Чайный магазин
+7 (918) 455-80-09
Краснодар
Краснодар
Пуэр в форме
О пуэре сказано много приятного, полезного и правдивого. Это совместный шедевр Природы и Человека, достойный внимания и принятия.
Но к нам в руки этот дар попадает не только в рассыпном и практически первозданном виде (чайные листья), но зачастую ему придают необыкновенную форму, прессуя в геометрические и весьма забавные фигуры.
Начнем с классики. Бин ча является самой распространенной формой – блин в 357 грамм (7 лян). Бывают также мини версии блинов весом в 100 и 200 грамм. А встречаются и настоящие пуэрные гиганты — блины весом в 500 и 850 грамм. Крупные Бин ча используют в основном как произведение искусства. Из них делают чайные картины и они носят больше эстетичный характер, нежели вкусовой.
То ча - спрессованный и напоминающей пиалу или гнездо пуэр. Возникновение такой формы не случайно. Существует история, что одна европейская компания провела переговоры о покупке довольно крупной партии пуэра, который по пришествию в порт, в большей своей степени был покрыт плесенью и стал непригоден. После этого неприятного происшествия, при использовании специальной технологии, разработали необычную форму в виде гнезда с выемкой по центру, которая обеспечила необходимую вентиляцию, тем самым сократив долю брака.
Цзинь ча имеет несколько названий, среди них наиболее популярные "сердце" и "гриб". Чай особенно популярен в Тибете. Он является одним из ингредиентов традиционного напитка "Часуйма", когда листья пуэра продолжительное время варятся в молоке яка, затем напиток переливают в ёмкость с топлёным маслом и солью, превращая все эти ингредиенты в однородную и густую массу.
Цзинь гуа ча переводится как "золотая тыква". Пуэр прессуют в форму, напоминающую традиционый китайский символ долголетия. В России встречается крайне редко. Вес Цзинь гуа ча может достигать 100, 250 и 500 грамм.
Чжуань ча — пуэр в форме кирпича. На прямоугольном чайном бруске присутствуют иероглифы, которые несут в себе краткое описание происхождения чая, наименование завода изготовителя и название пуэра.
Фэн чжуань ча – пуэр – квадрат. Эта форма очень удобна для хранения чая. Фэн чжуань ча прессуют из низкокачественного сырья. Привычный вес - 100 грамм.
Сяо ча — самая юная и удобная разработка, является прекрасной и натуральной альтернативной пакетированным чаям. Преимущество в компактном размере прессованного пуэра. Это некий мини аналог больших форм пуэра. Выпускается весом всего 5-6 грамм в виде мини то чи (сяо то ча ), порционных таблеток (юй бин) и кубиков (фэн чжуань).
Мир пуэра разнообразен. С этим чаем точно не соскучишься! ← О, рейнстик. Посох дождяГрациозность и глубина китайского языка →
Ваш заказ
Добавьте в заказ товары из каталога