7 полезных рецептов чая с фенхелем (+8 уникальных свойств напитка)

Состав и полезные свойства фенхеля

Фенхель — настоящая сокровищница ценных веществ.

1. Витамины А, Е, РР, группы В, много витамина С.
2. Микроэлементы: железо и кальций, магний и марганец, калий и фосфор.
3. Плоды фенхеля богаты эфирными маслами.
4. Аминокислоты.
5. Пробиотик инулин.
6. Антиоксиданты.

Это уникальное растение способно положительно влиять практически на все системы человеческого организма. При этом полезными являются все его части: от корней до плодов.

1. Фенхель улучшает работу желудочно-кишечного тракта: нормализует перильстатику, снижает газообразование, устраняет спазмы (помогает при коликах у грудных детей), обладает глистогонным эффектом.
2. Трава оказывает отхаркивающий эффект, что успешно используется при лечении кашля.
3. Улучшает обменные процессы, а именно ускоряет расщепление жиров и переработку сахара. Плоды также притупляют чувство голода, что используется в диетических целях. Будучи природным диуретиком, сладкий укроп выводит из организма лишнюю жидкость, что также уменьшает объёмы тела.
4. Укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует выработку гемоглобина.
5. Оказывает антиоксидантное действие.
6. Очень благотворно влияет на нервную систему, помогает кормящей женщине преодолевать стрессы и возможную послеродовую депрессию. Если мама употребляет фенхель, то и малыш становится более спокойным, снижается его возбудимость.
7. Сладкий укроп укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием (например, помогает при конъюнктивите, в том числе у маленьких детей).
8. Фенхель находит своё применение и в гинекологии: оказывает эстрогенный эффект (поскольку содержит фитоэстроген), за счёт чего при регулярном употреблении нормализуется менструальный цикл. Трава помогает женщинам и в период климакса.
9. Растение укрепляет волосы, предотвращает их выпадение.
10. Эфирное масло фенхеля обладает противогрибковой активностью и может применяться для санации помещений.

Фотогалерея: лечебное действие фенхеля

Фенхель устраняет спазмы в желудке, помогает при коликах даже у грудных детей

Фенхель обладает отхаркивающем эффектом, что помогает справиться с кашлем

Фенхель оказывает успокаивающее действие на нервную систему

Примочки из отвара фенхеля помогают при коъюнктивите

Влияние фенхеля на лактацию

Хотя фенхель и не способен повышать в женском организме уровень гормона пролактина, его спазмолитический эффект оказывает положительное влияние на процесс лактации. Он расширяет периферические кровеносные сосуды в области груди и млечные протоки. Это позволяет молоку свободно подступать к сосковой зоне, что облегчает сосание младенцу, а также сцеживание.

Фенхель расширяет млечные протоки, облегчая ребёнку процесс сосания

Успокаивающее действие сладкого укропа на нервную систему также благотворно сказывается на лактации.

Фенхель никоим образом не портит вкус грудного молока, а, напротив, придаёт ему боле приятный вкус и аромат. В результате малыш сосёт более интенсивно, что побуждает женский организм вырабатывать ещё больше питательной жидкости. За счёт полезного состава растения улучшается и качество грудного молока: оно обогащается витаминами и микроэлементами, так необходимыми ребёнку.

Фенхель в косметологии

Масло добавляют в кремы и маски, что позволяет:

• устранить отечность;
• повысить тургор лица;
• увеличить продукцию коллагена;
• тонизировать и увлажнить кожу;
• избавиться от мелких морщин;
• замедлить фотостарение;
• снять воспаление.

Средство на основе травы можно применять при любом типе кожных покровов:

1. Сухой. Использование фенхеля позволяет смягчить эпидермис.
2. Жирный. Масляные капли способствуют очищению пор.

Внимание! В неразбавленном виде состав наносят исключительно на прыщи. Активное средство может вызвать раздражение. Масло фенхеля эффективно при увядающей коже

Для приготовления маски нужно чайную ложку меда смешать с желтком, а затем добавить куркуму (0.5 чайной ложки) и 4 капли раствора. Средство наносят на 20 минут

Масло фенхеля эффективно при увядающей коже. Для приготовления маски нужно чайную ложку меда смешать с желтком, а затем добавить куркуму (0.5 чайной ложки) и 4 капли раствора. Средство наносят на 20 минут.

Рекомендуем к прочтению: Куркума: польза и вред для здоровья, лечебные свойства, применение

Масляный состав можно применять для устранения перхоти, укрепления волос и их роста. Чтобы приготовить маску, нужно соединить 1 взбитое яйцо, мед (1 чайная ложка), сок алоэ (1 столовая ложка) и эфир (7-8 капель). Состав следует нанести на корни и смыть через 1 час.

Средством рекомендуют обогащать шампуни и бальзамы для волос. Хороший результат можно ожидать от ароморасчесываний. Несколько капель масла наносят на натуральную щетку или расческу. Волосы прочесывают в разных направлениях.

Древние греки считали, что растение обладает магическими свойствами

Описание фенхеля

В дикой природе фенхель встречается в районах с умеренным и теплым климатом, в частности, на Кавказе, в Крыму и в Средней Азии. Родиной этой культуры считаются Южная Европа, Малая Азия и Средиземноморье. Всего насчитывается около десяти видов растения.

В природе растение предпочитает селиться на каменистых сухих почвах и открытых солнцу местах. Его можно увидеть в районе жилых массивов и вдоль дорог

Важно помнить: с фенхелем можно спутать некоторые ядовитые растения , принадлежащие к разряду зонтичных культур

В культуре растение успешно выращивают на приусадебных участках. В промышленных масштабах растение культивируют в Китае, Венгрии, Болгарии, Египте и некоторых других странах.

В биологическом плане фенхель является двухлетним или многолетним растением с мясистым корнем. Высота стебля может достигать двух метров. В верхней части стебель обильно ветвится. Листья фенхеля разделены на узкие сегменты. Желтые цветки растения собраны в зонтики. Сезон цветения длится с июля по сентябрь.

Применение фенхеля

Фенхель имеет своеобразный аромат, сладковатый и слегка острый вкус. В кулинарии находят применение клубни (их тушат, едят свежими, запекают, делают соки) и зелень (ее добавляют в соусы, супы и салаты).

Семена растения обладают лакричным запахом и сладковатым анисовым вкусом (они издавна используются в качестве пряной приправы , а также находят применение в народной медицине). Зонтики растения добавляют в маринады . Используются даже стебли фенхеля – их бланшируют и готовят как спаржу.

Семена и траву применяют для ароматизации спирта, уксуса, масла. Плоды и корни фенхеля используют в кондитерском производстве.

Сбор и заготовка сырья

Плоды (семена) фенхеля созревают неравномерно, поэтому сборку производят выборочно. О полном созревании свидетельствует зеленовато-буроватая окраска семян и серовато-пепельный цвет самих зонтиков.

Срезают траву в 25-30 сантиметрах от поверхности почвы. Собранную массу сушат под навесами или на чердаках, а через 4-5 дней — обмолачивают. Хранят плоды фенхеля в закрытой таре (не дольше трех лет).

При использовании фенхеля в качестве пряности, растения выдергивают из почвы целиком (в фазе цветения). Траву заготавливают на протяжении всего лета. Сырье сушат в тени , тонким слоем разложив на чистой бумаге и периодически вороша. Высохшие растения хранят в сухом месте, поместив в закрывающиеся картонные коробки, стеклянные банки или холщовые мешочки.

Вы всегда следуете правильному хранению продуктов/лекарств и их товарному соседству?

Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье. 46.56%

46.56%

Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.

26.46%

Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.

26.98%

Проголосовало: 189

Корнеплоды после уборки урожая освобождают от зелени, очищают от земли и отправляют в погреб на хранение.

Маринованный корень фенхеля

• Корень фенхеля – 2-3 шт. • Вода – 250 мл • Уксус 5% — 100 мл • Соль – ½ ст.л. • Растительное масло – 50-60 мл • Сахар – 1 ст.л. • Лавровый лист – 2 шт. • Гвоздика – 5-6 шт. • Душистый перец горошком – 6-8 шт.

Корень режут на 4-6 частей, помещают в стерильные стеклянные банки, заливают горячим маринадом, дают постоять сутки при комнатной температуре и отправляют в погреб, закрыв капроновой крышкой.

Соленый фенхель

• Зелень фенхеля – 1 кг • Соль – 1 ст.

Зелень моют, дают обсохнуть на полотенце, нарезают и пересыпают сухой солью. Полученную массу утрамбовывают в чистые баночки (до появления сока), закрывают полиэтиленовыми крышками и хранят в прохладном месте.

Масло и уксус на фенхеле

• Масло (уксус) – 1 л • Чеснок — 2 дольки • Гвоздика — 2-3 шт. • Фенхель — 3-4 веточки (или 1 ст.л. семян)

Масло (уксус) разогревают на медленном огне, не доводя до кипения. В процессе нагревания добавляют ароматические ингредиенты, затем смеси дают остыть, разливают по стеклянным емкостям и закрывают. Масло (уксус) настаивают в прохладном месте несколько суток.

Фенхель выращивают в качестве пищевого и лекарственного растения. Благодаря массе полезных свойств эта культура пользуется высокой популярностью.

Чай с фенхелем для новорожденных и кормящих мам

Все без исключения мамы знают, что чай из фенхеля является для новорожденных первым средством от коликов. Он снимает болевой синдром, уменьшает газообразование, расслабляет пищеварительный тракт. Мамы, особенно кормящие, знают как заваривать семена, поскольку сами принимают полезный напиток.

Чай с фенхелем считается для кормящих мам эффективным средством восстановления ослабленного родами организма. Он также улучшает лактацию, что помогает продлить срок кормления младенца. Фенхелевый чай или отвар для кормящих мам следует ввести в ежедневный рацион, поскольку он:

1. снимает стрессы и нервное напряжение;
2. нормализует работу ЖКТ;
3. снижает риск развития простудных заболеваний;
4. не влияет на вкус молока;
5. отлично усваивается организмом как матери, так и ребенка.

Положительная динамика от приема кормящими мамами чая с плодами растения была замечена специалистами в процессе исследования. Однако прежде чем назначать фенхель для употребления кормящей мамой, необходимо выяснить, имеет ли она непереносимость к каким-либо компонентам растения.

Детский чай с фенхелем можно приготовить в домашних условиях легко и быстро. Правильно приготовленный, он принесет массу пользы. Однако, производители детского питания выпускают чай для детей как в пакетиках, так и в специальных упаковках. Готовое сырье включает как основной компонент, так и другие травы. При грудном вскармливании такой чай поможет наладить пищеварение в первые дни жизни грудничка.

Марки фенхелевого чая

Сейчас на полках магазинов можно встретить чай с фенхелем для новорожденных таких производителей, как Бебивита, Бабушкино лукошко, Hipp, Humana и Heinz. Его можно удобно заваривать для грудничка, так как продается в готовом пакетиках. В продаже имеется также пакетированный продукт торговой марки Fleur Alpine Organic.

Каждый пакетик содержит граммовую дозировку измельченного до порошкообразного состояния сырья

Важно отметить, что в готовых составах для малышей не содержится красителей, стабилизаторов и консервантов. Однако перед началом использования фенхелевого чая для новорожденных необходимо прочесть инструкцию, и узнать дозировку

Взаимодействие с лекарственными препаратами

При употреблении травяного напитка нужно учитывать, что его нельзя принимать одновременно с лекарственными препаратами от эпилепсии, судорог, артериальной гипертонии. Состав фенхеля насыщен биологически активными веществами, которые могут вступать во взаимодействие с активными компонентами некоторых лекарств. Именно поэтому врачи рекомендуют соблюдать перерыв как минимум 2-3 часа после приема медикамента.

Подготовка и сбор

Заготовку фенхеля можно проводить с июня до первой половины сентября, до момента образования семян. Корень выкапывается в октябре. Собранную листву и семена тщательно промойте под проточной водой и просушите, разложив тонким, равномерным слоем под навесом на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

Чай с фенхелем – это натуральный напиток с приятным пряным вкусом и множеством полезных свойств. Он чрезвычайно полезен для полноценной работы желудочно-кишечного тракта у взрослых и детей, улучшения состояния нервной системы, укрепления иммунитета и эффективной детоксикации организма.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

При употреблении травяного напитка нужно учитывать, что его нельзя принимать одновременно с лекарственными препаратами от эпилепсии, судорог, артериальной гипертонии. Состав фенхеля насыщен биологически активными веществами, которые могут вступать во взаимодействие с активными компонентами некоторых лекарств. Именно поэтому врачи рекомендуют соблюдать перерыв как минимум 2-3 часа после приема медикамента.

Подготовка и сбор

Заготовку фенхеля можно проводить с июня до первой половины сентября, до момента образования семян. Корень выкапывается в октябре. Собранную листву и семена тщательно промойте под проточной водой и просушите, разложив тонким, равномерным слоем под навесом на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

Чай с фенхелем – это натуральный напиток с приятным пряным вкусом и множеством полезных свойств. Он чрезвычайно полезен для полноценной работы желудочно-кишечного тракта у взрослых и детей, улучшения состояния нервной системы, укрепления иммунитета и эффективной детоксикации организма.

Какой травяной чай выбрать

После родов женщинам советуют употреблять это растение не в чистом виде, а пить в составе чаев для улучшения лактации. Полки аптек изобилуют различными марками таких травяных сборов: из наиболее известных можно назвать «Natal для кормящих мам» от компании HiPP (средняя цена в РФ — 280 рублей) и «Чай для кормящих мам» от компании «Бабушкино Лукошко» (цена — около 70 рублей). Однако можно обойтись и без покупных смесей, если знать, как и из чего готовить напиток с фенхелем у себя дома.

Также следует помнить о нескольких нюансах хранения и употребления этого растения:

• оно противопоказано беременным из-за наличия в эфирном масле анетола, способного повышать тонус матки;
• семена следует хранить в герметично закрытой или стеклянной, или фарфоровой посуде, обязательно в темноте и сухости;
• если представится возможность, можно приобрести индийский фенхель: самые качественные, вкусные и ароматные семена выращивают в индийском штате Уттар-Прадеш.

Полезные свойства фенхелевого чая:

Улучшение пищеварения

Фенхелевый чай доказал свою эффективность в борьбе с различными нарушениями пищеварения, включая боли в желудке и изжогу. Чай из фенхеля способствует улучшению пищеварения и оказывает антиспазматическое действие, снимая желудочные колики и расслабляя мышцы кишечника. Также этот чай хорошо справляется с метеоризмом, диареей, вздутием живота, запорами и икотой.

Нормализация гормонального баланса

В состав фенхеля входят такие компоненты, как анетол, фенхол, камфен и фелландрен. Эти вещества стимулируют выработку эстрогена, который помогает нормализировать гормональный баланс, который, в свою очередь, обеспечивает нормальную работу всех органов и систем организма.

Укрепление женского здоровья

Фенхелевый чай повышает либидо и стимулирует выработку молока у кормящих женщин. Чай из фенхеля облегчает постменструальный синдром, менструальные спазмы и симптомы менопаузы. Этот чай издревле используется в качестве средства для защиты женской репродуктивной системы. Будущим мамам этот чай поможет справиться с утренней тошнотой, инфекционными поражениями и болями сосков.

Антипаразитное действие

Фенхелевый чай понижает кислотность в желудке и помогает избавиться от гельминтов (паразитических червей) и патогенных бактерий. Действуя как мочегонное средство, чай вымывает лишнюю жидкость из организма, в которой содержатся бактерии и гельминты. Примочки из чая эффективны при лечении конъюнктивита и синдрома красного глаза.

Очищение крови

Чай из фенхеля очищает кровь, снимает симптомы желтухи, защищает печень от повреждения алкоголем, а также может быть использован как средство от похмелья. Этот чай предотвращает образование камней в почках и улучшать работу почек в целом.

Избавление от лишнего веса

Фенхелевый чай улучшает метаболизм, позволяя организму быстрее сжигать жир. Чай регулирует аппетит, не давая вам переедать. Этот чудесный напиток успокаивает нервную систему, что защищает от переедания во время стрессов.

Облегчение артритов

Очищая организм с помощью этого полезного чая, вы поддерживаете здоровье ваших тканей и суставов. Исследования показали, что чай из фенхеля эффективно снимает симптомы артрита и способствует сохранению здоровья костей в целом.

Укрепление иммунитета

Витамин C, в обилии содержащийся в фенхеле, укрепляет иммунитет и нейтрализует негативное влияние на организм свободных радикалов, которые образуются из употребляемой некачественной пищи.

Лечение респираторных заболеваний

Чай из фенхеля помогает предотвратить целый ряд простудных заболеваний. Этот чудесный чай помогает снять жар, облегчить боль в горле и справится с такими проблемами верхних дыхательных путей, как астма, бронхиты и кашель.

Укрепление сердечно-сосудистой системы

Фенхель богат кальцием, цинком и антиоксидантами, которые понижают уровень липопротеидов низкой плотности (вредного холестерина), что снижает риск сердечных заболеваний. В частности, фенхелевый чай рекомендуется пить при гипертонии.

Обеспечивает здоровье дёсен и полости рта

Полоскание полости рта фенхелевым чаем помогает снять воспаление десен и освежить дыхание. Этот удивительный чай снимает воспаления и даже останавливает кровотечения в полости рта, эффективно борясь с пародонтозами и гингивитами.

Вред чая с фенхелем

Несмотря на вышеупомянутые плюсы этого напитка, к сожалению, имеются данные и о его вреде. В каких случаях?

• Во-первых, при наличии индивидуальной непереносимости или аллергических реакций.
• Во-вторых, при бесконтрольном употреблении чая с фенхелем. Все полезно – но в норме, превышая ее вы можете получить нежелательные эффекты от любой из систем вашего организма. При наличии любого заболевания не пытайтесь лечить его самостоятельно, используя этот чай, проконсультируйтесь с врачом, который рассчитает необходимую дозировку семян для вас или вашего ребенка.
• В-третьих, нежелательно употребление напитков с фенхелем беременным. Он стимулирует выработку гормона эстрогена, что может неблагоприятно сказаться на течении беременности. Также, по данным экспериментов над животными обнаружились токсические эффекты на клетки плода эфирных масел сладкого укропа. Хоть тератогенное действие его не было подтверждено – рисковать не стоит.
• В-четвертых, сладкий укроп противопоказан людям, страдающим эпилепсией и пониженным давлением, из-за яркого спазмолитического эффекта.
• В-пятых, при наличии выраженных расстройств желудочно-кишечного тракта употребление фенхеля может только ухудшить ваше состояние.
• Ну и в-шестых, вопреки расхожему мнению, что фенхель имеет лактогонное действие, точной доказательной базы этому не имеется. И многие зарубежные доктора вносят его в «черный список» для молодых мам.

Способы приготовления чая с фенхелем

Несмотря на неприхотливость входящих в подобный чай ингредиентов, вариаций его приготовления достаточно много. Рассмотрим, как готовить полезный чай с фенхелем для мамы при грудном вскармливании.

Рецепт классический

Состав:

• 1 ст.л. семян фенхеля;
• 200 мл. воды.

Рецептура:

Залить сырье кипятком. Продолжительность настаивания — 2 часа. Рекомендуется принимать перед приемом пищи в количестве 2 столовых ложек. При желании можно подсластить медом или сахаром.

Травяной микс

Можно смешать три вида лекарственных трав, взятые в равных пропорциях, и сделать из них настойку:

• 20 г. семян фенхеля;
• 20 г. семян пажитника;
• 20 г. семян укроп;
• 200 г. воды.

Как заваривать правильно:

Семена перемолоть в кофемолке и залить кипяченой водой. Перелить в термос и дать настояться в течение 3 часов. После долить ещё 600 мл теплой кипячёной воды. Употреблять можно по 200 мл за полчаса до кормления.

Молочный чай с фенхелем

Для приготовления такого напитка потребуются:

• 2 ст.л. семян фенхеля;
• 1 стакан молока.

Как готовится чай для лактации?

Семена измельчить в ступке, блендере или кофемолке. После чего влить разогретое, но не горячее молоко. Для придания вкуса можно слегка подсолить. Пикантность придаст щепотка мускатного ореха. Смесь настаивается и процеживается. Пить надо натощак.

Фенхель с кориандром

Ингредиенты:

• 1 ст.л. молотого кориандра;
• 1 ст.л. семян фенхеля;
• 1 ст.л. зиры.

Все травы смешать. Получается заготовка. При каждом приеме брать 1 чайную ложку сухой смеси и заливать стаканом кипятка. Настаивается в течение 10 минут.

Фенхель+анис+укроп

Для приготовления такого чая берутся:

• 1 ст.л. семян фенхеля;
• 1 ст.л. семян аниса;
• 1 ст.л. семян укропа.

Положить все семена в заварной чайник и прилить половину литра кипятка. Приготавливается за 20 минут.

Ромашка + фенхель

Такой отвар полезен всем беременным – он снимает спазмы и успокаивает ЖКТ малыша. Чтобы приготовить его, нужно взять следующие компоненты:

• 1 ч.л. высушенных цветков ромашки;
• 1 ч.л. семян фенхеля;
• 200 мл. кипятка.

Как готовить:

Ромашку с фенхелем заливают кипятком, укутывают полотенцем и оставляют на 25 минут.

С мятой

Готовится очень просто:

Берутся по 1 ч.л. семена фенхеля, мяты, ромашки. Залить пол-литра кипятка и настоять полчаса. Доза — по полстакана перед едой.

С цветками липы

Такой вариант чая включает в себя:

• 2 ч.л. травы фенхеля;
• 2 ст.л. стевии;
• 1 ст.л. цветков липы;
• 1 л. воды.

Ко всем ингредиентам прилить горячую воду и дать чаю завариться на протяжении получаса. Пить перед отходом ко сну.

Из зелени фенхеля

Приготовление:

• 1 клубень фенхеля (зелень);
• 1 л. воды.

Как применять?

Следует пить в свежезаваренном виде. Срезать зелень в количестве 1 столовой ложки и заварить стаканом кипятка. Оставить на 30 минут. Перед употреблением напитка обязательно процеживают через марлю или мелкое ситечко.

Чай из клубня фенхеля

Корнеплод фенхеля нужно промыть и просушить. Затем мелко порезать и заварить. На 1 чайную ложку приходится 250 мл кипятка.

Чай из сбора трав с фенхелем

Потребуются по 2 столовые ложки: соцветий фенхеля, зверобоя, сушеных листьев ежевики, цветков ромашки, соцветий липы. Всё тщательно перемешать. Использовать как заварку для чая в количестве 50 гр. сбора на стакан воды. Желательно пить перед сном.

Лактогонный чай

Компоненты:

• 5 гр. семян аниса;
• 3 гр. тмина;
• 3 гр. сушенных листьев крапивы;
• 3 гр. цветков клевера;
• 3 гр. листьев мелиссы;
• 3 гр. семян фенхеля.

Как употреблять?

Чай готовится за 15 минут до кормления грудью: 1 гр. травяной смеси заварить в 150 мл крутого кипятка. Выдерживается 5 минут. Дневная норма — не более 3 чашек. Помимо того, что усиливается лактация, анис и фенхель предотвращают колики и вздутие живота у грудных детей.

P.S. Если малышу не хватает молока и тревожат спазмы в пищеварительном тракте, то можно попробовать рецепты чая с содержанием фенхеля. Во-первых, это полезно для мамы и ребенка. Во-вторых, безопасно, если использовать в умеренных количествах.

Перед применением необходимо проконсультироваться с педиатром!

Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Свойства фенхеля

Название не всем знакомо, но о фенхеле знают все: это знаменитая пряность укроп. Фенхель – разновидность укропа. Нельзя считать, что растения идентичны, между ними существуют различия. У фенхеля используют крупные голубоватые стебли, семена, луковицы. Трава имеет более пряный запах. При лечении расстройств желудка и кишечника фенхель намного полезнее, нежели укроп.

Ткани фенхеля состоят из:

1. Аскорбиновой кислоты.
2. Витаминов из группы В.
3. Эфирного масла.
4. Витаминов А и Е.
5. Полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот.
6. Ретинола, флавоноидов, антиоксидантов.
7. Лизина, цистеина, фенилаламина и других незаменимых аминокислот.
8. Кальция, калия, фосфора, меди, магния и других микроэлементов.

Чай из фенхеля: лечебные свойства

Чай фенхель, полезные свойства и применение его основано на обогащенном составе травы. Фенхелевый напиток употребляется как витаминный коктейль. Применяют в качестве профилактического средства, как лечебный настой для очищения организма от токсинов, при интоксикации, для укрепления иммунной системы.

1. Польза травяного настоя при простудных болезнях, гриппе. Помогает при боли в горле, осиплости, бронхите. Используют отвар как отхаркивающее и бактерицидное средство.
2. Наличие витамина А(каротина) положительно влияет на кожные покровы, ногти, волосы. Для здоровья зрительных органов, для профилактики снижения качества зрения фенхелевый настой незаменим.
3. Чай из фенхеля обладает мочегонным действием. Поэтому полезно принимать для нормализации работы печени и почек. Отвар очищает организм от вредных токсинов, шлаков.
4. Находящиеся в тканях растения витамины группы В нормализируют работу органов ЦНС. Помогают при бессоннице, улучшают сон, снижают раздражительность, приступы агрессии, поднимают настроение.
5. Используется молодыми мамами при кормлении грудью как чай с фенхелем для увеличения лактации.
6. При наличии воспалений на поверхности кожи, угревой сыпи, прыщах, жирности лицевых кожных покровов, применяют фенхелевый отвар наружно.
7. Принимают траву как профилактику против образования онкологических клеток. Наличие в тканях растения антиоксидантов при регулярном применении замедляет старение организма. Фенхель придает гладкость, эластичность кожным покровам, разглаживает мелкие морщинки.
8. Древние лекари использовали чай при лечении расстройств ЖКТ. Отвар используют от вздутия, желудочных колик, при кишечной непроходимости.
9. Чай из фенхеля избавляет от запора, снимает боль при гастрите и колите.
10. При похудении, для активизации обменного процесса, для быстрого сжигания внутреннего жира, применяется чай из фенхеля.
11. В растении содержатся фитоэстрогены. Вещества полезны для женского организма. Укропная вода нормализует менструальный цикл, снимает болевые ощущения ПМС.
12. Беременным женщинам заваривание фенхеля помогает снять рвоту и тошнотворные приступы. Принимать нужно только после консультации с терапевтом или гинекологом. Пить настой нужно перед едой, но не больше трех стаканов за день.

Противопоказания

К противопоказаниям относится личная непереносимость травы, либо аллергия на растение.

Перед применением травяного настоя детям обязательна консультация педиатра

Реакция неокрепшего организма ребенка бывает непредсказуемой, поэтому чай дают с осторожностью

При обнаружении на кожных покровах малыша покраснений или сыпи, перестают использовать укропную траву и обращаются к врачу.

Чай с фенхелем противопоказан

Как и любой напиток с лечебным действием, чай с фенхелем имеет ряд противопоказаний, которые всегда следует принимать во внимание перед употреблением. Наиболее важными являются следующие:

• Рак молочной железы: его использование не рекомендуется женщинам, у которых был рак молочной железы, поскольку фенхель увеличивает выработку эстрогена в организме, что может предрасполагать к появлению новых опухолей.
• гипертиреоз: чай с фенхелем имеет очень высокое содержание йода, поэтому этот напиток не рекомендуется людям с повышением функциональной активности щитовидной железы и избытком секреции гормонов щитовидной железы.
• аллергииЧай с фенхелем не рекомендуется людям с аллергией на фенхель.

Как мы видим, чай с фенхелем — это полезный напиток, который рекомендуется в определенных условиях и при условии, что его потребление нормальное и никогда не бывает чрезмерным. темычай

Как заваривать и пить

Чай из фенхеля готовят путем измельчения семян и выдержки в горячей воде.

Раздавить 1-2 столовые ложки плодов в ступке.

Поместить в кружку и залить стаканом горячей, но не кипящей воды.

Накрыть чашку тарелкой. Настоять 10-15 минут.

Процедить и пить непосредственно перед или во время еды. Подсластить можно стевией или медом.

Напиток помогает справиться с:

• Проблемами пищеварения;
• Сильными спазмами в животе;
• Синдромом раздраженного кишечника.

При:

• Изжоге;
• Отрыжке после еды;
• Употреблении продуктов, провоцирующих образование газов в кишечнике

лучше пить перед едой.

Употребление чая непосредственно перед едой или во время еды уменьшает чувство голода, улучшает усвоение питательных веществ, снижает уровень сахара в крови.

Семена фенхеля: применение и рецепты

1. Для свежего дыхания. Семена можно жевать для устранения неприятного запаха и для профилактики кариеса.

2. Для укрепления иммунитета, оздоровления органов пищеварения. Для приготовления чая нужно 10 гр. семян запарить в 200 гр. кипятка. Через 15 минут отвар будет готов к применению. Половину порции необходимо пить 3 раза перед едой.

Напиток ускорит выздоровление после простуды, если добавить 3 гр. измельчённого имбиря. Таким напитком можно промывать, если глаза воспалены и сухие. Напитком полощут полость рта, при заболевание стоматитом, пародонтозом.

3. Для лечения гипертонии, желудка и для снятия нервного напряжения. Чтобы приготовить напиток придётся смешать по 15 гр. измельчённую зелень петрушки, семена фенхеля и мяты, 45 гр. искрошенной коры крушины. Смесь заварить в 250 мл кипятка и настаивать четверть часа. Затем 3 минуты кипятить при слабой температуре. Необходимо употреблять натощак по 45 мл. Лечиться следует на протяжение 2-х месяцев.

4. Для лечения мочекаменного заболевания нужно 1 большую щепотку семян насыпать в стакан с кипятком. После часового настаивания напиток можно употреблять. Его пьют по 3 ложки 4 раза ежедневно. Отвар используют для полоскания ротовой полости и горла.

5. Для лечения панкреатита. Придётся 12 гр. искрошенных до порошка семян фенхеля растворить в 27 мл кипятка. Через 1 час настаивания средство будет готово к употреблению. Его разделяют на 5 порций и пьют на протяжение суток.

Фенхель для новорожденных

Для детей

Чай с фенхелем полезен и маленьким деткам. Давать его разрешается с четырех месяцев. Такой чаек помогает избавить малыша от кишечных колик и метеоризма, способствует укреплению нервной системы и повышению иммунитета.

В составе фенхеля содержится кальций, поэтому этот продукт положительно влияет и на костную систему малышей.Чтобы приготовить напиток, нужно приобрести семена фенхеля в аптеке, насыпать в небольшую кастрюльку две чайные ложки и залить стаканом кипятка.

Прокипятить на маленьком огне в течение нескольких минут. Детям снадобье дают не более шести раз в день по одной столовой ложке.

Эфирное масло фенхеля

Это вещество, которым богато растение – и есть основа столь широкого признания данной овощной культуры и использования её для лечения многих болезней. Эфирное масло фенхеля имеет следующие полезные свойства:

• антисептическое,
• отхаркивающее,
• слабительное,
• спазмолитическое,
• ветрогонное,
• успокоительное.

Из-за последних двух качеств семена фенхеля часто входят в состав чаев для новорожденных и младенцев. Из растения готовится укропная вода, которая помогает унять колики, метеоризм и спазм кишечника у маленьких детей.

Семена фенхеля положительно действуют на нервную систему человека, поэтому рекомендованы также и при лечении неврастении.

Кроме того доказано, что фенхель положительно действует на выработку молока у кормящих матерей. Поэтому сборы и чаи для этой группы населения практически всегда содержат части этого растения.

Для похудения

Свежий фенхель и чай используются для похудения. Обладает многими полезными качествами для регулирования и нормализации веса.

Трава:

• Регулирует пищеварение;
• Ускоряет сжигание жира;
• Снижает гликемический индекс пищи;
• Уменьшает тягу к сладкому;
• Ускоряет обмен веществ.

Благодаря мочегонным свойствам, уменьшает количество жидкости в организме и очищает от токсинов.

Чтобы избавиться от лишних килограммов, приготовьте такой напиток.

Две чайные ложки крапивы и 1 чайную ложку семян фенхеля залить 0,75 л кипятка. Проварить при слабом кипении 15 минут. Дать постоять еще четверть часа. Процедить и выпить за 3-4 раза перед приемом пищи.

Применение

Культуру применяют в традиционной и народной медицине. Фенхель одинаково полезен для взрослых и малышей. Отвары из плодов волошского укропа дают даже младенцам и кормящим женщинам (о применении фенхеля для грудничков и детей постарше читайте здесь, а о полезных свойствах фенхеля и противопоказаниях для женщин в целом написано отдельно).

При употреблении плода аптечного укропа:

• заметно улучшается картина нервной системы;
• укрепляет сердечную мускулатуру;
• полезно при недугах почек, печени;
• справляется с заболеваниями дыхательных путей;
• при ОРВИ и гриппе;
• стабилизирует менструальный цикл;
• улучшает лактацию;
• устраняет колики у малышей;
• обладает мочегонным действием;
• спазмолитик;
• желчегонный эффект;
• слабительный эффект;
• улучшает метаболизм;
• обладает антисептическими свойствами.

Чай с фенхелем

Чай с фенхелем относится к травяным чаям. Его пьют при вздутии живота, расстройствах желудка, метеоризме, при простуде и других заболеваниях. Он повышает иммунитет и стимулирует пищеварение. Чай с фенхелем хорошо знаком молодым мамам. Что это за чай и как его правильно применять с пользой для своего здоровья, давайте подробно разберемся в этой статье.

Фенхель – ближайший родственник огородной травы укропу. Только он не настолько популярен у нас в отличие от своего близкого родственника.

Фенхель содержит эфирные масла, которые придают особый аромат чаю, напоминающий аромат аниса, со слегка сладковатыми нотками. В качестве лекарственного средства этот чай был известен еще у древних греков. Они его использовали не только как пряную траву в кулинарии, но и для лечения многих заболеваний, главным образом при заболеваниях желудка и расстройствах пищеварения.

В Китае, Египте, Индии чай с фенхелем, вернее отвар травы, применяли для лечения змеиных укусов и насекомых. В Греции лекари назначали чай кормящим мамам для улучшения лактации и увеличения грудного молока.