Принцип работы
Капельная кофеварка состоит из нагревательного элемента, бака с водой и резервуара для кофейных зерен с фильтром. Нагревательный элемент соединен с плитой, на которую ставится кофейник.
Панель управления
Панель управления простая, в большинстве моделей есть одна кнопка. Выпускается много разных капельных кофеварок, но у всех одинаковый принцип действия. Он мало изменился за два столетия, только прибор стал электронным.
Работает капельная кофеварка просто.
- Вода из бака по трубкам проходит через нагревательный элемент.
- Она поднимается в отсек с молотыми зернами, конденсируется на крышке и каплями стекает на порошок.
- Вода просачивается через него, впитывая аромат, цвет и вкус, после этого попадает в кофейник.
- Когда вся вода, которая была в баке, пройдет через кофе, нагревательный элемент продолжает работать. Он подогревает кофейник, не давая напитку остыть.
Считается, что капельная кофеварка готовит только американо, но в ней можно заваривать кофе разной крепости. Для этого только нужно изменить помол зерен.
Важной характеристикой является температура воды. Такие приборы нагревают ее до 900
Чтобы сохранить напиток горячим, нужно не нажимать сразу после приготовления кнопку выключения.
Тогда кофейник будет подогреваться. О том, как сделать вкусный горячий кофе в такой кофеварке, можно посмотреть видео.
Рожковые кофеварки Polaris Adore Crema
Одни из самых доступных помповых кофеварок рожкового типа от Поларис, поэтому в какой-то момент стали очень распространенными – у конкурентов часто хоть немного, но дороже. Здесь уже полноценные 15 бар, но не стоит обольщаться – та же итальянская помпа установлена в 95% всех аналогов. В серии есть как более, так и менее удачные модели и модификации, так что выбирать надо внимательно.
1515E, 1520AE, 1527E, 1528AE
Хороший портафильтр с двойным дном, металлический капучинатор, но – работают медленно. По факту, готовят 30-40 мл эспрессо, потом нужно ждать, пока снова нагреется бойлер. Нагревается он слабо, примерно до 85 градусов, экстракция неполная. С молоком тоже все медленно, а плотность пены низкая.
- 1515Е – в неудачном корпусе, хромированные элементы быстро стираются, а кнопки собирают отпечатки пальцев.
- 1520AE и 1527E – в чуть более спокойном дизайне, так что немного практичнее в быту.
- 1528AE – то же самое, что и 2 предыдущих, только с другим расположением кнопок и в красном цвете – Limited Edition!
Цены – около 8000 р., можно смотреть аналоги – Clatronic ES3643 и Sinbo SCM-2944.
1516E и 1526E
Две модели, которые отличаются только цветом, а так идентичны во всем. Привлекает компактность – 12 см на маленькой кухне часто очень удачно вписываются. Хромированные вставки на корпусе, простейшее управление в 4 кнопки. И все тот же недонагрев от предыдущей серии. Например, температуры не хватает даже для качественного пролива двойного эспрессо, лучше готовить две порции отдельно с прогревом бойлера между ними.
Стоимость от 6700 рублей, но чаще дороже.
1524AE Wood
Почему-то не относится производителем к Адоре Крема, но по факту, это оно же, из той же линейки. Только раньше называлось 1517Е, а теперь сделали новый корпус «под дерево» и выдают трафареты для латте-арт. И температуру подняли, так что напиток довольно горячий, все как надо.
Продается за 6500.
1529E для латте арта
Наверное, трафареты для латте-арта – единственная существенная особенность этой кофеварки Поларис. По сравнению с предыдущими линейками была еще сильнее уменьшена мощность бойлера, так что эспрессо, а тем более латте, совсем не горячий. Производитель официально рекомендует прогреть чашки перед приготовлением.
В открытой продаже можно встретить уже редко, но в среднем – за 15000 можно поискать. Только если вы предпочитает теплый кофе, красиво посыпанный какао или шоколадом.
О бренде
Изначально компания была создана группой московских студентов, они занимались выпуском телевизоров, арендуя для этого производственные линии . Чуть позже решили расширить ассортимент, построили свои собственные заводы в нескольких странах, а также решили продавать кофеварки.
Собственные заводы используются для более технологически сложного оборудования, а все кофеварки Polaris изготавливаются в Китае в формате OEM. Это, по сути, копирование каких-то моделей в разном дизайне. Точно так же поступают и многие их конкуренты по рынку, поэтому часто модели очень похожи на аналогичные у Vitek, Scarlett, Rednond и другие, а иногда на 100% повторяют друг друга.
Выпуск копий – это не плохо для потребителей. Да, у всех почти одно и то же, зато можно сэкономить, выбирая из множества аналогов – в разных магазинах на что-то наверняка будут скидки.
О бренде
Изначально компания была создана группой московских студентов, они занимались выпуском телевизоров, арендуя для этого производственные линии завода «Philips». Чуть позже решили расширить ассортимент, построили свои собственные заводы в нескольких странах, а также решили продавать кофеварки.
Собственные заводы используются для более технологически сложного оборудования, а все кофеварки Polaris изготавливаются в Китае в формате OEM. Это, по сути, копирование каких-то моделей в разном дизайне. Точно так же поступают и многие их конкуренты по рынку, поэтому часто модели очень похожи на аналогичные у Vitek, Scarlett, Rednond и другие, а иногда на 100% повторяют друг друга.
Выпуск копий – это не плохо для потребителей. Да, у всех почти одно и то же, зато можно сэкономить, выбирая из множества аналогов – в разных магазинах на что-то наверняка будут скидки.
О бренде
Компания Поларис была основана в 1992 году студентами Московского авиационного института (МАИ), и сначала специализировалась на изготовлении телевизоров (для производства использовались мощности завода «Philips»). Уже в 2003 году был открыт собственный завод под Калининградом, а сейчас заводов уже четыре – в Италии, Израиле, Китае и России.
Основная часть продукции, в том числе и кофеварки, производится в Китае. Некоторые насосы в рожковых кофеварках Поларис – итальянские, но это фирма Ulka, универсальные модели, которые стоят во многих аналогичных кофемашинах, в том числе – и других марок. Часто кофеварки Polaris аналогичны Vitek, Scarlett, Maxwell и менее известным у нас брендам Mystery, Leran, Kitfort и Travola, потому что производство ведется в формате китайского OEM (копирование уже существующих моделей под нужным брендом). Это не уникальные дизайнерские или технологические разработки.
В России существует почти 300 сервисных центров компании, так что обслуживание быстрое, при необходимости приборы можно починить.
Капучинатор в Polaris
Капучинаторы в кофеварках Polaris бывают двух видов:
Автоматические, для которых нужно опустить трубку в емкость с молоком. Остальное кофемашина делает сама, затем разливает в чашки. Молоко должно быть свежим, иначе оно превратится в творог внутри машины. Если это произошло, придется мыть аппарат таблетками.
Механический. Более затратный способ по времени, но надежный. В этом случае трубка-панарелло опускается в кружку с молоком и взбивает его. Затем емкость ставится под рожок, куда стекает эспрессо.
Механический капучинатор легче мыть, поэтому в нем не накапливаются неприятные запахи после молочного жира.
Рожково-капсульная кофеварка Поларис
По факту – устаревшая модель, но о ней невозможно не рассказать, тем более, что в сети она еще продается. Можно использовать и рожок молотым кофе или чалдами ESE, и сразу два типа капсул – Неспрессо и Дольче Густо.
- Из плюсов – возможность перепробовать самые разные напитки и вкусы, чтобы потом определиться, что именно нравится.
- Из минусов – отсутствие капучинатора (латте и капучино – только из капсул), неудачная сборка, пластиковый привкус и общая «разболтанность» конструкции.
Можно взять примерно за 10 тысяч, чаще покупают обзорщики, чтобы тестировать разные виды кофе, для дома – не самый лучший вариант.
REDMOND RCM-1512
Еще одна кофеварка с автоматическим капучинатором. Прибор выполнен в пластиковом корпусе и отличается хорошей мощностью и довольно вместительным резервуаром для воды объемом 1,4 л. Давление пара достигает стандартных для большинства моделей средней данной ценовой категории 15 бар. Кофеварка позволяет в автоматическом режиме приготовить эспрессо на одну или две чашки, капучино, латте макиато или молочную пенку.
REDMOND RCM-1512 имеет одну очень интересную особенность: как и предыдущая модель в нашем обзоре, она оснащена резервуаром для молока. Однако в данном случае можно подавать молоко и из любой другой ёмкости на ваш выбор, например, прямо из упаковки – для этого в комплект входит длинная трубка. Кроме того, устройство оборудовано специальным регулятором, настраивающим соотношение молока и пены.
Объем порции можно отрегулировать по собственному вкусу и сохранить эту настройку поверх заводской. Верхняя панель кофеварки предназначена для подогрева кружек. Есть функции автоотключения и самоочистки.
Описание модели
Эспрессо-кофеварка рожкового типа Polaris PCM 1516E Adore Crema – устройство, отличающееся от своих предшественников и аналогов эффектным оформлением, максимальным комфортом использования и доступной ценой.
Прибор выглядит довольно стильно:красный корпус со стальными вставками, дополненный окантовкой черного цвета. На передней панели расположены четыре кнопки с круговой подсветкой и отметками, благодаря которым разобраться в эксплуатации кофеварки не составит труда.
Включается прибор легким нажатием на кнопку, после чего мигающая подсветка оповестит о процессе нагревания воды для дальнейшего приготовления напитка.
На обратной стороне аппарата находится прозрачный водный резервуар со съемной крышкой. Контейнер легко снимается, что значительно упрощает уход за устройством и позволяет контролировать уровень воды. Для переноски кофеварки на ее верхней части предусмотрены небольшие ручки.
Важным элементом кофеварки Polaris PCM 1516E является рожок с двумя фильтрами – с их помощью получается приготовить одновременно две чашки вкусного кофе за несколько секунд. При желании в готовый эспрессо можно добавить густую молочную пенку. Сделать ее несложно, ведь аппарат оборудован ручным капучинатором, быстро вспенивающим молоко.
Важно! Несмотря на то, что производитель предлагает к приобретению довольно бюджетные гаджеты, он известен своими инновационными решениями и высокотехнологичными разработками, а значит в качестве кофеварки Polaris PCM 1516E можно быть полностью уверенным. Модель входит в рейтинг лучших устройств данной серии по выбору покупателей
Модель входит в рейтинг лучших устройств данной серии по выбору покупателей.
Polaris PCM 1535E
Данная кофеварка в корпусе со вставками из нержавеющей стали оборудована итальянской помпой с давлением 15 бар, автоматическим капучинатором и сенсорной панелью управления с технологией Glass Touch и семью кнопками. Каждой клавише соответствует автоматическая программа: крайняя справа запускает самоочистку прибора, а остальные шесть нужны для приготовления одинарной либо двойной порции эспрессо, капучино либо латте.
Емкость для молока объемом 0.5 литра съемная и подходит для мытья в посудомойке. Размер и объем молочной пенки регулируется с помощью бокового рычага. Отличительной особенностью этой кофеварки также является технология Coffee Non-Stop, которая позволяет приготовить пять порций кофе подряд без ожидания нагрева воды. В верхней части корпуса предусмотрена стальная платформа для подогрева чашек. Устройство также оснащено защитой от перегрева.
В качестве приятного дополнения в комплекте идут три трафарета для рисунков на молочной пене.
Капельные кофеварки Polaris
Крайне доступные в плане цены – можно купить некоторые в пределах 1500 рублей. Да и решения производитель предлагает интересные, так что стоит посмотреть:
PCM 0109 и PCM 0210
Самые минималистичные капельные кофеварок, которые только бывают – с чашками вместо кувшина. Вес меньше килограмма, можно возить с собой. Не самый удачный пролив, часть кофе вообще не заваривается, напиток получается слабым, для адекватного вкуса стоит использовать свежемолотые зерна темной обжарки.
0109 – на одну чашку.
0210 – на 2 чашки, но можно заварить и одну порцию.
Цены – 800 – 900 рублей, чашки идут в комплекте.
PCM 1211
1,25 литра напитка для большой компании, причем есть подогрев, так что если кто-то опаздывает, кофе будет приятно горячим. Удачная противокапельная система, если кувшин вытащить, пролив прекратится. И наконец-то хороший пролив.
В общем, хороший вариант, и всего от 1200 рублей.
PCM 1214
Обычная типовая капельная модель кофеварки Поларис со всеми стандартными возможностями: антипролив, подогрев напитка, готовит быстро и вкус нормальный. Но здесь как повезет – у кого-то нет нареканий, так что и отзывы хорошие, другим же массово достаются проблемы с колбой – она может треснуть в первые дни использования, а менять удается не всем.
1790 рублей за риск – не лучший выбор.
PCM 1215A
С металлическим декором, и судя по всему, только поэтому стоит дороже. По факту – ничего особенного, есть абсолютно полный аналог от Витек 1509. Качество приготовления при этом не изменилось. Можно использовать бумажные фильтры.
Стоит ли дополнительный лист металла 2300 руб. – решать вам.
PCM 0613A
Флагман линейки, при этом, судя по отзывам покупателей, весьма достойный. Работает не шумно, горячего пара мало, защита от перегрева и пролива. Кувшин на 700 мл – вполне достаточно для 2-3 человек. Можно брать домой или в офисный кабинет.
Встречается в магазинах от 1500 р.
Часто кофеварки капельного типа Polaris дешевле, чем их конкуренты. Будьте готовы к привкусу пластика, проблемам с колбой и тем, что придется искать похожие узкие чашки, если они разобьются. Но на год-два этих базовых моделей должно хватить. Подойдет для первой покупки.
Поларис 1528АЕ – это та же 1520AE
В принципе, можете просто почитать предыдущий обзор (еще раз ссылка) или же тест-сравнение рожковых кофеварок, в котором вообще все разложено до мельчайших подробностей (там по тексту вместо Vitek подставьте мысленно нашу героиню – это одно и тоже). Но если вкратце, то перед нами с одной стороны вроде как неплохой бюджетный вариант ручной рожковой кофеварки для эспрессо, а с другой – все обычные проблемы подобных китайский моделей проявляются здесь в полной мере. Просто потому, что никаких технических изменений производитель (коим является отнюдь не Полярис) не внес.
Polaris лишь заказывает печать лейбла на китайской фабрике и обеспечивает дистрибуцию и рекламу. К слову, на сайте производителя есть информация об использовании нагнетающей помпы, якобы выдающей 16 бар давления. Это не так, помпа установлена та же самая ULKA/CEME давящая максимум до 15 бар. Другое дело, что даже если бы использовалась какая-то другая, новая помпа, способная выдавать 16 бар, это не имело бы ровно никакого значения (см. в частых вопросах).
Почему она выдает не очень хороший эспрессо?
Если просто посмотреть на эспрессо, который выдает кофеварка Полярис PCM 1528AE, то кажется, что он вполне образцовый. Особенно радует крема! Но это хорошая визуальная имитация. Нет, более дорогие и именитые кофеварки, например, Delonghi и Philips тоже используют «улучшайзеры» в рожке и фильтрах для кофе, но там все же не всё опирается на них. Кое-какой вклад вносит правильная настройка остальных компонентов.
В Polaris 1528 же используется достаточно слабый, мощностью 850 Вт, накопительный бойлер из алюминия объемом 130 мл, а главное, не оптимально выбранные термостаты на кофе и пар. И ладно, Бог с ним с паром, но на кофе термостат отключает нагрев, когда алюминиевая стенка бойлера только-только добралась до 95°C.
На практике это означает, что для приготовления первой чашки нужно несколько минут ждать равномерного прогрева (но по-хорошему любую рожковую кофеварку стоит разогревать минимум минут 5, а лучше 10-15) после чего проливать группу, ждать еще и только после этого наливать одну порцию объемом максимум в 40 мл.
При таком подходе еще можно надеяться, что вода к концу пролива этих 40 мл не упадет до совсем непотребной температуры. Понятно, что наливать сразу два эспрессо, двойной эспрессо или же вторую порцию сразу после первой – это плохая мысль и нужно подождать еще несколько минут до повторного равномерного прогрева хотя бы до 90°C.
Просто скопирую эту информацию из прошлого обзора. Как и любую подобную ручную технику, кофеварку PCM 1528AE Adore Crema можно немного обмануть с температурой подачи горячей воды в рожок кофе. После того, как все готово к варке, нужно включить подготовку пара и, немного подождав, нажать клавишу подачи кофе.
В этом случае в процессе подготовки к подаче пара, вода в бойлере начнет дополнительно нагреваться. Тут уже главное не поджечь кофе, передержав режим нагрева для пара. Точную температуру отловить сложно, но секунд 5-10-15 в запасе на догрев есть точно. Другое дело, что это какой-то геморрой, который, по-моему мнение, не стоит сэкономленных относительно каких-то проверенных моделей типа Delonghi ECP пары тысяч рублей.
А какие недостатки?
Собственно, все признают, что цена этой кофеварки компенсирует её недостатки, но всё же… Стоит ли говорить, что вкус кофе из капельной кофеварки устраивает далеко не всех? Но такова специфика этой машинки, даже независимо от производителя, и кофеварка Поларис – не исключение. Ещё среди минусов называют:
- отсутствие функции «стоп-капля» (но не во всех, кстати, моделях);
- окрашивание с первого раза многоразового фильтра, который уже навсегда из белого становится коричневым (дабы этого избежать, инструкция рекомендует промывать фильтр тёплым мыльным раствором);
- несъемный резервуар для воды (как правильно за ним ухаживать, чтобы избежать неприятностей, поведает инструкция).
Особенности ухода
Правильный уход за устройством поможет продлить срок его работы, поэтому перед эксплуатацией кофеварки следует ознакомиться с несколькими пунктами:
- Во избежание образования трудноудаляемого осадка и засорения фильтра не откладывать надолго чистку аппарата после приготовления кофе.
- Периодически протирать кофеварку мягкой влажной тканью. Использовать органические растворители и абразивные чистящие средства для очищения устройства от загрязнений запрещено.
- Следить за тем, чтобы на электрические соединения не попадала жидкость и не погружать кофеварку в воду.
- Промывать поддон для сбора капель, фильтр и держатель теплой водой, а также насухо вытирать элементы конструкции мягкой тканью.
- Очищать забитые внутренние отверстия фильтра маленькой щеткой.
- Хранить устройство в сухом и прохладном месте.
Кофеварку нельзя включать без воды. Оставлять устройство без внимания во время работы также запрещено.
Нюансы
Основной нюанс, точнее проблема, это то, что эти китайские переходники под капсулы сделаны «по-китайски». Капсулы Nespresso, например, у меня просто неплотно вставали в слот, из-за чего весь заварочный узел тёк. То есть даже по состоянию «из коробки», кофемашина не работает как надо. Отзывы других людей также подтверждают, что качество исполнения самой кофеварки и этих переходников пляшет в таком широком диапазоне, что сборка Vitek кажется образцовой.
1. Крайне неудобно использовать Polaris PCM1914C с молотым кофе. Из-за отказа от рожка и оригинальной конструкции корзину-фильтр надо хитро размещать в чреве устройства, за откидной передней крышкой. После приготовления её необходимо доставать и промывать. Если обычный рожок откручивается за одно молниеносное движение, то тут приходится манипулировать пальцами в замкнутом пространстве.
2. Хотя мощность термоблока указана в 1200 Вт чего должно быть достаточно для всего, но за температуру воды отвечает не мощность ТЭНа, а термостат, точность которого особенно актуальна для термоблока (который не бойлер). Ну и он тут не очень – температура не дотягивает до нужной, плюс прилично пляшет, в итоге кофе даже порции в 40 мл получается несколько недоэкстрагированным.
3. Стандартно для «Китая» воняет пластиком, причем запах может не проходить очень долго. Обратно, как показатель бренда и подобной техники, нижняя поверхность не всегда ровная. То есть ножки банально разной высоты, а они не регулируются! В итоге получается неваляшка.
В комплекте с кофеваркой Polaris PCM-1914C идет как держатель для капсул (на фото справа), так и корзина-фильтр для молотого кофе
4. Если с экземпляром не повезло, и он оказался из «плохой» партии или же вы просто использовали несколько раз слишком мелкий помол (в рожковой кофеварке нельзя использовать молотый кофе минимального помола – забивает фильтр), то одно из распространенных последствий – выбивает крышку корзины-фильтра для молотого кофе и оно раскидывается по внутренностям. Потому что чисто конструктивно запирание этой корзины в чреве устройства слабовато для 19 «входящих» бар.
6. Шумит громче, чем зерновой автомат. И громче, чем «фирменные» устройства для соответствующих капсульных систем.
Вывод отзыва
Одно время на Aliexpress кофеварка Polaris PCM-1914c 3in1 продавалась за 3500 рублей. И это было интересное предложение, если не бояться поиграть в стандартную рулетку с «китайским» качеством, типа «воняет — не воняет». То есть за минимум денег вы получали и помповую рожковую кофеварку, и автомат для капсул сразу двух систем Dolce Gusto и Неспрессо.
То есть за абсолютный минимум вложений вы могли понять, что вам нравится из этого и далее пойти осознанно, со знанием дела «на повышение» — купить нормальный рожок или даже зерновой автомат, или влюбиться в простоту использования капсул какой-то системы и купить фирменный агрегат от Крупс или Делонги. А если с экземпляром повезло, то и вообще продолжить пользоваться им. Даже если бы этот Поларис сдох через несколько месяцев, за ценный опыт можно заплатить такую сумму, тем более что есть гарантия и можно попробовать вернуть деньги.
Но за 8000 рублей и более (типичная цена Polaris PCM-1914c на момент обзора) ситуация резко меняется. Во-первых, это уже заметно дороже, чем самые дешевые капсульники обеих систем: Дольче Густо стоит от 3500, Неспрессо от 5000 руб. И столько же, сколько нормальный, а не ущербный рожок, например, Delonghi EC155.
Если вам кровь из носа надо поэкспериментировать и с капсулами, и с молотым – можно подумать. Но если вы точно знаете, что какие-то функции этого комбайна вам не нужны (или капсулы, или рожковая часть), то платить за него столько же, сколько за «специализированный» агрегат нормального качества совершенно нет никакого резона.
На Aliexpress можно купить дополнительные адаптеры для других систем: Caffitaly, Lavazza и др. Но качество исполнения и 100% совместимость с фирменными капсулами под большим вопросом.
P. S. Если вы не можете найти инструкцию по эксплуатации к этой кофеварке, то милости прошу ниже в технические характеристики, где можно скачать мануал (правда на английском). Кстати, причина по которой этой модели нет на официальном сайте Поляриса, а продают её в основном через Али Экспресс, и почему так плохо подходят оригинальные капсулы — авторские правы. Естественно, все капсульные системы патентованы и собирать кофемашину, которая работает со всеми системами и использует их названия можно только вне правового поля. По той же причине эту модель редко можно встретить в залах крупных магазинов электроники, которые работают напрямую с кофейными грантами в лице тех самых производителей капсульных систем.
P. P. S
Возникло ещё одно соображение — если вам уж так важно иметь простую капсульную кофеварку, но при этом иногда возникает желание сварить чашечку из свежемолотого кофе нужной марки, то гораздо проще купить на том же Ali Express за 100 рублей многоразовую капсулу куда можно засыпать молотый кофе и использовать её в стандартной фирменной капсульной кофемашине. Такие многоразовые капсулы точно делают под Неспрессо. Итоговый результат получится тотже, при более низкой цене и несравнимом качестве
Итоговый результат получится тотже, при более низкой цене и несравнимом качестве.
Вывод
Если в семье и на работе фанатов кофе не так много, вполне можно выбрать одну из недорогих фирм, в том числе Polaris. У этих аппаратов не такая высокая производительность, но вполне достаточно, чтобы приготовить кофе в количестве 5 порций.
В офис побольше следует приобрести кофемашину с капучинатором, кофемолкой. Все зависит от финансовых возможностей и желаемого результата. Что касается функционала, вне зависимости от марки оборудования, любая кофемашина способна приготовить несколько видов напитка. Идеальным выбором для рабочего места станет кофемашина, в программу которой встроено более десятка рецептов. Интерфейс, управление также должны быть простыми и не вызывать затруднений. Многие любят пить американо. У большинства современных моделей есть функция добавления горячей воды в приготовленный эспрессо.
В этой статье были представлены бюджетные полуавтоматические кофемашины. Есть также автоматические машины, но и стоят они значительно дороже, зато отличаются богатством опций, более надежны, “умные”, способны запоминать способ приготовления, регулируют крепость кофе, есть таймер, благодаря которому машина автоматически выключится после завершения программы. Но даже у кофемашины-автомата есть недостатки. Такие устройства стоят дорого, занимают много места, издают шум (шумит встроенная кофемолка). Кроме того, необходимо периодически проводить техосмотр.
