Чайный магазин
+7 (918) 455-80-09
Краснодар
Краснодар
Правильный чайник и уход — залог прекрасного чая
Чайников на планете невероятно много. Они разные по форме и выполнены из многообразия материалов.
Но суть и содержание в них одно — трансформация сухого чая в жидкую и ароматную полезность.
Начнем по порядку. С самых нежных и трогательных чаев: желтый, белый и зеленый чай. Для них просто созданы стеклянные чайники, которые не примешивают ко вкусу и аромату чайных неженок другие запахи. Стеклянная посуда позволяет насладиться «танцем чаинок», когда чуть горячая вода соприкасается с чаем, образовывая невероятное и волшебное преображение чаинок. Они кружатся как легкая и воздушная материя на ветру. Моли Инь Чжень (Жасминовые серебряные иглы) и Инь Чжень (Серебряные иглы) в полной мере подарят это великолепие. Наблюдать за плавным передвижением чаинок в воде — это сплошная медитация...
Гайвани из фарфора по давно сложившейся чайной традиции используются при заваривании бирюзовых чаев (улуны). Фарфоровые изделия достаточно быстро и эстетично позволяют приготовить прекрасный улун, а убрав крышечку можно рассмотреть каждый чайный листик, потрогать, ощутить его аромат и даже съесть — чайная органика съедобна и прекрасна в любом ее проявлении.
Глиняный чайник пожалуй самый излюбленный, проверенный и стопроцентный выбор каждого, тем более все чаи любят и дружат с глиной. Но при выборе чайника важно помнить, что улуны, белые, зеленые и желтые чаи хорошо проявляются в тонкостенной глине. В ней они не перегреваются и имеют в своем распоряжении достаточно пространства для беспрепятственного раскрытия листа. Пуэры и красные чаи могут довольствоваться и более тесным чайничком в силу своей высокой степени ферментации.
Объем необходимого чайника определить довольно легко. Ориентиром может послужит размер вашей чайной чашечки. Это определит необходимый объем однократного употребления напитка и позволит наслаждаться горячим и свежим чаем. Также этим советом стоит воспользоваться если запланировано массовое чаепития и применяться будет больше, чем одна пиала. Также важно учитывать, что каждую чайную порцию необходимо разливать по чашкам без остатка, чтобы напиток не накапливал в себе горечь.
Для продолжительной и приятной дружбы следует ухаживать за чайным товарищем. Перед самым первым завариванием залейте в новый чайник горячую воду и оставьте ее внутри на минут 15. После выдержки облейте кипятком всю внешнюю часть чайника. Эта процедура позволит устранить слегка землянистый запах, который свойственен глине. Чтобы в будущем навсегда избавить чайник от подобных ароматов, рекомендуется создать искусственный налет на внутренних стенках сосуда. Сделать это достаточно просто. В течении двадцати первых чаепитий, после окончания церемонии не вынимайте листья из чайника, а оставляйте их до следующего чаепития, и только потом очищайте глиняное устройство.
Помните и ни за какие коврижки не мойте чайник средством для посуды. Ему это категорически не нужно. Достаточно просто прополоскать изделие из глины горячей водой. После оставить в проветриваемом месте до полного высыхания (примерно 4-5 часов). Это все требуется только потому, что чайники мастерят из «дышащей» исинской глины. Не смотря на то, что снаружи изделие может быть гладким, то внутри оно зачастую имеет шероховатости. Эти спецэффекты позволяют настроиться на одну волну с чайным сырьем и тем самым впитать в себя «дух чая», который несет мощной заряд единства и могущества с самой природой.
Выполняя эти действия с благодарностью, вы заметите как с каждым разом чай становится более насыщенным, ароматным и приобретает некую уникальность и загадочность, медленно превращаясь в ваш персональный напиток.
Будьте благодарны и внимательны к тому, что вас окружает! ← Шу и Шен — семья ПуэрБудьте здоровы — цигун и тайцзи вам в помощь! →
Ваш заказ
Добавьте в заказ товары из каталога