций, натрий, селен и т. Д.) И органические ненасыщенные кислоты (миристиновая, каприловая, олеиновая, розмариновая, пальмитиновая, урсолическая, лауриновая и линолевая).

При таком богатом составе калорийность специи составляет 161 ккал на 100 г продукта. Розмарин также содержит почти 5,5 г белка, 7,7 г липидов и около 23 г углеводов.

Особое внимание следует уделить ненасыщенным жирным кислотам в составе приправы:

• Лауриновая. Она стимулирует защитные силы организма, выделяет полезный холестерин и оказывает противовирусное действие.
• Пальмитиновая. Лечит дерму и способствует накоплению живительной влаги. Уменьшает воспалительные процессы, раздражение и чувствительность эпидермиса.
• Олеиновая. Обеспечивает энергетический обмен в клетках, что положительно влияет на общее самочувствие.
• Каприловая. Оказывает антибактериальное и антисептическое действие.
• Миристиновая. Транспортирует витамины и полезные ингредиенты в клетки.
• Линолевая. Регулирует клеточный метаболизм.
• Изолейцин в розмарине регулирует уровень сахара в крови и уровень гемоглобина.
• Валидный компонент регулирует метаболизм азота в тканях и насыщение их кислородом.
• Лизин регенерирует клетки и ткани, восстанавливает и очищает кровеносные сосуды, обеспечивает усвоение кальция.
• Фитостеролы нейтрализуют «плохой» холестерин и очищают кровеносные сосуды, тем самым укрепляя сердечную мышцу, способствуя нормальному кровотоку.
• Треонин участвует в секреции эластина и коллагена, обеспечивая молодость тканей и кожи.
• Триптофан действует как природный антидепрессант, повышает выносливость нервной системы.

Чем полезен розмарин

Чай с розмарином является полезным напитком, который обладает следующими свойствами:

• снимает нервное напряжение;
• устраняет головные боли;
• способствует хорошему кровообращению;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• убивает патогенную микрофлору – дрожжевые грибы, стафилококк;
• настой с розмарином используют при дерматологических заболеваниях, употребляя как внутрь, так и наружно в качестве примочек.

Все, кто стремится похудеть, также может попробовать данный вид фиточая. Все дело в том, что он улучшает метаболизм, за счет чего вес приходит в норму. В составе листьев целебного растения имеются такие вещества:

• витамины A, D, E, C, K, B1, B2, B3;
• кальций;
• фосфор;
• цинк;
• натрий;
• калий;
• железо;
• эфирные масла и др.

Чай рекомендуется употреблять для улучшения мозговой деятельности, для стимуляции работы мозга. Чай из розмарина пьют для снятия нервного напряжения. Его также используют в качестве дополнительной терапии при серьезных заболеваниях. Напиток улучшает общий жизненный тонус организма.

Полезные свойства розмаринового чая не ограничиваются положительным влиянием на здоровье. Регулярное употребление напитка влияет на внешнюю красоту. Все дело в том, что розмарин оказывает благотворное воздействие на волосы. Он ускоряя их рост и помогая им быть сильными, блестящими, эластичными. Это доказано учеными из научного университета Мэриленда. Очищая организм от накопившихся вредных веществ и грибков, добавка также способна влиять на состояние кожи, делая ее чище.

Розмарин: природный источник витаминов и важных микроэлементов

Розмарин – это вечнозелёное травянистое растение, которое естественным образом произрастает в южных регионах. Однако его можно вырастить и в условиях более сурового климата – в качестве комнатного растения.

Листья этого кустарника знамениты не только пикантным травянисто-мятным вкусом и приятным ароматом, но и превосходными целебными свойствами.

Розмарин используют в качестве пряности к различным блюдам, а также как ингредиент для приготовления чудесных маринадов, соусов, салатных заправок. А кроме того измельчённые листья розмарина – прекрасная добавка к различным напиткам – фито-коктейлям, ликёрам, летним винам, травяным сборам.

Розмарин – это источник таких необходимых организму веществ, как:

• бета-каротин,
• тиамин,
• рибофлавин,
• ниацин,
• витамины B6 и B12,
• биотин,
• пантотеновая кислота,
• витамины C, D, Е и K.
• микроэлементы (кальций, железо, цинк, фосфор),
• эфирные масла.

Розмарин: природный источник витаминов и важных микроэлементов

Розмарин – это вечнозелёное травянистое растение, которое естественным образом произрастает в южных регионах. Однако его можно вырастить и в условиях более сурового климата – в качестве комнатного растения.

Листья этого кустарника знамениты не только пикантным травянисто-мятным вкусом и приятным ароматом, но и превосходными целебными свойствами.

Розмарин используют в качестве пряности к различным блюдам, а также как ингредиент для приготовления чудесных маринадов, соусов, салатных заправок. А кроме того измельчённые листья розмарина – прекрасная добавка к различным напиткам – фито-коктейлям, ликёрам, летним винам, травяным сборам.

Розмарин – это источник таких необходимых организму веществ, как:

• бета-каротин,
• тиамин,
• рибофлавин,
• ниацин,
• витамины B6 и B12,
• биотин,
• пантотеновая кислота,
• витамины C, D, Е и K.
• микроэлементы (кальций, железо, цинк, фосфор),
• эфирные масла.

Зачем добавляют в чай розмарин

Если добавить в чай розмарин – можно получить не только изысканный аромат, но и огромную пользу. Вы знали об этом?

Розмарин – травянистое растение, обладающее лекарственными свойствами и своеобразным ароматом. Тонкие маленькие листики напоминают мясистую хвою. Выращивают его в открытом грунте преимущественно в южных регионах, в северных широтах кустарник можно вырастить в комнатных условиях.

В кулинарии розмарин считается пряностью и заслуживает особое внимание в качестве добавки к блюдам и напиткам. Высушенный розмарин можно заваривать самостоятельно или в сочетании с другими фитокомпонентами, делая полезные травяные напитки

О пользе напитка

Издавна напиток из розмарина использовали в качестве тонизирующего средства. В Древнем Риме и Древней Греции его пили студенты, ученые и даже политики — чтобы день прошел продуктивно. Розмариновый чай богат, по сути, теми же веществами, что и любой другой травяной чай. Но — в несколько ином соотношении. В нем содержатся витамины B6 и B12, С, D, E, K; присутствуют рибофлавин и тиамин, ниацин и пантотеновая кислота.

Чай с розмарином — это отличное средство для профилактики и лечения целого ряда заболеваний. Его используют не только для придания бодрости и активизации умственной деятельности (хотя свойство розмарина ускорять кровоток весьма способствует более быстрому и рассудительному мышлению). Также он помогает при:

• болезни Альцгеймера — розмариновая кислота предотвращает распад нейромедиаторов, что помогает избавиться от болезни Альцгеймера и другого спутника преклонного возраста — деменции;
• густой крови, замедленном кровотоке — вещества в составе розмарина разжижают кровь, улучшают кровяное давление, расширяют стенки сосудов. Благодаря этому улучшается не только память, но и реакция. Кроме того, кровь обогащается кислородом;
• головных болях — нормализация кровяного давления избавляет от спазмов и дискомфортных ощущений;
• при трахеитах и иных заболеваниях горла — в розмарин является природным антисептиком, настоями розмарина можно и нужно полоскать горло при простудных и инфекционных заболеваниях;
• при расстройствах желудках и иных пищеварительных проблемах — поскольку растение является спазмолитиком;
• при раздражении поджелудочной железы — помогает ее успокоить;
• при кожных проблемах, в том числе экземе — при наружном применении противостоит инфекционным и грибковым заболеваниям кожи;
• при тонусе мышц — расслабляет их и убирает болезненные ощущения, применять можно как внутрь, так и добавляя чайный напиток в ванную;
• при ослабленных, ломких и медленно растущих волосах — помогает существенно улучшит их внешний вид и внутреннее состояние.

Также известна еще одна особенность розмаринового чая: проведенные клинические исследования подтвердили, что это растение замедляет рост раковых клеток. Оно не является полноценным лекарством против рака, но его употребление стимулирует выработку хинонредуктазы — противоракового фермента. Также полифенол, находящийся в розмарине, подавляет канцерогены, тем самым защищая легкие и печень от повреждения — хорошая профилактика раку.

Чем полезен розмарин

Чай с розмарином является полезным напитком, который обладает следующими свойствами:

• снимает нервное напряжение;
• устраняет головные боли;
• способствует хорошему кровообращению;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• убивает патогенную микрофлору – дрожжевые грибы, стафилококк;
• настой с розмарином используют при дерматологических заболеваниях, употребляя как внутрь, так и наружно в качестве примочек.

Все, кто стремится похудеть, также может попробовать данный вид фиточая. Все дело в том, что он улучшает метаболизм, за счет чего вес приходит в норму. В составе листьев целебного растения имеются такие вещества:

• витамины A, D, E, C, K, B1, B2, B3;
• кальций;
• фосфор;
• цинк;
• натрий;
• калий;
• железо;
• эфирные масла и др.

Чай рекомендуется употреблять для улучшения мозговой деятельности, для стимуляции работы мозга. Чай из розмарина пьют для снятия нервного напряжения. Его также используют в качестве дополнительной терапии при серьезных заболеваниях. Напиток улучшает общий жизненный тонус организма.

Советуем прочитать: Семейная стоматология «МЦ «Подмосковье»

Полезные свойства розмаринового чая не ограничиваются положительным влиянием на здоровье. Регулярное употребление напитка влияет на внешнюю красоту. Все дело в том, что розмарин оказывает благотворное воздействие на волосы. Он ускоряя их рост и помогая им быть сильными, блестящими, эластичными. Это доказано учеными из научного университета Мэриленда. Очищая организм от накопившихся вредных веществ и грибков, добавка также способна влиять на состояние кожи, делая ее чище.

Варианты чая с розмарином

Пряность с необычным запахом может применяться в качестве травяной добавки к классическим черному и зеленому чаям. Розмарин прекрасно сочетается с другими травами и натуральными компонентами.

Советуем прочитать: Чай из листьев бадана: польза и вред, лечебные свойства и противопоказания, как приготовить в домашних условиях, когда собирать и как сушить

Черный чай с добавлением розмарина

Это выбор для утра — достойная альтернатива кофе: действует так же эффективно, но без кофеина. Приготовить такой чай также не сложно: к порции черного крупнолистового чая при заваривании добавляют 1/2 ч. . сушеного розмарина или немного свежей специи.

У чая с розмарином масса полезных свойств: при употреблении его даже время от времени выполняется качественная профилактика от многих заболеваний. Но пока этот чай не попробуют, не узнают — а может, это не только полезно, но еще и вкусно?

Напиток “розмарин + имбирь”

Взять 1 ч.л. розмарина и смешать с мелко нарезанным или натертым корнем имбиря, залить водой 60-градусной температуры, дать настояться 10-15 минут.

В такой чай можно добавить дольку лимона. Вкусно и полезно пить с натуральным медом.

Зеленый чай с розмарином

Рецепт необычайно прост: к обычному зеленому чаю добавляют 1/2 ч. л. сушеного розмарина или кусочек ветви длиной 3-4 см свежего растения. Такой зеленый чай успокаивает нервную систему, и как раз его вечером пить можно и даже нужно.

С добавлением фруктов и ягод

Полезен будет напиток с розмарином и апельсином, который также прост в приготовлении. Для этого нужно взять половину чайной ложки розмарина, добавить сушеную цедру цитрусового фрукта, залить горячей водой. Можно использовать стандартную черную или зеленую заварку.

Розмариновый напиток можно готовить и с добавлением облепихи, которая укрепит иммунитет. Веточка растения кладется в заварник, добавляются свежие или замороженные ягоды облепихи. Их нужно растолочь ложечкой, чтобы облепиха выпустила сок. Заливается все теплой водой (кипяток использовать не рекомендуется, он уменьшит количество полезных веществ), настаивается и подается к столу.

Рекомендуется применять для чая именно натуральное растение в свежем или в сушеном виде. Синтетические добавки и ароматизаторы в составе готовых напитков из магазина могут не нести никакой пользы для здоровья.

Розмарин легко вырастить даже у себя на подоконнике. Семена растения отлично приживаются в комнатных горшочках, имеют доступную цену. Достаточно лишь обеспечить растению правильный уход, и у вас всегда будет под рукой полезная и ароматная добавка к чаю.

Может улучшить ваше настроение и память

Переживание стресса и тревоги время от времени является обычным явлением.

Хотя исследования розмаринового чая конкретно отсутствуют, факты показывают, что употребление и вдыхание соединений, присутствующих в чае с розмарином, может помочь улучшить ваше настроение и память.

Одно исследование показало, что пероральный прием 500 мг розмарина два раза в день в течение 1 месяца значительно снижал уровень тревоги и улучшал память и качество сна среди студентов колледжа по сравнению с плацебо ().

В другом двухмесячном исследовании с участием 66 промышленных работников отмечалось, что те, кто выпивал 2 чайные ложки (4 грамма) розмарина в 2/3 чашки (150 мл) воды в день, сообщали о том, что чувствуют себя значительно менее опустошенными на своих рабочих местах по сравнению с теми, кто ничего не пил ().

На самом деле, даже запах розмарина кажется полезным. В одном исследовании с участием 20 здоровых молодых людей наблюдалось, что вдыхание аромата розмарина за 4–10 минут до психического теста улучшило концентрацию, работоспособность и настроение ().

Более того, исследование, проведенное на 20 здоровых взрослых, показало, что вдыхание паров эфирного масла розмарина стимулирует мозговую деятельность и улучшает настроение. Уровень активности участников, кровяное давление, частота сердечных сокращений и частота дыхания после вдыхания паров масла улучшились ().

Экстракт розмарина может улучшить настроение, способствуя здоровому балансу кишечных бактерий и уменьшая воспаление в гиппокампе – части вашего мозга, связанной с эмоциями, обучением и воспоминаниями ().

В чем польза розмарина?

Розмарин (лат. Rosmarinus officinalis, англ. Rosemary, нем. Rosmarin) — многолетнее растение из семейства Laminaceae, в состав которой входят мята, шалфей, тимьян, лаванда и др.

Высота этого кустарника может составлять от 1-3 м. Имеет игловидные листья, длина которых составляет 2-3 см. Их цвет темно-зеленый с верхней стороны, и серовато-белый — с нижней. Они имеют сильный запах и горький вкус. Цветки сиренево-голубые и хрупкие.

Растение цветет дважды в год, в апреле и июне. Ему подходит жаркое лето и богатый кальцием почву. Розмарин не переносит низких температур и не требует много влаги.

Цветы собирают в апреле и мае, а листья — летом. Семена созревают с августа по октябрь. Цветки, листья и веточки розмарина связывают пучками и сушат в тени. Хранить их рекомендуется в хорошо закрытых контейнерах и в темных местах.

Самым известным продуктом, полученным из этого растения, является масло, которое считается одним из самых популярных эфирных масел. Оно создается перегонкой листьев и используется в медицинских и косметических целях. Это ингредиент парфюмерии, шампуней и мыла.

С розмарина можно сделать ванну, которая освежает организм. Побеги зеленого розмарина заправляют белым вином и получают напиток, который улучшает настроение. Есть также розмариновый мед, который является очень полезным.

Растение используется в средиземноморской кухне, как специя. Ее кладут в салаты, овощи, мясо, рыбу и мягкие сыры. Розмарин является частью смеси специй под названием прованские травы, которая также состоит из душицы, чабреца, майорана и чабера.

Розмарин упоминается в древнегреческой и римской мифологии. Он был посвящен богине Афродите, а впоследствии стал символом верности, брака, любви и смерти. Жених и невеста украшались розмарином, поскольку считалось, что благодаря своему сильному запаху он отвлекает злые силы. Этот обычай сохранился до наших дней.

Особенности приготовления и употребления

Розмарин добавляют в чай свежим или высушенным. Сухие листья-иголки приобретают пакетированными. Лучше приобретать специи в специализированных отделах. Натуральное сырье выращивают в теплицах или на подоконнике.

Кстати, розмарин как комнатное растение хорошо очищает воздух в помещении, риск подхватить вирусное заболевание, передаваемое воздушно-капельным путем, сокращается в разы.

В готовых напитках, реализуемых через торговые сети, содержатся ароматизаторы, усилители вкуса, улучшители цвета, подсластители и другие добавки. Ждать пользы от такого напитка не стоит. Уход за комнатным розмариновым кустом минимальный, пользы максимум. Всегда рядом зеленая аптечка и ароматная добавка в блюда и напитки.

Рекомендуемая доза чая не более 400 мл в день. Желательно придерживаться принципа великого врачевателя Авиценны

«Все есть лекарство, и все есть яд», — повторял он своим ученикам, говоря о важности дозировки

Готовим целебный розмариновый чай

На самом деле рецепта как такового нет, потому что все предельно просто. Столовую ложку розмарина заливают стаканом 250 грамм кипятка. Если говорить правильно, то получаем мы не чай, а настой. Напиток стоит 10-15 минут, после чего в него добавляют ложку меда и пьют 3-4 раза в день. Можно сделать иначе, заварив обычный листовой качественный чайный лист, и уже сюда добавить всю ту же ложку пряного растения. Некоторые гурманы вместо меда льют разные сиропы, например, хорошо будет сочетаться в чае по вкусу кленовый сироп.

Вместо черного чая, вы можете использовать зеленый, при этом дополнить напиток еще и долькой имбиря и лимоном. Напиток можно сделать сладким с помощью меда или сахара, но предпочтительнее брать коричневый, тростниковый вид. А еще вы можете заваривать розмариновый чай с цедрой цитрусовых.

Не бойтесь экспериментировать, чтобы найти свой идеальный вкус. Главное, делайте все так, чтобы была польза для здоровья.

https://youtube.com/watch?v=Wv3-9XSizKg

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Состав розмарина

Состоит из широкого спектра эфирных масел, производных фенольной кислоты и фенольных дитерпенов, включая:

Масла, такие как 1,8-цинеол, α-пинен, камфен, α-терпинеол, борнеол с антиоксидантными, противомикробными и противораковыми эффектами.

Производные фенольной кислоты:

Розмариновая кислота, обнаруженная в листьях, защищает легкие и борется с болезнью Альцгеймера.

Карнозиновая кислота, которая защищает мозг и обладает сильными антиоксидантными свойствами.

Фенольные дитерпены, такие как карнозол, которые обладает антиоксидантнымисвойствами, защищают печень и улучшают познание у пациентов с болезнью Альцгеймера.

Потенциальный вред и взаимодействия

Как и со многими другими травами, некоторым людям может потребоваться проявлять осторожность при употреблении чая с розмарином из-за его потенциального лекарственного взаимодействия. Вот некоторые из препаратов с самым высоким риском взаимодействия с розмариновым чаем ():

Вот некоторые из препаратов с самым высоким риском взаимодействия с розмариновым чаем ():

• Антикоагулянты. Используются для предотвращения образования тромбов за счет разжижения крови.
• Ингибиторы АПФ. Используются для лечения высокого кровяного давления.
• Диуретики. Помогают вашему организму избавиться от лишней жидкости за счет увеличения мочеиспускания.
• Литий. Используется для лечения маниакальной депрессии и других психических расстройств.

Розмарин может иметь эффекты, сходные с эффектами этих лекарств, такие как увеличение мочеиспускания, нарушение свертываемости крови и снижение артериального давления. Если вы принимаете литий, мочегонные эффекты розмарина могут привести к накоплению токсичных уровней лития в вашем организме.

Если вы принимаете какое-либо из этих лекарств или другие лекарства для аналогичных целей, прежде чем добавлять чай с розмарином в свой рацион, лучше поговорить с вашим лечащим врачом.

Что такое чабрец (тимьян)

Чабрец или Тимьян обыкновенный (на латинском Thymus vulgaris), является многолетним кустарником, произрастающим в Южной Европе и Азии. Сегодня его выращивают по всему миру для декоративных или кулинарных целей. Этот ароматный кустарник имеет древесные стебли и крошечные душистые зелено-серые листья. Когда он расцветает в весенние и летние месяцы, куст покрывается множеством маленьких цветов чабреца в прекрасных белых, розовых, фиолетовых или сиреневых тонах.

Есть и другие разновидности чабреца, но для приготовления пищи и лекарственных целей наиболее часто используется тимьян обыкновенный. Чай с чабрецом обычно готовят из листьев, цветов и стеблей этого растения.