Чайный магазин
+7 (918) 455-80-09
Краснодар
Краснодар
Часуйма — чай родом из Тибета
Тибет чудесная страна с суровым и жестким климатом, где местным жителям приходится принимать сложившиеся природные условия. Справляются они с этим легко, посредством уникального рецепта чая, который получил название «Часуйма».
Напиток представляет собой весьма калорийный и питательный суп на молоке, с маслом яка и солью.
Сам чай в Тибет попал из Китая в 620 году в виде прессованных кирпичиков, которые заваривать было крайне трудно. Их необходимо было подвергать продолжительной варке, где вместо воды тибетцы использовали молоко яка.
Несколько часов подряд чайные листья варят, затем чай переливают в донмо (ступа), добавляют топленое ячье масло, соль, и взбивают до получения однородной массы.
В итоге получается густой бульон. Он достаточно жирный и калорийный, что идеально для выживания в условиях холодного высокогорья.
Порой в полученный чай добавляют цампу (пережаренная ячменная мука) для повышения питательных свойств напитка.
Местные жители пьют часуйму в течение дня. Количество чаш с напитком варьируется от 7 до 30 ежедневно.
Некоторые тибетцы носят чай с собой в термосе и измеряют пройденное расстояние пиалами часуймы. Три чашки напитка ровняются восьми километрам пути по горным извилистым тропам.
Сегодня для приготовления тибетского чая используют прессованный пуэр. Вы также можете использовать листья пуэра для приготовления часуймы в домашних условиях, а вместо молока яка сварить чай на коровьем топленном, добавив масло и соль.
Этот чай принято пить небольшими глотками, он невероятно тонизирует и насыщает организм.
Уже много лет часуйма является традиционным напитком в Тибете. Его пьют на каждом празднике и просто так, чтобы восстановить силы.
Пейте часуйму и будьте здоровы!
← Появление чайной церемонииПроисхождение чая →
В итоге получается густой бульон. Он достаточно жирный и калорийный, что идеально для выживания в условиях холодного высокогорья.
Порой в полученный чай добавляют цампу (пережаренная ячменная мука) для повышения питательных свойств напитка.
Местные жители пьют часуйму в течение дня. Количество чаш с напитком варьируется от 7 до 30 ежедневно.
Некоторые тибетцы носят чай с собой в термосе и измеряют пройденное расстояние пиалами часуймы. Три чашки напитка ровняются восьми километрам пути по горным извилистым тропам.
Сегодня для приготовления тибетского чая используют прессованный пуэр. Вы также можете использовать листья пуэра для приготовления часуймы в домашних условиях, а вместо молока яка сварить чай на коровьем топленном, добавив масло и соль.
Этот чай принято пить небольшими глотками, он невероятно тонизирует и насыщает организм.
Уже много лет часуйма является традиционным напитком в Тибете. Его пьют на каждом празднике и просто так, чтобы восстановить силы.
Пейте часуйму и будьте здоровы!
Ваш заказ
Добавьте в заказ товары из каталога