Рецепты чая по-тунисски с кедровыми орехами

Содержание статьи:

• Польза кедрового чая
• Варианты использования кедра
• Иван-чай — полезная трава на планете
  • 1. Сила копорского чая с кедром
  • 2. Приготовление чайного напитка
  • 3. Противопоказания

Чай из кедра — достаточно популярный напиток, особенно знаменит он у людей, живущих в лесах или деревнях. В России встречаются несколько видов этого дерева, все они полезны, однако наиболее распространен сибирский или, как его еще называют, алтайский. С его помощью лечили многие недуги и потчевали гостей. В кедре содержится большое количество аминокислот. Кедр можно вырастить и у себя на участке, но он достаточно прихотлив в уходе, поэтому многие дачники предпочитают не сажать его. Польза такого чая велика, отметим основные позиции.

Как приготовить чай с кедровыми орешками

Рецептов тунисского чая существует множество, часто в него добавляют экзотические травы и компоненты, но это вопрос вкуса. Для знакомства с этим ароматным напитком подойдет наиболее простой рецепт, который потом по желанию можно будет дополнить. Необходимые составляющие для одной порции:

— 1 ч.л. кедровых орешков;

— 2 ст.л. зеленого чая;

— 1,5 ст.л. сахара, веточка мяты (лучше свежая, хотя можно добавить мятный чай).

Для начала нужно заварить чай с сахаром, а через несколько минут добавить в чашку кедровые орешки и слегка придавить их. В уже остывающий напиток добавьте веточку мяты.

Источник

Шорба

Шорбой в Тунисе называют любой суп. В отелях часто соседствуют европейские и национальные варианты. В тунисской национальной кухне особенно хороши три:

1. Томатный с бараниной: густой, острый, с большим количеством крупно нарезанных овощей, фасолью или нутом.
2. Острый рыбный, который часто готовят с томатным соусом из нескольких видов морепродуктов.
3. Ячменный: очень легкий, но сытный, готовится с овощами и пряностями. Этот суп вы узнаете по оранжевому цвету (в него добавляют куркуму). Его стоит попробовать вегетарианцам, в нем нет мяса.

Домой можно купить куркуму, зиру, перец, смесь для рыбного супа.

Варианты использования кедра

Чтобы приготовить его, весной собирают хвою, побеги и немного коры, по-отдельности измельчают и сушат, а потом смешивают. Полученную смесь заливают кипятком и настаивают около 20 минут, иногда добавляя в нее другие травы.

• Купленный в магазине. Впрочем, не обязательно ждать весны и ехать в лес, чтобы насладиться таким чаем — в магазинах здорового питания можно найти уже готовые смеси по неплохой цене, а иногда даже и сырье кедра, которое можно использоваться для создания собственных оригинальных напитков. Следует отметить, что его редко добавляют в обычную заварку. Исключения составляют некоторые рецепты, например, Тунисский чай, но такой явной пользы, как от чистого заваривания, от него не будет. Однако если вы гонитесь не за полезностью, а за вкусом — подобные напитки вам понравятся.
• Употребление в кедровых орехов, а иногда в продаже можно встретить даже сушеные иглы, которые добавляются в различные чаи, настойки или варенье.
• В сборах с иными травами. К примеру, мягкое сочетание кипрея с кедром делает вкус этого напитка нежным и благоухающим. Наполненный целебными свойствами он способен оказывать укрепляющее, отхаркивающее, успокаивающее и бактерицидное действие. Например, с одной из самых полезных трав на планете — иван-чаем.

Польза кедрового чая

• Этот чай придает энергию и очищает организм.
• Он также оказывает укрепляющее действие, хорошо восстанавливает силы и помогает справиться со многими бактерицидными заболеваниями. Сибирский кедр богат фитонцидами, поэтому прогулки по лесам, где он растет, очень полезны для здоровья.
• Укрепляют иммунитет, лечат нервные расстройства, расслабляют и успокаивают.
• Это растение можно не только заваривать, но и употреблять в пищу. В древности было замечено, что в местности, где растут кедры, люди меньше болели и не знали голода.
• Чаще всего кедр используется в косметологии
• Применим при создании фиточаев
• Служит кедр и для сбора орехов

Салат Мешуиия по-тунисски

Пикантный салат из нарезанных кубиками томатов, зеленого и красных перцев, тунцом и каперсами, и яйцом сваренным вкрутую. Заправляется салат оливковым маслом и лимонным соком.

Чтобы его приготовить, вам понадобятся:

• Томаты  5 шт
• Чеснок  4 зубка
• Красный и зеленый перцы по половинке каждого
• Оливковое масло Extra Virgin 6 ст.л
• Лук репчатый  1 шт
• Соль  2 щепотки
• Сухая мята  1 щепотка
• Сухой тмин  1 щепотка.

Для украшения салата:

• Сваренное вкрутую яйцо  1 шт
• Консервированный тунец  50 гр

Приготовление:

Выкладываем на сухую сковороду половинки перцев, томаты, крупно порезанный лук и дольки чеснока. Обжариваем до появления черной корочки. Постоянно переворачиваем, пока они не станут мягкими. И пока наши овощи готовятся, смешиваем и измельчаем в ступке соль, мяту и тмин.

Готовые овощи нужно очистить от кожицы, лук и чеснок измельчить. Очищаем перец от семян и мелко нарезаем, добавляем к нему мелко нарезанные томаты, чеснок и лук. Затем, добавляем оливковое масло и специи. При подаче на стол, украшаем кусочками тунца и ломтиками яйца.

Традиционные сувениры

Сувениры в Тунисе нужно покупать на базарах или в магазинах фиксированных цен. В первом случае придется торговаться. Зато покупки обойдутся дешевле. Отельные гиды в Тунисе предлагают шоп-туры с бесплатным трансфером в партнерские магазины. Если вам нужны только сувениры, лучше откажитесь и съездите на рынок самостоятельно. Соглашайтесь, если вы настроены на активный шоппинг в Тунисе. Среди десятка бесполезных лавок будет несколько хороших мест, в которых можно купить все, что вы хотели привезти домой.

Ковры

Шоппинг в Тунисе понравится ценителям изысканных вещей для дома. Местные ковры не уступают персидским, а стоят дешевле. Их ткут из пряжи высочайшего качества. Чаще всего местные мастера работают за старыми станками. Современные фабричные аксессуары в Тунисе тоже продаются, но их ценность не так высока.

Обратите внимание на 3 типа ковров:

• шелковые узелковые;
• шерстяные с национальными мотивами или картинами;
• циновки из соломы с красивыми рисунками.

Керамика

Хороший гид обязательно скажет вам, что привезти керамику из Туниса нужно обязательно. Поддерживаем! Арабская керамика служит не годами, а веками. При этом стоит она относительно дешево. Добротная необожженная глина или причудливая роспись – найдется все.

Если вы любите керамику и планируете поехать в отпуск на остров Джерба, вам повезло вдвойне. Тут самый большой выбор и лучшие цены во всем Тунисе. Славится керамикой и Набель – здесь можно купить вещицы с уникальной росписью.

Что из керамики стоит купить в Тунисе:

• широкие декоративные блюда для фруктов;
• кускусницы (в них можно готовить тунисские блюда или наш плов);
• чайники для заваривания тунисского мятного чая;
• расписные тарелки, чашки, соусники, кувшины;
• вазы и горшки для цветов.

Медная посуда

В Тунисе можно купить красивую медную посуду. Поищите резные подносы, чайники, турки, красивые блюда, кастрюли, подносы, подстаканники. Все это стоит недорого, смотрится изящно, служит годами. Белая медная посуда из Туниса предназначена для готовки. Изделия из красного металла используют только для сервировки или подачи блюд на стол. Советуем привезти как минимум ложку или кружку с чудесной тунисской чеканкой. Это замечательный подарок близким!

Изделия из соломы

В Тунисе из соломы делают шкатулки, шляпы, корзины, пляжные сумки, обувь и товары для дома. Покупать такие вещи можно в магазинах, на мединах или при отелях. Как ни странно, хорошие цены даже у пляжных торговцев, которые снуют вдоль отелей, увешанные корзинами и десятками шляпок. Советуем привезти даже плетеные коврики для кухни или дома. Все эти вещи сделаны на совесть – даже самые простые пляжные сумки прослужат вам долго.

Стекло и фарфор

Из полезных сувениров в Тунисе стоит купить красивую посуду, вазы или декоративные фигурки из стекла. Работа очень тонкая, а стоит гораздо дешевле, чем в России. Дутое стекло лучше всего покупать на мысе Бонн, в Карфагене и в столичном Тунисе. Оно такое изящное, что ценители захотят скупить все!

Хаммамет, Сусс, Монастир и Джерба славятся фарфором. Смело берите чайный сервиз или вазу, которые вам приглянулись. Подделок фарфора в Тунисе не встретишь – это подтверждают и отзывы туристов.

В «стеклянных» лавках вы найдете, что можно привезти в подарок из Туниса друзьям, которые курят. Присмотритесь и к кальянам: красивым, качественным, недорогим. Небольшой арабский кальян можно купить примерно за 10-12 динаров, высокий – за 35-40. На рынке сразу торгуйтесь на табак: просите скидку на блок или пачку в подарок.

Роза пустыни

Чудесный подарок из Туниса для тех, кто не любит стандартные сувениры, но хочет купить на память что-то небольшое и красивое. Розы пустыни рождаются в Сахаре из тысяч мельчайших песчинок. Они бывают черными, белыми или коричнево-золотистыми. Цены начинаются от 3 динаров. Но большой сувенир из Туниса может стоить и 15-20 TND.

Тунисский колорит

Если вы поедете на экскурсию в бело-голубой город Туниса Сиди-бу-Саид, вам дадут время погулять по базару. Он огромный, оживленный и очень красивый. Здесь торгуют уникальной керамикой под цвет города. А еще десятками видов клеток для птиц. Такой сувенир стоит привезти из Туниса, даже если у вас нет пернатых питомцев. Это куда интереснее типичных бесполезных статуэток и рамок с ракушками.

Что еще привозят туристы из Туниса в качестве сувенира для себя и друзей:

• изделия из оливкового дерева: посуда, статуэтки, шкатулки;
• кожаные барабаны;
• шапочки шешии из валяной шерсти;
• тарелки или браслеты с гравировкой (торговцы наносят надпись за небольшую доплату);
• резные зеркала с медными «ставнями» в виде дверей.

Как приготовить

Существует не один способ приготовить тунисский чай. Но все рецепты схожи в одном: для пользы, похудения, а также для большего удовольствия чайные листья нужно поварить на тихом огне приблизительно 15-20 минут. Этого вполне достаточно, но встречаются и рекомендации по варке не менее 2 часов. Это дело вкуса и желания.

Классика приготовления

Для знакомства подойдет самый простой рецепт тунисского чая. Если придется по вкусу, то его можно будет дополнять различными ингредиентами. Понадобится:

• стакан воды;
• 1-2 ч. л. зеленого листового чая (без ароматизаторов);
• 1-1,5 ч. л. очищенных от скорлупы кедровых орешков;
• сахар по вкусу;
• листики мяты (можно заменить мятным чаем).

Как заваривать:

1. Залить заварку холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения.
2. Добавить сахар, листочки мяты и проварить 15-20 минут.
3. Снять чай с огня, разлить по чашкам и насыпать ореховые ядрышки. Желательно чтобы они заполнили поверхность полностью.

С удовольствием вдохнув мятный аромат, приступаем к чаепитию. Традиционно орешки не вылавливают, а пьют, как есть.

Количество чайной заварки считается делом вкуса, поэтому норму, рекомендуемую рецептом, можно изменить.

Второй способ заваривания

Еще один способ приготовления чая с кедровыми орехами с теми же ингредиентами, что и в предыдущем рецепте. Изменена лишь последовательность действий.

Как готовить:

1. Залить чайные листья горячей водой (температура для заваривания зеленого чая – 85-90°С). Довести до кипения. Воду слить.
2. Заварку повторно залить водой, но уже холодной, поставить на огонь, добавить сахар.
3. Снять при первых признаках кипения, процедить.
4. В чашку с мятой и орешками налить готовый напиток. Подавать лучше в высоких прозрачных стаканах.

Самый же простой рецепт заваривания чая по-тунисски с орешками адаптирован к современному ритму жизни, когда времени на варку листьев не остается.

Для его приготовления надо заварить зеленый чай привычным способом. Затем добавить в него сахар, мяту и очищенные ореховые ядрышки, которые для усиления вкуса можно слегка придавить.

Тунисский рецепт с кедровыми орехами относится к марокканской кухне. Предлагаем ознакомиться с еще одним ее представителем — традиционным мятным чаем из Марокко.

Чай с розмарином и кедровыми орехами

Для приготовления понадобится:

• 1-2 ч. л. черного чая;
• 2-3 веточки розмарина;
• 1-1,5 ч. л. кедровых орехов (на стакан).

Как приготовить:

1. В прогретый чайник насыпать заварку и залить кипятком. По желанию воду можно сразу слить, это поможет убрать с чайных листьев все лишнее и полностью раскрыть их вкус. И залить повторно.
2. Положить в чайник веточки розмарина, накрыть крышкой. Розмариновый напиток становится более насыщенным, если после заваривания дать ему настояться несколько минут.
3. Разлить по чашкам, добавить очищенные орехи. Подавать на стол вместе с медом, который каждый добавит сам по своему вкусу.

По большому счету, готовя чай с кедровыми орехами, не стоит так уж строго придерживаться рецептуры. К примеру, вместо зеленого сорта, можно использовать черный или наоборот. При этом неплохо добавить лимонные или имбирные дольки. Подслащивая сахаром, лучше отдавать предпочтение тростниковому виду. А еще можно добавлять цедру разных цитрусовых.

В поиске своего идеального вкуса не нужно бояться экспериментировать. Главное делать все, чтобы получить пользу для здоровья.

фото: depositphotos.com/keko64

Баклава

Баклава в Тунисе популярна меньше, чем в Турции или Египте. Однако для туристов в отелях ее, разумеется, стараются готовить чаще. Тунисская баклава понравится тем, кто любит не слишком жирные и липкие десерты. В отличие от остальных, она слегка суховата и не плавает в сахарном сиропе. В ней много орехов, а по форме она бывает круглой, ромбовидной или в рулетах. Попробуйте баклаву в отелях на «шведском столе». Если понравится, загляните в супермаркеты Туниса, чтобы купить восточные сладости домой.

Перед поездкой в отпуск загляните в наш гид по шоппингу. Традиционные сувениры, косметика, деликатесы, идеи подарков близким – в одной статье мы собрали все, что стоит привезти из Туниса. Местным фруктам и национальным блюдам мы также посвятили отдельные посты.

ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ!

Пошаговый рецепт с фото

Чай по-берберски — популярный на востоке, и в особенности в Тунисе, способ заваривания чая.

Помимо традиционных сахара и мяты, в чай добавляется лимон, листовой чай и немного орешков. Орехи, как правило, используются кедровые, они не только придают уникальный вкус чаю, но также являются богатейшим источником полезных микроэлементов и витаминов, что делает такой чай настоящим эликсиром молодости, красоты и здоровья.

Чай обладает очень приятным, утончённым вкусом, отлично освежает, утоляет жажду и голод, дарит заряд энергии. К тому же это просто очень вкусно! Этот чай настолько полюбился туристам и путешественникам, что за пределами страны стал известен как тунисский чай с орешками.

Давайте же разберёмся, как правильно приготовить чай по-берберски или тунисский чай с кедровыми орешками, и приготовим себе по чашечке!

Подготовьте ингредиенты по списку. Чай можно использовать чёрный либо зелёный, но обязательно крупнолистовой и без каких-либо вкусовых добавок. Количество кедровых орехов можно регулировать на своё усмотрение. Как правило, добавляется 5–10 орешков, для аромата и вкуса.

Отмерьте чай и необходимое количество воды в чайник или другую подходящую ёмкость. Доведите смесь до кипения и кипятите 3–4 минуты.

Тем временем подготовьте остальные компоненты.

Слегка раздавите кедровые орешки. Можно использовать пестик, ложку или даже сминать орехи пальцами. От этих манипуляций орехи выделят целебное масло. Если орехи свежие, масла будет достаточно много, и вы даже сможете увидеть его в виде крошечных капелек на поверхности готового напитка.

На дно чашки выложите кедровые орехи, добавьте несколько листиков мяты.

Край традиционных высоких стаканов можно украсить сахарным ободком. Для этого смочите край стакана лимонным соком и обмакните в сахар.

Готовый и слегка охлаждённый чай разлейте по подготовленным бокалам.

Оптимальной температурой для подачи чая по-тунисски считается температура 80 градусов. Для того чтобы чай охладился до этой температуры можно подождать несколько минут перед подачей или разливать горячий чай традиционным для Востока способом – с высоты 1 метра над чашками. Считается, что пока чай преодолевает это расстояние, он не только насыщается кислородом, но также и успевает остыть до оптимальной температуры в 80 градусов.

Скажу честно, чтобы аккуратно налить горячий чай с такой высоты нужно мастерство, опыт и долгие тренировки. Но если решитесь научиться, попробуйте такую технику – сначала задержите чайник на высоте нескольких сантиметров над чашкой. Начинайте наливать чай в чашку и одновременно плавно и постепенно поднимайте чайник вверх до необходимой высоты.

Готовый чай подавайте с ломтиком лимона, сахаром или мёдом. Сахар можно добавлять также заранее, на этапе заваривания чайных листьев.

Наш чай по-берберски или тунисский чай с кедровыми орешками готов! Приятного вам чаепития!

Источник

Иван-чай — полезная трава на планете

В зависимости от места произрастания в его состав входит от 68 до 70 полезных веществ и микроэлементов. До революции 1917 года он был основным чайным напитком России. В первую очередь он хорошо помогает при болезнях дыхательной системы и благотворно влияет на весь организм потому что его состав входят:

• До 20% дубильных веществ пирогаловой группы
• Слизи
• Флавоноиды
• Малые дозы алколоидов
• Хлорофилл и пектин
• Витамины D, C, А, Е, каротин
• Микроэлементы: марганец, железо, медь, молибден, бор, цинк, йод и др.
• Органические кислоты
• Аминокислоты

Сила копорского чая с кедром

Копорский чай с кедром оказывает сильное общеукрепляющее действие, поэтому он незаменим при простудах, гриппе, ангине. Также он помогает справиться с такими болезнями как туберкулез, ишемия, аритмия, атеросклероз, стенокардия.

Полезные свойства этого чая заключаются еще в том, что он избавляет организм от зашлакованности. При регулярном употреблении (по 3-4 чашки в день), уже через две недели вы почувствуете, как ваше эмоциональное состояние становится спокойнее, а тело более легким.

Такой травяной чай можно пить не только при заболеваниях, но и в профилактических целях. Он:

• Усиливает потенцию
• Налаживает работу дыхательной системы
• Усиливает иммунитет
• Укрепляет сосуды
• Уменьшает интоксикацию в организме
• Помогает восстановить силы при физическом и умственном истощении
• Успокаивает нервную систему
• Улучшает состояние волос и ногтей
• Помогает при болезнях мочеполовой системы
• Способствует заживлению ран различного характера

Считается также что целебный напиток их этих трав не просто омолаживает организм, но и продлевает жизнь. Он улучшает обмен веществ, благодаря чему налаживаются оздоровительные процессы и снижается избыточный вес. Помимо этого, копорский чай с кедром успокаивает нервную систему и улучшает сон.

Приготовление чайного напитка

При заваривании ферментированного иван-чая с кедром нужно ориентироваться на то, чтобы была сохранена максимальная польза.

Для этого вскипятите воду, сначала обдайте кипятком чайник (или заварник) чтобы «согреть» его. Затем засыпьте 2-3 чайные ложки заварки. Залив их литром воды вы получите средне заваренный напиток, а если зальете 200 мл ‒ то крепкую заварку. Дайте настояться. Через 10-15 минут трава раскроется и ее лечебные свойства высвободятся.

Летом, его можно остудить и пить как прохладительный напиток. Его приятный травянистый вкус отлично дополнят мед, сухофрукты и ягоды, а вот испортить его может обычный сахар. Пить его лучше днем, но не больше 4 чашек.

Противопоказания

• Так как в иван-чае содержится большое количество витамина С, то его необходимо аккуратно принимать людям, страдающим от аллергии на цитрусовые.
• Некоторые специалисты рекомендуют детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам также воздержаться от употребления кедрового кипрей-чая.

Чтобы не причинить себе вред, сначала проконсультируйтесь с врачом, почитайте отзывы, и только потом приступайте к приему иван-чая с кедром.

Кедр полезен не только если его пить, но и есть. О том чем полезны кедровые орехи, как их правильно выбрать и что из них можно приготовить смотрите в этом небольшом видео с Еленой Малышевой:

Покупаю сразу килограмм. Ведь вся моя семья пьет очень вкусный чай с кедровыми орехами (рецепт внутри).

Любите ли вы орехи так сильно как люблю их я ?

Вроде банальное высказывание , но я действительно очень люблю кедровые орехи.

Сначала немного фактов о их необыкновенной пользе для нашего организма :

Ядра орехов очень вкусные и содержат много полезных питательных веществ, таких как кедровое масло, азотистые вещества (незаменимые аминокислоты), углеводы (фруктоза, сахароза, глюкоза, крахмал), микроэлементы (марганец, медь, цинк, кобальт, йод) и витамины А, Е, Г.

Ядро кедрового ореха содержит 55—66 % жиров, 13,5—20 % белков, крахмал, сахара, витамины.

Я покупаю их сразу по килограмму.

Во -первых, мы их очень много тратим и используем.

Во -вторых, мне больше нравится такая, герметичная упаковка, чем орехи на развес.

А у нас продают в запаянных пакетах именно 1 килограмм.

Они оставляют маслянистые следы на руках.

Это отчетливо видно на фото ниже.

Орехи из упаковки я предварительно еще и «обеззараживаю».

Для этого прогреваю их на сухой сковороде со всех сторон по несколько минут.

Огорчает только то, что цена на них растет постоянно и уже достигла в моем городе больше 2000 рублей за 1 килограмм.

Используем кедровые орехи мы так :

• добавляем в геркулесовую кашу по утрам
• посыпаем ими мороженое
• добавляем в различные салаты для пикантного вкуса и разнообразия
• и готовим с ними чай.

В последнем качестве мы стали их использовать всего два года назад, после того как побывали в Тунисе и узнали там рецепт местного , почитаемого всеми чая.

Влюбилась я в его вкус с первого глотка.

Рассказываю по порядку.

1.Берем зеленый чай, лучше ганпаудер.

2.Добавляем листики сушеной или свежей мяты.

3.Засыпаем и то и то в заварочный чайник и заливаем кипятком на 5-7 минут.

4. В бокал кладем 1 чайную ложку меда.

5.Добавляем к меду 1-2 чайных ложки кедровых орехов.

6.Заливаем мед и орехи кипятком слоем 2-3 см.И даем настоятся минут 5

7.Затем заливаем орехи и мед заваренным чаем и кладем в чашку листик мяты.

8.Наслаждаемся вкусом получившегося напитка.

Чай действительно получается очень вкусным и сытным.

Орехи мы съедаем во время чаепития прямо из чашки.

К такому чаю не хочется брать даже ничего сладкого.

Орехи придают напитку чудесный аромат.

Такое ощущение, что находишься в кедровом лесу.

Орехи пахнут хвойным лесом.

Это просто удивительно!

К тому же, при взаимодействии с кипятком они дают на поверхности такую маслянистую пленку.

В кедровых орехах содержится огромное количество витаминов и аминокислот.

Они не только вкусные , но и очень полезные.

У кедровых орехов много плюсов :

• они сытные
• вкусные
• нежная текстура
• полезные
• много витаминов в них
• разнообразят ваш рацион
• украсят любые блюда
• сладость во вкусе

Спасибо что читаете.

Надеюсь, мой отзыв был кому-то полезен.

Состав и полезные свойства кедровых орехов

Полезен не только сам орех, но и его скорлупа, которая содержит жиры и углеводы.

Орешки богаты на витамины, а особенно витамины A, B, E. Высокая доза витамина A необходима людям со слабым зрением. Витамин E содержит дубильные вещества и способен ускорить процесс восстановления кожи при ранениях, ссадинах, ушибах.

Витамин B помогает нервной системе и всему организму в целом. Витамин C также присутствует в составе, но в меньших количествах. Не бойтесь использовать скорлупу, она помогает клеткам организма: в ее составе 16 важнейших аминокислот и других полезных веществ.

Одно из них – глутаминовая кислота: без нее свойства остальных кислот слабнут.

Важнейшие элементы в составе кедрового ореха:

За правильное функционирование кровеносной системы отвечают калий и магний; они также нормализуют сердечный ритм. Если человек чувствует слабость и недостаток сил, это может сигнализировать о том, что в организме явно не хватает железа. Также без достаточного количества железа зачастую возникают перепады настроения, апатия или даже депрессия.

Элемент, более всего важный для женщин – цинк, так как он необходим для вынашивания и рождения ребенка

При беременности очень важно поддерживать необходимый уровень цинка в организме

Кальций также необходим всем, особенно беременным женщинам, а также детям, чьи кости еще не окрепли. При недостатке этого вещества ногти и волосы становятся ломкими, а кости (в том числе зубы) теряют прочность, из-за чего риск перелома возрастает.

Медь, которой богата ореховая скорлупа, способствует укреплению иммунитета. Олово помогает росту и развитию клеток организма. Дубильные вещества важны при язве и гастрите.

Заключение

Еда в Тунисе очень пряная, насыщенная специями и запахами. Она простая и в то же время сытная. Это отличный способ познать страну, историю, традиции и нравы народов. Каждая нация оказала свое влияние на местную кухню, которая в свою очередь, была и так хороша.

Пожалуй, не будет лишним упомянуть, что в зависимости от региона проживания, вкус и рецепты приготовления традиционных блюд может меняться, ведь на каждое население было оказано разное влияние той или иной страны. На юге предпочитают есть верблюжатину, а на севере любят добавлять в меню грибы. В любом случае, стоит ознакомиться с восточной кухней как можно ближе.

Надеюсь наши советы будут полезны, и Вы получите массу приятных впечатлений о которых будете с удовольствием вспоминать и рассказывать.

Автор статьи: Екатерина Агафонова