6 способов использования фенхеля для новорожденных

Что можно приготовить из фенхеля: рецепты

Фенхель особенно активно используется в средиземноморской кухне, из него делают салаты, добавляют в гарнир, тушат вместе с овощами и мясом, используют в запекании фаршированной рыбы или птицы.

Печеный фенхель с сыром

Простейший, но при этом вкусный рецепт как самостоятельного блюда или в дополнение к гарниру – печеный фенхель с сыром.

Это вкусное, полезное и очень ароматное блюдо, для которого потребуются такие компоненты:

две луковицы фенхеля;
столовая ложка оливкового масла;
100 г сыра твердого, желательно пармезана;
щепотка морской или обычной соли;
немного перца, можно душистого;
любимая зелень и семечки граната на украшение.

Фенхель необходимо почистить, отрезать стебли и корневище. Луковицы нарезать колечками по 7–10 мм или разделить на четвертинки. Это зависит от желаемой формы подачи блюда.

Духовку разогреть до 180–200 градусов и подготовить противень. Ресторанное приготовление предполагает бланшировать фенхель в воде около 5 минут. Так можно больше раскрыть ароматический букет. Однако можно обойтись без этого.

Порезанный корень фенхеля выложить на противень, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в течение 30 минут, затем проверить готовность. Фенхель должен быть мягким. Осталось посыпать сыром и отправить в духовку еще на 3–5 минут. Перед подачей посыпать блюдо зеленью и семечками граната.

Тушеная рыба с помидорами и фенхелем

Особенно хорошо сочетать фенхель с белой рыбой. Во Франции, Испании и Италии есть масса различных блюд – фаршированный карп, форель, рыбник. Однако наиболее простое и при этом раскрывающее богатый вкус блюдо – тушеная рыба с помидорами и фенхелем.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

400 г рыбного филе, лучше использовать белую морскую рыбу;
луковица фенхеля;
2 зубчика чеснока;
два помидора;
три столовых ложки оливкового масла;
четыре тонких кружка лимона;
100 мл воды;
перец молотый;
соль.

Для французской вариации данного рецепта необходимо добавить 60 мл сухого белого вина. Однако можно обойтись и без этого.

Фенхель почистить, разделить на половинки и порезать кружочками. Если желателен только манящий аромат в рыбе и подливе, то можно нарезать мелким кубиком. Филе делить порционно. Помидоры нарезать мелким кубиком, а чеснок – слайсами.

В емкость для тушения необходимо вылить воду, оливковое масло, добавить лимон, фенхель, томаты, специи и чеснок. Состав довести до кипения, накрыть крышкой и оставить тушиться в течение 15 минут. Помидоры, фенхель, чеснок и кислинка от лимона разойдутся по соусу.

Рыбу дополнительно немного поперчить и посолить, слегка сбрызнуть маслом и поместить в подготовленный соус. Если блюдо готовится с вином, то залить его на этом этапе вместе с рыбой. Тушить далее до готовности, это зависит от типа рыбы и толщины филе. Тоненький морской окунь будет готов уже через 12–14 минут. Подавать блюдо необходимо с ароматным и великолепно выглядящим соусом. Можно добавить любимую зелень за 2–4 минуты перед снятием с огня.

Видео:

как приготовить фенхель в духовке Развернуть

Фенхель: полезные свойства и что в составе

Полезные свойства фенхеля обыкновенного продиктованы уникальным химическим составом культуры. Семена растения богаты эфирным маслом. Обнаруживают в них жирное масло, обогащающее продукт олеиновой, линоленовой, петроселиновой, стеариновой и пальмитиновой кислотами. Кроме масел, фенхель является рекордсменом по содержанию витаминов, минералов, что видно и таблицы.

Таблица — Минералы и витамины, входящие в состав фенхеля

Вещество	Содержание в 100 г
Железо	0,73 мг
Селен	0,7 мг
Марганец	191 мкг
Цинк	0,2 мг
Медь	66 мкг
Калий	414 мг
Фосфор	50 мг
Натрий	52 мг
Кальций	49 мг
Магний	17 мг
Витамин А	8 мкг
Витамин В1	0,01 мг
Витамин В2	0,03 мг
Витамин В3	0,64 мг
Витамин В5	0,23 мг
Витамин В6	0,05 мг
Витамин В9	27 мкг
Витамин С	12 мг

Большое количество полезных веществ сделало фенхель ценным средством для лечения многих патологий. Лечебные свойства плодов фенхеля были оценены еще в древности. Так, Гиппократ советовал употреблять фенхель для устранения кишечных болей. Асклепиад Вифинский видел в нем эффективный диуретик. Диоскорид считал растение полезным лекарством для глаз. А лекарь Авиценна рекомендовал его как отхаркивающее средство.

Области применения

И только время и современные исследования ученых, позволили понять, что все древние врачи были правы. Как свидетельствуют отзывы больных и врачей, показания к применению фенхеля довольно обширны.

Заболевания желудка и кишечника. Волошский укроп способен быстро купировать желудочные, кишечные колики. Его рекомендуют при метеоризме.
Патологии дыхательной системы. Народная медицина рекомендует растение для лечения недугов, сопровождаемых кашлем. Эфирное масло, содержащееся в плодах фенхеля, обеспечивает эффективное разжижение мокроты и ее быстрое выведение. Поэтому траву советуют для лечения простуд, бронхита, пневмонии, коклюша.
Недуги мочеполовой системы. Фенхель помогает восстановить состояние женщины во время климакса, при аменорее. Его рекомендуют при простатите, снижении потенции у мужчин. Помогает растение при заболеваниях почек, способствует выводу мелких конкрементов и песка. Обеспечивает очищение от инфекции и купирование воспалений в мочевыводящих органах.
Офтальмологические болезни. Трава способна помочь при патологиях, сопровождаемых чрезмерной сухостью глаз или воспалительными процессами. Но вылечить слепоту, как считали древние лекари, фенхель неспособен.

Семена можно использовать и для похудения. Диетологи объясняют, что положительный эффект продиктован способностью волошского укропа активизировать обменные процессы, выводить шлаки и обеспечивать мочегонное воздействие. В результате организм очищается от вредных веществ, нарушающих его работу, избавляется от лишней жидкости.

Для женщин и мужчин

Польза растения не заканчивается мочегонным эффектом и лечением кишечной, глазной и легочной патологии. Во время недавних исследований был подтвержден эстрогенный эффект фенхеля. Это значит, что компоненты растения, попадая в организм, «работают» как женские гормоны. Благодаря такому свойству фенхель заслужил признание гинекологов. Его рекомендуют для терапии женщинам, у которых отмечают такие состояния:

нарушенный цикл;
климактерический период;
воспалительные процессы в репродуктивных органах.

Полезен фенхель и для мужчин. Благодаря противовоспалительным и антибактериальным качествам, растение может усиливать терапию воспалительных заболеваний мочеполовой системы.

Для грудных детей

В составе растения не выявлено вредных компонентов, поэтому его можно применять даже для малышей. И хотя чай из лекарственного сырья не влияет на лактацию, как считалось ранее, и особой пользы фенхеля для кормящих мам нет, но молоко пьющих такой чай мам очень полезно для грудных детей, так как оно:

нормализует пищеварение крохи;
устраняет газы;
налаживает работу кишечника.

Применение фенхеля в народной медицине

Корень и другие части растения применяют для лечения и профилактики различных патологий. Это обусловлено целебными свойствами фенхеля.

При аменорее

В случае отсутствия менструации можно использовать специальные травяные сборы, которые способствуют восстановлению цикла. В емкости смешивают незначительное количество:

корневищ петрушки;
семян фенхеля;
полыни;
плодов можжевельника и шиповника;
лапчатки;
руты.

Смесь (20 г) заливают теплой водой (300 мл). Перед применением настой процеживают.

Для устранения аменореи следует пить по 100 мл средства ежедневно

От запоров

В качестве слабительного фенхель широко распространен в Азии. В 1 литре кипяченой воды следует растворить 10 капель масла. Напиток из фенхеля для кишечника пьют в течение нескольких дней по 2 столовых ложки.

Средство деликатно решает проблему запоров

Как принимать фенхель при метеоризме

Чтобы снизить количество газов в кишечнике, можно использовать семена, плоды или цветки для приготовления средства. Сырье заливают кипятком (250 мл) и настаивают до охлаждения.

Средство при метеоризме употребляют за полчаса до еды по 50 мл

Как пить фенхель от кашля

При ОРВИ и бронхитах используют масло и измельченное сырье. Чтобы приготовить средство, нужно залить водой (200 мл) перемолотые плоды, листы (10 г). Отвар томят на водяной бане 20 минут и настаивают полчаса. После процеживания напиток принимают 4 раза в сутки по 100 мл.

Фенхель также подходит для паровой ингаляции. Около 2 литров воды кипятят в кастрюле, добавляют 4 столовые ложки травы и варят 7 минут. Затем следует накрыть голову полотенцем и вдыхать пар в течение 10 минут. Чтобы усилить эффект, можно добавить масляный раствор фенхеля. Средство также подходит для ванн и применения в аромалампах.

Масло добавляют в горячее молоко или чай

Как пить фенхель для похудения

Лекарственные свойства растения позволяют его использовать для нормализации веса. Фенхель включают в рацион при отсутствии противопоказаний. Эффект обусловлен входящими в состав витаминами группы В, которые способствуют ускорению метаболизма. Присутствие флавоноидов и гликозидов помогает вывести токсины из организма.

С целью похудения необходимо использовать семена целебного растения. Они снижают тягу к употреблению сладостей. Семена фенхеля разжевывают в течение нескольких минут, чтобы утолить голод. Благодаря мочегонному эффекту осуществляется выведение избытка жидкости и солей. Семя также можно заваривать. Для приготовления отвара 1 ложку сырья нужно залить водой (250 мл) и довести до кипения на паровой бане. Средство можно пить четырежды в день по 50 мл.

Для массирования проблемных зон и обогащения антицеллюлитных гелей подходит эфир фенхеля

Применение фенхеля для увеличения бюста

Специю ценят в народной медицине. Растение, называемое фенхелем, способствует увеличению молочных желез. Это обусловлено присутствием фитоэстрогенов, которые активизируют продукцию женских половых гормонов.

Для достижения необходимого эффекта нужно пить чай с целебной травой до еды или после нее на протяжении двух и более месяцев. Щепотку кардамона, 3 капли эфирного масла фенхеля, чайную ложку сахара заливают кипятком (200 мл). Средство употребляют трижды в сутки.

Рекомендуем к прочтению: Польза и вред кардамона

Как приготовить из семян и корней?

Можно купить готовый чай из фенхеля, но для лечебных целей лучше всего использовать натуральные семена или корни. Пошаговая инструкция заварки чая из плодов фенхеля:

Берем семена фенхеля (1-2 столовых ложки) и завариваем кипятком (достаточно 200 мл).
Помещаем на водяную баню на 15-20 минут.
Разливаем в чашки через специальное ситечко (можно пить горячим и холодным).

Для малышей дозировка другая — 1 грамм фенхеля нужно растолочь в ступке и залить горячей водой. Дается такой напиток по столовой ложке, естественно в остывшем виде.

Корни фенхеля обычно используют для приготовления салатов, супов, а не чая. Но у стержневого корня травы также много полезных свойств. Например, он отлично спасает от запоров.

Пошаговая инструкция заварки чая из корней фенхеля:

Берем корень фенхеля и режем соломкой.
Заливаем полоски кипятком.
Настаиваем 10-15 минут и пьем.

Корни фенхеля обладают очень сильным мочегонным свойством. Они улучшают перистальтику кишечника, чистят организм от шлаков и токсинов, обладают гепатопротекторными свойствами.

Используют измельченные корни фенхеля и для борьбы с подростковыми угрями. Для этого нужно приготовить чай и протирать им проблемные зоны на лице, а также дышать паром от чая, накрыв голову полотенцем. Подойдет напиток из корней и для облегчения климакса, поскольку она стимулирует выработку гормона эстрогена.

Как долго настаивать?

Если чай пьется горячим, то его можно пить уже через 10 минут после заварки. Холодный чай, который чаще всего используется в лечебных целях или для похудения нужно настаивать 45 минут.

Можно ли добавить мелиссу и другие травы?

Фенхель отлично сочетается с другими ингредиентами. Например, с мелиссой, мятой, мать-мачехой, анисом, чабрецом или шалфеем. Лечебные свойства при правильной комбинации разных трав могут усилиться.

Например, для лечения проблем ЖКТ фенхель часто заваривают с солодкой, ромашкой, алтеем. Сбор трав, входящих в состав чая с фенхелем, мелиссой и чабрецом, обладает мягким успокоительным (при гипервозбудимости и нарушениях сна) и спазмолитическим (при коликах и метеоризме) действием.

Больше нюансов о том, как приготовить чай из фенхеля, а также как приправу еще можно использовать в кулинарии или медицине, рассказано в другой публикации.

Общие рекомендации

Максимизировать положительный эффект и минимизировать возможный вред можно путем соблюдения простейших рекомендаций:

перед завариванием плоды в обязательном порядке толкутся (цель состоит в повышении объема отдаваемых полезных свойств),
прием осуществляется при наличии показаний (употребление в качестве повседневного напитка неприемлемо),
длительность курса следует контролировать (продолжительная терапия может привести к привыканию организма к средству и отсутствию желаемого эффекта),
предварительно следует выявить первопричину болезненного состояния и при наличии возможности минимизировать ее влияние (возможные варианты «возбудителей» коликов и
запоров у грудничка: естественные биологические процессы развития пищеварительной системы, погрешности в питании кормящей матери, введение в рацион ребенка новых продуктов).

Можно ли младенцам воду из семян укропа?

Обычно на второй неделе жизни, у младенца появляются проблемы с пищеварением, что связано с формированием органов желудочно-кишечного тракта. Идет становление процессов пищеварительной системы к материнскому молоку или молочным смесям. Педиатр, который приходит домой к родителям, осматривает малыша и назначает укропную водичку.

Самостоятельно приготовленное средство можно принимать с рождения, так как вода практически не вызывает признаков аллергии, имеет натуральный состав, легко усваивается и действительно помогает облегчить состояние, когда малыша мучают колики.
Покупное средство назначают со второй недели жизни младенца.

Биологические свойства фенхеля

Перечислять все полезные свойства фенхеля, которые выведены еще нашими предками, стоит после того, когда назовем те направления, что подвластны растению по своей биологической структуре. Итак, фенхель обладает:

антимикробным;
ветрогонным (уменьшает количество накопленных газов в организме);
антиспазмовым свойством для желудочно-кишечного тракта;
отхаркивающим свойствами.

Благодаря этому перечню, не только народные знахари, но и многие простые «смертные» используют фенхель для лечения большого количества проблем, которые можно излечить без применения сильнодействующих лекарственных препаратов. Также, необходимо отметить, что фенхель – это очень богатое растение, в котором в достаточном количестве находится кальций и калий, медь и железо, магний и цинк, а также алюминий и хром.

Хранение фенхелевого чая

Фенхелевый чай для новорожденных, предлагаемый производителями, хранят в сухом помещении, защищенном от света и недоступном для детей месте. Температура хранения должна быть не выше 25°С. Срок годности пакетированного чая составляет 3 года.

Семена фенхеля заготавливают в конце лета и хранят в сухом месте в герметичной емкости подальше от ароматических веществ и специй в течение 2 лет. Открытая упаковка фенхеля хранится не более 3-х месяцев, иначе эфирные масла улетучиваются, и полезные свойства семян теряются. Зелень фенхеля сохраняет свежесть в холодильнике в течение 4 дней.

Фенхелевый чай, как лекарственное средство для новорожденных, при соблюдении рекомендаций педиатров, правильном дозировании и хранении более эффективен, чем синтетические аптечные препараты.

Оформление статьи: Мила Фридан

Чем полезен фенхель для новорожденных

Фенхель полезен как взрослым, так и маленьким детям. Фенхель для новорожденных ценен тем, что содержит пребиотик инулин, который благоприятно влияет на пищеварение, позволяет запустить работу желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, фенхель имеет в своем составе кальций, без которого невозможно строительство детского организма. Причем кальций, содержащийся в фенхеле – это не искусственная добавка, а природный компонент, который легко усваивается детским организмом, укрепляя кости.

Фенхель новорожденным дает еще очень ценное приобретение – укрепление иммунитета.
В жаркое время года педиатры рекомендуют давать младенцам фенхелевый чай. Он лучше других напитков утоляет жажду, уменьшает вздутие живота, налаживает обменные процессы.

Укропная вода

Укропная вода может устранить метеоризм и облегчить отхождение газов Укропная вода прекрасно справляется с описанными выше проблемами новорождённых, отлично борется с повышенным газообразованием, коликами. Она представляет собой 0,1% раствор масла фенхеля.

Однако перед применением стоит проверить малыша на предмет аллергической реакции на фенхель. Для этого перед кормлением младенцу дают 0,5 чайной ложки укропной воды, после чего наблюдают за возможной аллергической реакцией.

Если тест прошел хорошо, то можно применять по 1 ч.л. три раза в день. Если ребенок противится приему укропной воды, то можно смешать ее с грудным молоком или искусственной смесью. Эффект от приема укропной воды наступает через 10-15 мин.

Чем полезны семена фенхеля

Семена фенхеля активно применяются в кулинарии и вспомогательной терапии. Масло имеет большую концентрацию эфирных веществ, поэтому для лечения оно более эффективно и удобно. Однако семена имеют выраженные антиоксидантные свойства. Более того, в отличие от масла, именно форма семян позволяет снизить уровень вредного холестерина на 7–9% согласно большому европейскому исследованию.

Желающим сбросить избыточный вес семена помогут приглушить аппетит, особенно ночной. Достаточно разгрызть буквально несколько зернышек, чтобы организм почувствовал насыщение. Семена можно использовать при легких формах метеоризма и проблемах с пищеварением. Имеющиеся кислоты и вещества помогут мягко решить кишечные проблемы.

Видео:

сбор и применение семян фенхеля Развернуть

Рецепты и дозировка

Фенхель применяется для приготовления чая (настоя), отвара и «укропной воды». Дозировку необходимо согласовывать с педиатром.

Чай (настой)

Наиболее эффективный вариант чая от кишечных колик готовится из семян фенхеля, но можно использовать и зеленые части растения.

Рецепт №1:

Измельчить 2-3 г семян в ступке, кофемолке или с помощью ножа.
Залить 200 мл кипятка.
Настаивать минимум 30 минут.
Отфильтровать.
Общее допустимое количество в сутки – 15 мл.

Рецепт №2:

Сушеную или свежую зелень измельчить.
Сырье в количестве 1 большой ложки залить 250 мл кипятка.
Настаивать 15-30 минут.
Отфильтровать.
Общее допустимое количество в сутки – 50 мл.

Отвар

Для приготовления отвара можно использовать семена или корни фенхеля. Рецепт:

Измельченное сырье в количестве 5 г залить 200 мл кипятка.
Варить 2 минуты.
Настоять 10 минут.
Отфильтровать.
Общее допустимое количество в сутки – 10-15 мл.

«Укропная вода»

Вопреки своему названию, «укропная вода» делается из масла семян фенхеля. Для приготовления следует добавить в 1 л кипяченой (не горячей) воды 0,05 г эфира. Средство можно хранить в холодильнике до 4 недель. Перед использованием его следует встряхнуть и подогреть. В день ребенку можно дать до 6 чайных ложек жидкости.

Общие правила

Сырье для приготовления напитков из фенхеля можно купить в аптеке или собрать самостоятельно

В последнем случае важно тщательно высушить семена и траву. Хранить их лучше в стеклянных банках

Общие рекомендации по приготовлению:

Заваривать напиток желательно в термосе. Если его нет, подойдет стеклянная емкость, которую можно укутать полотенцами.
Для процеживания стоит использовать сито, на которое уложено несколько слоев марли.
Давать чай, отвар или «укропную воду» ребенку необходимо в теплом виде после еды или в промежутках между трапезами.
Суточную дозу следует разделять на 3-4 приема.
Готовить напиток желательно на один раз.

Противопоказания к приему фенхелевого чая для новорожденных

Самостоятельным назначением и лечением заниматься не стоит. Из-за содержания в фенхеле эстрагола существуют противопоказания к его применению.

С осторожностью следует давать чай детям при индивидуальной непереносимости, с нарушением центральной нервной системы. Категорически противопоказан фенхелевый чай малышам, страдающим эпилепсией и сердечными заболеваниями

Содержание в фенхеле повышенного количества калия нужно учитывать при болезнях почек.

Не рекомендуется совмещать фенхелевый чай и другие лекарственные средства, в противном случае можно получить расстройство желудка или аллергическую реакцию.

Натуральное средство — эффективная помощь

Колики и вздутие живота
встречаются у малышей в возрасте 1‒6
месяцев очень часто. Дело в том, что их
пищеварительная система только
приспосабливается к приему пищи. Даже
соблюдение мамой очень строгой диеты
не гарантирует, что симптомы не проявятся.
Но не стоит отчаиваться или сразу давать
крохе медикаменты. Сладкий тмин при
метеоризме — хороший помощник, который
не вредит здоровью.

При соблюдении дозировки
—
фенхель не опасен;
индивидуальная непереносимость
встречается, но очень редко. Если
дозировка превышена, организм может
ответить аллергической реакцией и
расстройством желудка.

Полезные свойства фенхеля

У фенхеля лечебными считаются семена, хотя его стебель часто используют для приготовления салатов, а ветки – для декора и ароматизации блюд. Чаще всего на полках аптек и специализированных магазинов можно встретить чай с фенхелем для новорожденных и кормящих мам. Он избавляет от метеоризма, коликов и спазмов, а также повышает лактацию.

Какими свойствами обладает это растение и каков механизм его действия? Семена, а следовательно, и фенхелевый чай могут похвастаться содержанием таких ценных веществ, как:

аскорбиновая кислота;
каротин;
эфирные масла;
витамины Е, РР, группы В, К;
натрий, магний, калий, железо, кальций и др.

Данное растение не содержит раздражающих веществ, поэтому редко вызывает аллергические реакции. Исходя из состава и множества исследований, которые проводились на уровне независимых лабораторий и университетов, можно выделить следующие полезные свойства чая с фенхелем:

спазмолитическое;
ветрогонное;
успокаивающее;
мочегонное;
бактерицидное;
глистогонное;
муколитическое;
сосудорасширяющее и др.

Фенхель – близкий родственник укропа, но более полезный и ароматный

Напитки из семян растения помогают организму усваивать кальций, налаживать работу органов желудочно-кишечного тракта, укреплять иммунитет. Чай из фенхеля эффективен при следующих заболеваниях:

спастический колит;
метеоризм;
диспепсия;
гастрит;
бронхит;
грипп;
слабая лактация;
заболевания желчного пузыря со слабым оттоком желчи;
нарушения менструального цикла;
воспалительные заболевания глаз и др.

Чаще всего применяется фенхель для новорожденных. Чаем из него лечат такие грудничковые проблемы, как колики, метеоризм, плохой сон, слабое пищеварение и другие состояния желудочно-кишечного тракта.

Аптечные препараты

На основе фенхеля изготавливается несколько препаратов, продающихся в аптеках и специализированных магазинах детского питания. Самые популярные из них:

«Плантекс» – гранулы в пакетах, содержащие экстракт семян и эфирное масло фенхеля. Вещество из 1 пакетика следует растворить в 100 мл воды. В препарате есть лактоза, поэтому он противопоказан детям с ее непереносимостью.
«Бебивита» – чай в фильтр-пакетах, состоящий из высушенных семян фенхеля. Средство не содержит добавок. Необходимо залить 1 пакетик 200мл кипятка и настоять 10-15 минут.
«Хипп» – гранулированный чай из экстракта фенхеля. В составе препарата есть декстроза (виноградный сахар). Следует растворить 1 чайную ложку гранул в 200 мл воды, настаивать не нужно.

В аптеках реализуется готовая «укропная вода». Перед ее использованием следует изучить инструкцию. Концентрация эфирного масла в продуктах разных производителей варьируется, а это влияет на дозировку.

Фенхель для новорожденных – эффективное и безопасное средство, облегчающее колики

При его использовании важно соблюдать дозировку, предписанную врачом, и следить за состоянием крохи, чтобы своевременно заметить аллергическую реакцию. Кроме того, настой фенхеля можно применять наружно для решения дерматологических и неврологических проблем

Рецепты народной медицины

Водный настой

Взять 2 чайные измельченных семян и залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут. Процедить и пить по 50–100 мл 3 р. сутки перед едой в качестве ветрогонного средства. Приготовленный аналогичным образом настой из 0,5 л воды и 1 столовой ложки фенхеля помогает при лечении болезней дыхательных путей и большинства патологий, описанных в лечебных свойствах. При спазмах ЖКТ и метеоризме принимать по 100 мл.

Отвар

Взять 5 гр. семян растения, добавить стакан воды, прокипятить на малом огне полчаса, довести объем до 200 мл кипятком.

Наружно применяется при конъюнктивитах (для промывания), при гнойниках кожи, дерматите, экземе (для протирания). Внутрь принимается при метеоризме, болях в животе, бессоннице, кашле, для улучшения лактации, смягчения боли в горле, устранения алкогольного и наркотического отравления: по 30 мл 3 р. в сутки да еды. Лайфхак для женщин, у которых часто бывают синие круги под глазами: примочки из охлажденного отвара помогают избавиться от этой проблемы.

Настой от несварения

Взять плоды тмина и фенхеля по 10 гр., цветки пупавки, листья мелиссы и мяту перечную по 20 гр., корни дягиля 15 гр., травы обыкновенной полыни 5 гр. Измельчить и смешать все ингредиенты, взять 1 ч.л. смеси и заварить 200 мл кипящей воды. Пить по 3-4 чашки в день до полного устранения симптомов.

Состав для улучшения лактации

Взять плоды фенхеля, проросшие семена ячменя, надземную часть овса, цветки галеги, шишки хмеля, пажитника, семена укропа, аниса и тмина в равных частях. 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка. Принимать полтора литра настоя в течение дня.

Средство для облегчения спазмов

Взять 1 чайную ложку лечебной смеси из семян аниса, фенхеля, цветков мака и липы, смешанных в равных частях, залить 1 стаканом кипятка на 10 мин., процедить и выпить объем в течение дня, можно с медом.

Состав для улучшения потенции

Взять 100 гр. плодов фенхеля, столько же листьев сельдерея, залить все сухим белым вином (1 литр). Не менее 1 месяца настоять средство в темноте, ежедневно встряхивать. Принимать по трети стакана до еды, 1 раз в сутки.

Полезный веник

Смешанный веник, состоящий из березовых и дубовых веток с включением стеблей и листьев фенхеля рекомендуется использовать для банных процедур при неврастении, бессоннице, повышенной возбудимости ЦНС, при бактериальных заболеваниях кожи, угрях и фурункулезе.

Фенхель для похудения

Растение помогает унять голод, уменьшает тягу к сладкому и ускоряет метаболизм. Чтобы уменьшить аппетит, достаточно пожевать семена растения. А вот помочь в достижении нормального веса поможет чай из фенхеля: взять 2 чайные ложки крапивы, 1 чайную ложку плодов фенхеля, смешать с 750 мл кипятка и выдержать на малом огне 15 минут, затем столько же настоять под крышкой. Выпивать 1 стакан отвара до еды, разделив на 4 приема.

Для следующего рецепта понадобятся листья мяты, плоды фенхеля, цветки ромашки и липы в равном количестве — измельчить, смешать. 1 чайную ложку залить 200 мл кипятка, выдержать 20 минут и принять за 1 раз. Повторять прием каждый день в течение недели. Этот настой помогает организму во время соблюдения диеты, уменьшает тягу к еде и снижает аппетит.

Семена

5 гр. обжаренных семян, съеденных после еды, улучшат пищеварение и сделают дыхание свежим. Также семена помогают при укачивании в транспорте – избавляют от головокружения и тошноты.

Чай

Хорошим средством для предупреждения проблем с пищеварением, а также в сезон простуд и повышенных нервно-психических нагрузок является чай. Взять пол чайной ложки сухих плодов растения и залить 200 мл кипятка, для вкуса можно добавить пару листиков мяты, а для большей пользы – корень имбиря. Пить в теплом виде.

Применение с пищевой целью

Фенхель – это вкусно, пряно и полезно! Такая добавка является подспорьем для сохранения здоровья, особенно для женщин и людей с заболеваниями сердца, сосудов и пищеварительной системы.